Ogórek - jeden z ulubionych ogrodników warzywnych.Świeży, solony lub marynowany ogórek - witamy gości na stole. Ale czasami wysiłek poświęcony jej uprawianiu staje się próżny. Gorzkie warzywo - dlaczego tak się dzieje? Zawartość kaburbitacyny zwiększa się w owocach. Ta substancja jest zawsze obecna w ogórkach, z wielu powodów przyczynia się do zwiększenia jej stężenia.
Zawartość
- Zimna woda podczas nawadniania.
- Niewystarczające i nieprawidłowe nawożenie za pomocą .
- Zagęszczony sadzenie sadzonek .
- Gorąca słoneczna pogoda .
Nieprawidłowe podlewanie
Ogórek jest winoroślą, która kocha wilgotne środowisko i luźną glebę.Korzenie są płytkie, rzadkie podlewanie prowadzi do wysuszenia gleby i odwodnienia rośliny. Liście i owoce cierpią z tego powodu. Stężenie kukurbitacyny wzrasta w owocach, pojawia się goryczka. Z nadmiarem wilgoci korzenie gniją, ponownie otrzymuje niedostateczne pożywienie i pojawia się goryczka.
Suszenie gleby i nadmierna wilgoć mogą powodować gorycz w ogórkach Podlewaj rośliny codziennie, gdy jest gorąco i sucho, próbuj zasłonić je przed deszczem, gdy pada deszcz.
Wybierz właściwą temperaturę wody podczas nawadniania. Cold - stres dla rośliny. Jej temperatura powinna wynosić około 25 stopni.
Jak błędy nawozowe wpływają na jakość ogórków
Ta roślina warzywna bardzo lubi karmić, ale nie toleruje wysokiej koncentracji pierwiastków. Ważne jest zachowanie równowagi. Roślina lubi azot, mocznik nawozowy ( 1 łyżka stołowa na wiadro wody) we wczesnym okresie rozwoju będzie bardzo przydatny. Ale nadmiar azotu prowadzi do pojawienia się gorzkich ogórków. Dobre karmienie dziewanny i ptasich odchodów. Zapamiętaj i śledź elementy. Wprowadzenie fosforu i potasu doprowadzi do pełnego odżywienia.
Gorzkie owoce ogórków mogą być spowodowane brakiem azotu Zagęszczony lądowanie
Ogórek winorośli szybko i szeroko rośnie i wymaga wolnego miejsca dla wygody. Podczas uprawy w otwartym terenie należy używać kratki i sadzić rośliny przez 20 cm w rzędzie i przez 30-40 między kratownicą. Zawsze rozcieńczaj i usuwaj słabe rośliny. Nie pozwól, aby rzęsy osiągnęły więcej niż 1,5-2 metrów.Ściśnij szczyty.
Ściskanie wierzchołków ogórków. Wpływ jasnego słońca i ciepła
Przodek ogórków jest winoroślą rosnącą w cieniu drzew. Z tego powodu nie lubi upału i jasnego słońca. Jeśli twoje łóżka znajdują się w słonecznym miejscu, spróbuj je przymocować. Można sadzić w pobliżu kukurydzy i słonecznika. Są to dobre ogórki sąsiadów. Dadzą cień, chronią przed słońcem i ciepłem. Jest to również dobre wsparcie dla winorośli z ogórka. Aby chronić się przed słońcem, należy użyć materiału pokrywającego - spandbond, lutrasil. Materiały te są unoszące się w powietrzu, ale chronią przed zimnem i ciepłem słonecznym.
Jedną z przyczyn goryczy ogórków jest brak lub nadmiar oświetlenia Podczas wzrostu w szklarni, może wybielić ściany kredą, co zmniejszy penetrację światła słonecznego. Szklarnie poliwęglanowe sprawdzają się dobrze. Tworzą mikroklimat, przyjemny dla roślin, ściany chronią przed zimnem i palącym słońcem. Na urządzeniu foliowych szklarni użyj kolorowej folii, która słabiej przepuszcza promienie słoneczne.
Ogórek jest raczej kapryśną kulturą, nie lubi , aby dokonać ostrej różnicy między dzienną a nocną temperaturą .Prowadzi to do choroby, stresu, zmniejszenia wydajności. Doświadczeni ogrodnicy uważają stres za jedną z przyczyn gorzkich owoców.
Co jeszcze może sprawić, że ogórki gorzkie
Bardzo często powodem tego mogą być stare odmiany, które przy najmniejszym naruszeniu warunków wzrostu stają się gorzkie. Odmiany Nezhinsky, Murom, Rodnichok nie zawsze są smaczne. Musisz eksperymentować, wypróbować nowe hybrydy. W końcu nie bez powodu naukowcy zajmujący się rolnictwem pracują nad stworzeniem.
Naukowcy domowi hodowali odmiany odporne na szkodliwe działanie i kaprysy pogody. Proponujemy spróbować posadzić hybrydy F1: Buyan, Ant, Chistye Prudy, Maryina Roshcha, Grasshopper.
Ant 
Grasshopper 
Maryina Roscha 
Chistye Prudy Z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że zrezygnowałem ze starej ulubionej Rodniczki i Libelli, która wydawała się najlepsza i niezbędna. Bardzo ciekawa odmiana Hermes, roślina samozapylona, produktywna. Owoce są małe, około 10 cm, nie wyrosły, a jeśli zrobiły się późno, były zielone i gęste. Spośród 5 odmian zasadzonych w otwartym terenie, było to najbardziej udane. Nie było gorzkich i zakrzywionych brzydkich ogórków.
Springness 
Hermes 
Libella Jak pozbyć się goryczy w ogórkach, co zrobić
Cucubitacin, który sprawia, że warzywa gorzkie, jest korzystne dla naszego zdrowia. Ma działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, zabija drobnoustroje w ciele, ale kto chce jeść gorzkie warzywa?
Aby usunąć gorycz, możesz pokroić ogórki i umieścić je w zimnej wodzie Jeśli masz gorzkie ogórki, nie martw się.Zawsze możesz znaleźć ich użycie lub pozbyć się goryczy. Mogą być solone, marynowane, ale tracą gorzki smak. Przygotowując sałatki, odetnij skórkę, nie poczujesz .Zdarza się, że tylko tylna część ogórka jest gorzka na ogonie, a następnie po prostu ją odciąć.W restauracjach, aby pozbyć się owocu goryczy, intensywnie pocierają plasterkiem odciętym grzbietem. Po pierwsze, piana zostaje uwolniona, potem staje się mniej i gorycz ustępuje.
Łatwym sposobem na zniszczenie gorzkiego smaku jest moczenie ogórków w wodzie, ale trzeba to zmienić kilka razy. Kukurbititsin dzieli się z dowolnym przetwarzaniem.
Chciałbym zauważyć, że ogórek jest kapryśną rośliną. Podczas uprawy należy przestrzegać właściwych metod agrotechnicznych, wykorzystywać porady doświadczonych ogrodników. Eksperymentuj, a potem ci się uda.
