Przegląd zmywarek Comenda (Komenda) dla kawiarni i restauracji

Jeśli szukasz profesjonalnej techniki małej kawiarni lub restauracji o imponujących rozmiarach, zwróć uwagę na Comenda zmywarki. Włoska technika produkcji jest dostarczana na rynki światowe od ponad 40 lat. Jakie są modele, jakie są ich cechy i cechy, dowiesz się w artykule.

Rodzaje zmywarek "Komenda"

Sprzęt przemysłowy dzieli się na:

• Maszyny wsadowe. Prime Line nadaje się do małych zakładów. Naczynia w zbiorniku są ładowane ręcznie, z przodu. Płyty są rozprowadzane na kasetach.
• Ciągłe maszyny. Instrumenty można ładować do kaset lub montować na przenośniku. Dzięki dodatkowym stołom i podkładkom technik można umieścić w dowolnym miejscu. Nadaje się do sklepów mięsnych, fabryk, restauracji.
  instagram viewer

Z kolei są one podzielone na typy według celu i sposobu działania. Poniżej opiszemy je bardziej szczegółowo.

Cechy techniki "Komenda"

• Grube dwuwarstwowe drzwi zmywarki zapewniają izolację cieplną i akustyczną. Wewnętrzna powierzchnia jest gładka, dzięki czemu jest łatwa do czyszczenia.
• Komora bez szwów z zaokrąglonymi rogami nie gromadzi zanieczyszczeń.
• Pompa z funkcją samooczyszczania.
• Filtry ze stali nierdzewnej.
• Kontrola spłukiwania. Dopływ wody rozpoczyna się dopiero po wejściu tacy do kosza.
• Regeneracja. Zimna woda jest podgrzewana nie przez grzejnik, ale dzięki parze i ciepłu z poprzedniego prania. Oszczędności wynoszą od 9 do 17 kW na godzinę.
• Automatyzacja. Dopóki przedmioty nie wejdą do cel, pompa jest w stanie wyłączonym, oszczędza wodę i energię elektryczną.
• Ecorinse. Recyrkulacja wody podczas płukania poprzez podwójne oczyszczanie przez filtry.

BOM okresowego działania

Przy ładowaniu naczynia są dzielone na przednie i kopułkowe.

Typ przedni

Są to kompaktowe urządzenia, które nadają się do małych kawiarni i stołówek.

Seria obejmuje modele PB i PF, które mają swoje zalety:

• Czysty panel z cyfrowym wyświetlaczem. Aktualny program zostanie wyświetlony na ekranie.
• Obudowa wewnętrzna i zewnętrzna wykonana jest ze stali AISI 304.
• Opatentowany system mycia WRIS®2 ma specjalną konstrukcję natryskową, która pokrywa całą powierzchnię roboczą.

Seria PF nadaje się do instalacji na stacjach benzynowych i małych kawiarniach. Ma krótki i intensywny cykl. Dodatkowa funkcja urządzenia do płukania płuka pod kątem 85 stopni, nawet przy zmniejszonym ciśnieniu wody.

COMENDA LF321

Małe wymiary 82x60x60 cm pozwalają na umieszczenie techniki pod stołem lub blatem. Obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej, wysokość złącza to 360 mm. Specjalny system stale monitoruje poziom wody w komorze. Panel z przyciskami znajduje się u góry, dzięki czemu jest chroniony przed wilgocią. Za godzinę maszyna zmyje 30-20 koszyków (500 x 500 mm) - to 480 instrumentów.

Opcja RCD utrzymuje stałą temperaturę wody. Mechanizm z oddzielną pompą utrzymuje stałe ciśnienie. Możesz dodatkowo zainstalować filtr zmiękczający, aby poprawić jakość wody z kranu.

Koszt wynosi od 100 000 rubli.

COMENDA PF45 z pompą

Z elektronicznym panelem wyświetlacza możesz wybierać spośród 4 programów:

• ECO (tryb szybki).
• Tryb dla okularów.
• Intensywne mycie.
• Do talerzy i sztućców.

