Chleb jest głównym źródłem pożywienia. W większości przypadków żadne z naszych śniadań, obiadów czy kolacji nie obejdzie się bez przynajmniej jednej kromki chleba lub bułki. Dzięki włączeniu tego produktu do diety nasza karma okazuje się obfita, smaczna i kompletna. Z reguły większość rodzin kupuje chleb fabryczny, ale te aromatyczne wypieki można też upiec w domu. Co więcej, dziś własnoręcznie upieczenie pysznego, świeżego, aromatycznego chleba jest bardzo, bardzo proste. O ile wcześniej wypiekano go w domu w piekarnikach, co poprzedziło długie i żmudne wyrabianie, to teraz można to zrobić bardzo łatwo i szybko za pomocą elektrycznego wypiekacza do chleba. W tym artykule przyjrzymy się, jak wybrać właściwy zgodnie z poradami ekspertów i jaki model jest dla Ciebie odpowiedni.
Do czego służy wypiekacz do chleba - czy jest niezbędny w domu?
Przed podjęciem decyzji o zakupie wypiekacza do chleba warto przeanalizować, czy jest to rzeczywiście konieczne.
Uwaga! Zarobione na naszej stronie internetowej
projektant kuchni. Możesz się z nim zapoznać i zaprojektować swoją wymarzoną kuchnię za darmo! Może się również przydać projektant szaf.
Chleba nie brakuje w miastach, a nawet odległych wsiach. Na przykład w pierwszej istnieje wiele doskonałych piekarni w dużych supermarketach. Oferują szeroki wybór świeżych wypieków.
W ofercie znajduje się wiele odmian pieczywa z mąki pszennej, żytniej, gryczanej oraz innych rodzajów. Można też kupić dietetyczne, bezdrożdżowe, wypieki, bułki, bułki. Czy w takim razie warto kupić osobną jednostkę i samodzielnie wypiekać chleb? Oczywiście, że tak.
Wszystko, co ugotuje się w domu, będzie lepsze i dużo bardziej przydatne, ponieważ nigdy nie wiadomo, co producent dodaje do ciasta, bez względu na to, jak sumiennie by to było. Budząc się rano w aromacie świeżego, puszystego, miękkiego pieczywa, Twoje śniadanie będzie po prostu pyszne.
Zasada działania
Prototypy nowoczesnych wypiekaczy do chleba zostały wynalezione w 1987 roku przez firmę, która obecnie znana jest wszystkim jako Panasonic Corporation. Oczywiście pierwsze modele miały niewiele wspólnego z prawdziwymi próbkami, ale cechy konstrukcyjne i zasada działania maszyn przetrwały do naszych czasów w niezmienionej formie.
W ten sposób wszystkie wypiekacze są ułożone w standardowy sposób: rama zewnętrzna wyposażona w elementy grzejne, wewnętrzna rama zanurzeniowa, łopatka do ugniatania, powlekany blat i system kierownictwo.
Ciekawe, że początkowo agregaty były wyposażone w jeden nóż do mieszania produktów, ale niektóre firmy zdecydowały się na dodanie dwóch - aby ciasto lepiej się mieszało. Inni producenci (m.in. Panasonic Corporation) uznali za konieczne zwężenie i wydłużenie kształtu pojemnika na ciasto. Umożliwiło to uzyskanie doskonałego mieszania bez konieczności stosowania dodatkowego wiosła.
Co potrafi piekarnia
Nowoczesne wypiekacze chleba są w pełni zautomatyzowane. Ich praca jest ściśle podporządkowana wybranemu programowi. Temperaturę reguluje specjalny czujnik temperatury, który kontroluje poziom ogrzewania.
Wszystko, czego wymaga się od właścicieli, to postępując zgodnie z instrukcjami, dodać niezbędne składniki i poczekać na zakończenie pracy. Z reguły modele wyposażone są w timer, który pozwala wybrać optymalny czas i dostosować pracę wypiekacza do własnych planów.
Oprócz tego, że ta maszyna może wypiekać różnego rodzaju produkty piekarnicze, niektóre urządzenia wyposażone są dodatkowo w wiele innych funkcji. Na przykład robienie aromatycznego, delikatnego domowego dżemu lub dżemu. Więcej na ten temat w następnej sekcji.
