Wielu deweloperów nie bierze udziału w dostawach gazu do budynków mieszkalnych. A w innych miejscach gazyfikacja wciąż nie została osiągnięta. Ale nawet jeśli gaz jest dość przystępny, wiele osób woli kupić płytę, która działa na prąd, ponieważ są bardziej nowoczesne i wielofunkcyjne. Dowiemy się, jak wybrać kuchenkę elektryczną o najbardziej odpowiednich właściwościach.

Na jakie parametry zwrócić uwagę przy zakupie płyty

Jak wszystkie inne rodzaje urządzeń gospodarstwa domowego, kuchenki elektryczne mają zarówno niezaprzeczalne zalety, jak i pewne wady. Które z wielu talerzy do wyboru zależy od Twoich potrzeb i możliwości. Najważniejsze jest, aby wybrać proporcje plusów i minusów w optymalnym stosunku.

Wymiary

Istnieje wiele opcji, od płyt kompaktowych po samodzielne urządzenia o dużych rozmiarach. Powierzchnie kuchenne mogą być wbudowane lub po prostu samodzielne urządzenia AGD.

Jeśli nie potrzebujesz kuchenki, płyta kuchenna może być idealnym rozwiązaniem dla każdej kuchni, w tym domków. Piekarnik można kupić osobno i wygodnie umieścić go w kuchni.

Płyty grzewcze:

• zwartość;
• różne typy elementów grzejnych, w tym najbardziej zaawansowane rozwiązania;
• szeroki zakres cen.

Wady mogą być związane z charakterystyką poszczególnych modeli, a kategoria jako całość nie jest obserwowana.

Standardowe rozmiary

Pełnowymiarowa płyta może być wybrana jako samodzielna płyta lub wbudowana w zestaw kuchenny. Wysokość wszystkich instrumentów z reguły wynosi 85 cm. Większość modeli jest wyposażona w regulowane nogi.

Głębokość wynosi zwykle od 50 do 60 cm, a szerokość - od 50 cm do 1 m. Im mocniejsze wymiary, tym wygodniej jest je stosować Talerz, z wyjątkiem sytuacji, gdy Twoja kuchnia w małym mieszkaniu jest porównywalna wielkością z wymiarami powierzchni talerze.

Decydując, który piec elektryczny wybrać, nie zapomnij o bezpieczeństwie. Płyta powinna stać w pewnej odległości od zlewu, skąd często spryskane wodą. Wieszak na ręcznik powinien być również oddzielony terytorialnie, jak również lodówka.

Przed wyborem dowolnego modelu usuń jego rozmiar i narysuj plan swojej kuchni, upewniając się, że wszystkie wymiary są spełnione prawidłowo. Zwróć także uwagę na odległość otwierania drzwi piekarnika.

Materiał powierzchniowy

Aby uzyskać górną część płyty, stosuje się metal lub ceramikę szklaną. Metalowa powierzchnia może być emaliowana lub wykonana ze stali nierdzewnej.

Łatwiej jest pielęgnować powierzchnie szklano-ceramiczne: prawie nic im się nie pali, są łatwe w czyszczeniu i wyglądają bardzo pięknie. Na emaliowanej lub nierdzewnej powierzchni zanieczyszczenia są mocniejsze i trudniejsze do czyszczenia. Zastosowanie produktów ściernych pozostawia rysy.

Ale szklana ceramika ma również pewne wady. W szczególności nie toleruje gwałtownego spadku temperatury - może pęknąć. Z powodu uderzenia w punkt może się również pojawić pęknięcie: na przykład upuszczasz nóż lub pokrywę panewki na powierzchnię. Pęknięta powierzchnia nie może być użyta, a naprawa może przynieść przyzwoite koszty.

Do gotowania na szklanej powierzchni ceramicznej potrzebne są naczynia o bardzo równej powierzchni dno: poprawnie, gdy spód przylega do płyty przez cały obszar, nie huśta się z powodu nierówność dna. Niektóre rodzaje talerzy zazwyczaj wymagają specjalnej jakości potraw. A na piecu z emaliowaną lub nierdzewną powierzchnią można zastosować dowolne przyzwyczajenia.

