Jak wybrać płytę gazową - 5-krokowy przewodnik dla kupującego

Płyta gazowa jest ulubieńcem wszystkich szefów kuchni i kucharzy od Julii Vysotskaya do Gordona Ramzi. Powody, dla których jest lepszy niż kuchenka elektryczna, istnieją co najmniej 3:

• Po pierwsze, nie zwiększa rachunków za energię elektryczną, ale koszty gazu są stosunkowo niedrogie. By the way, elektryczna płyta grzejna jest jednym z największych "konsumentów" energii w domu.
• Natychmiastowa wygląd i wyłączanie ogrzewania, a także wrażliwej reakcji dostosowania jej kuchenka gazowa stanowią idealne rozwiązanie dla wszystkich zadań kulinarnych: gotowanie, duszenie, tęsknoty, gotowanie, etc.
• Istnieje powszechna opinia, że ​​żywność gotowana na ogniu gazowym jest bardziej przydatna i smaczniejsza niż przygotowywane jedzenie na kuchence elektrycznej lub mikrofalowej, ponieważ to źródło ogrzewania jest najbardziej naturalne i zbliżone do idealnego otwarcia ogień.
  instagram viewer

W tym materiale opowiem Ci, jak wybrać idealną, wbudowaną powierzchnię do gotowania na gaz: skuteczną, bezpieczną, piękną i łatwą do czyszczenia.

Krok 1. Dobieramy materiał panela, a jednocześnie kolor i wygląd

Płyta może być wykonana ze stali nierdzewnej lub emaliowanej, a także z ceramiki szklanej lub szkła hartowanego. Wszystkie powierzchnie mają coś wspólnego - są one równie podatne na zarysowania i są w przybliżeniu równie łatwo oczyszczone z resztek przypalonego jedzenia. Ale różnica wciąż istnieje:

Stal nierdzewna.Materiał dobro ich trwałość, wytrzymuje nawet agresywnych środków czyszczących do czyszczenia łatwość może być przyznana pewny 2 miejsce. Ale jest niuans: powierzchnia powinna być matowa, w przeciwnym razie będą widoczne odciski palców.

• Kuchenka gazowa ze stali nierdzewnej jest idealna do nowoczesnych wnętrz, w których są już srebrne lub chromowane części.

.

Jednak w klasycznej kuchni jest to również odpowiednie.

Stal emaliowana.Aby ułatwić czyszczenie, powierzchnia szkliwa zajmuje 1 miejsce. Przynieść bardzo brudny talerz do nowego stanu za pomocą tylko jednego Fae lub środki do czyszczenia piekarników. Jest jednak mniej odporny na materiały ścierne i przez okres wielu lat użytkowania może wydawać się małymi wiórami i zadrapaniami.

• Ale płyta gazowa ze stali emaliowanej może być nie tylko biała, ale także kremowa, beżowa, brązowa lub czarna. Najlepszy ze wszystkich tego pieca będzie pasował do klasycznego wnętrza kuchni (szczególnie z beżowym przełączników mosiądz), wnętrze w stylu retro lub ultra-nowoczesnym środowisku (w kolorze czarnym).

Ceramika szklana.Szklano-ceramiczna płyta gazowa ma nazwę "gaz na szkle". Powierzchnia odporna na zużycie ceramiczną, łatwym do czyszczenia, ale nieco kłopotliwe niż ze stali nierdzewnej lub z emalii. Tak więc, na przykład, aby wyczyścić piec z plam tłuszczowych, należy go przetrzeć kilka razy. Drugą wadą jest to, że piec może pęknąć lub oderwać się od silnego uderzenia. Kolor panelu ze szkła ceramicznego jest często biały lub czarny.

Szkło hartowane.Ten materiał jest silniejsze i grubsze szkło ceramiczne, reszta nie bardzo różni się od niej - szkło hartowane nie mniej piękne i żaroodporne, czysty wokół tak łatwo.

• Płyta wykonana jest z hartowanego szkła może być nie tylko czarny, biały lub beżowy, ale w rzadkich przypadkach, kolor - czerwony, miedziany, fioletowy, itd.

Zobacz także:

• Wybierz piec gazowy - ściągawkę dla kupca złożonego z 7 kroków
• 8 stopni wyboru okapu kuchennego i 40 zdjęć

Krok 2. Która krata jest lepsza - żeliwo lub stal?

