Pyszne i zdrowe domowe przetwory - kandyzowana porzeczka

Niedawno odwiedziłam przyjaciółkę, traktowała mnie bardzo nietypowe i smaczne kandyzowane owoce. Na początku nie wiedziałem nawet, z czego są zrobione, ale kiedy dowiedziałem się, że to porzeczki, byłem bardzo zaskoczony. Z wyglądu i smaku nie można nawet powiedzieć, że są ugotowane w domu. Powiedz mi, jak zrobić kandyzowane kandyzowane mleko w domu? Myślę, że moje dziecko doceni nowy przysmak.

Teraz nie można nikogo zaskoczyć egzotycznymi owocowymi cukierkami: ananasy, banany i inne przysmaki są obficie na półkach w supermarketach. I kto by pomyślał, że całkiem możliwe jest samodzielne przygotowanie tak smacznego posiłku, używając własnych "rodzimych" składników z własnego ogrodu. W takim przypadku koszty będą minimalne, a korzyści - o rząd wielkości wyższe, ponieważ domowe produkty spożywcze zawsze zawierają więcej witamin.

Doświadczone gospodynie domowe, obdarzone dowcipem i wyobraźnią, wykorzystują różnorodne owoce, a nawet jagody do kandyzowanych owoców. Jedną z oryginalnych opcji dla domowych kandyzowanych owoców jest pyszny deser porzeczkowy.

Jak ugotować kandyzowane porzeczki w domu i czego potrzebujesz oprócz jagód?

Niezbędne składniki

Aby doprowadzić porzeczki do gotowości, należy je ugotować, ale nie tylko w wodzie, ale w syropie cukrowym. Będziesz potrzebował: cukier granulowany

• - 1,2 kg;
• oczyszczona woda - 300 g( 1,5 łyżki stołowej).

Ta ilość syropu jest obliczana na kilogram jagód. Jeśli jest ich więcej, proporcje należy odpowiednio zwiększyć.

Owoce kandyzowane mogą być wykonane z każdej porzeczki, ale więcej witamin znajduje się w czarnych jagodach.

Proces przygotowania krok po kroku

Najpierw ułóż syrop: wlej cukier do wody, zagotuj i gotuj przez 1-2 minuty, aż cukier całkowicie się roztopi. Szczep.

Teraz możesz robić jagody:

1. Wylać ogony i umyte porzeczki do rondla.
2. Wlać gorący syrop.
3. Gotować przez pięć minut.
4. Pozostawić na noc, aby jagody były naparzane.
5. Następnego dnia gotuj porzeczki, aż będą gotowe i złóż durszlak, aby ułożyć cały syrop. W tym stanie pozostawić na dwie godziny.
6. Gdy owoce ostygną, ostrożnie połóż je na blaszce lub spaghetti łyżką, po posypaniu cukrem.
7. Teraz należy poczekać, aż kandyzowane owoce zostaną całkowicie wysuszone. Zajmie to co najmniej 5 dni.
8. Gotowe owoce kandyzowane obficie w proszku w cukrze. Możesz to zrobić z każdą małą suszoną jagodą, a możesz uformować z nich małe kulki.

Aby przyspieszyć procedurę, piekarnik suszy kandyzowane owoce, co skróci czas od 5 dni do 3 godzin. Temperatura w tym samym czasie powinna być ustawiona nie więcej niż 40 stopni.

Przechowywanie takiego deseru jest konieczne w szklanych pojemnikach, szczelnie zamkniętej pokrywie, aby nie były wilgotne.

Przydatne właściwości czarnej porzeczki - wideo