Jakie są krajalnice do warzyw, w zależności od przeznaczenia

Krajalnica do warzyw to ważny zakup w każdej kuchni. Obecnie w sprzedaży jest wiele typów tego urządzenia. W sklepach dostępne są drogie modele europejskich marek, a także modele budżetowe chińskich producentów. Rozważ rodzaje urządzeń, które różnią się wynikami, jakie planuje uzyskać hostessa.

Jakie są krajalnice do warzyw, w zależności od przeznaczenia

Najczęściej urządzenia wykonane są z wytrzymałego plastiku spożywczego, rzadziej ze stali nierdzewnej. Noże są zawsze ostre - wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Przy wyborze kierują się zasadą „cena – jakość”. Im wyższy koszt, tym lepszy produkt.

Tanie krajalnice do warzyw często nie trwają długo, ponieważ noże są wykonane z metalu niskiej jakości.

Rozważ główne typy urządzeń, w zależności od ich przeznaczenia.

Krajalnica

Wygodny nóż, który wygląda jak tarka. Po zastosowaniu uzyskuje się równe i cienkie kręgi warzyw. Niektóre modele mają zdejmowane ostrza, które umożliwiają cięcie na paski. Praca jest wygodna, ale manipulacje są długie, ponieważ przy każdym ruchu ręki pojawia się tylko jeden kawałek.

Tarka z nożem w kształcie litery V

Montaż ostrzy w tym przypadku odbywa się pod ostrym kątem do siebie. Zapewnia to szybki i niezawodny wpływ na warzywa podczas ruchu. Takie urządzenie z łatwością posieka kapustę, marchew, ziemniaki, cebulę i inne warzywa. Dla bezpieczeństwa palców często dostarczany jest specjalny uchwyt. Produkt jest nakłuwany i wcierany w urządzenie gospodarstwa domowego.

Tarka tarczowa

Niedrogie urządzenia, których mechanizm jest niezwykle prosty. Kilka dysków wymiennych, z których jeden jest zainstalowany w środku. Na górze znajduje się specjalna dźwignia, którą obraca się ręcznie, dociskając warzywo do dysku za pomocą noży.

Możesz pokroić jedzenie w paski, zetrzeć lub pokroić w plastry. Zabieg nie zajmuje dużo czasu, a gotowy krój trafia prosto na talerz, umieszczony pod obracającym się dyskiem.

Cylindryczny

Urządzenie, które w ostatnich latach straciło na popularności. Wynika to z nowoczesnych modeli elektrycznych, które mają te same funkcje. Jest to plastikowy korpus w postaci mechanicznej maszynki do mielenia mięsa, wewnątrz której zainstalowane są dysze.

Takie urządzenie jest w stanie tylko pocierać warzywa.

Zaletą cylindrycznego noża do warzyw jest bezpieczeństwo. Dzięki specjalnemu popychaczowi i głębokiemu umiejscowieniu ostrzy palce gospodyni są chronione przed uszkodzeniem.

Siatka

Najnowocześniejsze typy krajalnic do warzyw. Wyposażone są w liczne nasadki, które pasują do pojemnika. Następnie warzywo umieszcza się na siatce z ostrymi ostrzami i dociska pokrywką na wierzchu. Przechodząc przez komórki następuje cięcie na równe kawałki.

To urządzenie jest dobre do przygotowywania sałatek i krojenia warzyw do gulaszu, gulaszu i innych potraw.

Rozplątywanie się na wątkach

Takie urządzenia nie zyskały popularności. Wyjaśnia to fakt, że powstały przedmiot jest trudny do wykorzystania w gotowaniu. Długie sznurki, przypominające spaghetti, można wykorzystać do ozdabiania sałatek lub plastrów, ale nie nadają się już do niczego innego.

Wybór hostessy powinien opierać się na zadaniach, jakie stawia przed sobą podczas przygotowywania potraw. Na przykład, aby szybko pokroić gotowane warzywa na sałatkę lub przekąskę, lepiej kupić siatkowe sztućce. A do tarcia smażenia do zupy przydatna jest tarka z tarczą lub noże w kształcie litery V.