Indywidualnie ustaw czas i temperaturę. Tryskacze wykonywane są w technologii WRIS2 +. Funkcja RCD utrzymuje stałą temperaturę 85 ° C Pojemność na jedną godzinę wynosi 60 koszy (500 x 500 mm) lub 960 płytek. Wymiary: 60х6, х8, cm.

Cena wynosi 120 000 rubli.

Zmywarki Stakanomoechnye

Seria PB pomoże umyć okulary, szklanki, kubki, spodki, urządzenia. Jeśli chcesz zgłosić przedmiot w trakcie czyszczenia, pistolet przestaje działać dzięki włącznikowi na drzwiach.

Linijka jest reprezentowana przez dwa modele:

• Comenda PB 24, o wymiarach 46х5, х6, patrz Pojemność wynosi 40 kaset na godzinę, kosze o wymiarach 400 x 400 mm. Okno ładowania ma szerokość 220 mm.
• Comenda PB 34, obudowa 46х5, х68 cm. Rozmiar okna do pobrania jest nieco większy - 270 mm. Inne cechy jak w pierwszym przypadku.

Typ kopuły

Seria PC jest liderem sprzedaży. Istnieje możliwość zainstalowania programów dla płyt i okularów, regulacji temperatury i czasu pracy. W przypadku awarii uruchomi się autotest wyświetlający kod błędu. Ich dekodowanie można znaleźć w instrukcjach.

Rękawy wykonane są w opatentowanej technologii WRIS®2. Nowa konfiguracja pozwala efektywnie konsumować każdy mililitr wody, więc oszczędność wynosi 25%.

COMENDA LC 700

PMM z dozownikiem detergentów będzie mył zarówno standardowe, jak i duże naczynia - blachy do pieczenia, tace, patelnie. Wymiary obudowy: 62.5х76х146 cm. Na jeden cykl myte są 20, 30, 40 tacek.

Funkcje:

• Wybierz jeden z czterech trybów: okulary, talerze, wyposażenie kuchni i intensywny.
• Ustaw jedną z dwóch opcji: automatyczną (po zamknięciu kopuły, rozpoczyna się pobór wody), ręczna (cykl rozpoczyna się zaraz po naciśnięciu przycisku "Start").
• Łatwość konserwacji. Filtr, rozpylacze, tacki można łatwo wyciągnąć i umyć.
• Zbiornik jest płynny. Takie podejście pozwala uniknąć wycieków, a także nie gromadzi brudu w rogach.
• Zawór przeciwpróżniowy zapobiega przepełnieniu zbiornika.
• Opcja RCD utrzymuje temperaturę wody.
• Na kopule zainstalowany jest przełącznik, który pozwala ładować naczynia.

Koszt to od 190 000 rubli.

Istnieją inne modele tej serii - PC07, PC09, PC12. Całkowicie powtarzają konfigurację i funkcjonalność opisywanej maszyny. Jedyną różnicą jest objętość obciążenia, która może osiągnąć 65 kaset - 1170 płyt na godzinę.

Umywalki

Seria GE jest specjalnie produkowana do pielęgnacji dużych przedmiotów. Obudowa ma podwójne ściany. Kołyska wyposażona jest w funkcję samooczyszczania, woda jest filtrowana dwukrotnie, jest tu rura parowa.

System RCD utrzymuje temperaturę 85 stopni podczas płukania, wypompowując ją z kotła. Dlatego też działanie maszyny nie zależy od ciśnienia w doprowadzaniu wody.

COMENDA GE 605E RCD z dozownikami

Zbiornik ze stali nierdzewnej, bez szwu, zaprojektowany na 60 litrów. Automatyczny zawór chroni system przed przepełnieniem, a filtr chroni go przed zanieczyszczeniem. Wymiary ciała: 83x90x193 cm, a wymiary koszy: 650 × 700 mm.

Możesz wybrać spośród 4 cykli prania:

• Opnivni - czas trwania 120 sekund.
• Słabo zabrudzone naczynia - 280 s.
• Normalne zanieczyszczenie - 360 s.
• Wysuszone resztki jedzenia, wypalone działki - 480 s.

