Ljubistok - cenna długotrwała przyprawowo-aromatyczna, roślinna roślina lecznicza. Cenne wszystko w miłości - korzeń, liście, ogonki, nasiona. Uprawa jest szeroko rozpowszechniona na południu Rosji, na Ukrainie. Lecznicze właściwości lyubistoku są szeroko stosowane w medycynie ludowej, ale istnieją również przeciwwskazania. To romantyczne imię zostało przyjęte przez kochanka z powodu własności przypisanej mu do kochanka pricharovyvat. Dlatego ma wiele nazw ludowych są synonimy: Dawn, lyubistik, górski seler, Piper, miłość, Zaborin i innych. Dziewczyny fascynowały miłością chłopaków. Pobrali się, przyszyli jego liść do brzegu sukni ślubnej, która byłaby mężem przez całe życie, które kochał. Uważano, że na szczęście w każdym gospodarstwie powinien rosnąć lubczyk.
.- Właściwości terapeutyczne miłości i przeciwwskazań
- Uprawa miłości
Wiele osób uważa, że kochankowie i selera to jedno i to samo. Tak, są bardzo podobne do struktury liścia i zapachu. Ale to są dwie różne rośliny. To prawda, że należą do tej samej rodziny - selera (Apiaceae). Podobno stąd i ich podobieństwo.
W jedzeniu stosuje się liście, mięsiste ogonki liści, korzenie. Zapach przypomina seler, smak lyubistok jest ostry, słonawo-gorzki. Pod względem dietetycznym, odżywczym, leczniczym, a także aromatu lubczyka jest zbliżony do selera. Czasami nazywa się to nawet odwiecznym selerem. Używany jako ostra przyprawa w świeżej formie w potrawach, marynatach i piklach, warzywach, potrawach rybnych.
Liście lyubistok - doskonała przyprawa do sałatek, zup. Szczególnie smacznie z tym rosołem z kurczaka i mięsa. Suszone korzenie służą również jako ostra przyprawa, a także ze świeżych gotowanych kandyzowanych owoców i dżemu. Nasiona służą do marynowania warzyw, pieczenia chleba.
.Młode mięsiste ogonki mogą być marynowane, a pikantny aromat jest dobrze zachowany w postaci marynowanej. Młode liście mają bardzo stabilny, silny aromat, więc podczas używania trzeba uważać, dodać jako przyprawę w małej ilości. Młode korzenie i łodygi służą do aromatyzowania wyrobów cukierniczych, napojów i likierów.
↑ do zawartości ↑.Właściwości terapeutyczne miłości i przeciwwskazań
Lubczyk jest bogaty w sole potasu, witaminę C, składającą się z 118 mg%, a zawartość karoten (mg%), która nie jest mniejsza marchwi. Szczególnie zawiera olejki eteryczne (, %), które nadają specyficzny smak i aromat. W związku z tym, lubczyk stosowany jest do wytwarzania postaci zielonego oleju i pikantne mieszanki ziół liści pietruszki, szczypiorek z niewielkiej ilości czarnego pieprzu, rozmarynu, tymianku. Ma szczególne znaczenie dla odżywiania wraz z koperkiem i bazylią.
Szeroko stosowane są terapeutyczne właściwości lyubisty w medycynie ludowej. W celu terapeutycznym stosuje się korzeń, liście, nasiona. Korzeń toniczny wpływ na przewód pokarmowy, poprawia apetyt, zmniejsza zjawisko wzdęcia, pobudza oddzielenie żółci, moczu, plwociny, zmniejszenie pobudliwości nerwowego.
Zastosuj lyubovok z chorobami serca, zapaleniem oskrzeli, jako napotne, do płukania jamy ustnej. Dzieci otrzymują młode liście, łodygi lub rosół jako środek przeciwrobacze. Wywar z korzeni pomaga wzmocnić włosy w ich przedwczesnym upadku. Świeże, lekko zmięte liście tej rośliny łagodzą ból głowy o różnym pochodzeniu, jeśli są nakładane na czoło. Pewna dawka nalewki likierowej może wywoływać awersję do wódki.
Ale są przeciwwskazania. Po pierwsze, dzieci powinny ostrożnie dawać wywar z lubczyka, tylko jeśli pilnie potrzebne są pod nadzorem lekarza. A kobiety w ciąży są na ogół w czasie ciąży, aby zrezygnować z jej stosowania. Faktem jest, że jego stosowanie powoduje przepływ krwi do obszaru miednicy i może spowodować krwawienie z macicy lub doprowadzić do poronienia. Z tego samego powodu nie jest konieczne spożywanie posiłków, picie wywarów miłości osobom cierpiącym na hemoroidy lub odmiedniczkowe zapalenie nerek.
Jeszcze jedna uwaga. Nie jedz lubczyka podczas jedzenia - uważa się, że staje się trujący.
↑ powrót do treści ↑Uprawa miłości
Lyubistok może być uprawiany jako roślina jedno-dwuletnia lub wieloletnia. Przez pierwsze dwa lata używano liści, a od jesieni drugiego roku można wykopać korzenie. W okresie letnim drugiego roku liście są krojone trzy do czterech razy, w kolejnych - do pięciu razy. Aby zakończyć cięcie liści lyubistok, konieczne jest, -2 miesiące przed początkiem stałego chłodzenia.
Uprawa zieleni w rocznej uprawie sięga 2 kg od 1 kw. Km. metr, i z dwóch wieloletnich hodowli - 4-5 kg od 1 kwadratu. metr, korzenie do 10 kg z 1 kwadratu. metr, ale pod warunkiem, że liście nie zostały odcięte. Zebranych korzenie oczyszczony, cięcie, suszy, miele na proszek, smaku i zapachu, który jest bardziej wyrazisty niż świeże przyprawy.
