Rokitnik to roślina wyjątkowa dla .Jest to przydatny produkt spożywczy i lekarstwo, które leczy wszystko, od oparzeń skóry po choroby serca. Aby zapomnieć, co jest awitaminozą, osoba musi jeść tylko 100 g tej jagody dziennie.
Jednak pomimo pełnej wartości rokitnika niewiele osób decyduje się na niezależną zbiór jagód. Jest tak dlatego, że ten proces jest bardzo czasochłonnym i wymaga znacznego czasu. Ale jest to tylko dla tych, którzy nie wiedzą, jak to zrobić poprawnie.
W tym artykule dowiesz się, , jakie są zasady zbierania rokitnika , a także jakie urządzenia mogą uprościć tę ciężką pracę.
Spis treści
- Jak określić, co można zebrać rokitnik: dojrzewanie w rejonie Moskwy, Uralu i Syberii
- Metody, narzędzia, narzędzia i urządzenia ułatwiające zbiór jagód z oddziału
- Jak prawidłowo przechowywać
Jak określić, co można zbierać rokitnik:warunki dojrzewania w regionie moskiewskim, na Uralu i na Syberii
Po dojrzewaniu jagody rokitnika stają się pomarańczowe. Są one jednak tak mocno osadzone na gałęziach, które przypominają kolby kukurydzy.
To właśnie sprawia, że zbiory są trudne. Dlatego ważne jest, aby znać , w którym okresie jagody są najłatwiejsze do odcięcia.
Aby właściwie określić czas zbierania, musisz natychmiast zdecydować, co zrobisz z jagodami.
Jeśli planujesz jeść świeżego rokitnika lub przygotować kompot lub dżem z niego, łatwiej będzie usunąć jagód na samym początku dojrzewania.
Pomimo faktu, że dojrzewający rokitnik pozostanie na gałęziach przez bardzo długi czas, z biegiem czasu stanie się bardziej miękki i miękki. Złamanie takiej jagody bez uszkodzenia delikatnej skóry jest prawie niemożliwe.
Początek dojrzewania owoców rośliny( w centralnej Rosji i regionie moskiewskim, na Uralu i na Syberii) następuje pod koniec lata, na początku jesiennych miesięcy. W tym czasie jagoda ma najwyższe stężenie witaminy C i lepiej jest używać jej świeżej.
Daty zbierania rokitnika zależą od tego, co zrobisz z jagodą: masłem lub sokiem, kompotem lub dżemem Jeśli masz zamiar przygotować olej z rokitnika zwyczajnego lub sok , lepiej poczekać kilka tygodni i zacząć zbierać w środku jesieni. Do tego czasu jagoda będzie dobrze wypełniona sokiem, a otrzymasz o wiele więcej produktów z jednego drzewa.
Podobnie jak w przypadku wszystkich roślin owocowych, czas dojrzewania jagody nie może być ściśle ustalony. Wszystko zależy od warunków pogodowych. Jeśli wiosenna odwilż zaczęła się wcześniej, to rokitnik zwyczajny może przetrwać kilka tygodni wcześniej niż powinien.
Polietylen rozprzestrzenia się pod drzewami, a pień i duże gałęzie zaczynają uderzać kijem. Jagody mrożone są obsiewane na ziemi, pozostając nietknięte.
Możesz zastosować tę metodę i nie czekając na okres zimowy, po prostu pokrój jagody wraz z małymi gałązkami i umieść je w domu w zamrażarce na jeden dzień.Kiedy owoce są zamrożone, możesz je łatwo oddzielić od gałęzi.
Możliwe jest przeniesienie zbiorów rokitnika na zimę: mrożone jagody nie są uszkodzone podczas zbioru powinien być ostrożny podczas cięcia jagody z gałęziami .Bardzo łatwo jest uszkodzić drzewo, jeśli oderwiesz gałęzie i nie ostrzysz nożycami.
