Zgrzewarka próżniowa do domu: której lepiej użyć? – Setafi

Zgrzewarki próżniowe umożliwiają pakowanie produktów w specjalne opakowania. Następnie można je przechowywać w lodówce lub zamrażarce przez kilka dni, tygodni, a nawet miesięcy. Jeśli mówimy o tym, która zgrzewarka próżniowa jest lepsza dla domu, konieczne jest przestudiowanie głównej funkcjonalności i parametrów technicznych. Praktyczne wskazówki dotyczące wyboru opisano w tym artykule.

Typy pakerów

Istnieją różne rodzaje tych urządzeń, a ważnym kryterium jest obecność lub brak aparatu. Jeśli mówimy o tym, który uszczelniacz próżniowy lepiej kupić do domu, powinieneś rozważyć 2 typy:

1. Izba.
2. Bezdętkowe.

Pierwsza, jak sama nazwa wskazuje, wyposażona jest w specjalny aparat. To w nim umieszczane jest opakowanie z produktem, następnie poprzez uszczelnienie pojemnika powstaje próżnia. To właśnie takie urządzenia są podawane jako przykład przy rozważaniu wyboru zgrzewarki próżniowej do domu.

Zaletami tych modeli są:

1. Możliwe jest odkurzanie nie tylko stałych pokarmów, ale także płynów takich jak zupa czy marynata.
2. Wydajność - możliwe jest osiągnięcie stanu próżni powyżej 95%, często bliskiego 100%, jeśli wiesz jak używać zgrzewarki próżniowej (jednocześnie w przypadku modeli bez aparatu osiąga maksimum 90%).
3. Materiały eksploatacyjne są tańsze, ponieważ można również użyć worków próżniowych, które są najbardziej przystępne cenowo.
4. Niektóre modele posiadają funkcję gazowania, której wprowadzenie dodatkowo wydłuża termin przydatności do spożycia produktów – to również należy wziąć pod uwagę przy omawianiu wyboru pakowarki próżniowej.

Urządzenia bezdętkowe nie mają prawie żadnych wad, ale są dość drogie. Są to profesjonalne instalacje, które są często wykorzystywane podczas pracy z dużymi ilościami produktów.

Dlatego w rankingu zgrzewarek próżniowych warto wspomnieć o modelach bezdętkowych. Są prostsze, wystarczy położyć worek z zawartością na listwie spawalniczej i pompką wypompować powietrze, a następnie zgrzać szew. Tak działa zgrzewarka próżniowa. Takie urządzenia mają swoje zalety:

1. Kosztują mniej.
2. Idealny do domu.
3. Są dość kompaktowe, praktycznie nie zajmują użytecznej powierzchni w kuchni.
4. Możesz zapakować produkty spożywcze o różnych rozmiarach, takie jak małe kanapki, kawałki mięsa, a nawet łopatka lub udziec jagnięcy.

Jak wybrać odpowiedni model

Po przestudiowaniu klasyfikacji urządzeń warto zastanowić się, jak wybrać odkurzacz. Aby to zrobić, powinieneś dokładnie przestudiować, jakie funkcje wykonuje. Ponadto należy zwrócić uwagę na kilka parametrów - najważniejsze zostały opisane poniżej.

Praca z mokrymi produktami

Jedna z pierwszych ważnych cech jest związana z działaniem pakowarki próżniowej w przypadku produktów zawierających płyn, takich jak kawałek mięsa w marynacie. Faktem jest, że podczas wypompowywania nadmiaru powietrza, części wody, roztwór nieuchronnie spadnie na szew do spawania.

Dlatego musisz wybrać urządzenia, które działają w trybie „Moist food”. Najlepsza zgrzewarka próżniowa ma tę funkcję i nie tylko. Ponadto niektóre nowoczesne modele mają funkcję kontroli temperatury w obszarze lutowania. Jeśli jest poniżej wymaganego poziomu, pojawi się komunikat wskaźnika. Ale nadal musisz ostrożnie używać urządzenia, aby płyn nie dostał się do pompy.

