Wśród chorób bakteryjnych upraw owocowych jednym z najbardziej niebezpiecznych jest oparzenie bakteryjne. Czynnikiem sprawczym jest bakteria Erwinia Amilovora. Gruszka najbardziej cierpi z powodu tej choroby: trzyletnie drzewa giną w ciągu trzech miesięcy. Jabłoń jest mniej podatna na to - na niej oparzenie bakteryjne rozwija się wolniej, drzewo ginie z reguły w drugim roku po zakażeniu.
Do niedawna wierzono, że w Rosji ta choroba nie została wykryta. Jednak na południu kraju nie tak dawno odkryto plantacje gruszy z dotkniętymi drzewami. Niedawno na różnych forach ogrodowych i ogrodowych nie zaczęły pojawiać się zdjęcia drzew owocowych z wyraźnymi oznakami oparzenia bakteryjnego. Powyżej widzisz właśnie takie zdjęcie. Autor zdjęcia mieszka na Terytorium Krasnodarskim.
Zachorowalność zależy od odmiany, wieku drzewa, bogactwa tkanin i wiosennych warunków meteorologicznych. Choroba jest najbardziej wyraźna, gdy temperatura powietrza na wiosnę jest wyższa niż średnia. Ciepły deszcz szczególnie przyczynia się do szybkiego rozprzestrzeniania się sprawcy, co prowadzi do odrzutu kwiatów. Oddziały oparzenia bakteryjnego mogą występować od końca maja do czerwca w okresie deszczowym. Gorące lato zwykle spowalnia lub zatrzymuje chorobę.
Objawy oparzenia bakteryjnego można zaobserwować na wszystkich nadziemnych tkankach, w tym na kwiatach, owocach, pędach, gałęziach i na podkładce, w pobliżu połączenia przeszczepu na dolnej części ciała. Z reguły objawy są łatwe do rozpoznania i odróżnienia od innych chorób.
Objawy choroby pojawiają się, gdy kwitną gruszki. Zainfekowane kwiaty nagle zanikają, stają się jasne lub ciemnobrązowe. Infekcja rozprzestrzenia się z łodygi, a kora staje się wodnista i ciemnozielona. Liście stają się brązowe lub czarne, ale zwykle pozostają na zarażonej gałęzi przez cały sezon wegetacyjny.
Charakterystyczne objawy oparzeń bakteryjnych to ciągłe czernienie i skręcanie liści, umierająca kora, pędy. Początkowo liście na jednym pędzie stają się czarne i zwijają się, a następnie choroba rozprzestrzenia się po całym ciele szkieletowym, a przy intensywnym przepływie pokrywa całą roślinę.
Bardziej znaczącym sygnałem potwierdzającym rozprzestrzenianie się oparzeń bakteryjnych w ogrodzie gruszkowym jest natura uszkodzeń liści i pędów: poczernione liście nie spadają, lecz pozostają na gałęziach;pędy z liśćmi mają wygląd spalonego ogniska, stąd nazwa - oparzenie.
Martwica kory występuje z rozległymi plamami o wyraźnie określonym obszarze wyginięcia. Dużo wyginięcia towarzyszą pęknięcia, skórka w tych miejscach kurczy się.
Zarażone pędy często tworzą "haczyk pasterski" na ich końcach.
Zakres rozprzestrzeniania się oparzeń bakteryjnych zależy od różnorodności dotkniętych roślin. Drzewne niestabilne odmiany giną.Częściowo odporne odmiany tolerują chorobę w bardziej lub mniej surowej postaci. Pozostałe rośliny w trzecim lub czwartym roku po zakażeniu mogą przywrócić produktywność.
Charakterystyczną cechą ogrodu z pacjentem spalającym bakterie z gruszowymi roślinami była duża liczba os. Można założyć, że w pierwszej połowie sezonu wegetacyjnego, przed pojawieniem się owoców, jednym z podstawowych elementów diety osy był wysięk( płyn śluzowy) wydzielany przez rośliny podczas oparzenia bakteryjnego.
Oparzenie bakteryjne może również rozprzestrzeniać się w strefie korzeniowej, co prowadzi do śmierci drzew. Kłącze nie wykazuje typowych objawów oparzenia bakteryjnego. Czasami mylone są z gniciem korzenia.
Dotknięte części rośliny( kwiaty, owoce, gałęzie, pędy) często mają na powierzchni kropelki mlecznego lub bursztynowego koloru. Te krople zawierają miliony bakterii, które mogą infekować nowe rośliny. Owady mogą rozprzestrzeniać bakterie. Gdy pszczoły lub muchy odwiedzają zainfekowane kwiaty lub owoce ich ciała mogą być pokryte bakteriami. Deszcz, wiatr i mgła mogą przenosić bakterie z chorych na zdrowe części roślin.
Oczywiście, dla rygorystycznej definicji choroby, konieczne jest przeprowadzenie bardziej szczegółowych i systematycznych obserwacji rozwoju choroby w następnym sezonie od czasu kwitnienia. Konieczne jest również eksperymentalne potwierdzenie zakaźnego początku bakteryjnego oparzenia, izolacji i akumulacji patogenu, jego badań mikrobiologicznych, mikroskopii i serodiagnozy.
Jednak już teraz możemy zalecić pewne środki w celu ograniczenia i leczenia choroby.
Przede wszystkim w okresie zimowym należy wykonać dokładne oczyszczanie sanitarne: uszkodzone pędy są odcinane 15-20 cm poniżej punktu zakażenia, miejsca odcięcia, narzędzia tnące( sekatory, piły) są traktowane dezynfektorem. Odcięte gałęzie są spalane bez przerwy.
Ponadto, wraz z początkiem sezonu wegetacyjnego, przeprowadza się wiele zabiegów w płynie Bordeaux( do dziewięciu rozpylaczy).Najbardziej skuteczny zabieg wykonywany w fenofazach: przedłużenie kwiatostanów, różowy pączek, kwitnienie i koniec kwitnienia. Przeprowadzić także zabieg usuwania insektycydów, aby zabić owady - osy, muchy, mszyce.
Nie tylko stare drzewa, ale nie mniej młode drzewa, umierają z oparzeń bakteryjnych. Gruszki są w większości podatne na tę chorobę, ale bakterie mogą również infekować jabłka, głóg, pigwę, ashberry, malinę.