Robot kuchenny od dawna stał się nieodzownym elementem kuchni dla osób ceniących swój czas. To urządzenie z łatwością zastępuje wiele innych (mikser, maszynka do mięsa, sokowirówka, shaker itp.). Niemal co druga rodzina ma tak uniwersalne urządzenie, a ci, którzy go nie mają, zapewne marzy o jego zakupie.
Nie trzeba dodawać, że mycie kombajnu kuchennego zajmuje dużo czasu i nie ma go gdzie przechowywać. Mycie miski i noży jest nadal znacznie szybsze niż jakikolwiek proces gotowania. I możesz zapisać załączniki w samej misce.
Uwaga! Zarobione na naszej stronie internetowej projektant kuchni. Możesz się z nim zapoznać i zaprojektować swoją wymarzoną kuchnię za darmo! Może się również przydać projektant szaf.
Odmiany kombajnów
Istnieją dwa rodzaje, w zależności od rodzaju konstrukcji:
- Mikser. Są to proste i niedrogie modele, w których miska przypomina szeroki shaker. W tak kompaktowym robocie kuchennym objętość miski nie przekracza kilku litrów. Wewnątrz znajduje się silnik, na zewnątrz przyciski z włącznikami i wymiennymi miseczkami. Można go również nazwać blenderem stacjonarnym, ale z dodatkowymi funkcjami. Ten typ urządzenia jest bardziej odpowiedni do krojenia, ubijania i siekania.
- Maszyna do szycia. Te wielofunkcyjne urządzenia są droższe, masywniejsze, ale też bardziej profesjonalne, z szeroką gamą załączników. Naprawdę przypominają maszynę do szycia:
- dysze znajdują się w środkowej części;
- u podstawy znajduje się największa miska;
- na samej górze znajduje się shaker.
W tych mechanizmach musi znajdować się pełnoprawna maszynka do mięsa lub sokowirówka. Miłośnicy pieczenia, konserw czy kremów nie mogą się bez niego obejść.
Techniczna strona robota kuchennego
Ogólnie rzecz biorąc, uniwersalny robot kuchenny to urządzenie z silnikiem, panelem sterowania i miską (jedną lub więcej). Głównym mechanizmem odpowiedzialnym za wydajność i moc kombajnu jest silnik.
Najlepiej kupić produkt od znanego producenta w Moskwie. Dzięki temu będziesz pewny jakości produktu, wywiązywania się z zobowiązań gwarancyjnych i długiej żywotności urządzenia.
Istnieją 3 główne komponenty techniczne tego urządzenia.
Współczynnik mocy i prędkości
Moc to jeden z głównych wskaźników dobrego urządzenia. Orzechy, lód, umięśnione mięso mielone – wszystko można łatwo pokonać za pomocą wydajnego urządzenia. Szybkość pracy zależy od mocy i tego jak długo i bez awarii może pracować na granicy swoich możliwości.
Mały robot kuchenny działa z powodzeniem w zakresie do 400 W, ale bardziej profesjonalne urządzenia muszą mieć wyższy wskaźnik. W przeciwnym razie nie da się zmielić niektórych produktów. Bardzo wysokie moce (od 1000 W) nadają się do dużych nakładów pracy, na przykład konserwacja lub sprzedaż ciast.
Pamiętaj, że nie możesz jednocześnie przetwarzać dużej ilości jedzenia i oszczędzać energii elektrycznej. Im wyższa moc, tym większe zużycie energii.
Oprócz mocy liczy się prędkość obrotowa dysz. Maksymalna liczba to 12 tys. obr/min Mielenie produktów stałych wymaga dużej prędkości, ubijania - niskiego. Liczba prędkości obrotowych w kombajnach waha się od 2 do 14, ale częściej stosuje się nie więcej niż 5 trybów.
Połącz miskę: charakterystyka i objętość
Objętość miski zależy od liczby członków rodziny. Wewnątrz, dla ułatwienia użytkowania, zastosowano podziałkę, a całkowita objętość i pojemność robocza są różne. Dane te można znaleźć w instrukcji urządzenia. Najmniejsza półtoralitrowa miska zawiera:
- 2 pkt. suche jedzenie;
- 1,5l. płyny;
- do 800g. test.
