artykuł:
Jeśli uważasz, że grzyb powinien mieć okrągły kapelusz na grubej lub cienkiej łodydze i brązowo-żółtym lub białym kolorze grzyba, to ten artykuł zaskoczy Cię przynajmniej. Okazuje się, że Matka Natura ma bardzo bogatą wyobraźnię, poza tym skąd pochodzą niezwykłe grzyby jadalne? Niesamowite formy przypominające obce stworzenia lub po prostu bezkształtne masy, krzyki kolorowania, dziwne kapelusze i nogi, a także ich brak - są to okazy, które zostaną omówione dzisiaj. Zwracamy więc uwagę na najdziwniejsze grzyby naszej planety, które można zjeść, pomimo ich czasami niesamowitego wyglądu.
Piękny saprofitowy szkarłat sarkoscifa
Wczesną wiosną, w prawie wszystkich krajach i kontyngentach, całe rodziny sarcoscypha rosną w powalonych drzewach. Na niskiej białawej łodydze znajduje się głęboko wklęsła czapka, której kształt przypomina miskę.Wewnątrz jest jasno czerwony, zewnętrzne "ściany" mają jaśniejszy odcień.Niektórzy grzybiarze twierdzą, że przyjemnie pachnący, jędrny miąższ sarkoscifi jest całkiem jadalny, ale większość nadal omija te grzyby, ponieważ są one zbyt małe, a przy tym dość trudne.
W przypadku wklęsłej czapeczki i jasnej kolorystyki grzyb nazywany jest również szkarłatnym pucharem elfa. Warto zauważyć, że rośnie tylko w ekologicznie czystych obszarach, unikając pasów leśnych wokół dużych dróg i miast, gdzie powietrze jest zanieczyszczone wszelkiego rodzaju emisjami.
Elegancka fashionistka - bambusowy grzyb
Jeśli niektóre grzyby mają pierścienie na nodze, bambus ma całą koronkową spódnicę i jest bardzo długi, prawie na ziemię.Kolor jest zwykle biały, ale są przypadki w żółtych lub różowych spódnicach. Warto zauważyć, że początkowo grzyb ma kształt jaja, z którego następnie wyłania się wysoka, do 25 cm, biała stopa z małym wypukłym kapeluszem, pomalowanym na brązowo. 
Powierzchnia kapelusza jest pokryta siateczką, pokryta nieprzyjemnie pachnącym, zielonkawym śluzem, który przyciąga owady. W kuchni chińskiej grzyb bambusowy uważany jest za przysmak delikatnej i chrupkiej struktury miąższu. 
Łacińska nazwa grzyba brzmi jak fallus Hinduiatus, ale najczęściej występuje jako: Bambus
- ;
- dama z zasłoną;
- dictiofor net;
- bambusowa dziewczynka;
- Lednik wonny w bambusie;
- Żeń-szeń bambusowy.
Grzyb wczesna dojrzałość i afrodyzjak - Vesel
Innego rodzaju fallus jest znany jako Veselka. Rozwija się także: po pierwsze, ciało grzyba ma kształt jaja, z którego grzyb wyrasta na wysokiej łodydze z małą wypukłą oliwkowo-brązową czapką.Jednak tempo wzrostu łuku jest niesamowite: tylko pół godziny trwa, zanim noga całkowicie wyjdzie z jaja. Kapelusz
pokryty jest śluzowatym nalotem i pachnie obrzydliwie, przyciągając owady. Rozprowadzają także zarodniki w całym lesie, usuwając śluz. Bez niego na czapce pojawiają się dobrze widoczne komórki.
Veselka jest jadalnym niezwykłym grzybem, oprócz właściwości afrodyzjaku, ale tylko wtedy, gdy używasz młodych okazów( jaj) i usuwasz z nich skorupę.
