Jak rośnie orzeszka ziemnego?

Spis treści

• Opis i historia pochodzenia nakrętki uziemiającej
• Ogólne aspekty podsekcji podsekcjiLiczba zawartych w nich żółtawych nasion wynosi zwykle od 1 do 3, a maksymalna może osiągnąć 6 sztuk. Powłoka nasienna przyjmuje różne odcienie : ciemnofioletowy, czerwony, różowy lub różnobarwny.

  Orzech ziemny Peanut

  W wyniku zapylania kwiatów i późniejszego nawożenia dolna część jajnika rośnie. Tworzy gynofor - pęd, który przenika przez wilgotne warstwy gleby i tworzy owoc. Jeśli kwiaty znajdują się na wysokości większej niż 20 cm od podłoża, nie mają one szans na utworzenie nasion.

  Tłumaczenie z języka greckiego, orzeszki ziemne oznaczają pająka. Nazwa firmy zawdzięcza podobieństwu wzoru siatki na powierzchni kapsuły za pomocą pajęczyny. A jest często nazywany orzeszków ziemnych ze względu na metodę dojrzewania owoców.

  instagram viewer
  Ameryka Południowa jest uważana za historyczną ojczyznę cennego produktu. Stamtąd rozpoczął swoją podróż po świecie. Na początku XVI wieku Portugalczycy przynieśli nasiona orzeszków ziemnych do Indii, kolonii Makau i Japonii. Na Filipinach i Madagaskarze orzech pochodził z Hiszpanii.

  Pod koniec XVI wieku Portugalia założyła kolonię w Canton. Zakład okazał się w Chinach, gdzie miejscowi go docenili. Peanuts pomógł rozwiązać problem głodu w kraju i został nazwany chińskim orzechiem .

  Następnym celem podróży była Afryka, gdzie osiadła na praktycznie bezpłodnych glebach. Zasiane obszary orzeszków ziemnych gwałtownie rosły, a rośliny oleiste uprawiano na eksport.

  Rozkład masy orzechów w Stanach Zjednoczonych rozpoczął się w XIX wieku po wojnie domowej z 1861 roku .Za radą amerykańskiego chemika rolniczego George'a Carvera rolnicy naprzemiennie uprawiali nasiona orzeszków ziemnych i bawełny, często ginąc z powodu bawełnianego wołacza. Wkrótce plony orzechów wielokrotnie przekraczały dochody z bawełny i stały się główną uprawą na południu Stanów Zjednoczonych.

  D. Carver opracował setki odmian produktów i produktów z zakładu. Orzeszki ziemne są częścią napojów, barwników, kosmetyków, leków.

  Rosja była w stanie docenić wszystkie zalety kultury na przełomie XVIII i XIX wieku. Najbardziej odpowiednie warunki klimatyczne dla uprawy orzeszków ziemnych znajdują się na Kaukazie , republikach Azji Środkowej, w południowej części Ukrainy, na Północnym Kaukazie.

  Kalorie i skład witamin Orzechy ziemne mają wysoką zawartość kalorii: 100 g produktów zawiera 551 kcal .Osoby, które mają skłonność do otyłości, nie zaleca się angażowania w orzechy, zwłaszcza prażone.

  Groundnut to wysokokaloryczny produkt

  Pomimo orzeszków ziemnych należących do rodziny motylkowatych, jest on najbliżej orzechów w zawartości składników odżywczych i witamin.

  Skład chemiczny obejmuje:

  • główne składniki odżywcze - białka( 26,3 g / 100 g), tłuszcze( 45,2 g / 100 g), węglowodany( 9,9 g / 100 g);
  • włókno , cukier, skrobia;
  • kompleks witamin ( B, C, E, PP);
  • mikro i makroelementy - fosfor, cynk, żelazo, miedź, wapń, magnez, mangan, potas, sód, selen.

  Przydatne właściwości i wady

  Specjaliści, którzy badali właściwości orzeszków ziemnych, stwierdzili, że korzyści i szkody związane z produktem są prawie takie same. Jeśli wziąć pod uwagę przeciwwskazania do stosowania i obserwować środek, można uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji.

