Kluczowym czynnikiem dla wysokich plonów ziemniaka jest systematyczne podlewanie w okresie wegetacyjnym. Ważne jest, aby gleba była równomiernie wilgotna od momentu pojawienia się aż do końca sezonu. Nie dopuść do całkowitego wyschnięcia, co może doprowadzić do niezamierzonego ponownego wzrostu podczas podlewania i wzrostu bulwy. Zastanów się, ile ziemniaków wytrzyma subtelność mulczowania.
Kultura preferuje chłód, ale warunki bez szronu. Idealna temperatura dla produktu uprawy w zależności od etapu okresu wegetacji sprężyny: 8-25 ° C
Zawartość
- warunki temperaturowe
- Co powyżej zera temperatura wytrzymać ziemniaki
- Co temperatura przechowywania
- Jak przechowywać sklep warzywny, piwnica lodówka
- sklep Warzywa
- Piwnica
- Lodówka
- Jaka temperatura minus wytrzymuje hodowla i na czym
- zamarza W jakiej temperaturze na wiosnę ziemniaki w ziemi zamarzają
- Mul
- Jak sadzić ziemniaki pod ściółką
- w porównaniu z
- Porównywać mulcz, grzyby i
- lądowania
- podlewania zasady dobrej
- żniw Jak często podlewać ziemniaki w otwartym polu
- podlewania w ogniu: jak często trzeba podlewać
- Jak podlewać tak, że nie pokrywają nArsha i innych dolegliwości
- Jak często podlewać ziemniaków w sezonie
- Skąd pan wie, że potrzebuje podlewania
- oznaki nadpodaży i brak wilgoci
warunki temperaturowe
kultury pochodzenia obszarów górskich o chłodnym klimacie ma wpływ na agro-meteorologicznych odpowiedzi kultury. Cechy klimatyczne, środowisko fizjologiczne są niezwykle ważne dla produkcji wysokich plonów o dobrej jakości bulw, w warunkach charakterystycznych dla każdej konkretnej poletka.
krzewów ziemniaki mają włóknistą system korzeniowy, w najlepszym razie, maksymalną głębokość 60 cm. W rezultacie, roślina może często nie w pełni wykorzystują składniki odżywcze i wilgoć wewnątrz profilu glebowego.
Co powyżej zera temperatury wytrzymują ziemniaki
najlepszą roślin, gdy temperatura gleby wynosi 7-10 ° C, dzienna jest w zakresie od 18 ° C, przez noc - 12-18 ° C warunki optymalne dla wzrostu gleby korzenie - od 10 do35 ° C, najbardziej aktywny rozwój występuje w 15-20 ° C. Warunki są podobne dla rozwoju stolonów.
Do wzrostu wierzchołków - od 7 do 30 ° C, najlepszy tryb - od 20 do 25 ° C. Pojawienie się bulw spowodowane jest krótkim fotoperiopatią i obejmuje hormony wzrostu. Im niższa temperatura gleby, od 15 do 20 ° C, tym szybciej powstają bulwy iw większych ilościach.
Sprzyja niskiej zawartości azotu i wysokiego poziomu sacharozy w roślinie. Wysokie temperatury( 35-40 ° C) zmniejszają i faktycznie zatrzymują tworzenie się bulw. Również długi czas trwania dnia opóźnia rozpoczęcie rozwoju bulw.
- W temperaturze 9 ° C występuje niewielkie wydłużenie siewek, bardzo powolne - w temperaturze 6 ° C.
- W temperaturach poniżej 6 ° C rozwój prawie zatrzymuje się.
- Obecność bulw w glebie w temperaturze 1-2 ° C przez kilka dni prowadzi do poważnego uszkodzenia, które wpływa na normalny wzrost rośliny.
ziemniaki preferują dobrze przepuszczalną żyzną glebę o wysokiej zawartości materii organicznej, o kwasowości od 5,0 do 5,5.W miarę, jak gleba staje się bardziej alkaliczna, zwiększa się wielkość plonu, ale zwiększa się również liczba strupów - stan, który wpływa na skórę, ale nie na wartość odżywczą produktu.