Purpurowy cud ametystowy lakier
Pod koniec lata w lasach, na mokrych polanach rośnie ametystowy lakier( liliowy) - małe grzyby na cienkiej łodydze z otwartym kapeluszem. Ciało grzyba jest całkowicie pomalowane na biało-purpurowy kolor, nawet talerze pod czapką, które delikatnie opadają na nogę, są jedyną rzeczą, którą zanikają w starych okazach. Jadalny delikatny miąższ jest również fioletowy, o przyjemnym smaku i zapachu.
Jadowity grzyb grzybowy jest bardzo podobny do starych lakierów. Można go odróżnić od charakterystycznego nieprzyjemnego zapachu rzodkiewki i płyt o czysto białej barwie( w ametystowym lakierze są lekko fioletowe).
Gigantyczny grzyb lub gigant lagermania
Jeden z największych grzybów na świecie jest gigantycznym przedstawicielem rodziny champignon lagermania. Ten wyjątkowy grzyb często można spotkać na stepach i łąkach centralnej Rosji. Nie ma nóg, a sam grzyb wygląda jak wielkie okrągłe jajo, zagubione przez wymarłego dinozaura, czy też czyjąś głowę, dla której grzyb jest popularnie określany w ludziach jako "głowa".A ponieważ w porze deszczowej występują bóle głowy, nazywa się je płaszczami przeciwdeszczowymi.
Wielkość główki budzi szacunek: istnieją okazy o średnicy większej niż 0,5 m, a to bierze pod uwagę fakt, że są jadalne. To naprawdę haczyk, więc złap!Łatwo określić dojrzałość grzyba: młode golovki powinny być białe, o tym samym kolorze ciała, w starych pociemniało, a miąższ staje się zielono-żółty, a na końcu brązowawy.
Niemożliwe jest spożywanie starych bólów głowy - ich miazga zawiera dużą ilość toksyn, co prowadzi do zatrucia, a objawy nie pojawiają się natychmiast, ale tylko na drugi dzień.
Grzyb koralowy Red Gernilia
Wśród niezwykłych grzybów jadalnych jest jeden gatunek, który nigdy nie będzie mylony z innymi. Ludzie tacy jak on po prostu nie istnieją w przyrodzie - to jest koralowy geric. Ciało grzyba to po prostu wielki, rozgałęziony krzew o wielu równych lub zakrzywionych kolcach. Najczęściej krzak jest biały, ale może być kremowy. Nie każdy może spotkać koralową gericię, ponieważ jest to bardzo rzadki grzyb. W Rosji rośnie głównie na Dalekim Wschodzie, na terytorium Krasnodar, na Syberii. Rośnie na drzewach i pniach, tylko na gatunkach liściastych. Młode, pachnące i sprężyste mięso jest białe, rzadziej różowe lub żółtawe, pachnie dobrze i bardzo smacznie, ale stare grzyby stają się trudne.
Grzyb koralowy, jak to się nazywane również gericyjskim, ma inne nazwy oparte na jego formach. Tak więc wśród grzybiarzy znany jest jako łotewski jeżowiec lub rozgałęziony geric.
Giant sparass mushroom curly
Olbrzymi kędzierzawy sparass rośnie na korzeniach drzew iglastych. Z natury jest pasożytem, ponieważ niszczy drzewo, wywołując chorobę czerwoną zgnilizną, która prowadzi do śmierci gospodarza. Waga jednego dorosłego grzyba może osiągnąć 10 kg, a szerokość - ponad 0,5 m.
Rośnie jako gęsty krzew, który formowany jest w zasadzie przez małe grzyby z falistymi zakrzywionymi czapkami, ich średnica nie jestprzekracza 5 cm Krzew grzybowy ma zaokrąglony kształt i jest bardzo kędzierzawy, za co otrzymał swoją nazwę.I jest często nazywany kapustą( grzyb, bor lub zając).Grzyb jest jadalny: młode kruche mięso jest bardzo smaczne i pachnie jak orzechy, ale staje się sztywne w starych plamach.
