8 pytań i odpowiedzi dotyczących przechowywania miodu

Honey - produkt, który może i powinno być zarezerwowane na przyszłość, ponieważ jest on w stanie długo smaczne i zdrowe. W tym artykule postaramy się udzielić odpowiedzi na 7 kluczowych pytań dotyczących przechowywania miodu w domu, a także pokazać, jak można ozdobić swój miód jako dar.

Pytanie 1. Ile można zmagazynować miód?

Okres przydatności do spożycia miodu według GOST - 1 rok (w temperaturze nie wyższej niż 20 stopni). Ale w rzeczywistości, w odpowiednich warunkach, miód może być przechowywany przez lata, bez utraty jego smaku i użytecznych właściwości.

Pytanie 2. Krystalizacja jest wskaźnikiem niskiej jakości? A co jeśli krystalizuje miód?

Nie, wręcz przeciwnie, mówi, że kupiłeś prawdziwy miód zamiast surogatu.

• Proces krystalizacji jest naturalnym i nieuniknionym, ale rozpoczyna się po 3-6 miesiącach od chwili otwierania puszki.

W zależności od różnych czynników i specjalnej obróbki kryształy mogą tworzyć duże i małe rozmiary.

• Jeśli chcesz odzyskać płynność zagęszczonej miodu, po prostu trzeba go ogrzać w ciepłej wodzie aż kryształy nie są stopione. Pamiętaj, że nie musisz rozgrzewać całego słoika, ale tylko tyle, ile potrzebujesz w danej chwili. W końcu ta obróbka cieplna nieco obniża jakość i przydatność przysmaków.

.

Pytanie 3. Jak przechowywać miód w domu w małych ilościach?

Jeśli kupujesz przysmak z małymi bankami i jesz codziennie, powinieneś znać następujące zasady przechowywania miodu:

• Najlepszy pojemnik - pojemnik ze szkła (jeszcze lepiej z ciemnego szkła) lub z ceramiki z ciasno dopasowaną pokrywą. Zarówno pojemnik, jak i wieczko muszą być najpierw dokładnie umyte i wysuszone.

• Idealna temperatura jest nieco niższa niż temperatura pokojowa, czyli +5 - +15 stopni. Maksymalna dopuszczalna temperatura przechowywania miodu wynosi + 20 stopni.
• Odpowiednie miejsca - ciemna szafka kuchenna, umieszczona z dala od kuchenki i piekarnika. Pożądane jest, to nie jest otwarta zbyt często nie mają oświetlenie wewnętrzne, które nie zostały zapisane w nim sól i produkty zapachowe. Również do przechowywania miodu zbliża się przedział lodówki przeznaczonej dla warzyw.

Najgorsze pojemniki można nazwać tare ze stopów żelaza, cynku, ołowiu i miedzi, ponieważ w nich miód utlenia się, psuje, a nawet staje się szkodliwy.

• Zawsze szczelnie zamknij pokrywkę i nie pozostawiaj otwartego słoika na długi czas. Bakterie nie mogą łatwo rozmnażać się w miodzie, ponieważ zawierają bardzo mało wody, ale z powodu braku naprężeń zamknięte wieczko, miód może zacząć wchłaniać wilgoć z powietrza, aw konsekwencji złuszczać i wtedy wędrować.

Zobacz także materiał: Jak przechowywać owoce w domu - ogólne zasady, notatki i pomysły fotograficzne.

Pytanie 4. Czy można przechowywać miód w lodówce?

Tak, jeśli chcesz, możesz. Zimny, a nawet mrożący miód nie zaszkodzi. Jednak niskie temperatury mogą przyspieszyć proces krystalizacji, a poza tym schłodzony miód jest zawsze nieco trudniejszy w użyciu.

• Jednak w schowku na warzywa, gdzie temperatura wzrośnie do +10 stopni, miód poczuje się wspaniale i będzie świeża prawie na zawsze. Ponadto niektóre odmiany miodu o zawartości wilgoci większej niż 21% wymagają przechowywania wyłącznie w lodówce.

Pamiętaj także, że nie możesz przechowywać miodu obok produktów o silnym zapachu (ryby, czosnek, cebula itp.). Nawet w zamkniętym banku może absorbować obce zapachy.

Pytanie 5. Jak zorganizować długotrwałe przechowywanie miodu?

Jeśli masz duże zapasy miodu, które masz zamiar przechowywać przez długi czas (od kilku miesięcy do kilku lat), możesz go po prostu zamrozić.