Główne programy prac
Z reguły kupując wypiekacz do chleba spodziewamy się, że wykorzystamy go do bezpośredniego celu – wypieku chleba. Jednak współcześni producenci wyposażają urządzenie w inne funkcje, na przykład robienie dżemu.
To, czy ugotujesz to drugie, zależy od Ciebie, ale pamiętaj, że cukier podczas robienia dżemu może zarysować wysokiej jakości powłokę teflonową wewnętrznego pojemnika, co w przyszłości doprowadzi do spalenia bochenki.
Ale nawet jeśli wybierzesz wypiekacz do chleba bez takich funkcji, nie oznacza to, że czeka Cię monotonia produktów. Wręcz przeciwnie, każdy model opiera się na księdze różnych przepisów. Ponadto istnieje na przykład program do robienia niesparowanego lub bezglutenowego chleba.
Ponadto niektóre modele są wyposażone w system ręcznego sterowania, czyli można samodzielnie wybrać czas ugniatania, podnoszenia i pieczenia.
Funkcja ugniatania jest bardzo przydatna. W niektórych urządzeniach prezentowana jest również możliwość przygotowania ciasta na pizzę, rogaliki, makarony. Przy wyborze między tymi samymi urządzeniami posiadanie powyższych opcji może być świetnym bonusem.
Ważna uwaga - jeśli lubisz bochenki mąki żytniej, koniecznie sprawdź, czy wypiekacz, który lubisz, ma taką opcję. Najważniejsze jest to, że takie pieczenie wymaga mocnego ogrzewania. W przeciwnym razie ciasto nie wyrośnie, będzie twarde i bez smaku.
Te modele mogą być bardzo potężne. Czego nie należy się obawiać, skoro w praktyce zużycie energii na dodatkowe ogrzewanie nieznacznie wzrasta.
Dodatkowe opcje wypiekacza do chleba
Decydując się na zakup jednostki ze standardowym zestawem funkcji lub z różnymi „dzwonkami i gwizdkami” lepiej oczywiście wybrać drugą opcję. Obecność funkcji pozwoli Ci zrealizować więcej możliwości.
Będziesz mógł wymieniać różne składniki, dodawać nowe. Na przykład dopraw chleb orzechami, suszonymi owocami, nasionami, rodzynkami. Istnieją również jednostki z automatycznym dozownikiem. Nie musisz być na służbie przy urządzeniu, aby dodać produkty do zamówienia.
Bardzo przydatna funkcja rezerwy pamięci, która pozwoli zapisać ustawienia programu w przypadku „przepięć” prądu. Jeśli masz wskazany problem, preferuj właśnie takie modele.
Niektóre mają okno podglądu, ale jest to raczej wada opcji budżetowych. Obecność okienka w pokrywce może zakłócić reżim temperaturowy i prowadzić do pogorszenia skórki bochenka.
Modele różnią się także cechami systemu sterowania. Mogą wyświetlać informacje na wyświetlaczu, dawać sygnały dźwiękowe, świetlne i tak dalej. Jednym słowem, różni producenci mają swoje własne chipy. Ważne jest, aby piekarnik zaspokajał kluczowe potrzeby, a dopiero wtedy można skupić się na różnego rodzaju „dzwonkach i gwizdkach”.
Jak wybrać odpowiedni wypiekacz do chleba do użytku domowego?
Jeśli zdecydujesz się na zakup wypiekacza do chleba, jednym z najbardziej ekscytujących pytań jest to, jak wybrać odpowiedni model, któremu producentowi dać pierwszeństwo, od czego zacząć?
Najpierw konieczne jest określenie parametrów konstrukcyjnych przyszłej maszyny. Oczywiście taka jest waga wypieków. Na przykład są producenci chleba, którzy potrafią upiec bułkę ważącą półtora kilograma. To świetna opcja dla dużych rodzin. W innych przypadkach wystarczy upieczenie 1 kg bochenka.
Po drugie, powyższy parametr przyjmie wymiary jednostki. Należy od razu zauważyć, że piece są dość duże. Zazwyczaj najbardziej kompaktowe modele są prawie takie same jak kuchenki mikrofalowe. Ponadto urządzenie może wibrować podczas wyrabiania ciasta, dlatego należy je ustawić na stabilnej powierzchni.