Kapusta grzybowa jest chroniona przez Czerwoną Księgę, ponieważ jest na granicy wyginięcia.
Flakefruit Shishkogribrib
Wśród grzybów o ciekawych formach warto zwrócić uwagę na leniwy shishkogrib - bardzo zabawny grzyb z kapeluszem przypominającym stożek sosny. Jest wypukła i cała pokryta łuskami, które zwisają z brzegów czapki, a także na nodze. Nie mniej interesujące i kolorowe: młody shishkogriby szaro-brązowy, ale dorastający, stają się czekoladowo-czarne. Ciało takiego cudownego grzyba, co dziwne, jest lekkie, ale po pocięciu, najpierw staje się czerwone, a następnie staje się ciemne, prawie czarne z fioletowym odcieniem. Publikuje charakterystyczny zapach grzybów.
Shishkogrib przypisywane warunkowo grzybom jadalnym: nie można ich zatruć, ale nie wszystkim podoba się włóknista miazga.
Trzęsak pomarańczowy
Dziwne, ale galaretowata, bezkształtna masa w drzewach to jadalny pomarańczowy grzyb drży. Wygląda, rzecz jasna, niezbyt: lepkie drżące ciało grzyba o rozmiarach do 10 cm, lekko przezroczyste, pomalowane na żółto-pomarańczowy kolor.
W suchym lecie prawie cała ciecz z trembleku wyparowuje, a grzyb zamienia się w rodzaj skórki, ale po ulewnych deszczach pęcznieje ponownie i nabiera tej samej galaretowatej struktury. Ale jasny pomarańczowy kolor w deszczowe lato znika, ustępując miejsca białej, prawie przezroczystej barwie.
Cradle można również często znaleźć na niektórych komórkach - w ten sposób manifestują się jej naturalne właściwości pasożytnicze. Młode galaretowate grzyby są uważane za przysmak, szczególnie w Chinach, gdzie są gotowane zupy. Stare grzyby do arcydzieł kulinarnych nie są odpowiednie - są bardzo trudne.
świerk-mock-wooch - grzyb w szklanej czapce
W lasach iglastych, pod świerkami rośnie pozornie zwyczajny grzybowy świerk. Ale jeśli znajdziesz młode grzyby, nie bój się śluzowatej narzutki, która całkowicie zakrywa czapkę i przechodzi do nogi. Z daleka wygląda na to, że grzyb przyniósł szklaną czapkę lub skafander kosmiczny. Gdy rośnie, przezroczysta zasłona pęka, a jej resztki widoczne są tylko na łodydze. W tej formie jodru mokro również wygląda bardzo pięknie: kapelusz jest pomalowany na purpurowo-brązowy kolor. Miąższ grzyba jest lekki, pachnie dobrze i jest bardzo smaczny.
Rzadki grzybowy sarcosomas sferyczny
Brązowe beczki wypełnione ciemnym płynem i pokryte błyszczącym krążkiem na wierzchu - trudno sobie wyobrazić bardziej niezwykły grzyb. Jest to unikalny globularny sarcosome, wymieniony w Czerwonej Księdze. Można go znaleźć tylko w zaroślach mchu, częściej w lesie nieprzejezdnym. Sarkosome jest uważany za warunkowo jadalny( niektórzy smakosze smażą owocowe ciało i twierdzą, że jest bardzo smaczny w tej formie), ale główna wartość grzyba leży w cieczy. Ma właściwości lecznicze i jest szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej.
Podsumowując, możemy powiedzieć jedno: nie wszystko, co wygląda dziwnie, jest w rzeczywistości takie. Niezwykłe grzyby są jadalne, a nawet bardzo smaczne, ale jeśli nie jesteś pewien ich jadalności i nie wiesz, jak je ugotować, nie powinieneś ryzykować.Zbierz tylko dobrze znane grzyby i gotuj je dobrze, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji.
