Tradycyjny sprzęt wykorzystywał energię elektryczną lub gaz do ogrzania szafy. Nie zapewniono konwekcji wymuszonej. Okazało się, że jest to odpowiednik pieca, mniej potężnego. Producenci, opisując funkcje kuchenki mikrofalowej, wskazują na typowy grill z ogrzewaniem lampą kwarcową.Czasami dochodzi do przymusowej konwekcji. Okazuje się, że piekarnik konwekcyjny. Zamieszanie dodaje brak normalnych recenzji na ten temat. Co oznacza kuchenka mikrofalowa z funkcją piekarnika?
Sterowanie falownikiem w kuchenkach mikrofalowych
W sklepie można było zobaczyć dwie mikrofale, różnica w cenie 6 razy! Różnice - w kosztownej objętości 27 litrów w porównaniu z 20 w taniej, powłoka komory wewnętrznej jest wykonana ze stali nierdzewnej w drogim urządzeniu. Działa piekarnik w mikrofalówce w obu przypadkach. Różnica między 3000 a 18000 rubli jest wyczuwalna. Spójrzmy na różnice. Trudno jest znaleźć praktyczne instrukcje. Zastanówmy się dzisiaj:
- Panasonic NN-CS596S ze średnią ceną 25 tr.
- Rolsen MG2080TH w cenie od 6-7 m.
Oba modele mają sterowanie inwerterowe. Moc płynnie się zmienia, trudno zobaczyć gołym okiem. Magnetron działa w kuchence mikrofalowej w półokresach ujemnego napięcia( 50 - 60 razy na sekundę).Gdy moc dostarczana do komory roboczej zmniejsza się, napięcie na transformatorze zasilającym znika. Kucharze są pewni: magnetron wymaga napięcia impulsowego na wejściu. Nonsens! Kuchenka mikrofalowa z funkcją piekarnika z nieznaną wcześniej zasadą!
Tryb działania magnetronu jest definiowany przez dwa komponenty pola, elektryczne i magnetyczne. Zmienne pole elektryczne wytwarza zmianę w polu magnetycznym, fala jest uzyskiwana. Jest to podstawą pracy urządzeń nadawczo-odbiorczych, w tym lasera. W tym drugim przypadku mówimy o kwantach. Niespójność, niejednoznaczność poglądów współczesnej fizyki. Częstotliwość, z jaką fala elektromagnetyczna staje się kwantą, nie jest znana.
Magnetron działa dzięki magnesom. Razem tworzą jeden komponent. Drugi jest utworzony przez natężenie pola elektrycznego między katodą i anodą.Ten ostatni w mikrofalówkach jest zwykle uziemiony, potencjał jest przykładany do pierwszej elektrody, która jest podgrzewana prądem przemiennym, aby uprościć emisję elektronów. Nośniki ładunku poruszają się spiralnie, w rezonatorach powstaje fala, która jest usuwana przez pętlę lub przez wycięcie w ścianie. Napięcie jest niskie - elektrony nie docierają do anody, wielka - trajektoria jest zerwana. Urządzenie ma zakres napięć roboczych, wszystkie stałe!
Co się dzieje w prawdziwej kuchence mikrofalowej? Katoda zasila diodę prostowniczą.Aby nie stracić półfali, ładuje kondensator. W połowie czasu katoda znajduje się pod podwójnym napięciem. W praktyce - 3,5-4 kV.Napięcie w postaci szczytów, generujące fale mikrofalowe, magnetron rozpoczyna się dopiero wtedy, gdy wartość przekroczy określony próg. Wyłącza się, zanim zgaśnie puls. Przy stałym napięciu( 3,5-4 kV) magnetron działałby w sposób ciągły, co jest bardziej efektywne z punktu widzenia wydajności. Trudno jest uzyskać napięcie zasilania o tak dużej amplitudzie. W praktyce stosuje się prostownik półokresowy, dodawany przez kondensator. Schemat jest prosty.
Studenci są zdumieni wykładami: czy magnetron byłby zasilany stałym napięciem, skąd miałyby pochodzić fluktuacje, aby występowały oscylacje mikrofalowe, wzmocnione przez rezonator? Proces ten jest generowany przez niedoskonałość świata, jak mówią w poważnych starych podręcznikach na temat urządzeń elektronicznych. Rezonator poprawia efekty odpowiadające częstotliwości, uzyskuje pożądaną falę.Magnetrony różnią się kształtem, rozmiarem rezonatora. Parametry określają częstotliwość.Napięcie jest często dostarczane tak samo.
