9 popularnych rodzajów i odmian kapusty

Red

Red-capped, Pure Purple Witamina

Powinna być słusznie nazywana fioletem. Zewnętrznie czerwony wygląd jest podobny do białego, ale liście mają czerwonawo-fioletowy kolor, struktura jest bardziej gęsta. Skład również przekracza zawartość w cennych minerałach i witaminach, ich ilość.Liście z głowy można zebrać w czerwcu na sałatki. Warzywo jest używane w postaci marynowanej i gulaszu, jako niezależny produkt, w połączeniu z innymi składnikami.
Okres wegetacji gatunków czerwonookich trwa od 150 dni, średnia waga głowy to 1-3.5 kg. Wśród głównych zalet:

• odporność na zimno( młode pędy wytrzymują mrozy do minus 5 ° С);
• system korzeniowy jest dobrze rozwinięty;
• składa się z antocyjanów, pozytywny wpływ na zdrowie człowieka( zwiększa elastyczność naczyń włosowatych, reguluje ich przepuszczalność).

Jedyną wadą tego typu jest niemożność użycia go do marynowania.

Kalafior

Kapusta wszystkich kolorów tęczy

Uzasadnia nazwę: owoce występują we wszystkich kolorach tęczy. Popularny warzywnik na miejscu wielu ogrodników i nie mniej znany produkt wśród kucharzy. Bomba witaminowa jest spożywana jako niezależny składnik iw połączeniu z innymi składnikami. Proces uprawy nie zawiera skomplikowanych procedur i nie wymaga dużej uwagi. Konieczne jest jedynie przestrzeganie elementarnych zasad inżynierii rolniczej.

Roślina jednoroczna tworzy gęste kwiatostany o wadze od 350 do 1500 kg.Żyzność gleby i warunki wzrostu wpływają na smak owoców. Zbiór prowadzono 90-105 dni po pojawieniu się kiełków( odmiany wczesnego dojrzewania).

Brokuły, charakterystyczne dla

Brokuły, źródło witamin

Warzywo jest podobne do kalafiora, ale kwiatostany mają bogatą zieloną barwę.Najbogatsza kompozycja białek i witamin podniosła ten gatunek do kategorii popularnych kultur. Delikatność kapusty, która spowalnia starzenie się , stara się pielęgnować wielu ogrodników na swoich działkach. Jest to ułatwione dzięki bezpretensjonalnej technologii rolniczej i odporności na zimno kapusty, nie traci swoich właściwości podczas przymrozków do minus 7 ° С.W przeciwieństwie do innych gatunków, kultura nie wymaga żyzności gleby, ale nie oznacza to, że rośliny nie potrzebują nawozu, nadal potrzebne jest dodatkowe karmienie. Konieczne jest również regularne podlewanie, zwłaszcza gdy starzeją się głowy.
Zalety uprawy brokułów: użyteczność

• i wartość odżywcza produktu;
• możliwość dywersyfikacji menu;
• prostota w pielęgnacji upraw;Warzywa
• podlegają różnym rodzajom przetwarzania( duszenia, solenia itp.).

Brak cech technologii rolniczej pozbawia niedobory warzyw.

Savoy

Kapusta włoska, odporna na suszę

Idealne warzywo do uprawy na środkowym pasie. Kapusta Savoy jest odporna na suszę, nie jest interesująca dla szkodników. Struktura warzyw jest podobna do gatunku jaja, jednak liście są bardziej delikatne i zwiewne. Są łatwe do demontażu w celu przygotowania różnych potraw, wystarczy tylko zalać go wrzątkiem. Kompozycja zawiera dużą ilość cennych minerałów i witamin, przekraczającą w innych ilościach inne rodzaje.
Okres wegetacji wczesnych odmian trwa 105-120 dni, stąd niski plon. Smak warzyw jest bardzo delikatny ze względu na niewielką ilość oleju musztardowego w kompozycji i brak grubych włókien. Nadaje się do świeżego spożycia, gulaszu. Cechą formy jest odporność na zimno, przy krótkich mrozach zachowuje towar i smak.
Minus jest uważany za mały okres trwałości.

