Jakiego rodzaju owocem jest awokado i jak je się je

Awokado to owoc amerykańskiego Perseusza, wiecznie zielonej rośliny z rodziny Laurel. To egzotyczny owoc i ważne jest, aby wiedzieć, jak wybrać właściwe awokado, jak je się je i jakie produkty idzie. Pomimo faktu, że jego druga nazwa brzmi "gruszka aligatora", nie ma ona nic wspólnego z tradycyjnymi owocami, z wyjątkiem zewnętrznego podobieństwa. Dania z awokado to zimne przekąski, sałatki, kanapki na każdy dzień lub świąteczny stół.

Jak wybrać właściwy awokado

Smak owocowy zależy od stopnia dojrzałości owocu. Dla tych, którzy chcą ugotować nietypowe dania na bazie gruszki aligatora, ważne jest, aby nie tylko dobrze wiedzieć, jak prawidłowo jeść awokado, ale także wybrać go w sklepie.

Dojrzałe owoce o wysokiej jakości można wyróżnić kilkoma cechami:

1. Kolor jest ciemnozielony. Zbyt jasny odcień przygotowuje się do niedojrzałości awokado. Czarne owoce nie nadają się do spożycia, są przejrzałe lub zepsute. Wyjątkiem jest kalifornijska odmiana awokado( Haas), której skóra jest czarna.
2. Konsystencja - miękka, z naciskiem na owoc pojawia się wgniecenie, które szybko wygładza.
3. Kamień łatwo rozdziela się na miazgę.Przed zakupem możesz wstrząsnąć awokado: jeśli dojrzeje owoc, usłyszysz pukanie.

Jeśli wybierzesz między niewystarczająco dojrzałymi i przejrzałymi owocami, lepiej zatrzymać się przy pierwszej opcji. Awokado należy przechowywać w temperaturze pokojowej, a po kilku dniach jego skóra będzie ciemnieć, a konsystencja stanie się miękka.

Jeśli masz zamiar przygotować awokado nie od razu po zakupie, ale po kilku dniach lepiej wybrać lekki, niedojrzały owoc. Owoce te dojrzewają szybko w domu, ale również szybko się pogarszają.

Jak smakuje owoc awokado?

Warto wcześniej spróbować, jaki rodzaj awokado smakuje, aby zrozumieć, z którymi produktami najlepiej je łączyć.Różne odmiany mogą mieć inny smak. Dojrzałe owoce przypominają masło o pikantnym, ziołowym i orzechowym posmaku. Owoc ma świeży smak, więc niewielu używa go w czystej postaci bez przypraw i sosów.

Nie da się jednoznacznie określić, jak wygląda smak awokado. Jego konsystencja pozwala na wykorzystanie miąższu jako różnorodnych past, w plasterkach, składnik głównych dań.W składzie różnych dań owoce te mogą mieć inny smak, który zależy od smaku głównego składnika. W połączeniu z ostrymi serami, bekonem lub soloną rybą, awokado nie wyróżnia się, ale nadaje gotowemu daniu miękką, przyjemną konsystencję i oryginalność.

Co powinieneś wiedzieć przed gotowaniem?

Przed gotowaniem należy odpowiednio przygotować owoc. Ważne jest, aby wiedzieć, jak obrać awokado, aby zachować jego kształt i nie uszkodzić miąższu. Z dojrzałego owocu skórka jest oddzielona bez wysiłku, wystarczy podważyć ją nożem i ręcznie obrać owoc. Jeśli trzyma się mocno - oznacza to, że awokado nie jest dojrzałe i należy je odłożyć na jakiś czas. Po oczyszczeniu należy pozbyć się kości, należy ją również łatwo oddzielić od miazgi.

Ta metoda czyszczenia nadaje się do cięcia lub przygotowywania sałatek. Miłośnicy jedzą surowe awokado lub używają go jako makaronu do kanapek, niekoniecznie oddzielając skórki. Owoce są cięte na pół, kość jest wyjmowana, a miąższ jest zbierany nożem lub łyżką.

Przepisy na dania z awokadoTen owoc jest stosowany w codziennej diecie, dodawany do świątecznego menu zarówno w zimnych, jak i gorących daniach.

Najłatwiejszy sposób podawania jest odpowiedni dla osób, które wiedzą, jak jeść surowe awokado, z przyprawami i dodatkami lub bez nich. Istnieje kilka receptur na owoce surowe, które nadają się na domowe śniadanie lub przyjęcie obiadowe, wyglądają oryginalnie i mają przyjemny smak:

1. Surowe owoce są podzielone na dwie równe połówki, doprawione solą, sokiem z cytryny lub sosem do smaku. Miazgę oddziela się od skóry łyżką i zjada.
2. Owoce są obrane, wyjęte z kamienia, pokrojone w plasterki.

