Jak wybrać dobry podwójny kocioł do domu

Naukowcy udowodnili, że produkty parzone są o wiele bardziej korzystne dla organizmu niż te same produkty, ale gotowane w tradycyjny sposób. Na przykład podczas smażenia potraw w oleju wiele witamin jest niszczonych przez działanie gorącego tłuszczu lub mytych wrzącą wodą po wygaszeniu. Dlatego ludzie stale jedzą jedzenie bez użytecznych substancji, których potrzebuje ciało, w szczególności przewodu pokarmowego. Nie tak dawno temu popularne było gotowanie na parze, w tym pomagają specjalne urządzenia gospodarstwa domowego zwane parowcami.

Podczas gotowania w podwójnym bojlerze, to znaczy za pomocą pary, produkty zatrzymują znacznie większą ilość substancji, których potrzebuje nasz organizm, oprócz szkodliwe substancje nie powstają podczas gotowania, jak podczas smażenia na oleju, a przewód pokarmowy nie cierpi z powodu dużej ilości szkodliwych substancji i braku przydatne.

Jak działa podwójny kocioł?

Zasada działania podwójnego kotła jest dość prosta, ale jednocześnie bardzo skuteczna.

W dolnej części podwójnego kotła znajduje się pojemnik z wodą, który podczas gotowania uwalnia parę, która z kolei wchodzi do działu z produktami. Ważną cechą jest to, że para nagrzewa równomiernie wszystkie produkty, co pomaga zachować wszystkie substancje w samym produkcie. Para jest gromadzona na pokrywie podwójnego kotła, a następnie woda przepływa z powrotem do zbiornika. Coś jak ruch wody w atmosferze.

Rodzaje parowców

Istota pracy wszystkich podwójnych kotłów jest absolutnie identyczna, różnica polega tylko na wielkości, możliwościach i, oczywiście, cenie. Dlatego przy wyborze podwójnego kotła należy zwrócić uwagę przede wszystkim na rozmiar, a dokładniej na objętość zbiornika żywności. Jeśli masz dużą rodzinę, naturalnie potrzebujesz podwójnego kotła tak bardzo, jak to możliwe. Ponadto podwójny kocioł ma taką charakterystykę jak moc. Wydajność podwójnego kotła zwykle waha się od pół kilowata do 2 kilowatów. Ponadto podwójny kocioł można również podzielić według rodzaju sterowania. Istnieją tańsze modele ze sterowaniem mechanicznym i droższe ze sterowaniem elektronicznym.

Sterowanie mechaniczne oznacza, że ​​możesz ustawić temperaturę lub czas gotowania w trybie ręcznym. Elektroniczny system sterowania pozwala wybrać predefiniowane programy, które ustawiają optymalny czas i temperaturę.

Nowoczesne kuchenki parowe mają kilka trybów, w szczególności uderzenie pary służy do szybkiego rozmrażania produktów, co pozwala rozmrażać produkty w ciągu kilku minut.

Warto zauważyć, że podwójny kocioł ma inny parametr, o którym wielu konsultantów w sklepach nawet nie słyszało. Jest to dostosowanie do ciśnienia atmosferycznego. Przed zakupem sprawdź kartę danych technicznych podwójnego kotła. Cały „sekret” polega na tym, że jeśli mieszkasz w regionach znacznie wyższych niż poziom morza, na przykład na obszarach górskich, powinieneś wybrać podwójny kocioł przystosowany do najniższego ciśnienia.