ISC na łyżce - co to jest? Znaczenie oznakowania i cechy stopu

Łyżeczki ze znakiem MSC to cenny prezent, który spodoba się każdej gospodyni. Nie wstydzą się być podawane do stołu, nawet jeśli nie zgromadzili się przy nim biedni ludzie. A wszystko dlatego, że odróżnienie takich łyżek od szlachetnych sztućców jest prawie niemożliwe. Ale co to za ISC? Co mówi marka?

Co oznacza MSC na łyżce

Skrót ten oznacza miedź-nikiel-cynk. Stop tych trzech metali nazywa się srebrem niklowym (od niemieckiego neusilber - „nowe srebro”). Najbardziej typowa kombinacja dla sztućców składa się z 65% miedzi, 15% niklu i 20% cynku, który czasami jest oznaczony w postaci cechy wykonanej w formacie MNTs 15-20.

Czasami nazywane są łyżki ze srebra niklowego cupronickel, co nie jest do końca prawdą. Cupronickel to stop miedzi z niklem, droższą imitacją srebra, która rozpowszechniła się znacznie wcześniej niż srebro niklowe.

Właściwości i cechy łyżek oznaczonych MSC

Sam w sobie stop ten jest bardzo podobny do srebra stołowego. Do tego stopnia, że ​​bez specjalnych oznaczeń niezwykle trudno byłoby wizualnie odróżnić jedno od drugiego. Ale srebro niklowe jest nadal znacznie lżejsze i mocniejsze niż srebro, dzięki czemu doświadczeni użytkownicy mają szansę określić „która jest która” chwytając za łyżkę.

Srebro niklowe jest koniecznie poddawane srebrzeniu, ponieważ czysty stop w kontakcie z żywnością nadaje mu metaliczny smak. Dlatego nie należy używać łyżek, które mają głębokie rysy, które mają lekko żółty lub czerwonawy odcień.

Sztućce wykonane z tego stopu są również wysoce odporne na korozję, co ułatwia przechowywanie i czyszczenie. Ale jednocześnie pielęgnacja łyżek ze srebra niklowego wciąż nie jest pozbawiona wielu ograniczeń.

Jak czyścić i przechowywać łyżki z MSC

Według GOST sztućce niklowo-srebrne muszą być pokryte srebrem. Grubość natrysku wynosi co najmniej 18 µm dla rękojeści noży i uchwytów na kubki. Oraz od 24 mikronów na wszystkie inne sztućce, w tym łyżki.

Przy odpowiedniej pielęgnacji ta warstwa srebra może niezawodnie chronić srebro niklowe przed kontaktem z żywnością. Jednak ścierne czyszczenie sztućców może uszkodzić tę powłokę, która ma mniej niż połowę grubości ludzkiego włosa. Oznacza to, że powinieneś używać tylko delikatne metody czyszczenia.

Cóż, jeśli chodzi o przechowywanie, istnieją tylko dwa poważne zalecenia w tej sprawie. Po pierwsze, łyżki z marką MSC są przechowywane w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła. Drugie - suche sztućce wykonane z niklu najlepiej owinąć folią lub folią spożywczą przed wysłaniem do pudełka.

Przestrzeganie tych prostych zaleceń pozwoli dłużej zachować szlachetny połysk, zapobiegając utlenianiu i zmętnieniu warstwy srebra. A to z kolei eliminuje konieczność uciekania się do zbyt częstego czyszczenia, z których każde wiąże się z ryzykiem uszkodzenia powłoki.