Jeśli kupujemy miód na rynku na początku jesieni lub w gorące sierpniowe lato po nie mniej gorącym lipcu, to najprawdopodobniej mamy do czynienia z miodu pade w mieszance kwiatowej. Chociaż gryka i słonecznik również kwitną późno, ale produkt tych roślin miodu można łatwo odróżnić od zapachu, koloru i smaku. Ale miód ma swoje odrębne cechy.
W tym artykule przeanalizujemy, jaki rodzaj miodu to miód, omówimy jego pochodzenie zwierzęce i roślinne.
.Spis treści
- Padeviy honey: co to jest?
- Składniki: witaminy i minerały
- Korzyści i szkody
- Przeciwwskazania do stosowania
- Informacje o
- Warunki przechowywania
- Właściwości lecznicze
Padeviy honey: co to jest?
Miodowa pasta ma wiele kolorów i odcieni. Zależy to od rodzaju roślin i owadów, z których pochodzi, warunków pogodowych i klimatycznych. Ma kolor bursztynowy lub ciemnozielony, jeśli źródłem padi są igły drzew.
Ale w większości przypadków ma kolor ciemnobrązowy lub czarny.
Jest to pierwszy znak, który odróżnia go przy zakupie. Dzięki swojej strukturze i konsystencji ten miód jest podobny do smoły. Jest lepki, rozciągający się.
We wszystkich innych przypadkach słodycz jest mało odczuwana, ale ma smak goryczy. Czasem jego smak jest nieprzyjemny i odrażający.
Różni się on swoją wysoką higroskopijnością, więc szybko staje się kwaśny.Do długotrwałego przechowywania nie nadaje się. Krystalizacja jest powolna, czasami nie istnieje lub frakcja ciekła osiada.
W czasach carskiej Rosji zabroniono im handlu, ponieważ uważano, że jest to produkt niskiej jakości i jakości. Zwrot "na bezrybe i raka - ryba" - chodzi o miód padevom. Ale dotyczy to wyboru pszczoły. Gdyby musiała wybierać, wolałaby nektar z kwiatów.
W Europie Zachodniej miód pade jest ceniony bardziej niż kwiaty ze względu na jego korzystne właściwości. U nas tradycyjnie dajemy pierwszeństwo, a także pszczołom, rodzaj kwiatów.
Składniki: witaminy i minerały
Skład miodu spadziowego jest inny.Zależy od padi, z którego pszczoły biorą łapówkę.Na przykład miód zebrany z igieł sosnowych 5-6 razy zawiera mniej fosforu niż z liści jesionu.
To samo dotyczy zawartości potasu. Zawiera fitoncydy, które są naturalnymi antybiotykami. Często są też sole mineralne (żelazo, kobalt, fosfor, mangan). W przypadku tych wskaźników ta odmiana przekracza florę, więc jest tak cenna dla ludzi.
Jako część miodu spadziowego, wiele polisacharydów. Ponadto zawiera fruktozę, sacharozę, glukozę, inne cukry. Istnieje wiele wolnych aminokwasów. Białka w tym miodzie są 3-4 razy większe niż w kwiatku. W 100 gramach produktu zawiera 324 kilokalorii. To wysoka liczba.
Korzyści i szkody
Ma nieocenioną korzyść dla organizmu. Różni się właściwościami antyseptycznymi i bakteriobójczymi, jest doskonałym antydepresantem. Przywraca siłę,zwiększa ogólny ton ciała.
Przydaje się osłabienie organizmu, szczególnie dzieci po chorobie lub poprawa odporności. Jest stosowany w medycynie tradycyjnej i nietradycyjnej, kosmetologii.
Struktura ulega zniszczeniu, ulega stratyfikacji, traci kolor i atrakcyjność. Smak zmienia się również w kierunku rosnącej goryczy.
.Przeciwwskazania do stosowania
Ze względu na zawartość kalorii i dużą ilość substancji mineralnych jest ona przyjmowana z umiarem. Alergicy nie powinni przyjmować tej odmiany, ponieważ może ona uszkodzić organizm. To samo dotyczy osób chorych na cukrzycę.
Dzienne spożycie ogranicza się do trzykrotnego spożycia jednej łyżki stołowej.Oznacza to, że dawka dla osoby dorosłej wynosi 110-130 gramów.
.Informacje o
W zbyt suchych okresach pszczoły przyjmują łapówki za łapówki. Jest pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. W pierwszym przypadku jest to słodkawy przezroczysty płyn, który jest wydalany przez rośliny (liście i pędy).
Niektórzy nazywają to miodową rosą. Jeśli widzisz krople bezbarwnego płynu na liściach drzew w godzinach porannych, to nie jest to rosa, ale kropla rośliny. Jest również pochodzenia zwierzęcego. Są to produkty życiowej aktywności owadów żywiących się sokiem roślinnym, na przykład wszy roślin.
Ale pszczoła odmawia przyjęcia kropli nawet jeśli nie ma roślin-miododajnych roślin, jeśli w jego składzie sacharoza nie przekracza 4% i nie ma wystarczającej ilości substancji aromatycznych.
Możesz być zainteresowany następującymi artykułami na temat miodu:
- Jak przygotować maść propolisową w domu.
- Właściwości lecznicze mleczka pszczelego.
- Wykorzystanie mleka dronowego do celów leczniczych.
- Wszystko o stosowaniu jadu pszczelego w farmakologii i kosmetologii.
Warunki przechowywania
Stosy miodu są utrzymywane słabo.Wynika to z jego składu chemicznego i zwiększonej higroskopijności. Dlatego nie ma kwestii długoterminowego przechowywania.
Jeśli zdecydujesz się na przechowywanie go do przyszłego użytku, wymagania dotyczące przechowywania są wspólne dla wszystkich odmian. Najważniejsze jest to, że obserwuje się reżim temperatury, a wilgotność jest w granicach normy. Ponadto niepożądane jest uderzenie miodu światłem słonecznym.
W przypadku krótkotrwałego przechowywania temperatura jest ustawiona na około 15 stopni Celsjusza. Do długotrwałego przechowywania - około 7 stopni z plusem. Wilgotność powietrza utrzymuje się na poziomie 60%. Używamy szklanych pojemników. W drodze wyjątku - plastik.
Właściwości lecznicze
Miód z miodem stosuje się w medycynie po operacjach, aby przywrócić osłabiony organizm.
Z utratą krwi, aby ją przywrócić, będzie również bardzo przydatny.Ci z bólem stawów lub cierpiący na letarg jelit, ten rodzaj miodu jest zalecany. Pomoże lepiej niż innym.
Miód Padego we wszystkich zmysłach jest specyficzną odmianą. Wraz z niedociągnięciami (źle przechowywane, nie ma przyjemnego aromatu i delikatnego smaku) ma właściwości lecznicze dzięki dostępnej w kompozycji minerałów, fitoncydów i polisacharydów.