Delikatny tryb jedzenia

Istnieją również produkty, które łatwo ulegają deformacji. Łatwiej jest z nimi pracować w trybie „Delikatne jedzenie”. Wiąże się to z delikatnym, czyli stopniowym wypompowywaniem powietrza, gdy pompa nie pracuje na pełnych obrotach. Dzięki temu wszystkie „kruche” produkty, takie jak truskawki czy maliny, miękkie warzywa pozostają nienaruszone.

Tryb pulsacyjny

Niektóre modele mają opcję „PULSE”. Jest to praca w trybie pulsacyjnym, czyli gdy pompa wypompowuje powietrze z większą lub mniejszą mocą.

W tym sensie jasne jest, którego asystenta próżniowego wybrać do domu. Jeśli pracuje w trybie pulsacyjnym, umożliwia zastąpienie opisanych powyżej 2 opcji (praca z produktami delikatnymi lub mokrymi).

Wystarczy nacisnąć przycisk „PULSE” i rozpocząć proces. Gdy zauważysz, że worek jest ciasno owinięty wokół produktów i nie ma ryzyka ich uszkodzenia, możesz go zatrzymać. Następnie należy zapieczętować paczkę i umieścić ją w magazynie.

Zdejmowana kamera

Kolejna wskazówka, jak wybrać domową próżniową zaklejarkę do żywności, dotyczy obecności wyjmowanej komory. Czasami podczas pracy ciecz wypływa z opakowania i dostaje się do obszaru roboczego, w którym szew jest zgrzewany.

Aby zapobiec uszkodzeniu mechanizmu, niektóre modele instalują plastikową tacę, która jest wyjmowaną kamerą. Łatwo go wyjąć, a następnie spuścić odsączony płyn i spłukać, a następnie odłożyć z powrotem na miejsce.

Jeśli nie ma tacy, będziesz musiał wytrzeć ją osobno ręcznikami, ponieważ samego pakera nie można umyć - jest to absolutnie niemożliwe.

Tryb marynowania

Pakowarki próżniowe należy również przejrzeć pod kątem tego, czy mogą pracować w trybie marynowania. Jego istotą jest to, że pompa wykonuje 2 procesy - wypompowywanie powietrza w celu uzyskania próżni i odwrotnie, wymuszanie jej.

W rezultacie pod ciśnieniem włókna mięsne są ściskane, a następnie „rozluźniane”. Dzięki temu kawałki stają się bardziej miękkie, a marynata szybciej się wchłania. Okazuje się, że marynowanie trwa 1-2 godziny, aw normalnych warunkach zajęłoby to 10-12 godzin.

Obecność tacy

Najlepsze domowe zgrzewarki próżniowe mają specjalne tace do cięcia, za pomocą których można odciąć folię i ją przechowywać. Jest to bardzo wygodne, ponieważ produkty mają różne rozmiary. Poza tym czasami do marynowania potrzeba dużo mięsa i zdarza się, że wystarczą 2 porcje. Dlatego taki dodatek, choć nie konieczny, nie zaszkodzi.

Długość pręta spawalniczego

Innym sposobem na wybór odkurzacza do domu jest zbadanie długości spawanej belki. Od tego parametru zależy szerokość opakowań, w których będą przechowywane produkty. Do użytku domowego odpowiednie są listwy średniej długości.

Moc pompy

Zastanawiając się, jaką zgrzewarkę wybrać, można również wziąć pod uwagę moc pompy. Ale do celów domowych ten parametr nie jest niezbędny. W rzeczywistości jest to ważne tylko w przypadku profesjonalnych modeli.

Jest jasne, dlaczego potrzebna jest zgrzewarka próżniowa. Za jego pomocą można zapakować mięso, ryby, jagody, owoce i inne produkty, co znacznie wydłuży ich trwałość. Wybór odpowiedniego modelu nie jest taki trudny. Powinien być łatwy w użyciu i niedrogi.