Koneserzy prędzej czy później pomyślą o odpowiednim przechowywaniu wina do prywatnej kolekcji lub do złożenia w kawiarni, restauracji. Jeśli nie masz dużej piwnicy, wyjście z sytuacji będzie szafką na wino. Pomoże to zachować delikatny smak napoju, aby w pełni cieszyć się jego bukietem.
Co jest warte uwagi dla chłodnicy wina
Dzięki umiejscowieniu szafki chłodzącej zapewnia bezpieczeństwo napoju pod każdym względem:
- Ciemność. Brak światła i promieni ultrafioletowych zapobiega utlenianiu, które zmienia kolor i smak. Zabarwione szkło chroni przed promieniami UV.
- Temperatura. Optymalna temperatura wynosi + 10-14 ° C - wtedy wino całkowicie odkrywa swój bukiet. W przegrzaniu odczuwa się tylko alkohol, a w przechłodzonym wszystkie właściwości smakowe nie są pokazane. Specjalne czujniki kontrolują temperaturę, spowalniając procesy fermentacji.
- Wentylacja. System wentylacyjny w szafkach do przechowywania wina zapewnia brak obcych zapachów i pleśni.
- Wilgotność musi wynosić co najmniej 50%, aby uniknąć wysuszenia i przeniknięcia korka do atmosfery. Szafki utrzymują wilgotność od 75% do 80%.
Ważnym czynnikiem wpływającym na bezpieczeństwo napojów jest spokój. Ponieważ układ chłodzenia chłodnicy wina opiera się na sprężarce, jest on mocowany w specjalny sposób, bez dotykania ścian. Również brak wibracji zapewnia palety z gęstego drewna, wyposażone w amortyzatory.
Zasada działania sprężarki polega na chłodzeniu powietrza i rozprowadzaniu go w komorze za pomocą wentylatorów. Przed wejściem do przedziału powietrze oczyszczane jest za pomocą filtra węglowego.
Nowoczesne modele działają na zasadzie "płaczącej ściany". Na ścianach wchłania się wilgoć, która spływa do otworu odwadniającego i jest usuwana z systemu. Sterowanie elektroniczne z wyświetlaczem umożliwia dostosowanie parametrów pracy urządzenia. Niektóre modele mają panel sterowania.
Rodzaje chłodziarek do wina, charakterystyka
Są szafki przeznaczone do domu, a są tam restauracje, bary, kawiarnie. Te same firmy produkują takie same urządzenia, jak konwencjonalne lodówki:Ariston, Bosch, Smeg, Electrolux. Wybór zależy od rodzaju wina: niektóre dojrzewają podczas przechowywania, inne "czekają dopóki nie zostaną otwarte.
Departamenty klimatyczne tworzone są dla win, które jeszcze nie ujawniły swojego potencjału i muszą osiągnąć określone walory smakowe. Technika powtarza warunki klimatyczne piwnic, utrzymując optymalną temperaturę 10-14 stopni.
Komory temperaturowe nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania. Pozwalają one na przygotowanie napoju do podania, dlatego ważne jest, aby rozważyć, które odmiany je włożysz.
- Dwie temperatury. Taka lodówka może być dwustrefowa. W jednym pomieszczeniu utrzymuje się + 6-10 ° C, co jest idealne dla białego wina, w drugim - + 10-18 ° C dla czerwonego.
- Trzy przedziały umożliwiają umieszczenie odmian musujących, czerwonych i białych. Tutaj mogą być przechowywane, chłodzone i doprowadzane do temperatury pokojowej. Poziom jest utrzymywany w zakresie od +16 do +20 stopni.
- Multi-temperatura. Liczba działów waha się od 4 do 6.
Komory w chłodziarkach wielotemperaturowych są przeznaczone do:
- czerwone wino (16 ° C);
- musujące (+ 6 ° C);
- biały, suchy czerwony, bordo, merlot (+ 12 ° C);
- różowy (+ 8 ° С);
- biały suchy (+ 10 ° C).