Drzwi składają się z dwóch warstw, dzięki czemu zapewniona jest izolacja akustyczna. Rozmiar okna 650h700h650 mm pozwala wygodnie ładować urządzenia. Może być podłączony do rury ciepłej wody. Intuicyjne zarządzanie nie wymaga dodatkowego szkolenia personelu.

Cena wynosi od 580 000 rubli.

Dwa modele z tej serii - GE 805E RCD i GFS 90 - różnią się tylko rozmiarem obudowy i zużyciem energii.

Ciągła MMP

Mogą się różnić typami i rozmiarami (seria AC i N), instalowane tam, gdzie trzeba stale myte dużo potraw: w dużych stołówkach, restauracjach.

Zmywarki kasetowe typu tunelowego

Rozmieść maszynę i określ ruch taśmy, w zależności od życzeń użytkownika. Wydajność linii AC2 i AC2E jest imponująca - od 148 do 220 kaset na godzinę.

Modułowa konstrukcja zmywarki AC2E pozwala na użycie tych części, które są potrzebne w danym momencie lub na budowanie bloków w sposób liniowy do ciągłego użytkowania. Nowe opracowanie - Eco2rinse; Ten moduł jest instalowany osobno i zmniejsza zużycie energii.

Zmywarki przenośnikowe АСЗ

Sprzęt jest wyposażony w system Multirinse do oszczędzania wody. W ciągu jednej godziny zużywa 100 litrów wody. Jak to się dzieje:

• Po przepłukaniu urządzenia są wysyłane do strefy, w której ciecz aktywnie spływa z powierzchni.
• Przechodząc do końcowego płukania, płytki są prawie całkowicie oczyszczone z detergentu, który oszczędza 50% wody.

Wysokie higieniczne czyszczenie określa pompa, która znajduje się na zewnątrz zbiornika w najniższym punkcie. W związku z tym koszty energii do wypompowywania wody są zmniejszone.

Panel kontrolny Digit z wyświetlaczem pomaga szybko zainstalować program i śledzić bieżący cykl.

Suszenie ARC ma skraplacz, więc istnieje możliwość ponownego wykorzystania ciepła w systemie. Wentylator przyspiesza przepływ gorącego powietrza przez system, a parownik usuwa resztkową wilgoć.

Modele ASZ mogą przetwarzać od 160 do 275 kaset na godzinę.

A także:

• Technologia. Dane o usterkach można natychmiast przenieść do centrum serwisowego.
• Specjalne programy na smartfony umożliwiają czytanie instrukcji, składanie zamówień na części zamienne. Zadanie ułatwia indywidualny kod kreskowy.

Typ taśmy

Tutaj wszystkie rodzaje potraw są robione na taśmie. Obejmuje trzy serie:

• NE1 - małe modele z prostymi kontrolami. Za godzinę przepuszczają do 4500 przedmiotów.
• NE2 - konstrukcje o różnych rozmiarach. Może być z małą kamerą 630x430 mm i dużym XL, 920x430 mm. Nie każda maszyna może wypłukać godzinę z 9000 płyt.
• NE3 - wraz z rozwojem energooszczędności i kompatybilności ekologicznej Multirinse®.

Zdjęcie 10

Specjalistyczny PMM do mycia okularów 3D do filmów

Comenda opracowała nową technikę instalacji w kinach. Szybki cykl zapewnia higieniczne przetwarzanie okularów zaraz po zakończeniu sesji. Dotyczy to PMM LC 700 3D, LF 700 3D, LL 700 3D. Dołącz program trwający 90 sekund.

• Taca ma 36 punktów.
• Trzy cykle pielęgnacji: mycie, sanacja, suszenie.
• Dwa rodzaje obciążenia: czołowy, kopuła.

Zmywarki Comenda są wydajnym i wielofunkcyjnym sprzętem. Pomimo dużej ilości wykonanych prac, oszczędnie gospodarują zasobami.