Moc
W poprzednich rozdziałach już pokrótce wspomnieliśmy o tym parametrze. Wypiekacze do chleba mogą być małej mocy (około 550 W) i potężne - 1650 W. Ta cecha wpływa na wielkość otrzymanego bochenka i ile czasu będzie trzeba poświęcić na jego przygotowanie.
Tom
Miski mogą mieć objętość od 500 gramów do 1 kilograma lub więcej.
Wybór według maksymalnej wagi pieczenia
Zazwyczaj maszyny wypiekają od 0,5 do 1 kg bochenków. Niektóre modele mogą oczywiście pochwalić się wypiekami o wadze półtora kilograma. Docenią je duże rodziny.
Jeśli kochasz bułeczki, to warto wiedzieć, że istnieją maszyny wyposażone w specjalne przegrody, które pozwalają upiec zarówno tradycyjne bułeczki, jak i ciasta.
Również konfiguracja może obejmować pojemniki o różnych rozmiarach - okrągłe, kwadratowe, na bagietki.
Wybór według zestawu programów
Na dzień dzisiejszy obecność 5 różnych programów jest uważana za normalną. Podstawowe to:
- Stopień kruchości skórki;
- Konsystencja ciasta;
- Szybkie pieczenie;
- Pieczenie babeczek;
- Dżem;
- Chleb żytni;
- Słodkie wypieki z rodzynkami, miodem;
- Bezglutenowe;
- Wypieki z grubej mąki.
Który kupić: przegląd popularnych marek i ich modeli
Moulinex produkuje różne urządzenia gospodarstwa domowego, w tym wysokiej jakości wypiekacze do chleba. Popularny Nutribread + tego producenta zawiera 20 programów pieczenia, które obejmują bezglutenowe pieczywo, babeczki i desery. Gotowy produkt może ważyć do 1 kilograma.
Ponadto urządzenie wyposażone jest w programy do przygotowywania różnych potraw mlecznych, chleba z różnych rodzajów mąki (pełnoziarniste, żytnie). Istnieją również funkcje do wyrabiania ciasta. To urządzenie pozwoli Ci cieszyć się całym bogactwem zdrowego i smacznego jedzenia.
Philips
Modele wypiekaczy do chleba tej marki wyróżnia obecność zarówno standardowych, jak i bardzo nietypowych funkcji. Na przykład Philips HD-9016 może zrobić jogurty. Ogólnie na urządzeniu działa 12 programów.
Piekarnik wyposażony jest w timer, regulator temperatury oraz funkcję wyboru stopnia wypieczenia skórki. Model jest bardzo kompaktowy i waży zaledwie 4,4 kilograma, a potrafi upiec bochenek o wadze do 1 kilograma.
Kenwood
Popularny model Kenwood BM 450 zachwyca swoim doskonałym wyglądem. Ma wyjątkowo stylowy design - metalowy korpus, dotykowy panel sterowania, zgrabne kształty. Ale jego walory użytkowe są jeszcze ciekawsze.
Po pierwsze, BM 450 posiada system cyrkulacji powietrza wewnątrz pieca, który umożliwia stworzenie warunków jak najbardziej zbliżonych do wiejskiego pieca. Po drugie urządzenie posiada 15 programów automatycznych i 5 ręcznych. Gotowy produkt może mieć wagę od 0,5 do 1 kg.
Model posiada również dozownik na orzechy, nasiona i suszone owoce. Po upieczeniu bułki piekarnik utrzyma temperaturę przez kolejną godzinę, ale jeśli musisz przygotować świeży chleb na śniadanie, możesz skorzystać z regulowanego timera startu do 15 godzin.
Piekarnik jest również wyposażony w dodatkową pamięć. W przypadku skoków napięcia nie musisz się martwić, ponieważ urządzenie zapamięta program. Ta przyjemność kosztuje około 11 tysięcy rubli. rubli, ale cena jest uzasadniona.
Panasonic
Panasonic SD-ZB2502 BTS to uderzający przedstawiciel popularnych pieców, które wyróżniają się niezrównanymi parametrami technicznymi. Urządzenie posiada dwa dozowniki. Jedna do rodzynek i orzechów, druga do drożdży.
Jeśli chcesz rano rozpieszczać się świeżymi wypiekami, wystarczy wsypać składniki do foremki i włączyć minutnik. W odpowiednim czasie drożdże wejdą do ciasta, a chleb zostanie upieczony dokładnie rano.
