Rośliny fasoli znane dziś człowiekowi stanowią blisko dziewięćdziesiąt gatunków. Czarna fasola jest uważana za unikatowe, ale mało rozproszone rośliny strączkowe. Jego użyteczne i szkodliwe właściwości różnią się nieco od znanych odmian, ale pod względem właściwości odżywczych i leczniczych roślina ta jest zalecana do stosowania. Przyjrzyjmy się temu przedstawicielowi roślin strączkowych, jakie korzyści i szkodzi takim fasolom przynieść ludzkiemu ciału.
Spis treści
- Przydatne właściwości dla
- Zastosowanie w medycynie tradycyjnejEgipcjanie i Chińczycy, ale ponad dwieście lat temu, padli na nasze terytorium, przeszli długą drogę z Ameryki Południowej przez Francję. Do tej pory mieszkańcy Brazylii i Meksyku nadal używają go jako głównego składnika swojej diety. Ale jeśli o tym pomyślisz, ta rola czarnej fasoli jest najbardziej odpowiednia, ponieważ jest uważana za najbardziej pożywną odmianę.
W produkcji przemysłowej czarna fasola uprawiana jest w USA i Chinach Oba strąki i ich zawartość są w kolorze czarnym. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że są po prostu brudne lub skażone jakąś chorobą.Warunki uprawy i pewna odmiana wpływają na wielkość ziarna. Są te największe wśród roślin strączkowych.
Jedwabiste czarne ziarno fasoli, struktura jest gęsta. Smakują lekko słodkawo, dają nutę wędzonego mięsa, co jest uważane za specjalną wizytówkę tej rośliny. Podczas gotowania czarna fasola doskonale nadaje się jako dodatek do potraw mięsnych i rybnych, w zupach podawanych z pieczonymi lub smażonymi warzywami.
Przydatne właściwości rośliny
Roślina odznacza się rekordową wartością opałową w porównaniu z innymi odmianami fasoli. Sto gramów kont produktowych dla 314 kcal, , czyli prawie sześćdziesiąt więcej niż na czerwono. Głównymi składnikami odżywczymi są białka, tłuszcze i węglowodany. Ponadto, fasola zawiera dużo błonnika, a jeśli dzień do zjedzenia sto czterdzieści gramów produktu, można swobodnie wypełnić zapotrzebowanie na błonnik pokarmowy.
Badania składu czarnej fasoli wykazały, że jest to najbardziej użyteczny produkt roślinny , który wpływa na roślinę i poziom pierwiastków śladowych. Cała lista składa się z dwudziestu trzech pozycji, z których główne to:
- cynku;
- żelazo;
- magnez;
- potas;
- fosfor.
Niektóre metale należą do grupy ciężkich i mogą uszkodzić organizm, dlatego produkt przed użyciem jest poddawany poważnej obróbce cieplnej , w celu trawienia wszystkich toksycznych substancji. Zmniejsza to trzykrotnie kaloryczność i zawartość użytecznych składników.
Obecne w ziarnach i aminokwasach, których roli w zdrowiu i długowieczności nie da się przecenić.Pomagają w aktualizacji tkanek, utrzymują stabilność w metabolizmie białek i węglowodanów, hamują rozwój onkologii.
Czarna fasola przyczynia się do produkcji kwasu butylowego w jelitach Przydatne składniki zawarte w ziarnach, wpływają na cały organizm, nie ograniczając się do jego specyficznych systemów:
- potas pomaga przeciw różnym obrzękom, wzmacnia naczynia krwionośne, zmniejsza obciążenie serca;
- jest bardzo przydatna dla kobiet w tym, że zawierająca witamina B jest uważana za źródło piękna i młodości. W połączeniu z innymi witaminami i składnikami mineralnymi ich właściwości odmładzające manifestują się dość silnie - poprawiają koloryt, usuwają toksyny, nadają skórze i paznokci zdrowy wygląd, normalizują układ nerwowy;
- fasola pomaga oczyścić organizm z nagromadzonych żużli, usuwa cholesterol z naczyń krwionośnych, rozpuszcza kamienie nerkowe;
- uczestniczy w krzepnięciu krwi ;
- przy regularnym stosowaniu produktu poprawia funkcjonowanie mózgu , spowalnia proces starzenia.