Niektóre duże modele nie radzą sobie z małymi ilościami jedzenia. W tym celu sprzedawane są dodatkowe małe minidysze lub specjalne miski o małej objętości.
Najczęstsze rodzaje misek:
- Plastik, poliwęglan to tani i powszechny materiał. Ale plastik zawsze pozostaje plastikiem (nawet spożywczym) i jest gorszej jakości niż metal i szkło. Nie wkładaj do niego gorącego jedzenia.
- Miska ze szkła żaroodpornego jest odporna na wstrząsy, kwasoodporna i może być umieszczona w kuchence mikrofalowej i zmywarce. Niemniej jednak naczynia wymagają ostrożnego obchodzenia się, a krawędzie często są po prostu odpryskiwane.
- Metal jest najbardziej praktyczny, ale też drogi. Ta miska nie będzie reagowała z jedzeniem. Podczas pracy z gorącymi cieczami stal jest bezpieczniejsza i można w niej przechowywać przygotowane detale.
Ergonomia i konserwacja maszyn
Rozmiar urządzenia ma znaczenie w przypadku niewielkich przestrzeni. Zwłaszcza w przypadkach, gdy znajduje się na małym stoliku lub schowany w szafie.
Ważne jest również, gdzie przechowywane są załączniki. Niektóre urządzenia mają specjalne wbudowane szuflady. Jeśli ich tam nie ma, powinieneś poszukać specjalnego miejsca lub przechowywać niektóre załączniki bezpośrednio w misce.
Aby zoptymalizować pracę kombajnu, wiele modeli ma tryb pulsacyjny. W takim przypadku normalny proces jest przyspieszany na krótki czas. Urządzenie działa na maksymalnych prędkościach i szybko osiąga efekt końcowy. Funkcja ta jest używana, gdy trzeba wprowadzić nowe produkty, na przykład dodać jajka do mięsa mielonego.
Sposób obsługi kombajnu nie ma większego znaczenia, do którego można się przyzwyczaić. Producenci oferują:
- Mechaniczne pokrętła obrotowe (tryb ręczny). Nie pękają, nie przyklejają się, cena naprawy jest dość budżetowa.
- Czujnik. Koszt elektroniki jest zawsze wyższy, ale też wygląda nowocześnie i atrakcyjnie.
Kombajny są dość bezpretensjonalne w służbie. Wystarczy po pracy przetrzeć je ściereczką pochłaniającą wilgoć. W wielu urządzeniach zdejmowane części można myć w zmywarce.
Funkcjonalność maszyny kuchennej
Kombajn jest najbardziej wszechstronną jednostką pod względem funkcjonalności. Wszelkiego rodzaju przystawki pozwalają zrealizować niemal wszystkie kulinarne życzenia użytkownika.
Ciepłe jedzenie prosto w misce, nadziewać kiełbaski, posiekać włoskie makarony - dla nowoczesnego urządzenia nie ma rzeczy niemożliwych. Ale pamiętaj: im więcej dodatkowych funkcji, tym cięższe i bardziej nieporęczne będzie urządzenie.
Zestaw podstawowych funkcji
- Nóż z podwójnym ostrzem ze stali nierdzewnej. Przydatna przy robieniu mięsa mielonego, krojeniu warzyw i wyrabianiu ciasta. Im niższa prędkość obrotowa, tym większe będą kawałki.
- Tarka tarczowa. Ten płaski nóż okrągły nadaje się do szatkowania warzyw lub krojenia w plastry. W standardowym robocie kuchennym możesz zmielić kilogram warzyw w kilka minut. Osobno sprzedawana tarcza do frytek (rozdrabnianie na paski). Czasami zestaw zawiera osobno grube i drobne tarki.
- Emulgator do ubijania kremów i sosów. W droższych modelach można znaleźć metalowe trzepaczki do ubijania.
- W przypadku produktów mącznych istnieją specjalne miksery do ciasta w postaci łopaty lub haka.
Zestaw dodatkowych funkcji
Prawie każdy załącznik można kupić osobno. Jednak według opinii klientów najczęściej z zestawu korzystają tylko z kilku najpopularniejszych.