W piekarniku można również przygotować przeróżne konfitury i dżemy, syropy. Wyposażona jest w 12 programów do pieczenia chleba, 10 programów do robienia ciasta! To naprawdę cudowna maszyna. Przyjemna jest również cena urządzenia - 6000 tys. rubli.
Lg
Naszą listę kontynuujemy z modelem LG HB-156 JE. To dość kompaktowe urządzenie dla 3-4 osobowej rodziny. Wielkość gotowego produktu waha się od 450 g do 680 g. Piec wyposażony jest w okienko wziernikowe i waży 7,3 kg, czyli całkiem sporo.
Model należy do pieców o małej mocy (550 W), co można uznać za zaletę, ponieważ pobór mocy jest minimalny. Wyposażona jest w timer, wskaźnik pozostałego czasu pracy, dodatkową pamięć - 10 minut, możliwość pieczenia różnych rodzajów chleba, robienia dżemów, wyrabiania ciasta. Przy cenie 3200 rubli jest to doskonała jednostka do domu.
Tefal
Tefal OW 4001 o mocy 680 W i maksymalnej gramaturze 1200 g kontynuuje listę popularnych modeli wypiekaczy do chleba. Piekarnik wyposażony jest w pełen zakres funkcji typowych dla nowoczesnego modelu. Jest zegar, duża liczba programów, możliwość ręcznej konfiguracji.
Urządzenie pozwala na przygotowanie zarówno zwykłego aromatycznego pieczywa z białej mąki, jak i pysznych deserów z muffinek, muffinek. Z mąki żytniej, bezglutenowej i innych można zrobić również wszelkiego rodzaju bochenki dietetyczne.
Supra, Tajemnica, Scarlett
Lista kończy się trzema popularnymi modelami do robienia miękkich, aromatycznych wypieków w domu. SUPRA BMS-150 o mocy 530 W posiada 5 programów, pozwala na upieczenie bochenka o wadze 500g.
Mystery MBM-1202 ma w swoim arsenale 13 programów, w tym tryb przyspieszonego pieczenia. Masz do wyboru przepisy ze wszystkich rodzajów mąki, opóźniony start i utrzymanie pożądanej temperatury. Piec wyposażony jest w elektroniczny panel sterowania.
Bardzo kompaktowy i zgrabny piekarnik Scarlett SC-400 jest idealny dla miłośników małych bochenków. Mimo niewielkich rozmiarów model jest bardzo funkcjonalny - wyrabia ciasto, piecze chleb z różnych rodzajów mąki, babeczki, wypieki. Ze wszystkimi zaletami cena 2600 rubli jest również niezaprzeczalnym plusem!
Wideo: który wypiekacz do chleba jest najlepszy do domu - porady ekspertów
Pamiętaj tylko, że wypiekacz do chleba jest maszyną i nie potrafi sam myśleć. Jeśli pomylisz się co do ilości lub wagi składników, to zamiast apetycznego bochenka lub chrupiącej bułki dostaniesz nieestetyczny bałagan, który się nie uniesie i nie upiecze. Dlatego wagi kuchenne i miarki są Twoim zbawieniem i gwarancją wspaniałego nastroju. Na wszelki wypadek przypominamy, że składniki należy dodawać ściśle w kolejności wskazanej w instrukcji.
Postęp technologiczny nie stoi w miejscu: za około godzinę można upiec gorącą bułkę, a przecież pierwsze jednostki, stworzony w Japonii, radził sobie z taką pracą sześć razy dłużej, wiedział znacznie mniej i wymagał dużo pracy ręcznej wysiłek. Wygoda i prostota to główne zalety wypiekacza do chleba. Ponadto wielu wypiekaczy jest w stanie przygotować nie tylko bochenek lub bochenek, ale także bagietkę, bułki, ciasteczka i ciasta wielkanocne. A wypiekacz do chleba potrafi też wyrabiać ciasto, piec z gotowego, gotującego się dżemu, robić jogurt, a nawet masło!
Tyle różnorodności i wszystko jest dla Ciebie. Niech Twój chleb będzie zawsze puszysty, miękki i smaczny. Smacznego!
Średnia ocena 0 / 5. Liczba ocen: 0
Brak ocen. Oceń jako pierwszy.