Jest jeszcze jeden aspekt, szczególnie istotny dla tych, którzy lubią przygotowywać jedzenie, a większość z nich do telewizora lub komputera. Jeśli uciekniesz od mleka, owsianki lub gotowanego mięsa na zwykłej emaliowanej lub stalowej powierzchni, będziesz musiał oczywiście majstrować, zmywając ślady ucieczki.

Ale jeśli takie kłopotliwe problemy pojawią się na szklanej ceramicznej powierzchni, prawdopodobnie będziesz musiał również zmyć podłogę wokół płyty. Idealna gładkość powierzchni i minimalne krawędzie (lub ich całkowity brak) nie zapobiegają ucieczce gotowanej żywności i jej przepływowi z płyty na podłogę.

Ale ceramika szklana oferuje więcej możliwości w zakresie wykorzystania różnych elementów grzejnych.

Wideo: jak wybrać odpowiedni piec elektryczny

Elementy grzejne: na co gotować

Na płytach z emaliowaną lub stalową powierzchnią stosuje się z reguły dwa rodzaje elementów grzejnych: spiralę i "naleśniki". Dysk grzejny w postaci żeliwnych naleśników jest nieco wygodniejszy niż spiralny element grzejny. Nie jest tak łatwo zanieczyszczony i może mieć kilka modyfikacji: normalne, automatyczne i szybkie nagrzewanie. Na automacie jest zwykle biały okrąg etykietowania, na szybkim ociepleniu - czerwony. Automatyczna grzałka wyłącza się, gdy naczynie ogrzewa się do temperatury wrzenia, aby ciecz nie uciekła.

Zarówno otwarta spirala, jak i dysk są nagrzewane przez długi czas i powoli się ochładzają. Dzięki temu nie jest możliwe dokładne i prawidłowe regulowanie ogrzewania naczyń.

Pod względem ekonomicznym tego typu elementy grzejne nie są jeszcze mistrzami: zużywają dużo energii i nie są zbyt racjonalne. Ale koszt takich przestarzałych płyt jest najniższy, więc nadal są bardzo wymagającymi modelami.

Powierzchnia ze szkła ceramicznego oferuje bardziej nowoczesne i praktyczne rozwiązania:

• ukryta metaliczna spirala;
• Hi-Light, w którym ogrzewanie odbywa się za pomocą metalowej taśmy ułożonej przez akordeon;
• element halogenowy;
• powierzchnie indukcyjne.

Palniki z metalową spiralą również nie są w stanie szybko zmienić temperatury, ale nagrzewają się szybciej niż naleśniki z żeliwa.

Palniki Hi-Light są podgrzewane niemal natychmiast (nie dłużej niż 5 sekund), są łatwo regulowane przez stopień nagrzania, prawie w taki sam sposób, jak palniki gazowe. To prawda, że ​​wydają o 50% więcej energii elektrycznej.

Element grzewczy z halogenem również się nagrzewa i bardzo dobrze się reguluje.

Płyty indukcyjne działają na ogół w inny sposób. Zamiast podgrzewać własną powierzchnię, a następnie przenosić energię cieplną na dno naczyń, kuchenka indukcyjna podgrzewa samo dno.

Pod strefą grzewczą (palnikiem) znajdują się elementy indukcyjne, które wytwarzają pole elektromagnetyczne, pod którym podgrzewa się dno naczynia. Ale do tego dno musi być magnetyczne. Oznacza to, że miedź, aluminium, wyroby szklane pozostaną zimne. Kiedy staje się jasne, jeśli kupisz taką progresywną nowość jak kuchenka indukcyjna, będziesz musiał nabyć inny zestaw odpowiednich naczyń.