  Zalety orzeszków ziemnych są następujące:

  1. Białka i tłuszcze zawarte w orzeszkach ziemnych są łatwo wchłaniane przez organizm. Bogata kompozycja witamin i pierwiastków stawia orzechy na równi z produktami polecanymi do zdrowego odżywiania.
  2. Obecność kwasu linolowego zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy. Przy dostatecznej zawartości tego ważnego składnika w organizmie zachodzi synteza niezbędnych kwasów tłuszczowych - linolenowego i arachidonowego. Pozwalają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi.
  3. Owoce orzechowe pomagają zwiększyć krzepnięcie krwi , co zmniejsza utratę krwi z powodu urazów i u pacjentów z hemofilią.
  4. Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, orzech( szczególnie palony) jest przydatnym środkiem profilaktycznym dla chorób serca i naczyń. spowalnia procesy starzenia się i podział komórek nowotworowych.
  5. Naturalne włókno w składzie orzeszków ziemnych pomaga poprawić trawienie , usunięcie patogennych bakterii z organizmu.
  6. Tryptofan, aminokwas , który jest częścią orzeszka ziemnego, wytwarza hormon serotoniny w organizmie. Jego wysoka zawartość usuwa ludzi z depresji, przywraca system nerwowy po stresie.
  7. Działa w postaci żółciopędnej .
  8. Jest dobrym pomocnikiem w walce z infekcjami, poprawia odporność na .
  9. Przy stałym stosowaniu owoców w małych ilościach u ludzi wykazał poprawę słuchu, pamięć i zwiększoną koncentrację uwagi.

  Produkty pochodzące z orzechów mają praktycznie takie same korzystne właściwości:

  • masło orzechowe zachowuje kompleks niezbędnych witamin i pierwiastków;
  • mleko z orzeszków ziemnych ma pozytywny wpływ na przewód żołądkowo-jelitowy;Pasta arachidowa
  • dostarcza organizmowi energii.

  Masło orzechowe - cenny pokarmowy produkt roślinny

  Harm Nut:

  1. Powłoka nasienna może wywoływać reakcje alergiczne , zwykle wyrażane swędzeniem i zaczerwienieniem skóry. W rzadkich przypadkach możliwe są wymioty, obrzęk krtani.
  2. W chorobach stawów stosowanie w pożywieniu bogatym w białko jest przeciwwskazane.
  3. Jeśli upośledzona zostanie technologia obróbki nasion, transportu lub przechowywania, nakrętka może gromadzić toksyny .Dlatego przy zakupie należy upewnić się, że na powłoce nie ma pleśni. Obcy zapach jest również niedopuszczalny.
  4. Osoby z żylakami nie powinny jeść orzeszków ziemnych ze względu na swoją zdolność do tworzenia krwi grubszej niż .

  Słynna dieta arachidowa rodzi wiele pytań.Z jednej strony nakrętka sprzyja szybkiemu rozszczepianiu tłuszczów. Po drugiej stronie skali - produkt o wysokiej kaloryczności.

  Decyzję o zastosowaniu orzeszków ziemnych do celów profilaktycznych lub w celu leczenia jakiejkolwiek choroby należy podjąć wyłącznie po konsultacji z lekarzem. Konieczne jest ścisłe stosowanie się do zaleceń ekspertów. Nadużycie jakiegokolwiek produktu może spowodować nieodwracalną szkodę dla ciała.

  Zastosowanie orzeszków ziemnych

  Smak orzechów jest wszystkim znany. Pieczony, słony, słodki, miodowo-sezamowy - można go kupić w dowolnym sklepie. W pokruszonej formie orzeszki ziemne są częścią różnych produktów piekarniczych , past czekoladowych, chałwy, kremów, napojów kawowych.

  Większość upraw jest przetwarzana do produkcji oleju roślinnego. Najwyższa klasa stosowana jest w produkcji konserw i słodyczy. Niższe gatunki masła orzechowego są używane do produkcji wysokiej jakości mydeł w Marsylii.