Jak wybrać najlepszą szafkę na wino? Skoncentruj się nie tylko na cechach, ale także na możliwości umieszczenia. Dzięki metodzie instalacji mogą być wbudowane i odłączone.
Wbudowany idealnie pasuje do zestawu kuchennego, pod blatem. Jego wymiary mogą wynosić 90x60x30 cm. Możliwe jest również osadzenie techniki w ścianie lub umieszczenie jej obok siebie. Dostępny jest kątowy wariant zakwaterowania, który również jest wygodny.
Czy nie ma miejsca na instalację samodzielnej wersji? Następnie wybierz lodówki z komorą na wino. Klimat obserwuje się jak w piwnicy. Rodzaj pracy działu zależy od silnika. Jeśli sprężarka ma dwie wartości, to dział może pracować w połączeniu z zamrażarką.
Oddzielne instrumenty mogą być wąskie i standardowe. Wysokość koperty wynosi od 28 cm (mini) do 180 cm.
Mała mała szafka domowa mieści od 18 do 20 butelek. Pojemne urządzenia są zaprojektowane do pomieszczenia od 200 sztuk.
Materiał półki
Po zmagazynowaniu butelki są umieszczane poziomo. Korek należy opuścić do cieczy i nie wysychać, ponieważ w przeciwnym razie powietrze będzie się przenikać, napój zacznie się utleniać i odparowywać. Do prezentacji kolekcja może być umieszczona pod kątem 45 stopni.
Wysuwane półki mogą mieć zatyczki lub plastikowe ograniczniki wzdłuż krawędzi. Wykonane są ze szkła hartowanego, drewna, polimeru, metalu. Istnieje również połączenie kilku materiałów.
Czasami urządzenie nie jest wyposażone w półki. Zamiast tego zapewniono otwory na szyję w tylnej ścianie.
Drzwi
Drzwi mogą być głuche. W tym przypadku są one wyposażone w rejestratora, który wskazuje datę umieszczenia wina.
Przezroczyste drzwi wykonane są z kwarcu lub przyciemnionego szkła. Skrzydła można przestawić na drugą stronę, zablokowaną na kluczu.
Funkcje i technologie
Przydatna funkcja ułatwi przechowywanie wina:
- Małe modele są wyposażone w chłodzenie termoelektryczne lub absorpcyjne. Dlatego obudowa nie wibruje.
- Aby zainstalować urządzenie w pomieszczeniu bez ogrzewania, istnieje tryb ogrzewania / chłodzenia.
- Kamera może mieć kilka otworów w półkach, aby zapewnić dobrą wentylację.
- Filtr węglowy pozwala tylko na oczyszczanie powietrza w komorze.
- Sygnał ostrzega o drzwiach, które nie są bezpiecznie zamknięte.
- Obecność wyświetlacza pozwala na monitorowanie reżimu temperatury.
- Kamień lawy jest stabilizatorem wilgoci. Absorbuje ekscesy i rozdaje je w suchym powietrzu.
- Próbki elitarne mają wysuwany pasek. Więc możesz pochwalić się swoją kolekcją. W niektórych modelach dostępny jest humidor - przedział na cygara.
W przypadku prestiżowych domów i mieszkań projekt sprzętu musi być zgodny. Producenci oferują szeroki wybór od klasyki do współczesności. Wykończenie wykonane jest z naturalnego drewna: dąb, orzech, wiśnia.
Opcje prętów wykonane są z tworzywa sztucznego i metalu. Koła pomagają przesuwać lodówkę.
Właściwy wybór
Aby wybrać idealną opcję dla swojej kolekcji, zwróć uwagę na:
- Pojemność (ile butelek zmieści się w przedziale).
- Wymiary ciała, metoda instalacji.
- Liczba stref i trybów temperaturowych.