Kohlrabi,

Health Grade

Skład chemiczny kalarepy jest porównywalny do składu cytrusów, więc warzywa są bardzo popularne wśród specjalistów kulinarnych. Ogrodnicy mniej chętnie wykorzystują tę kulturę do uprawy na swoich działkach. I na próżno, ponieważ owoce mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, stabilizują ciśnienie krwi, oczyszczają jelita z toksyn.
Okres dojrzewania wczesnych odmian wynosi 65-80 dni. Stebleplod osiąga masę 220 gramów, niektóre gatunki kurtyny powyżej 2 kg. Krótki sezon wegetacyjny pozwala kręcić kilka zbiorów w sezonie. Możliwe jest uprawianie warzyw na otwartym terenie i w kotlinach. Pielęgnacja roślin jest ogólnie podobna do innych rodzajów kapusty. Zbiór jest przechowywany przez długi czas bez utraty cennych właściwości.

Bruksela, małe autokary

Brukselka, przysmak

Najrzadszy rodzaj kapusty na naszych łóżkach. Kompozycja zawiera cały skład witamin i mikroelementów, które przekraczają liczbę odmian białek. Cechą warzyw jest obecność oleju musztardowego, który jest typowy dla rzodkiewki. Ten składnik nadaje orzechowemu smakowi produkt.
Główną zaletą uprawy kulturowej jest bezpretensjonalność roślin do klimatu strefy środkowej. Główną wadą jest długi sezon wegetacyjny .Podczas sadzenia nasion w kwietniu, zbiory będą uzyskiwane dopiero pod koniec ciepłej pory roku( okres dojrzewania wynosi około 150 dni).Aby przyspieszyć proces, zaleca się uprawę warzyw przez sadzonki.

Pekin, nie boi się szronu

W rosyjskiej produkcji warzyw, uprawa kapusty pekińskiej tylko nabiera tempa. Warzywa zyskały popularność dzięki bogatemu składowi witamin, ciekawemu smakowi i wysokiej wydajności( 900 centów usunięto z 1 hektara).Roślina rośnie w warunkach niskiej temperatury, co jest typowe dla klimatu strefy środkowej. Sezon wegetacyjny trwa tylko 50-70 dni, co daje możliwość otrzymania na sezon 2-3 zbiorów .Możliwe jest uprawianie roślin zarówno w otwartym terenie, jak iw szklarniach przez cały rok.
Zalety kapusty:

• bogata w składniki odżywcze;
• młode pędy wytrzymują krótkotrwałe przymrozki do minus 7 ° C;
• wysoka wydajność.

Nie brakuje kultury i minusów: Wydajność

• zależy od żyzności gleby;
• nie jest w pełni zrozumiałymi technikami rolniczymi;Roślina
• przyciąga uwagę szkodników, podatnych na choroby.

Kapusta pekińska, odmiana Glass

Morze, od dna morza

Produkt wyjątkowy pod względem jakości i wpływu na organizm ludzki. Złożona kompozycja biochemiczna wyróżnia się głównie zawartością jodu, substancji niezbędnej dla tarczycy. Ponadto laminaria jest bogata w witaminy z grupy B, C, kwas foliowy, aminokwasy, kwas pantotenowy i inne mikroelementy. W rzeczywistości to glon rosnący na dnie morskim .Przy każdym rodzaju przetwarzania( trawienia, suszenia) kapusta zachowuje cenne właściwości. Może powodować uszkodzenie zdrowia tylko wtedy, gdy dana osoba ma nadwrażliwość na jod.

Chiński, źródło długowieczności

W składzie kapusta pekińska jest bardzo podobna do kapusty białej, ale różni się znacznie pod względem cech zewnętrznych. Formowanie liści warzyw bez główki jajnika jest bardziej podobne do liści sałaty, ale z bardziej nasyconym zielonym kolorem. Szczególnie cenna jest lizyna, aminokwas, który oczyszcza organizm z toksyn i innych szkodliwych substancji.

Bok Choi Bok Choy wzmacnia system odpornościowy

Chiński produkt wysoko jest ceniony nie tylko ze względu na jego smak, ale także ze względu na jego zdolność do wzmacniania układu odpornościowego, co jest niezbędne dla długowieczności .Wśród niewątpliwych zalet: zbiory

• w czerwcu, które są przydatne do wypełniania niedoboru witamin w organizmie;
• delikatna struktura liści, może być stosowany do żywności dla niemowląt;
• proste zasady agrotehniki.

Tylko jeden minus to duży rozmiar łodygi, która zajmuje prawie połowę warzyw. Ale możesz go użyć do gotowania.

Możesz jeść świeże liście, marynowane, duszone i suszone. Po wystąpieniu zimnej pogody doniczki z plonem można umieścić w pomieszczeniu i zbierać do grudnia.
Asortyment kapusty w łóżkach będzie okazją do wzbogacenia ciała w użyteczne pierwiastki śladowe, wzmocnienia układu odpornościowego i urozmaicenia menu pysznymi daniami.