Rokitnik zwyczajny, zwykle pokryty jagodami. Jednak przy użyciu tej metody niemożliwe jest wycięcie zbyt wielu gałęzi , w przeciwnym razie w przyszłym roku roślinę można pozostawić bez uprawy.
Nie jest to jedyny sposób na ułatwienie zbierania rokitnika, to całkiem sporo. Złożoność tego procesu sprawia, że ludzie są sprytni i wymyślają niezwykłe urządzenia i narzędzia do wybierania jagód.
Metody, narzędzia, narzędzia i urządzenia ułatwiające zbieranie jagód z oddziału
Dostępne są następujące metody zbioru rokitnika zwyczajnego:
- Zbieranie jagód za pomocą .Najprostszy sposób, ale bardzo pracochłonny i nie zawsze skuteczny. Faktem jest, że miękka skóra jest łatwo oderwana od łodygi, pęknięcia jagód i sok płynie bezpośrednio do rąk.
- Krojenie jagód za pomocą kleszczyków lub nożyczek do paznokci .Ta metoda pozwoli utrzymać jagody w całości, ale wymaga nie mniej czasu niż obcinanie rękami.
- Cięcie jagód wraz z oddziałami .Więcej o tym już wspomniano powyżej. Nie najbardziej humanitarna metoda w stosunku do rośliny.
- Uzyskiwanie soku z rokitnika prosto z drzewa .Wystarczająco oryginalny sposób, ale jeśli twoim celem jest sok z rokitnika, znacznie ułatwi to twoją pracę.Umieść pojemnik na sok pod gałązką drzewa i powoli przesuwaj go wzdłuż dłoni od podstawy do końcówki, jednocześnie miażdżąc jagody. Tak więc w ciągu godziny pracy można uzyskać do 4 litrów soku z rokitnika.
Istnieje kilka sposobów na pozyskiwanie rokitnika z rąk Jeśli zbierzesz rokitnika w dużych ilościach, metody ręczne nie będą dla ciebie skuteczne. Będziesz potrzebował narzędzi i urządzeń do zbierania jagód:
- "Cobra" .Najbardziej popularny wynalazek ludowy. Aby to zrobić, potrzebny będzie mały kawałek drewna, z którego będzie wykonany uchwyt i cienki drut ze stali. Wykonujemy pętlę z drutu tak, aby przypominała knot płonącej świecy. Za pomocą szycia przypinamy pętelkę do drewnianego uchwytu. Z boku to urządzenie będzie wyglądać jak wąż.Dzięki niemu można łatwo i szybko uzyskać jagody, odcinając ich łodygi. Urządzenie pozwoli ci dotrzeć do najbardziej niedostępnych miejsc drzewa.
- Skrobak .Do produkcji tego urządzenia potrzebujemy stalowego drutu pokrytego aluminiową osłoną o długości około 50 cm, w środku kawałka drutu trzeba wykonać jeden zwój, jak sprężyna. Aby to zrobić, możesz wykonać jeden obrót drutu wokół szyi szklanej butelki. Końce skrobaka muszą być wypoziomowane i zgięte w jedną stronę pod kątem 90 stopni. Takie urządzenie może nacisnąć gałązkę i zeskrobać z niej jagody, popychając zgarniacz w dół.
- . Proca z sznurkiem z linii .Przytrzymaj gałąź jedną ręką, a drugą wyciąć z jej jagód przy pomocy tego domowego urządzenia.
- "Tubule" - kolejne skuteczne urządzenie do czyszczenia drzewa z dojrzałych jagód. Aby zrobić to samodzielnie, weź puszkę, a z wykrojki wykręć rurkę o długości około 100 mm i około 4 mm średnicy na owoce rokitnika. Owiń powstałą tubę taśmą, pozostawiając trochę miejsca wokół krawędzi i przymocuj plastikową torebkę do dna. Sposób stosowania tego urządzenia jest bardzo prosty - przynieś go na szczyt łodygi i lekko naciśnij. Cięcie jagodowe gładko przewraca torbę przez rurkę, bez żadnych uszkodzeń.
