Unikalne właściwości wodorostów

Algi, w tym wodorosty morskie (jarmuż morski) - żywe organizmy zamieszkujące wody Pacyfiku i Oceanu Atlantyckiego. Istnieje ponad 30 000 gatunków glonów, ale nie wszystkie z nich są przyjemne w smaku. Na półkach rosyjskich sklepów można zobaczyć głównie wodorosty przetwarzane na różne sposoby (suche, marynowane, mrożone).

W krajach Azji Południowo-Wschodniej, szczególnie w Japonii i Chinach, wodorosty są uwielbiane. Ta gastronomiczna miłość ma pozytywny wpływ na zdrowie Azjatów, którzy są znani na całym świecie ze swojej długowieczności i energii. I wcale nie jest to zaskakujące, ponieważ wodorosty zawierają dużą ilość jodu, który jest odpowiedzialny za metabolizm i wzrost komórek. Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu na jod, wystarczy zjeść tylko 50 gramów wodorostów. Lekarze uważają, że osoba otrzymująca jod nie jest zagrożona chorobą tarczycy.

Korzyści z wodorostów nie ograniczają się do wysokiej zawartości jodu. Zaskakujące: algi te zawierają 88% wody, a jednocześnie zawierają wiele cennych witamin, minerałów i kwasów organicznych. W skład wodorostów wchodzą również fitohormony i pełne białko.

Osobno warto podkreślić taki składnik wodorostów jak kwas alginianowy. Substancja ta jest naturalnym zagęszczaczem i jest stosowana w kuchni. Alginiany mają działanie przeciwnowotworowe, wiążą i usuwają metale ciężkie i radionuklidy, chronią organizm przed szkodliwym promieniowaniem. Agar-agar, znany cukiernikom, również pochodna wodorostów, jest alternatywą dla żelatyny, użyteczną dla stawów.

Ponadto wodorosty są niskokaloryczne, odpowiednie dla osób cierpiących na nadwagę i dietę. 100 gramów wodorostów zawiera od 25 do 40 kcal, w zależności od rodzaju przetwarzania.

Oto jak wodorosty działają na ciało:

• Obniża poziom cholesterolu i cukru;
• Normalizuje ciśnienie krwi;
• Łagodzi napięcie nerwowe;
• Wzmacnia układ odpornościowy i reguluje równowagę wodno-solną;
• Pomaga jelitom, zwalcza zaparcia;
• Usuwa nagromadzony śluz i pasożyty z organizmu;
• Zmniejsza ryzyko raka;
• Poprawia skład krwi, zapobiegając rozwojowi miażdżycy;
• Ma korzystny wpływ na układ rozrodczy, zwiększa libido u kobiet i mężczyzn;
• Stymuluje funkcję mózgu, zwiększa koncentrację.

Laminaria jest aktywnie stosowana w salonach spa. Jego biologiczny skład pozwala na zabiegi przeciwstarzeniowe, ujędrniające i tonizujące. W domu łatwo jest zrobić maskę z wodorostów dla każdego rodzaju skóry. Aby to zrobić, weź pół łyżeczki suszonego wodorostu, taką samą ilość glinki kosmetycznej i jedną łyżkę przegotowanej wody. Wszystkie składniki są mieszane i nakładane na twarz. Następnie czekają, aż maska ​​całkowicie wyschnie i zmyje się.

To bogactwo morskie musi być zawarte w diecie dla osób dbających o swoje zdrowie i wygląd. Ale czasami dana osoba ma zwiększoną zawartość jodu w ciele. W takim przypadku wodorosty są mu przeciwwskazane. Glony należy również stosować ostrożnie w przypadku poważnych chorób nerek lub wrzodów żołądka.