- Metoda chłodzenia.
- Organiczny projekt.
- Marka producenta. Są firmy produkujące zarówno lodówki domowe, jak i wina. A są marki, które zajmują się tylko specjalnym wyposażeniem: Tesler, Braun i inni.
- Koszt.
Sporządziliśmy ocenę popularnych modeli od wiarygodnych producentów. Przyjrzyjmy się każdemu z nich w szczegółach.
Przegląd chłodziarek do wina
Najpopularniejsze marki szaf w 2017 roku, według opinii kupujących.
Liebherr WKes 653 Grand Cru
Mały model, doskonała opcja barowa. Może być osadzony w niszy. Korpus wykonany jest z metalu, wymiary: 6, x4, x4, cm. Seria Grand Cru to optymalne rozwiązanie dla małych pomieszczeń i małych kolekcji. 12 butelek (5 litrów) umieszczonych jest w kamerze.
Jedna strefa jest podzielona na trzy drewniane półki z siatki. Praca w trybie wielotemperaturowym jest sterowana elektronicznie w zakresie od +5 do +20 stopni. Warunki klimatyczne odpowiadają mikroklimatowi w piwnicy. Urządzenie ekonomicznie zużywa energię elektryczną - 75 kW / rok (A ++).
Funkcje:
- Możliwość przechowywania wina przed całkowitym dojrzewaniem.
- Filtr węglowy do oczyszczania powietrza.
- Wymuszona wentylacja.
- Sygnał otwartych drzwi zostaje wyzwolony po 60 sekundach.
- Blokada przed dziećmi pozwala zapisać kolekcję, zapobiec przypadkowemu wyłączeniu.
- Na dole znajduje się schowek.
Drzwi wykonane są ze szkła hartowanego. Komora jest hermetycznie zamknięta. Ile kosztuje WKes 653 Grand Cru? Możesz go znaleźć za 94 000 rubli.
Liebherr WKb 4212
Szafka z serii Vinothek firmy Liebher jest wystarczająco wąska, aby zmieścić się wygodnie w kuchni lub w barze. Łącznie WKb 4212 posiada 200 butelek po 5 litrów. Wymiary: szerokość - 60 cm, głębokość - 7 cm, wysokość - 165 cm. Ściany boczne korpusu wykonane są ze stali. Szklane przyciemniane drzwi nie pozwalają przejść przez promienie UV.
Wewnątrz znajduje się 6 drewnianych półek. Tylna ściana zapewnia doskonałą cyrkulację powietrza. Zakres temperatury od + 5 ° C do + 20 ° C ustawia się na klawiaturze i wyświetla na wyświetlaczu.
Funkcje:
- Technologia Power Cooling skutecznie chłodzi powietrze i krąży w nim przez kamerę. Po otwarciu drzwi czujnik uruchamia się, a wentylatory wyłączają się, co oszczędza energię.
- Sprężarka o niskim poziomie wibracji nie złamie procesu przechowywania.
- Filtr z węglem aktywnym Fresh Air wpuszcza świeże powietrze do przedziału.
- Panel kontrolny pomaga kontrolować wilgotność w komorze.
- Wbudowana grzałka umożliwia przygotowanie napojów do dostawy. Na przykład czerwone wino serwowane jest w temperaturze + 18 ° С.
- Drzwi są wyposażone w sygnał do otwierania i blokowania przed dziećmi.
- Drzwi można przestawić.
Wewnątrz podświetlenie jest zorganizowane w celu wygodnego wyboru.
Cena wynosi od 75 000 rubli.
Dunavox DAT-12.33DC
Płytka szafka na 12 elementów. Wymiary modelu: 2, × 5, × 6, cm. Lakoniczny i powściągliwy design obudowy to czarna stal. Szklane drzwi są zamknięte w czarnej ramce, szkło zabarwione ochroną przed promieniowaniem ultrafioletowym. Piękne, kręcone półki są chromowane. Dzięki systemowi termoelektrycznemu w komorze nie dochodzi do kondensacji.