.Wygląd Lubistok przypomina nieco selera. Ale ma większe błyszczące liście z klinowatymi zębami na krawędziach. Łodyga jest pusta, rozgałęziona, osiąga wysokość 2 metrów. Widocznie, stąd popularna nazwa tej rośliny - Piper i Zaborin gdyż sadzone w pobliżu ogrodzenia, więc nie cieniu innych roślin w ogrodzie.
W pierwszym roku po zasiewie, kochanek tworzy dużą rozetę liści. Na drugim - strzela i daje nasiona. Kwiaty są małe, jasnożółte, zebrane w kwiatostany parasole. Blossom Lubczyk w Kuban w maju-czerwcu, nasiona dojrzewają w lipcu. Jeśli nie są potrzebne, łodygi są regularnie łamane, aby nie rosły więcej niż 8-10 cm.
Lyubistok - roślina jest odporna na mrozy, mrozoodporna. Pędy nasion pojawiają się w temperaturze 5-7 stopni. Optymalna temperatura dla wzrostu i rozwoju miłości wynosi 20-22 stopni.
Przebudzenie pąków, piórowy odrost zaczyna się w temperaturze 3 stopni z roślin wieloletnich lubczyk, co sprawia, że jest możliwe, aby uzyskać wczesne warzywa w kwietniu. Po nakryciu filmu w lutym-marcu uzyskują zieleń 7-10 dni wcześniej.
Możesz uzyskać zieloną miłość w zimie. W tym celu 2-3-letnie rośliny są odkopywane jesienią, składowane do przechowywania, wylewane z piaskiem. Korzenie z nienaruszonym wierzchołkiem pączka są sadzone w glebie szklarni blisko siebie.
Destylacja odbywa się w temperaturze 10-20 stopni. Dlatego zieleń kochanka może być wypędzona nawet w szklarni filmowej bez ogrzewania. Liście rosną na miesiąc do 18-25 cm, są cięte. Na -3 miesiące zieleni w ogrzewanej szklarni otrzymają 6-8 kg liści z 1 kwadratu. metr.
Lyubastok może być uprawiany na dowolnej glebie, ale jest lepszy dla bogatych czarnoziemów próchnicy, chociaż bezpośrednie nałożenie obornika nie trwa, ponieważ jakość korzeni spada, ciało staje się luźne i ciemnieje podczas gotowania. Z tego samego powodu nie można wytwarzać dużych dawek nawozów azotowych.
.Lyubistok domaga się światła przez pierwsze 2-3 lata, kiedy wzrasta masa korzenia. Następnie może być uprawiana w zacienionych miejscach.
Lyubistok jest rośliną kochającą wilgoć. W okresach suszy, w przypadku braku podlewania, część powietrzna ginie i może umrzeć przy bardzo gorącej i suchej pogodzie. Nadmierna wilgoć jest również śmiertelna, ponieważ następuje całkowite zamieranie korzeni.
Jeśli zadaniem jest uzyskanie większej masy liści, to po każdym rozcięciu liści należy przeprowadzić nawożenie i, jeśli to konieczne, podlewać.
Lubczyk propagowane przez wysiewu nasion w glebie, sadzonki, dzieląc buszu, kolce. Podczas rozmnażania z nasionami, konieczne jest siać jak najwcześniej, nawet w "oknach lutowych". Wynika to z faktu, że nasiona zawierają wiele olejków eterycznych, które zapobiegają kiełkowaniu nasion. A z wczesnym wysiewem w wilgotnej glebie te inhibitory są wymywane. W rezultacie - polubowne pędy.
Jest to możliwe, w celu uwolnienia z nasion tych inhibitorów, jeśli ich namoczyć przed sadzeniem w wodzie o temperaturze 40-45 ° o, -2 dni z częstymi zmianami wody (co 3-4 godzin). Dobry efekt daje bulgotanie nasion w wodzie powietrzem 18-24 godzin. Przygotowane nasiona wysiewa się z rozstawem rzędu 70 cm.
W pierwszym roku życia rośliny jest najpierw rozcieńczania 10 cm, następnie 20 cm, w drugim roku - 40 cm od siebie. W okresie wegetacji przeprowadza się poluzowanie, pielenie i nawożenie. Na 2-3rd roku powinien być pomiędzy rzędami lubczyku próchnicy (2-3 kg na 1 tys. metr) z uszczelnieniem w glebie. Można dokonać karmienia fermentowane dziewanny lub ptasie odchody, rozcieńczając odpowiednio i 0. 15-20 g ekstraktu superfosfatowego dodaje się do wiadra roztworu.
W celu uzyskania zieleni w pierwszym roku uprawy sadzonek. W tym celu, nasiona wysiano w doniczkach (2-3 nasion) lub doniczkowy na schemacie 5 x 5 x 5 6 x 6 lub 6.
Przed pojawieniem się utrzymując temperaturę 20-25 °, a wraz z pojawieniem pojedynczych sadzonek 7-10 dni została obniżona do 10-12 °, który zapobiega wydłużeniu sadzonek. Następnie temperaturę podnosi się ponownie do 15-20 stopni. Dwa tygodnie po wykiełkowaniu siewki wprowadza się roztwór nawozu na 10 litrów wody: siarczan amonu - 15 g superfosfatu - '25 Zużycie roztworu wynosi 5 litrów na 1 kw. Km. metr. Dwa tygodnie później opatrunek powtarza się. Wiek sadzonek wynosi 50-60 dni.
.sadzonki sadzenia lubczyk wydać na Kubań w pierwszej lub drugiej dekadzie kwietnia. Schemat lądowania to 70 × 30 lub 60 × 40 cm. W przyszłości, troska jest taka sama jak przy bezrassadnoj kulturę.