W jaki sposób realizowana jest kontrola inwertera? W typowym przypadku zasilanie jest okresowo wyłączane. Kliknięcia przekaźnika słyszenia. Gdy falownik działa, może precyzyjnie wyregulować cykl pracy impulsu - odległość między kolejnymi skokami napięcia. Impulsy często - duża moc, rozładowanie okresu, zmniejszona energia jest zmniejszona. Potrzebny jest inwerter, który sprawia, że taka sekwencja z napięcia stałego, dostarcza ją do transformatora. Po tym procesie proces przebiega jak zwykła kuchenka mikrofalowa.
Niska moc jest łatwiejsza do uzyskania poprzez wyłączenie zasilania. Przeczytaj instrukcję obsługi kuchenki mikrofalowej Panasonic NN-CS596S:
- 100 - redukcja mocy o 40% odbywa się poprzez zmianę cyklu pracy sekwencji impulsów.
- Kolejny okres pracy, równy 22 sekundom, dzieli się na proste i generacyjne. Obejmuje to odszranianie i tryb najniższego poboru mocy.
Aby umożliwić sterowanie inwerterem, konieczna jest znajomość temperatury żywności. Wbudowany czujnik promieniowania podczerwonego działa zgodnie z prawem przesunięcia Wien. Czytelnicy znajdą niezależnie opis matematyczny. Im cieplejszy obiekt, tym wyższy szczyt częstotliwości emitowanego widma. Wewnątrz zastosowano algorytmy szybkiej( dyskretnej) transformacji Fouriera, które służą do wyznaczania wartości bieżącej temperatury.
Piekarnik w kuchence mikrofalowej
W przypadku braku obudowy w środku pojawi się spray. Kiedy sprzęt sterujący inwertera nie pozwoli na rozgrzanie żywności do dorsza. Konsumenci zauważają brak rozważanych pieców inwertorowych pod względem niepewności przed tłuszczem. Do funkcjonowania piekarnika wykorzystuje czujnik temperatury do utrzymania trybów. Jedzenie szybko się gotuje, smażenie mięsa zajmuje 20 minut. Do pieca wykorzystano lampy z kwarcu, umieszczone blisko sufitu. Wymuszony przepływ powietrza jest realizowany przez wentylator, tak jak w piecach konwekcyjnych.
Różnica między drogim piecem mikrofalowym Panasonic NN-CS596S przy braku stołu obrotowego. Stosowana jest technologia tworzenia jednolitego pola, zasada szpikulca staje się niepotrzebna. Rozważane modele falowników pracują również w trybie normalnym po ustawieniu czasu i mocy. Na równi z dotykiem, gdzie automatyzacja. Po uzyskaniu konwekcji wymuszonej aerogril. Jest to ruch reklamowy pokazujący wszechstronność urządzenia. Panasonic NN-CS596S może pracować jako:
- Microwave.
- Piekarnik.
- Grill.
- Steamer.
Ostatnia funkcja wymaga napełnienia zbiornika generatora wodą.W kombinowanych trybach mikrofalowych Panasonic NN-CS596S uzyskuje się dobry efekt.
Piekarnik to blachy do pieczenia, tworzące warunki do równomiernego podgrzewania. Bez wentylatora nie można tego osiągnąć.Nigdzie nie mówi się, że jest jeden w Rolsen MG2080TH.Różnica polega na obecności tacek, bez nich urządzenie staje się grillem.
Kompletny zestaw kuchenek mikrofalowych z piekarnikiem
Kuchenka mikrofalowa Panasonic NN-CS596S wyposażona jest w dwa blachy do pieczenia, plastikowe i stalowe, rękawice, stojak na grill, książkę kucharską.W Rolsen MG2080TH, z wyjątkiem kraty, tak nie jest.
A o czym jeszcze milczy. Gdy korzystasz z grilla, sok aktywnie wypływa z kurczaka, mięsa i innych produktów. To musi zostać zebrane. Ale nie mówi się o tym ani słowa.
