Hydrolizy czyszczenie piekarnika: co to jest, zasada działania, zalety

Wśród nowoczesnych metody czyszczenia piekarnika szczególne miejsce zajmuje metoda eliminacji zanieczyszczenia parą - hydroliza. Jaka ona jest Jak przeprowadzić go krok po kroku, aby wyeliminować zanieczyszczenia, i co zrobić, jeśli po ścianach zostaną resztki jedzenia? Odpowiedzi na poniższe pytania znajdziesz.

Zasada leczenia hydrolizą

To nie przypadek, że czyszczenie hydrolizy piekarnika ma swoją nazwę, ponieważ opiera się na procesie hydrolizy (rozkład) - reakcja chemiczna, w której substancje oddziałują z wodą, rozkładają się i tworzą nowe połączenia. Zatem istotą czyszczenia jest:

1. Wodę wlewa się do specjalnej blachy do pieczenia w piekarniku, drzwiczki zamykają się, a urządzenie nagrzewa się do temperatury 90 ° C.
2. Gdy piekarnik się nagrzewa, woda się nagrzewa i wydobywa się z niej para. To on zmiękczy wysuszone plamy tłuszczu i innych zanieczyszczeń.
instagram viewer
3. Zaznaczony tłuszcz spływa na spód piekarnika i należy go ręcznie usunąć po schłodzeniu piekarnika, co zajmie 30–40 minut.

Wewnętrzne powierzchnie piekarników metodą czyszczenia parowego pokryte są specjalną emalią łatwą do czyszczenia, odporną na kwasy spożywcze. Taka powłoka ochronna jest konieczna, aby cząsteczki tłuszczu i innych zanieczyszczeń nie dostały się do piekarnika.

W poniższym filmie zapraszamy do wizualnego sprawdzenia działania czyszczenia parowego piekarnika:

Tej funkcji nie można nazwać automatyczną, ponieważ po niej nadal trzeba używać wilgotnej szmatki. Aby wyczyścić nie zajmuje dużo czasu i wysiłku, czyszczenie piekarnika należy przeprowadzać tak często, jak to możliwe, najlepiej po każdym gotowaniu.

Jak przeprowadzić czyszczenie hydrolizy piekarnika?

Hydroliza jest łatwa i nie wymaga dużych kosztów energii, jak w przypadku pirolizy. Proces usuwania tłuszczu za jego pomocą obejmuje:

1. Wyjmij wszystkie blachy do pieczenia i prowadnice z piekarnika.
2. Wlej wodę do specjalnego wgłębienia na spodzie piekarnika. Jeśli nie ma, należy napełnić płyn płytkim, ale szerokim pojemnikiem i zainstalować go na ruszcie piekarnika.
3. Dodaj specjalny żel do wody, aby poprawić efekt czyszczenia. W większości instrukcji podana jest objętość wody dla każdego modelu. Średnio może być wymagane do 1,5 litra płynu.
4. Włącz tryb czyszczenia. Dzięki temu piekarnik nagrzewa się do temperatur 50-90 ° C. Wybór tej wartości zależy od modelu i producenta piekarnika. Po ustawieniu określonej temperatury woda przechodzi w stan pary i zmiękcza zanieczyszczenia nagromadzone na ściankach piekarnika.
5. Do obróbki wewnętrznych powierzchni piekarnika za pomocą serwetki.

Jeśli piekarnik nie był czyszczony przez długi czas, a tłuszcz w nim zestalił się, bez środek czyszczący a gąbki są niezbędne.

Funkcje czyszczenia hydrolizy w nowych piecach

Wiele nowoczesnych modeli piekarników ma funkcję czyszczenia, która wymaga czyszczenia za pomocą dodatkowych sprayów zastępujących parę. W takim przypadku czyszczenie odbywa się zgodnie z następującymi instrukcjami:

1. Piekarnik nagrzewa się do 90 stopni.
2. Po 15 minutach (kliknięcie) drzwi piekarnika otwierają się. Konieczne jest szybkie potraktowanie ścian sprayem do pielęgnacji piekarnika i zamknięcie drzwi.
3. Ślady podzielonego tłuszczu, aerozolu i płynu są usuwane po całkowitym ostygnięciu piekarnika, co zajmie około 15 minut.

Nowoczesne modele piekarników zawierają również funkcję Aqua Clean. W przeciwieństwie do poprzedniej wersji, działa w niskiej temperaturze. Dlatego do czyszczenia należy napełnić patelnię 500 ml wody i wybrać tryb czyszczenia. Piekarnik nagrzeje się do 50 stopni i zostanie wyczyszczony w ciągu 30 minut. Pod koniec tego czasu możesz otworzyć drzwi i usunąć brud.

Zalety i wady czyszczenia hydrolizą

Główne zalety pieców z programami hydrolizy są następujące:

• Przy regularnym czyszczeniu bardzo łatwo jest pozbyć się różnych zanieczyszczeń.
• Hydroliza oszczędza energię i detergenty.
• Program Aqua Clean działa w niskich temperaturach - wystarczy podgrzać piekarnik do 50 ° C. Jego czas trwania to tylko pół godziny.
• Program czyszczenia pozwala radzić sobie ze złożonymi świeżymi plamami za pomocą sprayu wytwarzanie pary, a czyszczenie zajmuje 15 minut i będzie przeprowadzane w umiarkowanych temperaturach - do 90 ° C.
• Obecność funkcji hydrolizy nie wpływa na cenę piekarnika.

Wady czyszczenia hydrolizy należy wziąć pod uwagę:

• Złożone i stare plamy na wewnętrznych ściankach piekarnika nie rozpadają się pod ciśnieniem pary, ponieważ zmieniają swoją strukturę po wysuszeniu. Dlatego, aby je usunąć, będziesz musiał kilkakrotnie przeprowadzić hydrolizę. Jeśli nawet to nie pomoże, będziesz musiał użyć metalowej gąbki, ale musisz działać tak ostrożnie, jak to możliwe, ponieważ szkliwo może zostać uszkodzone.
• Po czyszczeniu będziesz musiał ręcznie wyczyścić podzielony tłuszcz i dopiero po całkowitym ostygnięciu piekarnika.
• Przed czyszczeniem musisz zdobyć kratki, wroga i szpikulec, więc należy je również umyć rękami.

Wideo na temat czyszczenia piekarnika parowego

Proces czyszczenia hydrolizy można obejrzeć na wideo:

Metoda hydrolizy czyszczenia piekarników jest gorsza od innych wbudowanych środków czyszczących, ale w jednocześnie pomaga szybciej pozbyć się tłuszczu, jeśli gospodyni nie chce ich wycierać samemu. Od dawna używany jest nie tylko w piekarnikach, ale także w kuchenkach mikrofalowych, instalując na dnie mały pojemnik z wodą i wytrzymując wysokie temperatury przez kilka minut.