Urządzenie "cobra" do zbierania rokitnika pozwoli na dotarcie do najbardziej niedostępnych miejsc drzewa 
Urządzenie do zbierania jagód rokitnika ze skrobakiem pozwala nacisnąć gałązkę i oderwać jagody 
Podnieś "kanalik" do szypułki górną częścią i delikatnie dociśnij, ścięte jagody będą płynnie wsuwały się do torby wzdłuż rurki. Wszystko zależy od szybkości i zręczności rąk. Ale zbieranie to tylko połowa sukcesu dla .Szkoda, że twoja praca jest daremna, a jagód nie da się uratować.Dlatego zastanów się, w jaki sposób możesz uratować jagodę przez długi czas.
Łatwy sposób na zbieranie rokitnika:
Jak prawidłowo przechowywać
Najbardziej przydatne korzyści to jagody, które nie zostały poddane obróbce termicznej. Właśnie z takimi metodami składowania zaczynamy.
Odciąć gałęzie z rokitnika można zachować do wiosny .Aby to zrobić, powiesić je w chłodnym pomieszczeniu, którego temperatura nie wzrośnie powyżej 0 stopni.
Ważne jest, aby była sucha, nadmierna wilgoć natychmiast wywołuje gnicie procesów.
Zamroź .Umyte jagody należy rozłożyć w plastikowych torebkach i umieścić w zamrażarce. Dzięki szybkiemu zamrożeniu jagoda zachowa maksimum swoich korzystnych substancji.
Rokitnik pokryty cukrem .Metoda pozwala również zachować świeżość owoców aż do wiosny. Weź rokitnika i połóż go na ręczniku do wyschnięcia. Następnie wymieszaj jagody z cukrem i rozsmaruj na sterylizowanych słoikach.
Ilość cukru powinna być równa masie jagód. Przechowywać przedmiot można tylko w lodówce. Jest bardzo wygodny w użyciu do szybkiego kompotu lub napoju owocowego w zimie.
Rokitnik zwyczajny może być przechowywany w cukrze i wodzie, zamrożony lub rozdrobniony Peeled berry. Dobrze dojrzałe, soczyste owoce lepiej nadają się do tej metody. Po zebraniu podlej rokitnika, dobrze spłucz i pozostaw na chwilę do wyschnięcia. Następnie wymieszaj z cukrem w równych proporcjach, a sufit za pomocą drewnianego tłuczka.
Można również użyć maszynki do mielenia mięsa lub blendera. Rozprowadź mieszaninę w puszkach, zamknij pokrywki kapronu i spuść do piwnicy lub włóż do lodówki.
Przechowywanie rokitnika w wodzie .Jednak najsławniejsza metoda nie jest skuteczna. Wlać świeże jagody przegotowaną wodą ze schłodzoną wodą i wsączyć w lodówce.
Sok z rokitnika to nie tylko magazyn składników odżywczych, ale także produkt o niskiej zawartości kalorii( 52 kcal na 100 g).Przygotowanie jest dość proste, przepuść więc rokitnika przez sokowirówkę i przelej ją na puszki.
Banki z pewnością wprowadzają sterylizację.Wyciśnięty sok umieszczony w lodówce lub piwnicy. W razie potrzeby można dodać cukier, miód lub inne jagody i owoce.
Chociaż wysoka temperatura zniszczy niektóre składniki odżywcze, naturalne domowe słodycze na herbatę będą nadal bardziej korzystne niż słodycze i ciasteczka ze sklepu.
Nature stworzyło dla nas wiele produktów leczniczych , które nie tylko zachwycają nas swoim smakiem, ale także leczą nasze ciało. Rokitnik zwyczajny można bezpiecznie przypisać do takich naturalnych darów.
Teraz nie powinieneś przestraszyć się trudnością pobrania tej jagody, w nadchodzącym sezonie możesz bezpiecznie udać się do lasu, aby zaopatrzyć się w przydatny produkt, a przy użyciu skutecznych metod przechowywania może przechowywać rokitnik na cały rok .
