O czym nie myśleć przy planowaniu miejsc pracy w kuchni

Właściwe planowanie kuchni pomoże Ci poczuć się komfortowo w przyszłości. Oznacza to ergonomię - małe odległości w obszarze roboczym, wygodę i brak niepotrzebnych ruchów.

Trójkąt roboczy

Niewiele osób uważa, że ​​powinna istnieć pewna odległość między wierzchołkami obszaru roboczego trójkąta. Obszary obejmują kuchenkę, zlew i lodówkę. Są zawsze zaangażowani podczas gotowania.

Odległość

Aby kuchnia nie znajdowała się zbyt blisko między szczytami roboczymi, nie można zrobić odległości mniejszej niż 1,2 m. Optymalnym i ograniczającym jest położenie stref 2,7 metra od siebie. W ostatnim stuleciu opracowano standardy dla małych pomieszczeń, ale nadal są one istotne. Idealny jest obszar roboczy, w którym wszystkie wierzchołki znajdują się w trójkącie równobocznym.

Rozmieszczenie elementów o różnych układach

Trójkąt roboczy może być inny, jego kształt zależy od rodzaju układu zestawu kuchennego:

• Liniowy - przy takim układzie najwygodniej jest umieścić zlew na środku między lodówką a kuchenką. Zapewnia to szybki dostęp do produktów, które są następnie myte i czyszczone, a następnie gotowane;
• Dwurzędowe - gdy zestaw kuchenny jest w dwóch rzędach, trójkąt roboczy najlepiej jest umieścić w ten sam sposób. Na przykład umieść zlew i lodówkę po jednej stronie, a piec po przeciwnej;
• W kształcie litery L - w tym przypadku kuchenka i lodówka są zainstalowane na końcach kuchni, a zlew znajduje się w rogu na środku;
• W kształcie litery U - ten układ obejmuje trzy rzędy szafek kuchennych, więc najwygodniej jest umieścić zlew w środkowym rzędzie, a inne elementy funkcjonalne po bokach;
• Ostrovnaya - przy takim układzie lepiej jest umieścić strefę gotowania na wyspie na środku kuchni i postawić zlew i lodówkę w jednym rzędzie z tyłu.

Powierzchnie robocze

Niektórzy właściciele projektów kuchni zapominają o umieszczeniu powierzchni roboczych między kluczowymi obszarami. Ponadto są one niezwykle ważne: jeden do krojenia i krojenia produktów, drugi do parsowania paczek lub pokazując dowolną żywność, trzecią do przechowywania małych urządzeń, powinna również być powierzchnia czyste naczynia.

Inne funkcje

Jeśli powierzchnia kuchni jest duża, nie należy używać układu liniowego, ponieważ odległość między strefami staje się duża. Jeśli właściciele chcą zainstalować zmywarkę, muszą upewnić się, że obok zlewu jest wolna przestrzeń.