Kuchenki indukcyjne są droższe od innych, ale są o wiele bardziej ekonomiczne i bezpieczne. Kolejna kwestia: prawie wszystkie produkty tego typu należą do kategorii powierzchni do gotowania, najczęściej do modeli wbudowanych. Oddzielnie stojące indukcyjne kuchenki na rynku praktycznie nie istnieją.

Palniki

Na płytach z otwartymi spiralami i dyskami grzewczymi zwykle występują dwa typy palników, różniące się średnicą.

Powierzchnie szklano-ceramiczne oferują znacznie wygodniejsze opcje. Oprócz palników o różnych średnicach można stosować owalne strefy grzewcze, a także zmieniać średnicę odpowiednio do średnicy dna używanych naczyń. W tym celu strefy grzewcze znajdują się pod powierzchnią w koncentrycznych okręgach. W razie potrzeby możesz uwzględnić konfiguracje.

Wygodne dodatki obejmują czujniki, które kontrolują wrzenie cieczy i automatycznie wyłączają ciepło, gdy naczynia są puste. Wskaźnik ciepła resztkowego pomoże określić stopień ochłodzenia palnika. W innych modelach specjalne czujniki wyłączają zasilanie, jeśli usuniesz naczynia z powierzchni.

Piekarnik

Jeśli przebywasz na pełnowymiarowym piecu z piekarnikiem, musisz zrozumieć, jaki rodzaj piekarnika zamierzasz ugotować.

Piece mogą być z jednym, dwoma lub więcej elementami grzewczymi, a także z urządzeniem konwekcyjnym. Konwekcja zapewnia równomierne podgrzewanie naczynia ze wszystkich stron i jego najlepsze pieczenie. Są modele z grillem o różnych wzorach. Z reguły producenci oferują różne projekty w różnych kategoriach cenowych.

Wybierając płytę w sklepie, nie ignoruj ​​takich momentów jak:

• sąsiedztwo drzwi piekarnika;
• Chowane elementy konstrukcyjne do montażu kratek;
• oświetlenie wewnątrz piekarnika;
• specjalne tryby gotowania (rozmrażanie, podgrzewanie, brązowienie itp.).

Ważne jest również, aby dowiedzieć się, jak czyścić piekarnik. Za pomocą metody pirolizy piekarnik jest podgrzewany do temperatury 500 ° C, a cały brud po prostu wypala się. Energia jest na nią wydatkowana. Metoda katalityczna jest bardziej ekonomiczna. Ściany piekarnika pokryte są specjalną kompozycją, która rozkłada tłuszcze bezpośrednio podczas gotowania.

Radzimy przeczytać: jak wybrać piekarnik

Opcje konstrukcji płytek

Niektóre firmy opracowują interesujące modele, które mogą zainteresować konsumentów niestandardowymi wymaganiami. Na przykład kompaktowa wersja płyty z piekarnikiem, porównywalnej wielkości z kuchenką mikrofalową. Takie dziecko można łatwo przenieść, jeśli to konieczne, zabrać go na lato w daczy.

W przypadku małych kuchni najbardziej troskliwi producenci opracowali urządzenia gospodarstwa domowego łączące w sobie trzy funkcje: powierzchnię do gotowania, piekarnik i małą zmywarkę.

Środki ostrożności

• W przypadku każdego rodzaju kuchenki elektrycznej wymagany jest specjalny kabel zasilający o dużym przekroju. Kuchenki indukcyjne wymagają zasilania trójfazowego.
• Niezależnie od tego, jaki masz piec, nawet najbezpieczniejsza indukcja nie może pozostać bez opieki.
• Podczas instalacji korpus płyty musi być uziemiony.
• Nie należy zezwalać małym dzieciom w pobliżu płyty obsługi. Brak widocznego płomienia czasami prowadzi do tego, że dziecko dotyka gorącej powierzchni i może doznać poważnych obrażeń. Nawet w kuchence indukcyjnej powierzchnia palnika nagrzewa się do 100 ° C, a pozostałe płyty są podgrzewane do setek stopni.

Przeczytaj także: jak wybrać kuchenkę gazową