Jak sama nazwa wskazuje, rozrzutnik zmniejsza wielkość płomieni kuchenki gazowej, równomiernie rozprowadzając ciepło i chroniąc dno patelni, garnków i innych przyborów kuchennych. Urządzenie spełnia również szereg innych przydatnych funkcji. W artykule omówiono bardziej szczegółowo, dlaczego potrzebny jest rozdzielacz do kuchenki gazowej, a także jak zrobić to sam z improwizowanych materiałów.
Treść artykułu
- Urządzenie i cel
- Jak to zrobić samemu
Urządzenie i cel
Przekładki to metalowe kółko z licznymi otworami. Oprawa wykonana jest ze stali - może to być materiał nierdzewny lub stop węgla. Najlepiej wybrać pierwszą opcję, ponieważ jest ona trwalsza. Ponadto kompozycja stali nierdzewnej jest ogniotrwała, dłużej pozostaje atrakcyjna, bez ciemnych plam.
Całkiem możliwe jest wykonanie przegrody do kuchenki gazowej własnymi rękami lub zakup w sklepie. W każdym razie cel urządzenia jest taki sam - spełnia następujące funkcje:
- Wykluczenie kontaktu naczyń z otwartym ogniem. Wiele rodzajów naczyń kuchennych (np. glinianych, ceramicznych, porcelanowych, szklanych) psuje się lub wręcz nie wytrzymuje zbyt wysokich temperatur, dlatego wymagają dodatkowej ochrony.
- Ochrona zewnętrznej powierzchni dna emaliowanych patelni i innych przyborów, które nie są przeznaczone do użytku na kuchence gazowej.
- Jeśli mówimy o tym, czym jest dzielnik, to główną funkcją jest ochrona. Ale jest jeszcze jedna ważna rola - urządzenie pozwala na stosowanie pojemników o bardzo małej średnicy. Może to być kubek, mały rondelek, ekspres do kawy po turecku. Takich naczyń nie da się ustawić dokładnie na standardowych palnikach, więc jedynym wyjściem pozostaje użycie przekładki.
- Urządzenie pozwala na równomierne rozprowadzanie ciepła, co zapewnia normalne nagrzewanie całej powierzchni. Dlatego wszystkie produkty są gotowane w tym samym czasie, co eliminuje pieczenie lub odwrotnie, niewystarczającą gotowość.
- Rozrzutnik ognia pozwala w ogóle gotować bez pojemników. Warzywa takie jak bakłażan czy marchewka można ułożyć na powierzchni i grillować tak jak na grillu. Można też upiec, zawinięte w folię.
- Wreszcie urządzenie może być nawet używane do sterylizacji szklanych słoików. Umieszcza się je do góry dnem w garnku z wrzącą wodą. Można też założyć ją na samą przegrodę, ale tylko pod warunkiem, że nie ma ona małych dziurek tak, że nie ma kontaktu z otwartym ogniem.
Jak to zrobić samemu
W domu możesz zrobić rozrzutnik płomienia do kuchenki gazowej własnymi rękami. Aby to zrobić, potrzebujesz 2 arkuszy stali nierdzewnej (wystarczająca szerokość 2 mm). Sekwencja działań jest następująca:
- Z arkuszy wytnij 2 koła o tej samej średnicy, odpowiadające wielkości palnika.
- Wykonują w nich wiele małych otworów o szerokości nie większej niż 5 mm.
- Arkusze łączone są śrubami, pozostawiając między nimi minimalny odstęp.
Jeśli nie ma umiejętności, możesz kupić gotową przegrodę do kuchenki gazowej, której zdjęcie pokazano powyżej. Faktem jest, że gaz jest źródłem niebezpieczeństwa - przy użyciu domowego urządzenia konieczne jest zapewnienie równomiernego rozprowadzenia płomienia.
