Jakie warzywa są najbardziej przydatne? Jeśli już zdecydowałeś się stworzyć swój ogród, dlaczego więc nie wybrać najbardziej bogatych w składniki odżywcze odmian?
Jeśli chodzi o rozwijanie naszej przyszłej żywności, często myślimy o tym, jak często i ile można zbierać plony. Jest to całkiem logiczne, ale wartość odżywcza warzyw i owoców w domu powinna być umieszczona na pierwszym miejscu. W końcu, uzyskanie przydatnych produktów jest najważniejszym zadaniem.
Najlepiej, gdy zalecane uprawy w ogrodzie są podzielone na trzy typy: jedna trzecia - zielenie, jedna trzecia - kolor Warzywa takie jak marchew lub słodkie ziemniaki, a drugi składnik - bogaty w produkty siarki (na przykład kapusta lub cebule).
W tej kombinacji warzywa mają maksymalny skład składników odżywczych, z których 17 jest niezbędnych dla zdrowia człowieka. Potas, wapń, witaminy B12, A i D są najważniejszymi z nich.
Przykład małego ogrodu z przydatnymi łóżkami
Ten ogród wymaga dwóch równoległych podniesionych łóżek, podzielonych na 8 sekcji, aby pomieścić wszystkie warzywa zgodnie z następującym planem sadzenia:
- Wczesny szpinak, a następnie kalafior (po zebraniu szpinaku).
- Por zasadzone marchewką.
- Endywia w połączeniu z kapustą.
- Cebula, a następnie rzepa (po zbiorach cebuli zostaną zebrane).
- Brokuły z kapustą.
- Kapusta pekińska, obsadzona boćwiną (jeden z gatunków buraków).
- Buraki i po zebraniu zasadzonej dyni muszkatołowej.
- Rzeżucha wodna, a następnie druga porcja szpinaku.
Należy pamiętać, że istnieje znacząca różnica w zawartości witamin i składników mineralnych w produkcie, w zależności od warunków, w jakich był on uprawiany. Im mniej płodności gleby, tym mniej składników odżywczych w warzywach. Z tego powodu ważne jest, aby porzucić pestycydy - najpierw wpadają one do gleby, w której żyją mikroorganizmy. Przenoszą zanieczyszczenia do roślin, których owoce są konsumowane przez człowieka. W ten sposób toksyny dostają się do organizmu.
Jeśli gleba jest bogata w minerały, to jest zamieszkana przez aktywne mikroorganizmy, które zapewniają zdrowe zbiory.
Pamiętaj także, że duże rozmiary marchewki nie oznaczają, że taka marchewka jest lepsza. Jest on zbyt zależny od nawozów, co może prowadzić do zubożenia gleby, aw rezultacie będzie mniej składników odżywczych u płodu.
Po posadzeniu łóżek należy zwrócić uwagę na wszelkie odchylenia w stanie roślin, aby określić przyczynę możliwej choroby. Uważaj na takie rzeczy, jak więdnięcie liści, rdza lub mączniak prawdziwy, liście uszkodzone przez owady lub oznaki obecności szkodników, które osiadły wokół korzeni zasadzonych roślin.
W ten sposób, monitorując stan swoich łóżek codziennie, możesz zapobiec problemowi, zamiast go korygować. To zawsze jest łatwiejsze.
Nadszedł czas, aby kontynuować tworzenie ogrodu. Przeglądając katalogi nasion, zawsze zwracaj uwagę na wartość odżywczą. Pomyśl nie tylko o tym, ile zbiorów zbierzesz, ale także o zaletach poszczególnych produktów.
