Uwielbiaj chrupiące, rumiane pączki, placki i ziemniaki? Potem nadszedł czas, aby pomyśleć o wyborze głębokiej frytownicy. W końcu smażenie w domu jest o wiele łatwiejsze: olej się nie rozpryskuje, kawałki są smażone równomiernie, a dym jest starannie filtrowany. Po prostu bajka! To prawda, że ​​nie działa w ten sposób każdego dnia: w końcu smażone potrawy trudno nazwać przydatnymi. Ale kto powstrzymuje cię od psucia siebie i swojej rodziny od czasu do czasu? Zwłaszcza, że ​​jest tak prosty w użyciu z frytownicą. Ale jak to wybrać? Spróbujmy zrozumieć.

Podstawowe parametry wyboru

Miska na olej

Od jakości miski na olej zależy od sposobu działania frytownicy. Miski wykonane są z aluminium lub stali nierdzewnej. Pierwsza opcja jest tańsza, druga jest uważana za bardziej niezawodną. Pożądane jest również wybranie miski z powłoką nieprzywierającą, ponieważ łatwiej jest gotować w domu z nią, nie martwiąc się o kawałki przyklejające się do ścian.

Innym ważnym wskaźnikiem jest objętość miski na olej. U niemowląt o objętości tylko, l, możesz ugotować tylko jedną porcję. Ale są bardziej ekonomiczne. W rodzinie 3-4 osobowej lepiej jest wziąć kubek o pojemności -2 litrów, aby móc gotować dla wszystkich jednocześnie. W niektórych modelach konieczne jest użycie pewnej ilości oleju, w innych można go zmniejszyć.

I są frytkownice, na ogół brakuje jednej łyżki oleju. Możesz wybrać tę opcję.

Pojemność

Wydajność zależy od objętości miski. Jest to liczba produktów, które nowa frytownica może przygotować dla Ciebie. Jest mierzona w kilogramach. Najmniejsze modele radzą sobie z 5 kg za jednym razem, największe urządzenia do domu są łatwo smażone, kg. Profesjonalne urządzenia elektryczne mają jeszcze więcej możliwości, ale dla rodziny 3-4 osób wystarczy wybrać 1 kg.

Zużycie energii

Im większa objętość misy, tym większa pojemność, ponieważ olej musi zostać szybko podgrzany. W frytownicach liczba ta waha się od 800 do 2000 watów. Lepiej jest wybrać urządzenie domowe o mocy 1400-1800 watów. Nie dążyć do wysokich wskaźników - taka frytownica jest za droga w domu, gdzie każdy kilowat jest na rachunku. Z drugiej strony słaba wydajność nie pozwoli na dobre smażenie produktów. Wybierz złoty środek.

Element grzejny

Można zamknąć (płyta pod pokrywką) i otworzyć (spirala). Lepiej jest wybrać model z zamkniętym elementem grzewczym do domu, ponieważ mycie płaskiej płyty jest znacznie łatwiejsze niż wycieranie skręconej spirali. Jednak prawie wszystkie nowoczesne frytownice są wyposażone w zamknięty element grzewczy.

Filtry

Są tam filtry dymu i zapachu, i są filtry do czyszczenia oleju podczas gotowania. Pierwsze prawie zawsze są dostarczane wraz z urządzeniem elektrycznym i mogą być jednowarstwowe lub wielowarstwowe, usuwalne lub nieusuwalne. Naturalnie lepiej jest wybrać wyjmowany filtr wielowarstwowy, ponieważ dobrze zachowuje zapach i jest łatwy do czyszczenia. Ale taka frytownica będzie znacznie droższa.

Jeśli chodzi o filtry oleju, ich producenci oferują kupować osobno. Takie czyszczenie pozwala na kilkakrotne użycie oleju do gotowania. Ale czy warto?

Po pierwsze, przy drugim-trzecim smażeniu, jedzenie ma specyficzny smak. Po drugie, nadal jest szkodliwe, niezależnie od tego, jak producenci urządzeń elektrycznych twierdzą, że jest inaczej. W rzeczywistości przygotujesz się w domu, zamiast w każdej kawiarni.

Ważne dodatki

Te przyjemne małe rzeczy znacznie ułatwią korzystanie z urządzenia:

• zdejmowane części - im więcej, tym łatwiej umyć frytownicę;
• Okno inspekcyjne pozwoli obserwować proces przygotowania;
• system odprowadzania oleju jest świetnym sposobem na ułatwienie gotowania w domu, ponieważ frytownica pozbędzie się zużytego oleju;
• funkcja "zimnego dna" pozwala równomiernie brązować kawałki, bez ich przypalania;
• izolacja termiczna obudowy jest przydatna, jeśli w domu są ciekawskie dzieci;
• rodzaj kontroli jest pożądany, aby wybrać elektroniczny, a nie mechaniczny - łatwiej jest z nim gotować;
• timer wyłączy frytownicę na czas i nie będziesz musiał nad nią stać.

Porównaj modele różnych producentów

Liderów można tu uznać za Tefala i Philipsa. Również dobre frytki od Moulinex, Delonghi i AEG. Ich urządzeń nie można nazwać tanimi, ale jest to bardziej niż równoważone przez jakość. Jeśli chodzi o niedrogie modele od Oriona, Vitka, Sinbo i innych podobnych producentów, można je wybrać tylko wtedy, gdy nie zamierza się często gotować.

Aby ułatwić zrozumienie, jaki rodzaj frytownicy kupić, przygotowaliśmy dla Ciebie tabelę porównawczą z popularnych modeli:

Mamy nadzieję, że teraz szybciej znajdziesz dobrą frytownicę. Dzięki niemu dostaniesz najsmaczniejsze ziemniaki, szybko upieczesz rude pączki, a twoi bliscy zjedzą twoje potrawy z przyjemnością. Udane zakupy!