Naturalne świeże soki są nie tylko smaczne. Zawierają dużo witamin, minerałów i substancji biologicznie czynnych. Świeżo wyciskane soki są częścią wielu diet, zarówno leczniczych, jak i po prostu zdrowych.

Dlatego obecność sokowirówki w arsenale twoich akcesoriów kuchennych nie jest kaprysem, ale uzasadnioną koniecznością.

Jak wybrać sokowirówkę do jabłek, marchwi, pomidorów lub innych owoców i warzyw? Czy te urządzenia gospodarstwa domowego różnią się, aby uzyskać pyszne naturalne napoje zgodnie z ich przeznaczeniem?

Rodzaje sokowirówek

Przede wszystkim, sokowirówki są podzielone na ręczne i elektryczne. Metodą prasowania - na ślimaku i odśrodkowym. Te ostatnie działają wyłącznie na elektryczności, a śruba jest używana zarówno elektrycznie, jak i ręcznie.

Decydując, którą sokowirówkę wybierzesz, powinieneś również zwrócić uwagę na następujące parametry:

• moc silnika;
• wydajność;
• jakość materiałów, z których wykonane są korpus i części robocze.

Ważne są również cechy konstrukcyjne, od których zależy wygoda działania:

• prostota montażu;
• łatwe do czyszczenia i mycia po użyciu.

Części metalowe powinny być niezawodnie chronione przed korozją, a części plastikowe wykonane z tworzywa sztucznego.

Aby wyprodukować sok z jabłek i warzyw, możesz wybrać uniwersalną elektryczny sokowirówkę z mocnym silnikiem i dobrą wydajnością. Wysokiej jakości sokowirówka, która wyciska sok z jabłek, gruszek, marchwi, selera i innych dość twardych owoców i warzyw, nie może być tania. Możesz wybrać taką sokowirówkę w środkowym segmencie cenowym, gdzie ceny zaczynają się od 100 $ i więcej.

Zgodnie z doświadczeniem wielu gospodyń domowych produkcja produkcji rosyjskiej i białoruskiej jest najbardziej produktywna i niezawodna. Analogi zagraniczne są znacznie droższe iw praktyce są mniej praktyczne i trwałe. To prawda, że ​​mają lepszy design - to nie zabiera. Ale rosyjska lub białoruska sokowirówka może z łatwością poradzić sobie z najcięższymi owocami. Niektórzy właściciele tych przydatnych urządzeń żartują, że w razie potrzeby mogą gotować z ich pomocą, nawet sok z brzozy.

Zużycie energii przez urządzenia elektryczne zależy od mocy silnika. Ale w niektórych modelach o niskiej mocy zachowano wysoką wydajność, ponieważ używają tej zasady koło zamachowe: najpierw wirówka jest przyspieszana na wolnych obrotach, po czym jest w stanie przetworzyć wiadro jabłek na kilka minuty. Wybór takiego urządzenia oznacza oszczędność na zużyciu energii.

Aby uzyskać napój z jabłek w większości przypadków będziesz musiał je wyciąć i uwolnić je z rdzenia. Jednak niektóre wyciskarki radzą sobie z całymi owocami (np. Rosyjska Rossoshanka).

Aby uzyskać napój witaminowy z owoców miękkich i jagód w tych modelach, konieczne jest zastąpienie siatek filtracyjnych. Czasami są one początkowo uwzględniane w pakiecie dostawy, ale czasami są sprzedawane osobno.

Jeśli instrukcje do urządzenia informują, że jest on przeznaczony wyłącznie do pracy z miękkimi i soczystymi jagodami, nie wydawaj pieniędzy na zakup takich urządzeń gospodarstwa domowego.

W najlepszym razie będziesz dostępny napój z moreli lub brzoskwiń, wiśni i śliwek. A wcześniej będziesz musiał zadbać o usunięcie kosteczek i łodyg. Z reguły takie urządzenia są wyposażone w silniki o niskiej mocy, które szybko zawodzą.

Śrubokręty

W modelach elektrycznych przeznaczonych do wytwarzania soku z jabłek, marchwi i innych dość twardych warzyw i owoców, nie wyciskaj soku z pomidorów i miękkich jagód. Produkt okaże się wodnisty, a filtry szybko się zatkają. Ale sokowirówka jest doskonała.

Ręcznie wyciskana sokowirówka wygląda jak zwykła maszynka do mięsa. Różni się on od dłuższego i stożkowego świdra, a do wyciskania soku używana jest specjalna dysza stożkowa.

Elektryczna młotowaczka śrubowa jest odpowiednia do otrzymywania soku z prawie dowolnego surowca: od pomidorów, jagód, granatów, jabłek, zieleni itp.

Modele ręczne są dość niedrogie i są produkowane w Rosji, na Białorusi, Ukrainie. Sok pomidorowy jest gęsty, o jednolitej konsystencji. Placek z nasionami i nasiona są usuwane przez dyszę w kształcie stożka. Nie trzeba nakładać wielkiego wysiłku fizycznego na spinning. Możesz wycisnąć pomidory, wiśnie bez czereśni, morele, brzoskwinie, śliwki.

Zaletą modeli ślimakowych jest to, że w procesie wyciskania rozdrobniony surowiec ma niewielki kontakt z powietrzem, a zatem mniej utlenia się. Ponadto do produktu dostaje się mniej masy włóknistej. Przez minusy przypisujemy znacznie wyższy koszt (w porównaniu z modelami wirówkowymi).

Niektóre elektryczne maszynki do mięsa można uzupełnić specjalnymi dyszami do wyciskania soku. Ta kombinacja funkcji jest szczególnie powszechna w komorach kuchennych. Na takich urządzeniach można uzyskać jakościowy i pyszny napój z pomidorów, miękkich soczystych jagód, arbuzów.

Wyciskarka do cytrusów

Jeśli lubisz głównie świeże napoje witaminowe otrzymywane z owoców cytrusowych, wybierz specjalną sokowirówkę. Zasadniczo owoce cytrusowe nie są wyciskane na modelach wirówek, ponieważ folie i kości szybko zatykają siatki filtrów.

Aby wycisnąć sok z modeli przenośnika ślimakowego, należy wstępnie wyczyścić owoc ze skóry. Specjalne modele są pozbawione tych niedogodności: wystarczy umyć pomarańcze lub grejpfruty lub pociąć je na połówki.

Najprostsze modele to proste szkło ze specjalną pokrywką i energooszczędnym silnikiem. Weź połowę pomarańczy, wciśnij je na krawędzi dyszy, silnik się uruchomi, a po kilku sekundach pojawi się skórka w dłoni, a na szklance pojawi się pyszny napój.

Urządzenie jest bardzo kompaktowe i praktyczne. Ale jeśli zdecydujesz się wybrać ten model, będziesz musiał zadowolić się napojem miąższu owoców cytrusowych, ponieważ nie dostaniesz od nich żadnego soku z jakichkolwiek innych warzyw lub owoców.

• najbardziej uniwersalny jest elektryczny wyciskacz śrubowy;
• optymalne pod względem ceny i jakości - uniwersalny wycisk rosyjskiej lub białoruskiej produkcji z silnikiem elektrycznym.