Jak utrzymać świeżość ogórków przez miesiąc lub dłużej

Mniej więcej w połowie sezonu kompletacji są już dość denerwujące. Robią różne sałatki, przekąski, konserwują na zimę. Jednak gdy jest dużo warzyw i nie wiesz, co z nimi zrobić, możesz zachować świeżość do października i nawet w listopadzie, w późnych miesiącach jesiennych, nadal można cieszyć się świeżymi i rześkimi ogórkami.

Jak wybrać ogórki

Aby warzywa były przechowywane przez długi czas i nie były zepsute, przywiązuje się dużą wagę do ich właściwego wyboru. Przede wszystkim powinny to być mocne ogórki o właściwej formie z gęstą skórą i bez uszkodzeń. W celu długotrwałego przechowywania warzywa układa się natychmiast po ich zebraniu; nie należy ich przechowywać w lodówce lub innym miejscu nawet przez około jeden dzień.

Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę cechy warzyw, niektóre odmiany po prostu nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania. Nie należy ich myć, w przeciwnym razie szybko się zepsują. Jeśli ogórki są jeszcze mokre, na przykład zebrałeś je wczesnym rankiem lub po deszczu, a następnie każdy z nich wyciera się ręcznikiem papierowym, muszą być suche.

Miejsce i sposób przechowywania

Wszystko będzie zależeć od okresu, na który zamierzasz uratować ogórki. Jeśli wybierzesz lodówkę jako miejsce do przechowywania, to leżą tam, w zależności od wybranej metody, od tygodnia do dwóch. Jeśli po prostu leżą w otwartej paczce - zapewni się tydzień przechowywania, jeśli na niej leży wilgotna ściereczka - 10 dni, ale pamiętaj, że worek nie powinien być wiązany, musi zostać odebrany przez warzywa powietrze. Jeśli każdy ogórek jest owinięty ręcznikiem papierowym - to co najmniej 2 tygodnie.

Możesz również przechowywać warzywa w zwykłym kartonowym pudełku, ale potem zrób to lepiej w chłodnym i suchym miejscu, może to być garaż lub piwnica.

Przechowywanie przez ponad miesiąc

Jest jeden sekret, z którego aktywnie korzysta wielu letnich mieszkańców i ogrodników. Ocet stołowy wlewa się na dno umywalki lub głębokiej miski (najlepiej większy rozmiar), wystarczającą do zakrycia dna. Następnie kratkę układa się w misce, a już na niej delikatnie ogórki, które nie powinny dotykać octu. Z góry wszystko to jest przykryte dużą pokrywą lub miską, temperatura przechowywania powinna wynosić około 10 stopni, może to być balkon lub piwnica.

Metody są całkowicie proste, nie wymagają żadnych specjalnych umiejętności i adaptacji, ale wyróżniają się dobrą wydajnością.