Jakie są główne cechy książki? Japońska pigwa jest dobrze znana ogrodnikom jako krzew ozdobny, pokryty wiosną rzadkimi pięknymi czerwono-różowymi pąkami. Ale nie wszyscy wiedzą, jakie korzyści i szkody wywierają owoce japońskiej pigwy. Tymczasem, prawidłowo zbierając i jedząc pigwy, możesz pozbyć się wielu chorób i utrzymać zdrowie w dobrej kondycji. Dowiadujemy się o tym więcej. Ogólne informacje na temat japońskiej pigwy
Jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Japonii. Pigwa jest szeroko rozpowszechniona w Chinach i Europie. Jego poprawna nazwa to japońskie henomele. Ten rodzaj zawiera kilka innych gatunków henomeli. Wszystkie są krzewami liściastymi lub półzimozielonymi lub niskimi drzewami. Młode gałęzie japońskiej pigwy są jasnozielone, przez lata stają się znacznie ciemniejsze. Kwiaty są duże, różowe, pomarańczowo-czerwone, karminowe. Owoce pigwy regularnie, od 5-6 lat. Główna wartość krzewu - owoc - średniej wielkości żółte jabłko, dojrzewające w październiku.
Oprócz owoców japońskiej pigwy, jej liście są używane w tradycyjnej medycynie, które są zbierane i suszone.
Jakie są korzystne właściwości owoców pigwy
Chhenomeles są bogate w witaminy i inne użyteczne związki organiczne. Dojrzałe owoce zawierają około 12% cukrów, wśród których są fruktoza, glukoza i sacharoza. Ponadto znaleźli wiele kwasów organicznych, przynosząc ogromne korzyści. Wśród nich:
- malic, wino
- ,
- askorbinowy,
- fumarowy,
- citric,
- chlorogenowy.
Przeczytaj również: Rozbij pigwę: kiedy i jak przechowywać plon
Te związki normalizują równowagę kwasowo-zasadową, biorą udział w metabolizmie węglowodanów i tłuszczów, zapobiegają rozwojowi patologii nerwowych i mięśniowych oraz tak ciężkim schorzeniom, jak choroba Alzheimera i Parkinsona.
Jak przydatne pigwy - wysoka zawartość kwasu askorbinowego. Dlatego często nazywa się ją cytryną północną.Kwas ten nadaje dojrzałym owocom mocny kwaśny smak.
Oprócz witaminy C owoce pigwy zawierają karoten, witaminy E, PP, B1, B2, B6.Znajdujące się w nich mikroelementy to:
- żelazo,
- miedź,
- mangan,
- bor,
- kobalt i inne.
Również w owocach pigwy znajdują się takie korzystne substancje jak antocyjany, garbniki, flawonoidy i kwasy tłuszczowe. Wszystkie wymienione związki japońskiej pigwy mają swoje własne korzystne właściwości i przeciwwskazania. Podczas jedzenia owoców należy je wziąć pod uwagę.
Owoce japońskiej pigwy mają działanie przeciwzapalne, tonizujące i moczopędne na organizm. Regularne spożywanie ich może poprawić odporność i znacznie zmniejszyć podatność organizmu na najczęstsze przeziębienia.
Co jeszcze jest pożyteczną pigwą dla ciała - jej właściwości normalizują aktywność układu nerwowego i mięśniowego, poprawiają procesy metaboliczne, oczyszczają ściany naczyń krwionośnych z blaszek cholesterolu.
Wysoka zawartość żelaza i witaminy C pozwala skutecznie leczyć i zapobiegać anemii i wyczerpaniu. Owoce pigwy działają jak środek utrwalający i przeciwwymiotny. Są również znane ze swoich właściwości hemostatycznych i antyoksydacyjnych. Pigwa jest przydatna jako żółciopędna i moczopędna w chorobach pęcherzyka żółciowego i układu moczowego.
Nasiona pigwy w postaci wywarów wodnych są popularne w tradycyjnej medycynie jako otoczka, łagodne środki przeczyszczające i łagodzący kaszel leku.
Fruit Pulp skutecznie usuwa nadmiar płynu w obrzęku towarzyszącym niewydolności nerek i serca. Regularne stosowanie pigwy może dostosować pracę przewodu żołądkowo-jelitowego.