- Dotknij panelu sterowania.
- Temperatura wynosi od +12 do +18 stopni.
- System rozmrażania No Frost.
- Oszczędne zużycie energii, klasa A - 133 kW rocznie.
- Technologia filtracji węgla, wysokiej jakości wentylacja w środku.
Przechowywanie w DAT-12.33DC jest wygodne i praktyczne. Niedrogi wybór - 23 000 rubli.
Caso WineDuett Touch 21
Urządzenie dwudrzwiowe z dwiema strefami. Górna komora nadaje się do umieszczenia białego wina (+ 7-18 ° C), dolna do czerwonego wina (+ 10-18 ° C). Stylowa czarna obudowa jest wyposażona w szklane przyciemniane drzwiczki i ergonomiczne uchwyty. Temperatura jest oddzielnie regulowana w każdej strefie. Pojemność - 21 butelek.
Chłodzenie opiera się na efekcie Peltiera - termoelektrycznym, dzięki czemu technika jest wolna od drgań. Możesz włączyć niebieskie podświetlenie w aparacie. Wyświetlacz pokazuje warunki pracy lodówki.
Koszt wynosi od 31 000 rubli.
Cold Vine C12-KSF1
Działa na sprężarce. Stalowa koperta wykonana jest w kolorze czarnym, a szklana rama drzwiowa również stalowa, metalowa. Wymiary: 5, x3, x52 cm.
Wewnątrz znajdują się trzy drewniane półki, nie lakierowane. Dwie wysuwane półki na pudełku mogą pomieścić 4 butelki czerwonego na 5 litrów, a także szampana. Dolna półka umożliwia umieszczenie napojów w dwóch rzędach. Łącznie składa się 12 sztuk.
Panel kontrolny znajduje się wewnątrz przedziału. Dzięki niej możesz ustawić tryb od +3 do +22 stopni, a także włączyć niebieskie podświetlenie. Ta wolnostojąca lodówka będzie godną ozdobą Twojego wnętrza.
Cena wynosi od 25 000 rubli.
Vestfrost W 38
Kompaktowa dwudrzwiowa szafa "Westfrost" może być wbudowana pod blatem ze względu na wymiary: 5, × 5, × 82 cm. Jest 38 przedziałów na zakwaterowanie. Dwie strefy zawierają 19 butelek (po 5 litrów), a reżim jest ustalany indywidualnie: od + 5 ° С do + 18 ° С. Dlatego możesz użyć lodówki do białego i czerwonego wina.
Filtr czyszczący z węglem jest zainstalowany. Dlatego zawartość jest chroniona przed obcymi zapachami. Sprężarka utrzymuje stałą temperaturę i tłumi wibracje. Rozmrażanie odbywa się metodą kroplową.
Dwoje drzwi przyciemnionego szkła chroni wino przed światłem. Półki wykonane są z drewna.
Koszt to od 71 000 rubli.
Cavanova CV007T
Hiszpańska marka zajmuje się produkcją i dostawą sprzętu do przechowywania kolekcji. Jest to wąski model, w którym butelki są ułożone jeden na drugim. W sumie jest siedem sztuk. Niezwykła konstrukcja pozwala na kompaktową instalację CV007T między meblami kuchennymi, w biurze lub innym pomieszczeniu.
Drzwi są hermetycznie zamknięte, z chromowanym uchwytem na całej długości. Wymiary: 1 x 54 x 82 cm. Sprężarka pomaga utrzymać optymalne warunki. Dostosuj wskaźniki w zakresie od +5 do +20 stopni.
Cena wynosi od 39 000 rubli.
Pozis Ш-120
Wyprodukowano w fabryce o nazwie Sergo w Rosji. Wszystkie modele wykonane są w klasycznym stylu z cennego drewna. Ta opcja kompresora może być używana do zbierania w domu lub do restauracji. Wymiary obudowy: 195х61х60 cm. Pojemność - 119 sztuk.
