Przydatne właściwości ziemniaków - dietologia, medycyna, medycyna tradycyjna i oficjalna, domowa kosmetologiaSkąd taka definicja? Tak, ponieważ jesteśmy tak przyzwyczajeni do jedzenia tego warzywa, że nawet nie myślimy o tym, czy jest użyteczne, czy może, przeciwnie, szkodliwe dla zdrowia. Wiemy tylko - jest masa różnych receptur potraw z ziemniaków, ma niską cenę i absolutną dostępność z doskonałymi wskaźnikami smaku. To unikalne warzywo może być uprawiane w prawie wszystkich regionach kraju, co oszczędza budżet rodzinny. Być może tutaj i najzwyklejsza wiedza wśród nas, zwykłych mieszkańców. Tak, w kolejności.
- Skład ziemniaków, kalorii, obecność witamin.
- W jakich warunkach ziemniak może wyrządzić szkodę?
- Jak ziemniak jest dobry?
- Wykorzystanie ziemniaków w żywieniu, kosmetologii i medycynie tradycyjnej.
Korzyści lub szkody związane z ziemniakami?
Powszechna opinia, że ziemniaki są przeciwwskazane, a nawet szkodliwe dla tych, którzy mają skłonność do nadwagi, jest mitem, który nie jest poparty wiarygodnymi badaniami. Jeśli nie ma żadnych indywidualnych przeciwwskazań, które są niezwykle rzadkie, to warzywa korzeniowe mogą być spożywane przez wszystkich, najważniejsze jest znać miarę i wybrać metodę gotowania, która wykorzystuje minimalną ilość tłuszczu.
Kaloria - wartość energetyczna. Ten parametr jest głównie zainteresowany ludźmi, którzy obserwują swoją wagę, a także tymi, którzy początkowo mają skłonność do nadwagi. Ziemniak kaloryczny ma 74 kcal na każde 100 gramów.produkt. Zawartość kalorii, jak wiadomo, składa się z obecności pewnych składników w składzie produktu, w tym przypadku: węglowodany
- - 64 kcal;Białka
- ( Tuberin) - 7 kcal;Tłuszcze
- - 3 kcal.
Czytaj również: Rosnące ziemniaki z nasion są gwarancją uzyskania wysokiej jakości materiału do sadzenia
Witaminy i minerały - zawartość różnych substancji w bulwach. Bulwy składają się w 24% z suchej masy i 76% z wody.
Stosunek suchej masy:
- Tłuszcz - 0,2%.
- Węglowodany: błonnik pokarmowy - 1,9%, skrobia - 17,5%.
- Cukier( sacharoza i fruktoza) - 0,5%;Białka
- - 2%.
W celu zachowania jak największej ilości witamin w uprawie korzeniowej i ochrony przed zniszczeniem podczas obróbki cieplnej należy przestrzegać następujących zasad:
- Podczas gotowania, wkładane bulwy należy wkładać do przegotowanej, a nie zimnej wody. Sól nie wcześniej niż 5 minut przed gotowością.
- Witaminy doskonale zachowują się podczas pieczenia ziemniaków w folii i wrzenia w "jednolite".
Zawarte witaminy: prawie cała grupa B, a także C, K. pierwiastki śladowe: fosfor, żelazo, wapń, magnez;sodu, potasu, zeaksantyny, choliny, selenu.
Oprócz powyższych, istnieją niezbędne aminokwasy w ziemniakach, takie jak: lizyna, arginina, leucyna, tryptofan, tyrozyna, histydyna, acetylocholina itd.
Wniosek sugeruje, że takie bogate w składniki odżywcze warzywo nie może być szkodliwe dla ludzi. I tu i tam, w pewnych okolicznościach, zwykłe ziemniaki mogą stać się trujące.
Uszkodzenie ziemniaków lub sposób, w jaki ziemniaki mogą stać się trujące
Uszkodzenie ziemniaków może pojawić się tylko w jednym przypadku - bulwy długo leżały w świetle lub słońcu i stały się nietypowe dla ich zielonego odcienia. Ten kolor korzenia występuje, gdy tworzy się w nim solanina, która może powodować ostre zatrucia u ludzi.
