Czy mogę używać folii w piekarniku elektrycznym, jak nakładać?

Mięso, kurczak, warzywa czy ryby pieczone w folii mają niepowtarzalny smak. Są nasycone aromatami, nasycone własnymi sokami i gotują się znacznie szybciej niż w otwartym naczyniu. Jednocześnie folia aluminiowa może być stosowana we wszystkich typach piekarników, także tych zasilanych energią elektryczną.

Czy mogę piec w folii w piekarniku elektrycznym?

Odpowiedź jest jednoznaczna – możesz. Jest bezpieczny dla ludzkiego ciała i urządzeń gospodarstwa domowego, najważniejsze jest przestrzeganie warunków gotowania. Nawet przy wystawieniu na działanie wysokich temperatur ilość uwalnianego metalu jest znikoma. Dostaje się do układu pokarmowego, ale jest równie łatwo wydalany bez powodowania szkód.

Wybór strony, która ułóż folię w blasze do pieczenia, nie ważne. Matowe lub błyszczące – tak samo się nagrzewają i wydzielają ciepło.

Czy używanie folii w piekarniku elektrycznym jest bezpieczne?

W czasie pieczenia, pod wpływem ciepła, aluminium jest wypłukiwane do żywności. To nieunikniony proces, którego nie można zatrzymać. Naukowcy twierdzą jednak, że ilość ta nie wystarczy, aby spowodować poważne szkody dla zdrowia ludzkiego.

Podczas pakowania zimnej żywności nie jest uwalniany metal.

Ilość metalu uwalnianego do żywności zależy bezpośrednio od właściwości produktu, temperatury i zawartości kwasu. Naukowcy twierdzą, że porcje spożywanego aluminium są bezpieczne dla ludzi. W żaden sposób nie wpływa na zdrowie i jakość życia, jest wydalana przez układ pokarmowy w zwykły sposób.

Warunki stosowania folii do pieczenia

Gotowanie w błyszczącym papierze jest proste i bezpretensjonalne. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tym. Trzeba tylko pamiętać, że nie gotuje się w nim zbóż, miękkich i zielonych warzyw, a także niektórych rodzajów owoców, takich jak jabłka, gruszki i pigwy.

Dzikie ptaki nie są wypiekane w ten sposób. Proces gotowania w tym przypadku jest znacznie bardziej skomplikowany i dłuższy.

Pozostała część procedury nie wymaga specjalnych umiejętności:

1. Ważne jest, aby zapewnić dobre dopasowanie i szczelność. Tylko w ten sposób danie się nie przypali i będzie smaczne, soczyste.
2. Jeśli powłoka jest zbyt cienka, nałóż kilka warstw. W przeciwnym razie może pęknąć podczas gotowania i jedzenie się przypali.
3. Strona nie jest ważna. Jeśli jednak masz marynaty z octem lub kwasem, najlepiej położyć błyszczącą stronę do środka.

Jedzenie jest mniej podatne na przypalenie na błyszczącej powierzchni.

Korzyści z pieczenia w folii

Gotowanie w ten sposób ma szereg istotnych zalet. Szczególnie dla osób starających się trzymać zdrowej diety.

• danie okazuje się smaczne i soczyste;
• czas gotowania jest radykalnie skrócony;
• jedzenie nie pali się i jest gotowane we własnym soku;
• umożliwia przygotowanie posiłków dietetycznych z minimalną ilością przypraw i bez oleju;
• zachowuje witaminy i składniki odżywcze w produkcie nawet pod wpływem wysokich temperatur.

Dodatkowo folia ma działanie antybakteryjne. Dlatego nie powinieneś martwić się o jakość przygotowanego dania.