Najlepsze do zbioru i przetwarzania bulw są temperatury od 12 do 18 ° C. Pod wpływem stresu zimnego i termicznego, gdy temperatura poniżej 5 ° C i powyżej 25 ° C, są one podatne na choroby, które są zagrożone gniciem bakteryjnym.
Jaka jest temperatura przechowywania
? Obszar przechowywania ziemniaków musi spełniać warunki temperaturowe, aby produkt pozostał zdrowy, a naturalny proces rozkładu spowolnił.
Konieczne jest, aby był ciemny, dobrze wentylowany, do długotrwałego przechowywania odmian nasion utrzymywanych w temperaturze około 4 ° C.
Do krótkotrwałego przechowywania , a następnie gotowania, korzystne jest posiadanie podłoża, w którym 7-10 ° C.
Przechowywanie dlaDługi czas w temperaturach poniżej 4 ° C zamienia skrobię ziemniaczaną w cukier, który zmienia smak i walory kulinarne, przybiera gorzki smak, a przyczyną tego zjawiska jest enzym zwany inwertazą.
W celu utrzymania niskiej zawartości cukru w bulwach, hodowlę przechowuje się w temperaturach pośrednich 8-12 ° C, chociaż istnieje ryzyko kiełkowania bulw.
Ziemniaki są przechowywane w odpowiednim otoczeniu w magazynach handlowych przez dziesięć do dwunastu miesięcy. W domu termin to tylko kilka tygodni .Jeśli na bulwach uformują się zielone obszary zawierające glikoalkaloidy, muszą zostać przycięte przed użyciem produktu.
Jak prawidłowo przechowywać w sklepie warzywnym, piwnicy, lodówce
Optymalne warunki dla temperatury, wilgotności, napowietrzenia, stopnia utlenienia są najważniejszymi czynnikami do przechowywania ziemniaków. Będąc żywym organizmem, jego jakość zmniejsza się z powodu utraty wilgoci i rozpadu fizjologicznego. Utrata wartości jest bezpośrednio związana z temperaturą przechowywania.
Przechowywanie warzyw
Przed umieszczeniem w magazynie bulwy muszą być utwardzone w temperaturze 7-15 ° C i wilgotności względnej 85-95% w ciągu dwóch tygodni. Podczas procesu utwardzania dochodzi do zgrubienia skóry i gojenia się małych skaleczeń, co minimalizuje penetrację patogenów.
Większość patogenów przenoszonych do magazynu z bulwami logarytmicznie zwiększa przyrost populacji w temperaturze 5-26 ° C.
- Przechowuj ziemniaki w ciemnym miejscu przy 4-8 ° C i wilgotności 80-90Pomimo faktu, że traci wilgoć z powodu oddychania, niska wilgotność jest główną przyczyną skurczu podczas przechowywania. W dobrych warunkach produkt trwa do sześciu miesięcy.
- W temperaturach powyżej 8 ° C , bulwy kiełkują po dwóch do trzech miesięcy.
- W przypadku przechowywania w systemie temperaturowym poniżej 4 ° C ziemniak uzyskuje słodkawy smak. Ale normalny smak można przywrócić, jeśli pozostawiony na kilka dni, przed użyciem, w temperaturze pokojowej.
Nie dopuść do zamrożenia ziemniaków. Piwnica
W większości nowoczesnych domów znajduje się kilka miejsc o dobrych warunkach przechowywania warzyw. Idealnym miejscem jest piwnica, w której bulwy są układane w stosy. Lepiej przechowywać na kilku małych hałdach.
W stosie warstwowym ziemniaków dolna warstwa jest często uszkadzana ze względu na ciężar górnych warstw. Ponadto wentylacja nie dociera do środka, a produkt jest bardzo gorący, co obniża jakość i zmniejsza trwałość.
.Możesz złożyć bulwy do małych plastikowych wiader , które są pokryte warstwą mokrego piasku, skrzynek lub koszy. Papierowe lub perforowane torby działają dobrze. Zastosowanie półek, na których są ułożone pojemniki z bulwami, zapewnia dobrą cyrkulację powietrza.
