- Sadzenie grochu
- Odmiany grochu
- Przydatne właściwości groszku
Jestem pewien, że każdy ogrodnik ma groszek na swojej działce. Po pierwsze, sadzenie grochu, jego uprawa nie jest szczególnie trudna. Po drugie, świeżo ścięte zielone strąki to prawdziwa uczta. Po trzecie, użyteczne właściwości grochu są prawdziwym darem Bożym. Zawiera wyjątkową gamę składników odżywczych. Po czwarte, odmiany grochu to wielka odmiana - rolnik ciężarówek ma wiele do wyboru.
Fasola - jedna z najciekawszych, tajemniczych roślin na ziemi. W końcu są bardzo podobne pod względem właściwości, odżywiania, zawartości białka, składu aminokwasów, produktów mięsnych, a dzięki strawności ciało jest nawet lepsze niż mięso.
Teraz agronomowie nazywają Rosję krajem grochu. To nie jest zaskakujące. Spożywamy groszek bardziej niż jakikolwiek inny kraj na świecie. Jest dla nas lepsze niż inne fasole.
Groch jest jedną z najstarszych uprawianych roślin warzywnych. Jest to jedna z niewielu roślin, które chętnie zmieniają swoje właściwości w procesie selekcji. W ciągu zaledwie kilku lat rosyjskim hodowcom udało się całkowicie odbudować architekturę grochu. Gdyby przed połową XX wieku leżał na ziemi, a strąki musiały zostać uratowane od zgnilizny w czasie deszczowej pogody rośliny są smukłe stałe łodygi, które stoją prostopadle do ziemi i przytrzymaj ciasne strąki groszek.
W czasach mojego dzieciństwa łodygi grochu osiągały długość jednego lub więcej metrów. Moi rodzice zawsze wkładali go do kukurydzy, żeby go wsparła. Teraz prace naszych hodowców uprawiają odmiany, które nie przekraczają 70 cm. Najważniejszy plus - nie leżą kosztem faktu, że anteny przylegają do siebie, to wzmacnia się nawzajem.
.Sadzenie grochu
Aby uzyskać jak najlepsze rezultaty sadzenia grochu, musisz wybrać otwarte, słoneczne miejsce z dobrym odwadnianiem. Jest światłolubny, mrozoodporny, dobrze rośnie na lekkiej, żyznej glebie. Najlepiej wypełnić to łóżkiem za pomocą próchnicy, popiołu i Azofa, a jeśli gleba jest kwaśna, dodać wapno. Sadzenie grochu odbywa się zwykle w otwartym terenie od marca do czerwca, gdy tylko gleba ogrzeje się do 10 ° C. W Kubanie można go zasiać w oknach lutowych. Groch nie toleruje ciepła, więc wczesne sadzenie to właściwa decyzja.
Wykonaj linię linii siekania o głębokości 3-4 cm w kierunku od południa do północy. Jeśli ziemia jest sucha - wylej. Rozłóż nasiona w odległości 5 cm. Następnie wypełnij je ziemią, lekko "depcz" łóżko płaską powierzchnią helikoptera. Konieczne jest, aby nasiona miały większy kontakt z wilgotną glebą, a następnie będą kiełkować szybciej i przyjaźnie. Aby przyspieszyć pojawianie się sadzonek, nasiona można namoczyć przez 12 godzin przed sadzeniem. Szerokość rzędów między rzędami wynosi 15-20 cm.
Pędy grochu nie obawiają się przymrozków do -6 ° C. Kontynuuj przenośnik do wysiewu co 2 tygodnie, aby uzyskać zielone witaminy tak długo, jak to możliwe. Późniejsze plony grochu można umieścić w półcieniu, ale w słońcu były to co najmniej 6 godzin dziennie. Pożądane jest pokrycie upraw. Dalsza pielęgnacja - niezbędne podlewanie, rozluźnienie, karmienie, małe wzgórza. Przed kwitnieniem groch potrzebuje wilgoci, powinno wystarczyć. Ale szczególnie potrzebuje go w czasie kwitnienia i po wbiciu kapsułek na 2 tygodnie.
Aby skutecznie wykorzystać przestrzeń w ogrodzie, można sadzić groszek między rzędami rzodkiewki, szpinaku, sałaty, innych roślin, które dają wczesne zielenie. Ogórki i ziemniaki są dla niego dobrymi sąsiadami, ale nie jest to dla niego dobre, gdy został zasiany obok czosnku lub cebuli.
Groch doceni wprowadzenie popiołu drzewnego w ogrodzie przed sadzeniem. Groch można wlać kilka razy w okresie wzrostu, wlać popiółem (1 szklanka popiołu na wiadro wody).