Kraty ze stali emaliowanej są dobre ze względu na ich wytrzymałość i stabilność. Nie deformują się ani pod wpływem grawitacji, ani przed długotrwałym ogrzewaniem. Są one jednak bardzo ciężkie i trudne do pielęgnacji ze względu na ich porowatość. Niestety, zmywanie ich w zmywarce jest niepożądane, ponieważ po takiej "kąpieli" żeliwo może rdzewieć.

• Żelazo jest gładsze, mniej tłuszczu i brudu przylegają do niego i łatwiej go umyć.
• Dobrze, jeśli dla każdego pierścienia istnieje osobna kratka - dzięki temu łatwiej umyć talerz.

Zalety emaliowanych krat:tanie, proste czyszczenie dzięki gładkiej powierzchni i niewielkiej wadze. Jednak z biegiem czasu powłoka emalii jest uszkodzony, a sama konstrukcja może deformować i zginać. Ponadto stalowa krata jest mniej stabilna niż ciężki żeliwo.

Wybierając kuchenkę gazową w sklepie, upewnij się, że stabilność siatki i mają specjalne ochraniacze, które chronią powierzchnię przed zarysowaniami powlekanego.

Krok 3. Oszacuj palniki

Na kuchenkach gazowych palniki mogą być standardowe, z podwójnym lub potrójnym rzędem płomienia.

• Pierścionek z potrójną koroną.To najbardziej wydajny palnik. Cóż, jeśli płyta ma co najmniej jedną taką. Gotować na dużym garnku z wodą może być w ciągu kilku minut.

Oprócz tradycyjnych palników są inne:

• Bezpośredni płomień.Ten palnik wytwarza płomień, który przez szereg otworków, przy czym naczynia stołowe równomiernie ogrzewany, przy minimalnych stratach ciepła i gazu, a zwłaszcza 20% szybciej. Jest on wyposażony w kilka modeli płyt grzejnych od Hotpoint Ariston.
• Ekspresowy pierścień WOK.Niektóre zaawansowane modele płyt grzejnych mają jeden ekspresowy palnik WOK. Jest to potężny palnik z podwójnym lub potrójnym korony i patelni wok adapter (z kulistym dnie). W rzeczywistości jest dość uniwersalny i wygodny do gotowania w dowolnych dużych naczyniach.

• Płyta do grillowania.Jest to mały ruszt, w którym zainstalowane są palniki. Na nim można smażyć mięso, ryby i warzywa.

Wybierając płytę kuchenną, należy zwrócić uwagę na lokalizację palników. Na przykład, nie mogą być umieszczone kwadrat i romb. To rozwiązanie jest mniej zabrudzone fartuchy i kaptur są kilka skuteczne. Jednak, jak zauważa wielu użytkowników w hotelu, to nie jest bardzo wygodne z pełnym obciążeniem palników.

Etap 4. Określ rozmiar i kształt płytki

płyta standardowa ma szerokość i głębokość około 60 cm, może pomieścić 4 pierścieni o różnych średnicach. Piec tego formatu jest odpowiedni dla większości użytkowników - rodziny 3-5 osób oraz kuchnię z 7 metrów kwadratowych. m.

Jednak w niektórych przypadkach, zwykle rozwiązaniem jest lepiej się wycofać i wybrać płyta mniejszy / większy rozmiar i nieregularny kształt.

• Za niewielką kuchnią, mały rodzinny (maksymalnie 3 osoby), kawalerem lub antifanata kuchenka do gotowania z 2-3 odpowiednich palników.

• Dla rodziny 3-5 osób i kuchni ponad 7 metrów kwadratowych. m należy wybrać standardową płytę (szerokość 60 cm).
• Dla dużych rodzin i tych, którzy często organizuje wakacje krajowe, szerokość bardziej odpowiednia płyta 70-75 cm lub 90-95 cm z 4-5 palników.

• Jeżeli szafa nie jest głęboka, warto zwrócić uwagę na wąskie kuchenek - 40 cm szerokości i 120 cm długości (rozmiar 4 palniki).
• płyta narożne mogą być instalowane na aneks kuchenny (do niej, jednak trudno podnieść okap).