Lodówka
Przechowywanie w lodówce ( zwykle w temperaturze 2 -5 ° C) jest niepożądanym .Zimne temperatury przyczyniają się do konwersji skrobi w cukier, co prowadzi do słodkawego smaku i odbarwienia produktu podczas gotowania. Aby osłabić ten efekt, rozgrzej ziemniaki, przed gotowaniem, w temperaturze pokojowej przez jakiś czas.
Perforowane torby plastikowe lub papierowe, w których umieszcza się ziemniaki, zapewniają środowisko do przedłużenia okresu przydatności do spożycia w lodówce.
Straty są spowodowane głównie procesami takimi jak oddychanie, zmiany składu chemicznego i właściwości fizycznych bulw, uszkodzenia w ekstremalnych temperaturach. Wszystkie wymienione straty zależą od warunków przechowywania .
Przepływ powietrza, skład atmosfery, względne znaczenie( 85-95%) jest dobrze kontrolowany w magazynie warzyw, który jest wstępnie traktowany inhibitorami kiełkowania i wyposażony w mechaniczną wentylację.
Jaka temperatura ujemna wytrzymuje hodowla iw jakim czasie następuje zamarzanie
? Bezpośrednie uszkodzenia mrozu występują, gdy kryształy lodu tworzą się wewnątrz protoplazmy komórek roślinnych( zamrażanie wewnątrzkomórkowe).Stopień uszkodzenia zależy głównie od tego, jak szybko temperatura spada. W wolniejszym tempie dochodzi do powstania lodu pozakomórkowego, a roślina ma szansę na powrót do zdrowia.
Prężność pary nasyconej powyżej lodu jest niższa w porównaniu do wody. W wyniku zewnątrzkomórkowego tworzenia się lodu, woda paruje, przechodzi przez półprzepuszczalne błony komórkowe i wytrąca się na kryształach lodu na zewnątrz komórek.
Po usunięciu wody z komórek wzrasta stężenie substancji rozpuszczonej, co zmniejsza prawdopodobieństwo zamarzania .Jednak wraz z rozwojem lodu komórki stają się coraz bardziej suche. W uszkodzonych roślinach, pozakomórkowe kryształy lodu są znacznie większe niż otaczające martwe komórki, co powoduje naprężenia wtórne w otaczających komórkach.
Przy długotrwałej ekspozycji na efekt zamrażania , roślina umiera całkowicie .W dorosłej roślinie procesy biosyntezy( asymilacji) zatrzymują się na 2-4 ° С, w wyniku czego wierzchołki stają się brązowe. Zamraża instalację w temperaturach ujemnych -2 ° C.
Nachylenie terenu wpływa na intensywność mrozu. Ziemniaki rosnące na wysokich poziomach doświadczają cieplejszych temperatur i mniej uszkodzeń spowodowanych przez mróz. Odwrotnie, posadzone na nizinie, wpada w warunki mikroklimatyczne, znane jako mrozy, zbierające zimne powietrze.
Ziemniaki sadzi się w kwietniu, kiedy ziemia jest rozmrażana, suszona i podgrzewana w wystarczającym stopniu. Podczas sadzenia w glebie o temperaturze poniżej 6 ° C niektóre bulwy mogą gnić i gnić.Nieoczekiwane późne przymrozki mogą uszkodzić pędy , gdy zielone liście stają się czarne. W ziemi ziemniaki nie ucierpią, ale tylko wtedy, gdy przeżyje górna część.Wczesne plantacje, poddawane długim okresom zimnej pogody, giną z innych powodów: warunki zimne i wilgotne
- opóźniają kiełkowanie i powodują mielenie nasion;
- lekkie mrozy, około 0, -2, powodują niewielkie szkody dla roślin ziemniaka, ale różnica między lekkim przymrozkiem a twardym mrozem wynosi tylko kilka stopni;
- temperatura -2,5, -3,5 powoduje poważne uszkodzenie ziemniaków.
Ziemniaki mielące
Ziemniaki najlepiej rosną w bogatej, luźnej glebie. pomaga stworzyć go przy użyciu ekologicznej ściółki .Przyczyny używania ściółki obejmują zatrzymywanie wilgoci w glebie, poprawę płodności i zdrowia, ograniczanie wzrostu chwastów i zwiększenie atrakcyjności wizualnej obszaru.