Czytaj również: Cztery sposoby na przyspieszenie dojrzewania awokado w domu, plus premia wideo

Kanapki z awokado nadają się zarówno do lekkiego śniadania, jak i zimnej przekąski na świątecznym stole. Rozmaz miąższu na grzance z nożem. Lepiej jest dodawać produkty o wyraźnym smaku, a awokado neutralizuje i zmiękcza smak. Najczęściej owoce są łączone z omletem, czerwoną rybą( łosoś lub łosoś) omletem, różnymi rodzajami sera i świeżymi warzywami. Jako podstawę możesz użyć świeżego lub prażonego chleba lub zrobić bułeczki z pita.

Istnieje wiele wskazówek, jak przygotować awokado i jak je jeść.Dojrzałe owoce mogą służyć jako dodatek do różnych rodzajów mięsa lub drobiu: wołowiny, cielęciny, kurczaka lub kaczki. Należy pamiętać, że awokado jest wysokokalorycznym i odżywczym owocem, więc porcje nie powinny być obszerne:

1. Dania mięsne z awokado można przyprawić lub sosy owocowe, dodać nasiona granatu.
2. Miąższ awokado dobrze pasuje do czerwonych ryb( łososia lub łososia).Zaleca się pieczenie ryb w piekarniku, dzielenie na porcje i sezonowanie z sosem. Awokado podawane są osobno jako kawałek.

Jest ogromna ilość obfitych sałatek na bazie miąższu awokado. Głównymi składnikami są świeże warzywa, różne rodzaje mięsa i czerwona ryba, ostre sery( feta, ser) lub jajecznica. Produkty można łatwo łączyć, dodawać do sałatek, przypraw, sosów, ziół do smaku.

Jako danie główne możesz przygotować zupę z awokado. To danie nie pozostawi gości obojętnym, a pod koniec wieczoru zostaną poproszeni o udostępnienie przepisu. Dla tych, którzy są zainteresowani tym, gdzie lepiej jest dodać awokado i jak go zjeść - receptury na nietypowe pierwsze dania:

1. Pokrój miąższ blenderem, połącz z bulionem z kurczaka, wcześniej doprowadzonym do wrzenia, a następnie uderz ponownie. Plastry pieczonego czosnku dodaje się do gotowej zupy. To danie wlewa się na małe talerze i podaje na gorąco, przyozdobione zielenią.Zupa na bazie rosołu i awokado jest bardzo satysfakcjonująca, więc na danie główne lepiej jest gotować chude mięso, ryby lub pieczone warzywa. Zupa
2. będzie mniej kaloryczna, jeśli ugotujesz ją bez dodawania bulionu wołowego. Miąższ awokado dobrze smakuje ze szpinakiem: te dwa składniki mielone są w mikserze, rozcieńczane wodą i doprowadzane do wrzenia. Aby poprawić smak, zaleca się dodać krakersy, owoce morza, plastry bekonu lub solone ryby.

Przeczytaj również: Pomarszczona róża - tajemnice opieki

Ci, którzy chcą zrozumieć, czym jest awokado i jak je spożywa powinni otrzymać jeden owoc i spróbować.Smak dojrzałych owoców jest dość specyficzny, choć nie rzucający się w oczy, i niewielu ludzi pozostaje mu obojętnych. Awokado to niezwykły owoc, a jego obecność może przekształcić codzienne danie w egzotyczny przysmak. Jedyne zastrzeżenie - musisz wybrać wystarczająco dojrzały, ale nie przejrzały owoc.

Ile awokado można zjeść dziennie?

Fani dojrzałych egzotycznych owoców są zainteresowani tym, ile avocado można zjeść dziennie. Wartość kaloryczna 100 g tego produktu wynosi 245 kcal, co odpowiada równej ilości chudego mięsa. Osoby, które mają skłonność do szybkiego przyrostu masy ciała, powinny powstrzymać się od nadmiernego stosowania awokado. Lepiej ograniczyć jedno średnie owoce dziennie, łącząc je z chlebem pełnoziarnistym lub dodając do sałatek ze świeżymi zieleniami. Owoc szybko gasi głód, ale po kilku zjedzonych owocach pojawia się uczucie ciężkości.

Awokado jest liderem wśród owoców pod względem zawartości tłuszczu, ale tłuszcze są łatwo wchłaniane i nasycają organizm niezbędnymi witaminami i aminokwasami. Jest dozwolony dla diabetyków, ponieważ zawiera cukier w bardzo małych ilościach.

Jak jeść awokado - wideo