artykuł:
buraki- kultura dość odporna na zimno. Jesienią roślina zwiększa masę do ostatniej, zbyt wczesne zbiory prowadzą do jej niedoboru. Dlatego ważne jest, aby poprawnie określić, kiedy wykopać buraki.
Kiedy usuwać buraki do przechowywania
Maksymalnie późno. Skróci to czas przechowywania, zwiększy wydajność: plon w pełni wykorzystuje chłód, ale dość ciepłe jesienne dni rosną.
Pojawienie się liści, ich żółknięcie i więdnięcie - sygnał nadchodzącego czasu zbioru.
Ale też nie powinieneś się spóźniać.Uprawa korzeniowa wystaje w znacznym stopniu ponad powierzchnię ziemi, w związku z czym jest narażona na mrozy. Zamarznięte buraki nie będą przechowywane! Kolejna wada: jeśli poczekasz na jesienne deszcze, buraki będą nasycone wilgocią.Jednocześnie bezpieczeństwo jest gorsze, a proces zbiorów trudny, a ziemia przykleja się do korzeni, a praca jest niewygodna. Zwykle są zbierane we wrześniu, przed czyszczeniem marchwi( jest całkowicie w ziemi, dlatego mniej obawia się mrozu).
Jeśli korzenie dojrzewają nierównomiernie, a pogoda jest niestabilna, możesz to zrobić.Kiedy usuwamy buraki z ogrodu, zostawiamy małe rośliny w ziemi. Jeśli masz trochę szczęścia z pogodą, będą mogli dobrze rosnąć, wtedy usuniemy. Jeśli nie - cóż, niech to będzie, tak samo, nie ma sensu z tych ogonów.
Organizacja czyszczenia
Zwykle buraki są łatwo wyciągane z wierzchu. Jeśli ziemia jest ciężka, a część korzeni uparcie wbija się w ziemię, kopiemy. Jest to wygodniejsze - z góry - łatwiejsze widelce niż łopata. Następnie wyjmujemy, trochę wciskamy i kładziemy na opuszczone miejsce drobnymi kawałkami, zakorzenionymi w jednym kierunku.
Crop tops. Tak krótko, jak to możliwe, ale z obawy przed uszkodzeniem wierzchołka korzenia. Nóż powinien być dobrze oszlifowany, a następnie szybko zmęczony.
Równocześnie oczyść glebę, jeśli utknie. Naczynie przeznaczone do użycia w karmie dla zwierząt gospodarskich jest wrzucane do hałd oddzielnie od ziemi i suchych liści. Na tym etapie wygodnie jest sortować korzenie, po prostu wyrzucając dwa sterty.
Rośliny okopowe uszkodzone przez choroby, szkodniki i obrażenia podczas zbioru nie będą przechowywane przez długi czas! Nie tylko zmniejszy bezpieczeństwo pozostałych zbiorów! Mniejsze tracą swoją wagę podczas przechowywania: suche. Takie warzywa korzeniowe, gdy zbierasz buraki do przechowywania, zwiń osobno, do użytku jako pierwsze.
Pozostawiamy w hałdach cienką warstwą do suszenia. Dzień lub dwa suszone przechowywane lepiej. Czasem musisz opuścić pole przez długi czas. Lub istnieje podejrzenie, że może się to zdarzyć, na przykład, niepewność co do sąsiada z samochodu, obiecuje przynieść plon. Następnie pamiętaj, aby przykryć sterta przyciętych wierzchołków! I będzie chronić przed mrozem( Co jeśli?) I potencjalnych złodziei nie jest tak bezduszne oczy będzie. Nie trzeba uwieść uczciwych ludzi. ..
Jak i gdzie przechowywać buraki dla Recykling zima
.Konserwy, dressingi z barszczu, marynowane i solone buraki.
W lodówce. W polietylenie, w przegrodach na warzywa. Ma sens tylko w niewielkiej ilości.
W specjalnych magazynach - magazynach, piwnicach, piwnicach. Budowa dowolnego magazynu jest droga. Ale tylko w nich wygodnie jest kontrolować zimowanie warzyw. I łatwy dostęp do produktów rolnych:
- Na stojakach, w skrzyniach, przedziałach. Wygodny w dostępie, pozwala wybrać i zmienić warunki dla różnych partii produktów, choroby są natychmiast zauważalne, łatwo jest ograniczyć skupienie szkód ze zdrowych roślin. Obszar nie jest produktywnie wykorzystywany: słaby stosunek objętości pod warzywami do całkowitej wielkości sklepu.
- W pojemnikach - skrzynie, pojemniki, torby i tym podobne. Jest mniej kaleczony, co poprawia zachowanie, jest wygodny w dostępie i używaniu, kontroli nad przechowywaniem. Rosnące kosztowne oszczędności ze względu na dodatkowy koszt pojemnika, część objętości nie jest zajmowana przez sam produkt.