Jakie są zalety ziemniaków pod mulczem?
W okresie gorących letnich mulczowania jest czynnikiem przetrwania roślin. Praktyka ściółkowania ma ogromny wpływ na konsystencję wilgotności gleby. Ziemniaki są szczególnie podatne na nadmierne temperatury i nierównomierne zawilgocenie gleby.
Dobra gruba warstwa organicznej ściółki pomaga utrzymać ją w optymalnym stanie w ciepłej i zimnej pogodzie.
Na początku sezonu wegetacyjnego mulcz zachowuje ciepło gleby , co jest szczególnie ważne w nocy. W miarę wzrostu ziemniaka stabilizuje temperaturę i wilgotność gleby, zapobiegając wzrostowi chwastów.
Efekt mulczu jest złożony. Tworzy warstwę między glebą a atmosferą, zapobiegając przedostawaniu się promieni słonecznych na powierzchnię, zmniejszając tym samym parowanie. Z drugiej strony może zapobiegać przedostawaniu się wody do gleby poprzez jej absorbowanie.
O prawidłowym mulczowaniu: aby zmaksymalizować korzyści i zminimalizować negatywne skutki, ściółka jest częściej używana późną wiosną lub wczesnym latem, gdy wzrasta temperatura gleby, ale zawartość wilgoci jest nadal stosunkowo wysoka. W przeciwieństwie do gleby , nie jest bogaty w składniki odżywcze , więc lepiej jest karmić go nawozem organicznym na bazie emulsji rybnej. Sposób sadzenia ziemniaków na mulczowaną trawę
Sadzona trawa dla ściółki najlepiej wymieszać z liśćmi lub grubym kompostem, aby zapewnić napowietrzanie i rozkład materiału bez gnicia.Świeżo skoszona trawa może uszkodzić roślinę, rozkładając się prowadzi do niszczącej akumulacji ciepła, która blokuje cyrkulację powietrza i wilgoć, dlatego lepiej jest wysuszyć ją przed użyciem.
Porównanie mulczowania, skoszonej trawy i słomy
Skoszona trawa Słoma Zmieszana z suszoną liściastą ściółką tworzy dobry kompost o zdrowej równowadze składników pokarmowych( azotu, fosforu i potasu, co znacznie zmniejsza zapotrzebowanie na sztuczne nawozy). Kontroluje wilgotność i redukuje naprężenia wysokotemperaturowe rośliny, ale jest bardziej podatna na mróz i wiatr. szybko rozkłada się ze względu na prawidłowy stosunek węgla i azotu, co pomaga również uniknąć problemów, takich jak pleśń, nieprzyjemny zapach gnicia. Kontroluje chwasty , ale jednocześnie istnieje prawdopodobieństwo skażenia nasionami( chwastami). Świeża trawa ma stosunkowo wysoką zawartość azotanów, a większość z nich wraca do gleby. Nie nakładaj zbyt grubej warstwy , ponieważ skoszona trawa rozkłada się na śluzowatą miazgę, która jest bardzo gorąca i może spalić roślinę. Zasadniczo węgiel. Wysusza on azot z gleby i dlatego należy go mieszać z trawą, obornikiem, kompostem, aby zminimalizować straty. Mikroorganizmy mogą ssać azot i inne składniki odżywcze z gleby podczas rozkładu, dlatego dodają trochę nawozu, aby zrekompensować straty. Idealne środowisko dla ślimaków, przyciąga myszy, norniki.
Korzyści z każdej ściółki - wysokie plony i łatwiejsze zbiory ziemniaków.
Uprawa ziemniaków pod ściółką
Działa każdy materiał biodegradowalny. Ale najbardziej preferowaną metodą uprawy ziemniaków o wysokiej wydajności jest świeżo skoszona trawa lub ściółka słomy. Chronią glebę przed wilgocią i wilgocią, chroniąc ją przed stonki ziemniaczanej i innymi pełzającymi owadami.
ziemniaki potrzebują grubej warstwy , w przeciwieństwie do innych warzyw. Co kilka tygodni sprawdza się pod kątem przerw i dodaje kolejną warstwę.