Bean jest uważany za dobrego pomocnika w walce z nadwagą i otyłością.Ale przed jego użyciem zaleca się konsultację z lekarzami.
Szkody i przeciwwskazania do stosowania
Ze swoimi wszystkimi pozytywnymi zaletami, roślina może mieć szkodliwy wpływ na organizm. Ta fasola jest uważana za najbardziej wysokokaloryczny i ciężki produkt do trawienia, , więc nie powinna być spożywana z kolką jelitową, owrzodzeniami, dną moczanową i zwiększonym poziomem kwasowości żołądkowej. Innym przeciwwskazaniem jest działanie uczulające na osoby z nietolerancją indywidualną.
Aby ułatwić trawienie przewodu pokarmowego przy wysokim poziomie błonnika, zaleca się picie dużej ilości płynów podczas korzystania z tego produktu.Zastosowanie w medycynie ludowej
Aby zmniejszyć poziom cukru we krwi, zaleca się stosowanie w postaci naparów i wywarów, wykonanych na bazie skrzydeł fasoli. Białko wysokiej jakości, wchodzące w ten sposób do organizmu, bierze udział w budowie insuliny.
Bulion z czarną fasolą jest przydatny dla pacjentów z cukrzycą Ponadto, infuzje są doskonałe w lekach przeciwzapalnych i przeciwreumatycznych, są związkami moczopędnymi, które mogą zmniejszać ciśnienie w tętnicach i rozpuszczać kamienie w pęcherzu i nerkach.
Stosowanie podczas ciąży i laktacji
Często rośliny strączkowe są wyłączone z listy zalecanych warzyw podczas karmienia piersią ze względu na fakt, że mogą powodować kolkę i wzdęcia w brzuszku dziecka. Ale fasola w tym samym czasie nadal jest uważana za produkt odżywczy, który może nawet zwiększyć ilość mleka matki. Jeśli te warzywa są wprowadzane do diety w sposób kompetentny, możesz znacznie urozmaicić dietę kobiety i wzbogacić ją o przydatne preparaty witaminowe.
Ponadto, sól zawarta w ziarnach i użytecznych pierwiastkach śladowych pomoże ustabilizować układ rozrodczy matki karmiącej, będzie miała ogólne wzmocnienie na całym ciele.
Przepisy z ziarnami
Przygotowanie wlewów
- Skrzydło z fasoli rozdrobnić do młynka do kawy na proszek. 50 g wylewa się wrzącą wodą( 400 ml), infuzyjną przez noc w termosie. Trzeba wziąć dwadzieścia minut przed posiłkiem w pół szklanki;
- pudrowany puder w ilości trzech łyżek wylany zimną wodą( 1 litr) , podawany w infuzji przez osiem godzin, przefiltrowany. Przed posiłkami weź jedną szklankę.Wywar
- łyżkę proszku z fasoli wylewa się szklanką wrzącej wody, gotując przez dwadzieścia minut w łaźni wodnej. Bulion powinien być schłodzony, odcedzony i wyciśnięty. Recepcja prowadzi trzy razy dziennie, trzy łyżki;
- kilogram fasoli jest gotowany w trzech litrach wody, filtr .Powinien być spożywany na pusty żołądek przez długi czas, po jednym kieliszku.
Przed zastosowaniem odwaru lub naparu należy wstrząsnąć.Takie ziarna mogą być uprawiane na działce. Zaleca się stosowanie odmiany Kindi, która charakteryzuje się czarnym odcieniem i słodkim posmakiem z obecnością małej goryczki. Aby utrzymać fasolę przez długi czas, należy ją wysuszyć, rozłożyć na arkuszach i umieścić w suchym pomieszczeniu z dobrą wentylacją.Dalsze przechowywanie przeprowadza się w puszkach lub woreczkach z tkaniny.