- Dla młodych rodziców prawdziwym ratunkiem będzie prasa, za pomocą której przygotowuje się musy i wyciska sok. Szczególnie dobrze nadaje się do przetwarzania jagód z oddzieleniem małych cząstek.
- Użyj małego młynka do zmielenia orzechów, kawy, czosnku lub suszonych owoców.
- Prasa do cytrusów wydobywa maksymalną ilość soku. Istnieją kombajny z funkcją wyciskania twardych owoców. Trzeba jednak wybrać, co jest ważniejsze – wyciskarka do cytrusów nigdy nie jest kompletowana z maszynką do mięsa, tylko osobno.
- Wałek do wałkowania ciasta, nasadki do makaronu.
- Maszyna do lodów, z której można zrobić sorbet.
Przygotowanie napojów
Koktajle, zimne i gorące napoje, soki i koktajle – do tego wszystkiego nadają się nowoczesne kombinacje żywności. Zwróć uwagę na dostępne funkcje:
- Sokowirówka wirowa, która przygotowuje wszelkiego rodzaju soki w taki sam sposób jak konwencjonalne urządzenie stacjonarne.
- Wyciskarka do cytrusów o wysokiej wydajności i zachowaniu wszystkich witamin.
- Blender miksujący, za pomocą którego możesz kruszyć lód i inne produkty spożywcze.
Bezpieczeństwo
Ze względów bezpieczeństwa wybierz urządzenia z blokadami bezpieczeństwa. Jeśli urządzenie jest zmontowane nieprawidłowo lub nasadka nie pasuje na swoje miejsce, po prostu się nie włączy.
Inną dobrą i niezbędną opcją jest zablokowanie silnika, gdy górna część jest podniesiona.
Niektórzy producenci blokują silnik w młynku, gdy nóż uderza w niezwykle twarde przedmioty, takie jak kości w mięsie. Ta funkcja występuje w połączeniu z jazdą do tyłu.
Dla stabilności kombajnu przewidziane są specjalne gumowe nóżki. W droższych modelach silniki są wyważone i mniej podatne na wibracje, ale w budżetowych urządzeniach stabilne podpory są kluczem do stabilizacji i udanej pracy.
Popularni producenci: jaką firmę wybrać robota kuchennego
Na rynku dostępnych jest wiele modeli:
- Brednie
Firma ta stawia na bezpieczeństwo użytkowania i łatwość użytkowania. Posiadają wiele wielofunkcyjnych kombajnów procesorowych (model MCM68885). Dzięki technologii Double Action dwie miski mogą pracować jednocześnie, optymalizując zużycie energii. Każdy nabywca kombajnu procesorowego może poczuć się jak zawodowy mistrz - liczba jego funkcji (od 30 do 50) daje właścicielowi niemal nieograniczone możliwości.
Wiele urządzeń ma funkcje impulsowe. Mechanizmy najnowszej generacji sprzedawane są ze sterowaniem dotykowym i zaprogramowanymi trybami dla wagi produktu i wymaganego stopnia zmielenia.
- Moulinex
Są to jednostki wielofunkcyjne, w których blender może służyć również jako maszynka do mielenia mięsa. Każda dysza natychmiast pasuje na swoje miejsce dzięki systemowi specjalnych prowadnic. Kombajny Moulinex są idealne do małych kuchni. Dla łatwego przechowywania nawet uchwyty na misce są zdejmowane.
Modele posiadają specjalnie zaprojektowany model trzepaczki, za pomocą którego w dużej misce przetwarzana jest niewielka ilość jedzenia. Pobicie jednego jajka nie będzie trudne.
- Philips
Te ciche kombajny są tworzone przy użyciu najbardziej zaawansowanych technologii. Na przykład każdy tryb ma już własne automatyczne ustawienia Smartcontrol. Wszystkie główki szczotek Philips można myć w zmywarce.
- KENWOOD
Marka posiada specjalną opatentowaną dyszę w kształcie litery K (w innych kombajnach w kształcie litery A). Z jego pomocą żaden kawałek nie przeleci obok noża. Wszystkie wyważone nasadki działają na zasadzie mieszania planetarnego - centralny nóż obraca się wokół własnej osi, a także po okręgu wewnątrz misy.
Średnia ocena 0 / 5. Liczba ocen: 0
Brak ocen. Oceń jako pierwszy.