Aby zapewnić najlepsze wyniki uprawy ziemniaka przez ściółkowanie, należy:
- Aby dobrze poluzować glebę.
- Przygotuj lądowisko. Wykop bruzdę o głębokości 10 centymetrów i szerokości 25 cm na cztery do sześciu tygodni przed ostatnimi przymrozkami.
- Dokładnie wymieszaj kompost ogrodowy( to zapobiegnie zagęszczeniu gleby po zasadzeniu).
- Bulwy roślin wycina się w dół( lub całe) z oczami skierowanymi do góry, w odległości około 30 cm od siebie. Całe bulwy są wciskane w glebę około 8 cm, ścięte - 2 cm głębokości.
- Wypełnij bruzdę warstwą czystej słomy o grubości 15 cm.
- Gdy roślina przebije ściółkę, dodaje kolejną warstwę o grubości 10 cm
w razie potrzeby, utrzymując glebę równomiernie wilgotną, ale nie wilgotną.W takim przypadku usuń ściółkę nie jest konieczne.
Podlewanie ziemniaków
Woda jest niezbędnym składnikiem w produkcji ziemniaków, niezbędnym zarówno dla plonów, jak i jakości. Nawadnianie na początku sezonu wegetacyjnego minimalizuje parch, stymuluje wzrost krzewu i maksymalizuje liczbę bulw.
Pod koniec sezonu pomaga zbierać plony przy minimalnych stratach .Woda musi być jednak zużywana w wystarczających ilościach i we właściwym czasie, aby uzyskać dobre zbiory.
Właściwości nawadniania
Regionalne warunki klimatyczne, warunki pogodowe, warunki glebowe wpływają na wybór czasu sadzenia.
Ilość wody dostępnej dla plonu zależy od głębokości korzeni( głębokie korzenie czerpią z dużego zapasu wody glebowej).Czynnik ten należy wziąć pod uwagę przy ocenie ilości wody w glebie do wykorzystania w kulturze , której struktura zmienia się wraz z rozwojem w okresie wegetacji. Głębokość tworzenia korzeni ziemniaków może być różna, ale optymalna wynosi zwykle 700 mm .Zmniejsza zdolność korzeni do znajdowania wody w glebie ubitej gleby i odpowiednio wpływa na zalecenia dotyczące planowania nawadniania.
Preferuje się umiarkowanie kwaśną glebę, ale nie jest to konieczne, ponieważ ziemniak jest przystosowany do szerokiego zakresu. Wykop bruzdę o głębokości 10 centymetrów, gdzie bulwa z pączkami skierowanymi w górę jest umieszczona i przykryta ziemią.
W razie potrzeby nawóz można rozprowadzić od góry. Tak więc, podczas uprawy ziemniaków w środowisku alkalicznym, po zasadzeniu stosuje się siarkę, która maksymalizuje kiełkowanie i eliminuje parcha.
Czy konieczne jest podlewanie ziemniaków podczas sadzenia ziemniaków
- hodowla , która kocha wilgoć , ale po posadzeniu nie jest podlewana. Zaleca się sadzić w otwartej i dobrze oświetlonej pozycji w żyznej, równomiernie zwilżonej, dobrze przepuszczalnej glebie.
Potrzeba wody jest zapewniona przez bulwę rodzicielską.Wręcz przeciwnie, dodatkowe podlewanie może spowodować gnicie.
.Dostarczenie kultury do wody zwykle rozpoczyna się po kiełkowaniu. Zasady nawadniania dla dobrych zbiorów
Niezawodny harmonogram nawadniania, chłodne temperatury gleby zapewni jednolicie ukształtowane bulwy .Zarówno nasycenie wilgocią, jak i brak wody wpływa na plon, zagrażając zdrowiu rośliny.