W zależności od osobistych preferencji i projektowaniu kuchni, można wybrać powierzchnię gotowania w kształcie kwadratu, koła, prostokąta lub bumerang.

Etap 5. Decydujemy, czy potrzebne jest sterowanie gazem i zapłonem elektrycznym

Kontrola gazu- System termoelektryczny zatrzymuje dopływ gazu w przypadku tłumienia płomienia, na przykład, z powodu powodzi Runaways mleka lub silnego podmuchu wiatru. System działa niezależnie od energii elektrycznej. Zaleta płyt kuchennych ze sterowaniem gazem jest oczywista, ale są też wady:

• Zapłonu nie może nastąpić natychmiast, a po 3-6 sekundach po ogrzaniu termoelement (element czujnikowy) i daje możliwości zaopatrzenia w gaz sygnału. W tym czasie trzeba zachować przełącznik, który nie jest bardzo wygodne, zwłaszcza jeśli półautomatycznego zapłonu.
• Innym szczegółem: długotrwałe stosowanie płyty nosi kontroli gazu zapłonowa staje się trudne, a może mieć więcej niż 6 sekund. Jednak uszkodzone sterowanie gazem może zostać naprawione, wymienione lub całkowicie odłączone.

Jeśli kuchnia istnieją silne przeciągi, czy nie jesteś zbyt pewny siebie w opiece nad twoim domu, to gaz-kontrola jest konieczna. Na szczęście większość nowoczesnych płyt grzewczych, w tym te niedrogie, jest wyposażonych w tę przydatną funkcję.

Dla kucharzy, którzy są pewni swojej czujności i nie chcą wytrzymać 6-sekundowego zapłonu, istnieją modele bez sterowania gazem. Ponadto funkcję tę można wyłączyć w dowolnym piecu gazowym.

Zapłon elektryczny- są wyposażone we wszystkie nowoczesne płyty gazowe. Może być automatyczny lub półautomatyczny. Pierwsza, oczywiście, jest znacznie wygodniejsza: aby palnik zapalił się wystarczająco, aby obrócić pokrętło zaworu gazu.

Blokada dziecka- funkcja pozwala na zablokowanie dopływu gazu na wszystkich palnikach poprzez naciśnięcie jednego przycisku. Aby włączyć dopływ gazu, naciśnij przycisk i jednocześnie obróć się do zatrzymania.

Niektóre bardziej przydatne informacje

• Podłączenie płyty gazowej musi być wykonane przez specjalistów z miejskiej służby gazowej, a nie przez zewnętrzną organizację.
• Ci, którzy mieszkają poza miastem, gdzie czasem dochodzi do przerw w dostawie gazu lub elektryczności, warto zwrócić uwagę na połączone powierzchnie kuchenne. W nich jedna połowa palników to gaz, a druga jest elektryczna.
• Z powodu otwartego ognia płyta gazowa nie jest kompatybilna z płytą MDF i plastikowym fartuchem. Jednak problem można łatwo rozwiązać, instalując szklany przezroczysty ekran w strefie płytki.
• Wybierając panel gazowy, zadbaj o wystarczająco mocny kaptur.
• Należy pamiętać, że panel gazowy wymaga drzwi w otworze wejściowym (chociaż nie trzeba go zamykać). Jeśli chcesz połączyć kuchnię z salonem / korytarzem, kuchenka gazowa będzie musiała zostać wymieniona na elektryczną. Nie jest to łatwe, ale jest to możliwe: musisz uzyskać oficjalne zezwolenie, zaprojektować projekt i wymienić okablowanie. Niestety w starych domach sieć energetyczna jest słaba, więc zmiany często nie są skoordynowane.

Na koniec oferujemy wideo z poradami dotyczącymi wyboru płyty gazowej od użytkownika.

(Oceń materiał! Głosowano już:138Średnia ocena:, 85)
. Ładowanie ... Wspieraj projekt - udostępnij materiał znajomym w sieciach społecznościowych:

Czytaj także:

• . Jak wybrać piekarnik w 9 krokach.
• . 10 kryteriów wyboru lodówki, które musisz wiedzieć przed zakupem.
• . Wybieramy urządzenia do zabudowy w kuchni.
• . Jak wybrać płytę grzejną - 15 pytań i odpowiedzi.
• . Wbudowana lodówka - niuanse wyboru i instalacji.
• . Poradnik wyboru pralki.