  Białko orzechów jest składnikiem różnego rodzaju kleju, plastiku .Stosuje się go do produkcji wełny roślinnej - ardila.

  Roślina zakładu idzie karmić bydło.

  Ciekawy fakt - w USA orzeszki ziemne znajdują się nawet w dynamicie, w Rosji funkcję tę pełni soja.

  Technologia rozwoju

  Aby wyhodować naprawdę wysokiej jakości produkt i zebrać bogaty plon, powinien ściśle przestrzegać zaleceń :

  Plantacja orzeszków ziemnych w rozkwicie

  1. Nawożenie za pomocą nawozów pozwala podwoić wydajność.Rosnące orzeszki ziemne wymagają dobrego oświetlenia i ciepłej gleby. Optymalna temperatura kiełkujących nasion wynosi 25-300 ° C.Dolna granica, przy której wciąż możliwe jest kiełkowanie, nie jest niższa niż 140 ° C.

  Wilgotność gleby ma ogromne znaczenie dla wzrostu upraw, zwłaszcza podczas kwitnienia. Najważniejsze to nie przesadzać z podlewaniem. Stojąca woda negatywnie wpłynie na plony - gnicie korzeni i pojawianie się plam na liściach doprowadzi do śmierci rośliny.

  1. Lądowanie najlepiej wykonać na początku czerwca. W tej chwili ryzyko zamarznięcia gleby jest minimalne. Do siewu stosuje się suszone nasiona i fasolę.Ogrodnicy zalecają wybór dużych nasion, inaczej nie można czekać na kiełkowanie.
  2. ( czasami trochę więcej) włożyć 3-6 sztuk nakrętek do studni o głębokości 7-10 cm, odległość między rzędami wysiewu jest nie mniejsza niż metr. Na wilgotnych glebach zasiej nasiona 3 cm od powierzchni.

  Biorąc pod uwagę, że orzech dojrzewa pod ziemią, trudno jest ustalić dokładną datę zbioru.Średnio 3-4 miesiące dla wczesnych odmian i do pół roku dla późnych. Możesz oszacować stopień ich gotowości, próbując kilku kawałków do smaku.

  Zbierz orzeszki ziemne przy suchej pogodzie. Krzewy powinny być łatwo wyciągnięte z ziemi. Kiedy gleba zaczyna zamarzać, większość zagrożeń uprawnych pozostaje pod ziemią.

  Fasola jest następnie suszona na słońcu przez kilka tygodni i zabierana do przechowywania lub przetwarzania.

  Zasady opieki

  Dla dobrych zbiorów należy dbać o sadzonki.

  1. Aby uzyskać wymaganą wilgotność , orzeszki ziemne podlewać co 2 tygodnie za pomocą .W czasie suszy okres ten zmniejsza się o połowę.3-4 tygodnie przed zbiorami, podlewanie jest zatrzymane.

  Zimnej wody nie należy używać do podlewania krzewów, szczególnie w czasie upałów.

  1. Po pojawieniu się kwiatostanów, przeprowadza regularne zasypywanie krzaków .
  2. Obowiązkowe pielenie .
  3. Stosowanie nawozów co najmniej 3 razy w okresie dojrzewania. Top dressing może znacznie zwiększyć plony, zmniejszając liczbę słabo rozwiniętych ziaren.

  Uprawa orzeszków ziemnych w uprawach przemysłowych

  Nie zaleca się sadzenia orzeszków ziemnych w tym samym obszarze więcej niż 2-3 razy z rzędu, aby uniknąć zanieczyszczenia kultury patogennymi organizmami, które utrzymują się w glebie i resztkach roślin.

  Wniosek

  Orzechy ziemne są wyjątkową kulturą.Jako przedstawiciel roślin strączkowych dojrzewa w ziemi, podobnie jak ziemniaki. Niesie wiele korzyści jako środek zapobiegawczy i terapeutyczny .Szeroki zakres nakrętek w różnych typach przemysłu sprawia, że ​​jest to produkt uniwersalny.