Japoński pigwa w kuchni
Wiele osób nie lubi pigwy z powodu wyraźnego kwaśnego smaku. Co więcej, jej owoce są dość solidne. Jak zjeść pigwę, aby uniknąć tych niedociągnięć?Owoce są przechowywane przez długi czas, a wiosną stają się bardziej miękkie i pachnące. Są również używane w postaci kompotów, galaretek, dżemów. Po dodaniu cukru i gotowaniu owoc staje się bardziej miękki i nie kwaśny. Krótkie podgrzewanie w procesie przygotowania praktycznie nie niszczy zawartych w nim użytecznych substancji. Wysoka zawartość pektyny pozwala uzyskać galaretki i marmolady o doskonałym smaku bez długiego gotowania. Ze względu na wysoką zawartość kwasów preformy są przechowywane przez długi czas.
Czytaj również: Lecznicze właściwości rozmarynu i przeciwwskazania do stosowania zioła
Hony są suszone, a następnie wykorzystywane w kompotach wraz z innymi suszonymi owocami.
Przepisy na gotowanie mięsa z dodatkiem pigwy są popularne w kuchniach w Azji Środkowej i na Kaukazie. Dania otrzymują soczystość, niezwykły smak i są lepiej trawione.
Zastosowanie japońskiego pigwy w kosmetologii
Dobroczynne właściwości liści pigwy i nasion są dobrze znane kosmetologom. Szkodliwe dla zdrowia, nie przynoszą, ponieważ są używane tylko zewnętrznie. Ekstrakt z liści ma działanie nawilżające, przeciwzapalne i zmiękczające. Korzyści wywar z liści i owoców do leczenia łojotoku, łupieżu i wzrostu łamliwych włosów. Preparaty oparte na ekstraktach z Chichomel są stosowane do nadmiernego przetłuszczania się skóry i włosów.
Odwar z nasion jest skuteczny w postaci balsamów przeciw zmęczeniu i dyskomfortowi w oczach. Waciki zwilżone w bulionie, przetrzyj problem skóry. Pochodne nasion są obecne w maseczkach i płynach do pielęgnacji skóry.
W niektórych przypadkach stosowanie pigwy jest przeciwwskazane
Oprócz oczywistych korzyści, stosowanie japońskiej pigwy może powodować szkody. Aby tego uniknąć, musisz wiedzieć o przeciwwskazaniach. Tak wysoka zawartość aktywnych substancji biologicznych może powodować reakcje alergiczne. Dlatego niepożądane jest spożywanie dużej ilości owoców na raz.
Przeczytaj również: Niektóre cechy sadzenia i pielęgnacji pigwy w ogrodzie
Przeciwwskazaniami są również zaparcia, wrzody żołądka, zapalenie w jelicie cienkim i grubym, skłonność do alergii, zapalenie opłucnej. Po zjedzeniu owoców zaleca się natychmiastowe przepłukanie ust wodą i sodą oczyszczoną w celu zneutralizowania działania kwasów powodujących korozję szkliwa zębów.
Przed zjedzeniem owoców pigwy na żywność, nasiona należy usunąć wraz z torebkami nasiennymi, ponieważ są toksyczne. Należy również pamiętać, że puch pokrywający powierzchnię owocu może podrażnić krtań i struny głosowe.
Jak przygotować i użyć nalewki na wódce
Do przygotowania nalewki z japońskiego pigwy na wódce przyjmują najbardziej dojrzałe i pachnące owoce. Są myte, usuwane nasiona i miażdżone. Otrzymaną masę umieszcza się w słoiku i napełnia wódką tak, aby całkowicie pokryła masę owocową.Otrzymaną mieszaninę szczelnie zamknięto i pozostawiono w ciemnym miejscu na trzy tygodnie. Następnie dodaje się do niego cukier i pozostawia słoik na kolejny tydzień, czasami wstrząsając, aby rozpuścić cukier. Po tygodniu nalewkę filtruje się i jeśli jest to pożądane, dodaje się trochę waniliny. Nalewka jest butelkowana. Utrzymaj to lepiej w ciemnym, chłodnym miejscu.
Dla 500 g owoców pigwy pobiera się 800 ml wódki i 150 g cukru.
Jak widać, zalety japońskiej pigwy są niewątpliwe, a możliwe szkody można zminimalizować poprzez właściwe użycie.
Film o zaletach japońskiej pigwy