Funkcje:
- Jakość powietrza tworzy filtry węglowe.
- Stała temperatura jest utrzymywana przez elektronikę: + 5-18 ° С.
- Podświetlenie LED nie ogrzewa powietrza, ale ekonomicznie podkreśla jego zawartość, oszczędzając 70% energii elektrycznej.
- Sprężarka jest wyposażona w ochronę przed drganiami.
- Wilgotność utrzymuje się na poziomie 50%.
- Przyciemnione szyby na drzwiach zapobiegają przedostawaniu się promieni UV.
- Pochylone półki pozwalają zaprezentować swoją kolekcję.
- Rozkładany stojak od dołu służy do transportu napoju.
Koszt wynosi od 51 000 rubli.
Eurocave 013 La Petite
Francuska firma jest uważana za lidera w tej branży. Kilka serii obejmuje zarówno modele konwencjonalne, jak i projekty niestandardowe. Model 013 La Petite ma nowoczesny design. Kompaktowe wymiary 81 x 30 x 45 cm umożliwiają instalację urządzenia na stole, w zestawie słuchawkowym lub w innym miejscu.
Pojemność - 12 butelek. Technologia Sowine uzupełnia urządzenie o nowe funkcje. Teraz wino można przechowywać nie tylko w zamkniętej formie (10 szt.), Ale także na wolnym powietrzu (2 szt.) Zgodnie z zasadą mini-baru. Funkcja Neofresh szybko chłodzi kamerę, przyczyniając się do zachowania energii.
Cena wynosi od 110 000 rubli.
Gastrorag BCWH-68
Doskonały wybór dla restauracji, kawiarni, sklepów i warunków domowych. Technika łączy dwa w jednym:
- Powierzchnia wina od góry składa się z dwóch chromowanych półek. Możesz umieścić 8 butelek po 5 litrów. Panel można ustawić na + 8-18 ° C.
- Dolna sekcja na napoje. Składa się z dwóch półek - krat. Objętość wynosi 4 litry.
- Na drzwiach znajdują się również kraty na puszki.
Universal BCWH-68 ma inny cel. Nie ma sprężarki, ale działa na urządzeniu termoelektrycznym. Drzwi skrzydłowe.
Koszt to 15 000 rubli.
Shivaki SHW-28VB
Produkty produkcji japońskiej, mogą pomieścić bar. Model wykonany jest ze stali w kolorze czarnym. Szklane drzwi z tonowaniem. W komplecie trzy chromowane półki na wino. Pozostałe sześć tac można wykorzystać do owoców i warzyw lub napojów bezalkoholowych.
Wymiary urządzenia: 46 × 5, × 7, cm. Panel dotykowy pomoże ustawić klimat: + 6-18 ° С. Tryb termoelektryczny nie wymaga rozmrażania komory. Wewnętrzne ściany pokryte są warstwą antybakteryjną. Wewnątrz znajduje się 28 butelek.
Cena wynosi 13 000 rubli.
Gemlux GL-WC-8W
Używany do krótkotrwałego umieszczania wina dowolnego rodzaju. Trzy drewniane półki - kraty umieszczają 8 butelek. Temperaturę utrzymuje się w zakresie od + 7 ° С do + 18 ° С. Zasada działania jest bez kompresora, termoelektryczna. Obudowa nie wibruje, więc zawartość jest lepiej zachowana.
Wymiary: 2, х4, х5, cm. Sterowanie dotykowe z wyświetlaczem LCD. Cena wynosi od 8 000 rubli.
Mamy nadzieję, że nasza opinia pomoże Ci dokonać właściwego wyboru. Jeśli jesteś koneserem wina, z pewnością wybierzesz dla siebie najlepszy wariant wyposażenia klimatycznego.