Przeczytaj również: Choroby marchwi i ich kontrola
Solanina jest substancją toksyczną, glikoalkaloidem, dzięki składowi chemicznemu jest bardzo zbliżona do sterydów. W niektórych ilościach solanina występuje w całej roślinie: w łodygach, liściach i, oczywiście, bulwach. Rozpoznana dawka tej substancji w bulwach wynosi nie więcej niż 0,05%, a wraz ze wzrostem indeksu prawdopodobieństwo zatrucia jest wysokie. Aby uniknąć zazielenienia bulw, krzewy ziemniaczane są spryskiwane lub przykryte grubą warstwą słomy.
W celu wyeliminowania prawdopodobieństwa narażenia na działanie solaniny, wszystkie zielonkawe bulwy powinny zostać wyrzucone i nie zjedzone. W skrajnych przypadkach zielona skórka powinna być głęboko pocięta, dopóki nie pojawi się zdrowa, niezainfekowana część bulwy.
Przydatne właściwości ziemniaków - odżywianie, medycyna tradycyjna i oficjalna, domowa kosmetologia
, dieta,
Przydatne właściwości ziemniaków określa bogata i bogata kompozycja. Produkty wykonane z tego korzenia( sok, wywary, tłuczone ziemniaki itp.) Mają wyraźne otoczenie i działanie przeciwzapalne, doskonale sprawdziły się w leczeniu różnych chorób, w tym przewodu pokarmowego. Ziemniak, paradoksalnie, jest wysoko ceniony w dietologii, w pierwszej kolejności jest używany jako źródło potasu.
Ponadto stosuje się różne diety z kombinacją ziemniaków i: kefir
- ;
- kapusta;
- jaja;
- wodorosty.
Eksperci twierdzą, że każda z powyższych diet może pozbyć się nawet 7-8 kg nadwagi w zaledwie pół miesiąca, bez dyskomfortu i zaburzeń procesów metabolicznych.
Pomoc!0,5 kg ugotowanych w "jednolitych" lub pieczonych ziemniakach całkowicie uzupełnia codzienne zapotrzebowanie na potas w organizmie.
Medicine
Pacjenci cierpiący na choroby nerek i serca są wprowadzani do diety potraw z ziemniaków - roślina okopowa zawiera znaczną ilość potasu, dlatego ma doskonałe właściwości moczopędne, a zatem zapobiega pojawieniu się obrzęku. Sok z ziemniaków pomaga zmniejszyć kwasowość w żołądku, przyspiesza blizny i gojenie wrzodów błony śluzowej przewodu pokarmowego, przynosi ulgę od zgagi i nudności. Ponadto ma łagodny efekt przeczyszczający, co jest niezwykle ważne dla osób cierpiących na zaparcia i choroby żołądka( zapalenie żołądka, wrzód).
Przeczytaj również: 22 oryginalne sposoby rozwiązywania problemów ogrodowych i ogrodowych - stosowanie sody oczyszczonej
Skrobia jest szeroko stosowana jako baza do proszków, a także w produkcji wypełniaczy do tabletek i proszków. Tartą masę roślinną stosuje się w leczeniu egzemy, zapalenia skóry i innych chorób skóry.
Cosmetology
Korzyści lub szkody związane z ziemniakami?- Takie pytanie w kosmetologii nie jest nawet tego warte. Oczywiście, dobrze! Potwierdzeniem tego jest ogromna ilość funduszy z ziemniaków na odmłodzenie, nawilżenie i pielęgnację skóry.
Obejmują one maski surowych i gotowanych ziemniaków, zarówno w czystej postaci, jak i z dodatkiem różnych substancji( miód, sok z cytryny, zioła itp.).Buliony i sok są przygotowane, aby zmiękczyć stwardniałą skórę i pozbyć się plam starczych. Kleik ziemniaczany jest doskonałym narzędziem do zwalczania pękniętych pięt, zrogowaciałych i nagniotków.
Można wspaniale rozmawiać o ziemniakach przez nieskończenie długi czas, jest to naprawdę wyjątkowe warzywo, jest równie dobre zarówno do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw, jak i do leczenia różnych chorób. Aby otrzymać z niego tylko korzyść, konieczne jest przestrzeganie tylko środka, który go wykorzystuje. I można uzyskać wysokiej jakości zdrowe bulwy tylko obserwując technologię uprawy ziemniaków w otwartych łóżkach swojej działki.
Korzyści ziemniaka lub szkody - wideo