- hurtowo. Najłatwiejszy sposób, obszar jest wykorzystywany jak najwięcej. Komplikuje zachowanie, leczenie i izolację podczas epidemii. Tak, i zauważ wynikowy problem zmian.
- W rowach i zaciskach. Pozwala obyć się bez kosztu budowy i utrzymania poważnego magazynu. Niewygodny dostęp, jeśli musisz wziąć część produktu: zerwać z powodu jednej butelki z ogórecznikiemTrudne do kontrolowania podczas zapisywania. Doskonały wybór, jeśli trzeba długo przechowywać dużą ilość roślin okopowych, a jednocześnie niechęć do wydawania pieniędzy na budowę budynków kapitałowych.
wchłanianie.
Natychmiast po zakryciu zakładki. Zwykle słoma jest najtańszym materiałem. Ale pokrycie suchymi liśćmi lub wiórami jest do przyjęcia, nawet ma mały plus. W słomie, często podczas omłotu, pozostają niezmielone ziarna, które przyciągają myszy. Układamy drewniane skrzynki do wentylacji i kontroli temperatury, w których obniżamy termometr na sznurku.
Z góry zasypiamy niewielką warstwą ziemi, tylko po to, aby wiatr nie zdmuchnął wody deszczowej. Wraz z nadejściem zimnej pogody zwiększamy warstwę gleby pokrywającą kagat. W przymrozkach pudła podłączamy słomę.Przy każdej metodzie przechowywania staramy się utrzymać najniższą możliwą, ale dodatnią temperaturę.Idealnie od 0 do +1 ˚C.
Praktycznie żaden burak nie ma okresu odpoczynku, gdy podgrzewa się do +7 - + 8 ˚С zaczyna kiełkować nawet na początku zimy.
Cechy zbioru i przechowywania buraka pastewnego
Jest ceniona ze względu na wysoki plon. Prawie wszystkie powyższe informacje dotyczące przechowywania odnoszą się do buraków pastewnych. Jedyne, co ją powiększa, to zwykle zwierzęta domowe. Tak więc istnieje wyczucie szczyty, odpowiednie do karmienia, takie jak najmniejsze korzenie, karmione natychmiast lub używane do kiszonki. Suche liście są kompostowane.
Cechy zbioru i przechowywania buraka cukrowego
Jego plon jest nieco niższy od paszy. Jako artykuł spożywczy. .. dla naszych babć pieczony burak był przysmakiem, ale od tego czasu wiele się zmieniło. Kultura rośnie więc częściej w dużych gospodarstwach rolnych w celu przetworzenia na cukier i rzadko uprawiana jest w gospodarstwach rolnych. Jeśli ktoś jest ciekawy - oto kilka informacji.
Cukier w nim od 14%( to jest podstawowa liczba), maksymalna możliwa w korzeniu - 20-22%.Trzcina cukrowa ma 17-22%, ale rośnie do 5-6 m. I daje dużo masy na hektar. Co więcej, trzcina po cięciu powinna szybko trafić do rośliny: natychmiast po pocięciu zawartość cukru natychmiast zaczyna spadać.Uważa się, że trzcina powinna trafić do zakładu w dniu cięcia. W krajach Karaibów nie ma niewolnictwa, ale praca jest tania, więc praca ręczna jest szeroko stosowana. Tak, a maszyna nie może przeciąć dna, najsłodszej części rośliny.
Zbiór rozpoczyna się, zanim burak dojdzie do pełnej dojrzałości. Celem jest uruchomienie i lepsze wykorzystanie roślin. W tym samym czasie część zbiorów w gospodarstwie nie zbiera się, ale jest to rekompensowane przez wzrost cen skupu w tym czasie. Niedobór cukru buraków o złym składowaniu spada szybko. Z dobrym, nawet doskonałym - wolniejszym, ale wciąż się zmniejsza. W związku z tym, czyszczenie i transport są połączone, starając się rozciągnąć czas zbiorów, aby dostarczyć korzeń do roślin bez przechowywania, "od kół".Przechowywane w stosach, zbierane później, tuż przed mrozem, aby rozciągnąć pracę fabryk, co jest ekonomicznie korzystne. Chociaż część cukru podczas przechowywania jest tracona.
Magnold lub burak liściowy
Wspólny w rejonie Morza Śródziemnego i mało znany w naszej kulturze. Piękne, są odmiany liściaste i petite. Ocenia się, z wyjątkiem ogrodników, hodowców kwiatów - dla wysokiej dekoracyjności. Daje bardzo wczesną produkcję, przed otrzymaniem innych zielonych. Trzymają go przez krótki czas w lodówce, ale łatwiej jest oderwać łodygi w razie potrzeby: nowe stale rosną.Produktywność - do jednego kilograma z jednej rośliny.
Od czasów starożytnych synonimem głodu był "loboda jedli".Buraki są z rodziny homarów, są krewnymi. Młode liście dowolnego buraka, nie tylko liścia, nadają się do sałatek, mogą być gotowane smacznie. Ale to nie zależy od rośliny, ale od umiejętności kucharza.