Pozbawiając się grochu, trzymaj bicz jedną ręką, a drugi koniec dojrzałymi strączkami - w przeciwnym razie ryzykujesz wyrwanie rośliny z korzenia - jest bardzo blisko powierzchni gleby, jest korzeniem system. Zbieranie zielonego groszku najlepiej rano, po wyschnięciu rosy, to jest najbardziej soczyste, smaczne.
Największym problemem związanym z grochem jest zgnilizna korzeni, która powoduje zaczernienie liści i śmierć rośliny. Jest również podatny na mączniaka prawdziwego, jeśli jest mokra pogoda. Jedynym wyjściem jest poszukiwanie i siać odmiany odporne na te choroby.
↑ powrót do treści ↑Odmiany grochu
Istnieje wiele odmian grochu, które różnią się właściwościami, wczesną dojrzałością, plonem.
Odmiany roślinne dzielą się na łuskanie (Alfa, Viola, Dingo, Wczesny Gribovsky, inne) i cukier (Sugar Prince, Alexandra, Sugar-2, Zhegalova).
.Lushchilnye odmiany grochu mają twarde liście, pokryte warstwą pergaminu, więc używają grochu, a cukrem do jedzenia jest całe ostrze z niedojrzałymi ziarnami.
Dla hodowców warzyw, rolników, krymska stacja doświadczalno-selekcyjna stworzyła odmiany grochu warzywnego o różnych grupach dojrzewających (od wczesnego do późnego dojrzewania). Mają znaczną przewagę nad zagranicznymi odmianami, zarówno pod względem jakości, jak i pod względem plonów. Nasze odmiany są bardziej odporne na czynniki środowiskowe i choroby charakterystyczne dla Kubana.
Zalecane odmiany wyboru Krymskiej OSS:
.- Alpha 2- Odmiana wczesnego dojrzewania, od pędów do zbioru 53-55 dni. Długość łodygi wynosi 70-90 cm. Ma 6-9 ziaren na roślinie. Bob 7 cm długości, 1 cm szerokości, zawiera 7-8 sztuk. nasiona. Suche nasiona (biologiczna dojrzałość) są żółte, a ich powierzchnia jest pomarszczona. Względnie odporny na zgniliznę korzeni. Nadaje się do intensywnej technologii uprawy.
- Vesta- odmiana średnio-wczesna, od pędów do zbioru 56-58 dni. Łodyga ma 65-75 cm długości. Tworzy od 7 do 10 ziaren na roślinie. Bob do 9 cm długości, zawierający 7-9 nasion. W biologicznej dojrzałości nasiona są zielone, pomarszczone. Odmiana jest stosunkowo odporna na zgniliznę korzeni. Nadaje się do intensywnej technologii.
- Orzeł- różne średnio-wczesne dojrzewanie, od pędów do zbiorów na groszku zielonym 60-62 dni. Łodyga ma 70-80 cm długości. Ma 2 kwiaty na szypułkę. Długość bobu 10 szerokość, cm. Nasiono zawiera 9-10 sztuk. Nasiona o dojrzałości biologicznej mają kolor mózgowy, żółtawozielony. Jest bardzo produktywny.
- Sail- odmiana o średnim stopniu dojrzewania, od pędów do zbiorów na zielonym groszku 65-67 dni. Łodyga ma długość 60-70 cm. Typ liścia to baleen, który pozwala roślinom nie kłaść się aż do zbioru. Ma 8-12, maksymalnie 15 ziaren na roślinie. Bob Dinah 8-9 szerokości, patrz Nasiona są pochodzenia mózgowego, zielonego.
- Przystojny- odmiana średnio późna, okres od pędów do zbiorów na zielonym groszku 68-72 dni. Łodyga ma 75-85 cm długości. Ma 2-3, częściej 3 kwiaty na szypułce. Fasola w roślinie 6 - 12. Długość bobka 10 cm. Nasiona są zielone, mózgowe. Odmiana jest stosunkowo odporna na zgniliznę korzeni.
- Źródło- odmiana późno dojrzewa, od pędów do zbiorów 73-75 dni. Łodyga ma 75-80 cm długości. Na roślinie 6-8, maksymalnie 10 ziaren, długość 10, szerokość, cm. W biologicznym dojrzałości nasiona są zielone z pomarszczoną powierzchnią. Bardziej odporny na przymrozki wiosenne, stosunkowo odporny na zgniliznę korzeni.
