Jak ser jest przechowywany w lodówce: 3 sposoby zachowania świeżości

Przechowywać właściwości użytkowe twarogu mogą być przechowywane w lodówce

Domowe produkty mleczne są zniszczalne, a czasami nawet w lodówce nie może utrzymać je świeże. Dlaczego tak się dzieje i co może być przechowywana w lodówce ser - niech sobie.

Dlaczego ser może się nie udać?

Świeży twarożek - biała i krucha

Poprzez zakup sera, należy pamiętać, że zawsze świeży produkt jest śnieżnobiały kolor, luźna struktura bez śluzu, neutralnym zapachu i smaku bez kwasu.

W rzeczywistości wiele Twaróg przechowywany w lodówce, zależy od wielu czynników. Czytaj więcej na ten temat w poniższej tabeli:

zdjęcie	opis
	Współczynnik 1. Warunki i sposób wytwarzania Jeśli produkt zakupiony, Następnie zwracać uwagę na etykiety i znaleźć datę pakowania - świeży ser, może dłużej być przechowywane. Jeśli w domu serowymNależy skontaktować się z producentem, gdy jest on wykonany. Ponownie, należy pamiętać o zasadę „świeższe, tym dłużej trwa.”
	Współczynnik 2. temperatura Jak wszelkie produkty mleczne, ser - wynik bakterii, które są niezbędne do życia ciepła i wilgoci. Spowolnienie tego procesu może być przez obniżenie temperatury. Im niższa temperatura, tym dłużej produkt zachowuje korzystne właściwości.
	Współczynnik 3. wilgotność Powodem wilgoci w produkcie jest taka sama, jak temperatura - namnażania bakterii. W konsekwencji, potrzeba odpowiednio regulować wilgotność - skrzepu idealnym średnią (30-45%).

Metoda 1. warunki naturalne

Jest jeszcze jedna rzecz, która wpływa na czas przechowywania - tym lepiej do przechowywania produktów mlecznych. Opakowania zależy od terminu świeżości.

Zamknięty pojemnik - najlepsze pojemniki do przechowywania żywności

Przedłużyć termin na kilka dni Okres trwałości domkami masie sera może być ręce - dodaje zdolności kilka kostek cukru. Rafinowany absorbuje nadmiar wilgoci

Najczęstszym sposobem przechowywania sera - jest zawartość w postaci zwykłego tekstu:

zdjęcie	instrukcja
	Metoda 1. pojemnik okres trwałości2-3 dni Ten sposób przechowywania sera przez dłuższy rodziny i tych, którzy szybko rysuje użyteczny produkt.
	Metoda 2. pakiet okres trwałości: 1-1,5 dni Fakt, że celofan nie pozwala wilgoci i powietrza, a więc w ciągu tworzone są warunki, w których skrzep „poty” i port.
	Metoda 3. w emaliowanych okres trwałości4-5 dni Potrawy takie fajne wchłania i daje je do produktu. Najlepszy ze wszystkich, kiedy ser jest przechowywany nie otwarty - Pokrywa patelni z pokrywką, a Plate - kolejną płytę, to waga nie wysychają.

Metoda 2. zamrażarka

W przypadku zakupu produktów mlecznych w dużych ilościach, to z pewnością zastanawiasz;

1. Mogę zamrozić twaróg?
2. Jeśli możesz, to - ile ser jest przechowywany?

Wszelkie mlecznych i produktów mlecznych mogą zostać zamrożone, włącznie z serem.

Zamrożony ser pozostaje dłużej nadaje się do użytku, ale produkt traci kilka użytecznych substancji w niskich temperaturach

W temperaturach poniżej -35 ° C nie tylko metabolizm spowalnia i prawie zatrzymuje się. W takich okolicznościach zwiększenie trwałości nawet do trzech tygodni.

Należy jednak pamiętać, że zamrożone Twaróg ma jedną wadę - na różnicę temperatur, traci kilka użytecznych właściwości.

Aby zachować korzystne właściwości sera, konieczne jest, aby prawidłowo rozmrażać

zasady odmrażania:

1. Wyjąć ser z zamrażarki.
2. Położyć masę w misce i przykryć pokrywką.
3. Czyste w lodówce przez 10-12 godzin.
4. Przed zastosowaniem, spróbuj smaku. Jeśli kwas - tak podczas błędów zamrażania-rozmrażania przeprowadzono a produkt jest rozpuszczony.

Rozmrażania ser powinien być stopniowo

Rozmrozić bez chłodzenia produktu i może - w temperaturze pokojowej. To wystarczy na 4-5 godzin, ale produkt straci swój pierwotny ziarna.

Metoda 3. próżniowy

Dla miłośników zaopatrzyć się wcześniej, producenci wymyślić sprytny sposób twarożku - sprzedać go w pakowane próżniowo. W tej postaci, pojemnik tworzy pozytywną atmosferę o niskiej wilgotności.

Pakowane próżniowo ser przechowywany jest maksymalny okres - 2-3 tygodni, ponieważ nie jest on dostarczany wraz z nim tlenu

Bezpieczne trwałość produktu przed otwarciem uważany 14 dni, ale niektórzy producenci twierdzą, że ich produkt może być przechowywany przez okres do trzech tygodni. Po otwarciu opakowania masy serowej nasyca się tlenem, a w związku z tym warto użyć do 3 dni.

Cena za serem w produkty pakowane próżniowo przekracza zwykle 1,5 razy - od 60 rubli.

streszczenie

Teraz, gdy wiesz, ile i jak przechowywać ser w lodówce. Jeśli masz jakieś pytania lub uzupełnień, pisać - będę zadowolony, aby pomóc w komentarzach.

Aby dowiedzieć się, jak zachować ser świeży przez długi czas, powiedział programu telewizyjnego „Dzień dobry”. Opinia eksperta dowiesz się oglądając film w tym artykule.