Ogólne zasady:
- do podlewania ziemniaków raz w tygodniu, biorąc pod uwagę możliwe opady, z dużą ilością wody, która nawilża glebę na głębokość około 30 cm( minimalne zużycie 50 litrów na 1 metr kwadratowy( lub około 3-4 litrów na krzak), ale w rzeczywistości wszystko zależy od charakterystyki gleby);
- młode rośliny są podlewane częściej - raz na 4-5 dni;
- zwiększa częstotliwość , raz na 2-3 dni, , gdy zaczynają formować się bulwy ( dzieje się to prawie jednocześnie z kwitnieniem rośliny);
- pod koniec sezonu wegetacyjnego, kiedy wierzchołki żółkną i zaczynają obumierać, podlewanie jest zatrzymywane, co pozwoli wyschnąć bulwom przed zbiorem.
Nierówne podlewanie powoduje wzrost i pękanie bulw. Wynika to z faktu, że przy niewystarczającej ilości wody nie rozwijają się, ale wraz z późniejszym obfitym nawadnianiem następuje drugi( nowy) wzrost.
Jak często ziemniaki z wodą w otwartym terenie
Ziemniaki wymagają dużej ilości wilgoci, szczególnie w okresie kwitnienia, kiedy zaczynają się tworzyć bulwy. Jeśli Matka Natura niechętnie zaopatruje się w niezbędną wodę, możesz potrzebować jakiegoś systemu irygacyjnego( nawadnianie kropelkowe ma wielką zaletę).
Które otwarte grunty są lepsze: gliniasta gleba jest uważana za idealną dla ziemniaków. Jego struktura dobrze zatrzymuje wilgoć, a nawadnianie czasem lepiej zastąpić rozluźnieniem( czasami nazywane jest suchym podlewaniem). Podlewanie w upale: jak często trzeba podlewać
W czasie suszy wskazane jest podlewanie rośliny co najmniej raz w tygodniu jako .Lepiej jest robić to wieczorem i w dwóch krokach. Okazjonalne obfite podlewanie jest czasem lepsze niż niewystarczające częste, które nawilża tylko warstwę powierzchniową gleby, stymulując małe korzenie.
Po podlaniu można poluzować glebę.Daje efekt i nawadnia.
Zasady nawadniania dla dobrych zbiorów
Niezawodny harmonogram nawadniania, chłodne temperatury gleby zapewni jednolicie ukształtowane bulwy .Zarówno nasycenie wilgocią, jak i brak wody wpływa na plon, zagrażając zdrowiu rośliny.
Ogólne zasady:
- do podlewania ziemniaków raz w tygodniu, biorąc pod uwagę możliwe opady, z dużą ilością wody, która nawilża glebę na głębokość około 30 cm( minimalne zużycie 50 litrów na 1 metr kwadratowy( lub około 3-4 litrów na krzak), ale w rzeczywistości wszystko zależy od charakterystyki gleby);
- młode rośliny są podlewane częściej - raz na 4-5 dni;
- zwiększa częstotliwość , raz na 2-3 dni, , gdy zaczynają formować się bulwy ( dzieje się to prawie jednocześnie z kwitnieniem rośliny);
- pod koniec sezonu wegetacyjnego, kiedy wierzchołki żółkną i zaczynają obumierać, podlewanie jest zatrzymywane, co pozwoli wyschnąć bulwom przed zbiorem.
Nierówne podlewanie powoduje wzrost i pękanie bulw. Wynika to z faktu, że przy niewystarczającej ilości wody nie rozwijają się, ale wraz z późniejszym obfitym nawadnianiem następuje drugi( nowy) wzrost.
Jak często ziemniaki z wodą w otwartym terenie
Ziemniaki wymagają dużej ilości wilgoci, szczególnie w okresie kwitnienia, kiedy zaczynają się tworzyć bulwy. Jeśli Matka Natura niechętnie zaopatruje się w niezbędną wodę, możesz potrzebować jakiegoś systemu irygacyjnego( nawadnianie kropelkowe ma wielką zaletę).
Podlewanie w upale: jak często trzeba podlewać
W czasie suszy wskazane jest podlewanie rośliny co najmniej raz w tygodniu jako .Lepiej jest robić to wieczorem i w dwóch krokach. Okazjonalne obfite podlewanie jest czasem lepsze niż niewystarczające częste, które nawilża tylko warstwę powierzchniową gleby, stymulując małe korzenie.
Po podlaniu można poluzować glebę.Daje efekt i nawadnia.