Wszystkie odmiany reprezentowane przez czas zbioru mają zielony groszek ciemnozielonego koloru o wysokich walorach smakowych, delikatną konsystencję. Proponowany zestaw odmian wyboru krymskiej OSS może zapewnić nieprzerwany odbiór zielonego groszku w ciągu miesiąca lub dłużej. (Informacje na temat odmian grochu i ich cech są zaczerpnięte z gazety "Niva Kuban" z dodatkiem "Nivushka" - 2014-N11).
↑ powrót do treści ↑Przydatne właściwości groszku
W grochu, a także w innych roślinach strączkowych, najwyższe stężenie witamin z grupy B. Podobna grupa witamin nie występuje w żadnym z warzyw ani w żadnych owocach. Po spróbowaniu przynajmniej raz zielonego groszku z ogrodu, nigdy nie będziesz chciał jeść zamrożone.
Wszystkie części zielonej rośliny gromadzą dużą ilość białka (prawie tyle, ile zawiera wołowina), a także dużo skrobi i tłuszczu, które są łatwo wchłaniane przez organizm. Ale najbardziej uderzającą rzeczą jest to, że zielony groszek jest prawdziwym multiwitaminowym skarbem. Groszek zawiera cały zestaw wszelkiego rodzaju witamin, w tym kwas foliowy, przydatne dla rdzeni i nadciśnienia, nikotyny, która pomaga w zmęczeniu i bezsenności. Zawiera liczne pierwiastki śladowe (żelazo, potas, wapń, magnez, a także rzadkie przeciwutleniacz - selen przeciwutleniający, zapobiegający rozwojowi poważnych chorób, w tym onkologiczny)
Jednocześnie dania z dojrzałego (suchego) grochu są "trudnym pokarmem. Aby zneutralizować substancje hamujące proces trawienny, przed gotowaniem należy go namoczyć przez 15-20 godzin, zmieniając wodę 2-3 razy. Następnie, podczas gotowania (co najmniej godzinę) po 30 minutach, bulion musi zostać opróżniony i napełniony świeżą wodą do gotowania. Muszę powiedzieć, że groszek parzy się dłużej w twardej wodzie, podczas gdy miękka woda pozwala mu gotować znacznie szybciej. Pamiętaj tylko, że naczynia z grochu są solone na samym końcu - sól hamuje również proces trawienia. Wiele gospodyń domowych w wodzie do moczenia dodaje sody oczyszczonej - obrzęk w takiej wodzie, będzie gotować znacznie szybciej.
.Żywność z dojrzałego suszonego grochu powinna być ograniczona (lub wykluczona) do osób z chorobą żołądka, trzustką, dną moczanową, chorobą niedokrwienną serca itp.
Zielony niedojrzałych groch (włączając w puszkach) mogą być stosowane jako środki sklerotyczne i moczopędne. Gdy kamienie sugestii pęcherza mają świeże (niedojrzałe nasiona), napój wywar kwiatów i owoców: 30-40 g paszy na litr wrzącej wody, gotować przez 10 minut w niskiej temperaturze, nalegać 30 minut i pić 2-3 łyżki 3-4 razy dziennie przez miesiąc z kamieniami nerkowymi, natomiast kamienie zaczynają się rozpuszczać i pozostawić organizm.
Okazuje się, że groszek może zachować, przedłużyć młodość i piękno. Pomógł rosyjskiej cesarzowej Katarzynie II pozbyć się złej skóry. Jedyne, czego nie zrobiła, to proszek w proszku z problematycznych obszarów skóry, ale nie było już żadnych plam. Lekarz sądowy zasugerował, by spróbowała rzymskiej maski - maski z groszkiem i kwaśną śmietaną. Przygotuj ta maska zalecono w drewnianej misce i natrzeć na ellastichnogo konsystencja miał drewnianą zaprawy. Kilka miesięcy później skóra cesarzowej stała się biała i gładka.
Współcześni kosmetolodzy oferują następująceprzepis na maskę grochu. To bardzo proste. Do maski potrzebujesz 100 gramów zielonego groszku, który powinien być dokładnie zielony, nie przejrzały. Gotujemy groszek przez 2 godziny. Następnie, woda jest odprowadzana, pozostałe shred grochu - bęben może unosić się, i jest możliwe, jako królowej w drewnianym miska drewnianych zaprawy - dodanie do kleiku serwatki. Gotową mieszaninę można nakładać na twarz. Pozostaw miksturę na skórze twarzy, aż całkowicie wyschnie (10-15 minut). Następnie można zdjąć maskę ciepłą wodą. Sam możesz zobaczyć, jakie to cudowne.
.