• Jeśli zdecydujesz się na zamrożenie produktu, upewnij się, że wybrana pojemność ma miejsce do przechowywania, ponieważ miód podczas zamrażania zwiększa objętość.

Rozmrażaj miód powinien być w temperaturze pokojowej, bez otwierania pojemnika.

Pytanie 6. Jak przechowywać miód w plastrach?

Jak przechowywać miód w plastrach? W rzeczywistości, tak jak zwykły miód - w ciemnych, chłodnych i szczelnie zamkniętych szklanych pojemnikach. Oczywiście pre-plasterki muszą być pocięte na kawałki, które mogłyby pasować do twoich słoików lub pojemników.

Pytanie 7. Z tego, co miód może się pogarszać lub zmienić?

• Ze względu na nagłe zmiany temperatury miód może zmienić kolor, nierównomiernie "zagotować" i stracić część smaku. Dlatego jeśli zdecydujesz się przechowywać miód w lodówce, przechowuj go tam do końca.
• Miód powinien być chroniony przed światłem, a zwłaszcza przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Jeśli pozostawisz w świetle słoik miodu na 48 godzin, zawarty w nim inhibitor enzymu przeciwbakteryjnego zawali się.
• Jeśli słoik miodu pozostanie otwarty przez długi czas, miód wchłania wilgoć z powietrza, rozwarstwia się i wędruje.
• Z powodu długiego przechowywania miód zaczyna ciemnieć, gęstnieć i delikatnie zmieniać smak. Proces ten, podobnie jak krystalizacja, jest naturalny dla miodu i nie mówi o jego psuciu.

Zobacz także: Poradnik do przechowywania 5 rodzajów olejów: oliwkowego, lnianego, kokosowego, słonecznikowego i śmietankowego

Pytanie 8. Jak możesz ozdabiać puszki miodem?

Miód jest przydatnym i zawsze odpowiednim prezentem. Ostatnio pięknie zapakowane słoiki miodu dają nawet gości na wesela. Zebraliśmy kilka pomysłów na dekorowanie prezentów i prezentów z miodem, które możesz łatwo zrobić własnymi rękami.

1. Tradycyjny wystrój

Bardzo ładny wygląd słoika z miodem, przykryty kawałkiem materiału i obandażowany sznurkiem lub wstążką. Materiały do ​​takiego wystroju lepiej używać naturalnych - bawełny, lnu, koronki i papieru rzemieślniczego. Można łączyć słoiki z liną jutową, sznurkiem lub satynową tasiemką.

1. Bank + łyżka-wrzeciono

Prezent z miodem będzie nie tylko smaczny, ale także praktyczny, jeśli dodasz go łyżeczką do wrzeciona. Aby to zrobić, wystarczy powiązać go z bankiem na pięknej wstążce.

1. Miód w rożkach z pokrywką z korka

Jeśli chcesz zrobić mini-prezenty, będziesz musiał odebrać małe słoiki, na przykład z jedzenia dla niemowląt. Możesz jednak zrobić bardziej oryginalny i wlać miód do rożków z pokrywkami korków, które są sprzedawane w sklepach do robótek ręcznych.

1. Słoik z etykietą lub naklejką

Aby spersonalizować prezent z miodem, wystarczy zawiązać piękną etykietę do banku lub nakleić naklejkę i oczywiście ją podpisać. Etykiety i naklejki można drukować na komputerze, kupować gotowe, a samemu można ciąć i dekorować.

1. Bank w torbie lub torbie

Słoik miodu można zapakować w piękną torebkę, papierową lub chusteczkową torebkę. Więc nie tylko dekorujesz prezent, ale także chronisz go przed słońcem.

(Oceń materiał! Głosowano już:6Średnia ocena:, 05)
. Ładowanie ... Wspieraj projekt - udostępnij materiał znajomym w sieciach społecznościowych:

Czytaj także:

• . Trzymanie w kuchni - 17 super-skutecznych rozwiązań i lifhak.
• . Jak przechowywać warzywa i warzywa.
• . Tkanie koszyka o 2 po południu z dowolnego papieru jest klasą dla początkujących.
• . Rzemiosło do kuchni własnymi rękami - najlepsze pomysły.
• . Jak prawidłowo i szybko rozmrozić lodówkę na 8 kroków.
• . Jak umyć lodówkę w 7 krokach i wyeliminować nieprzyjemne zapachy za pomocą 8 środków do domu.
• . Jaka powinna być temperatura w lodówce?