artykuł:
wideo starożytnych kultur - fasola ma ponad 200 odmian, różniących się kolorem jądra, stosując kapsułę lub formę roślin. Najczęściej stosowanym gatunkiem dla ziarna jest biała fasola. Ma doskonały smak, jest nośnikiem wyższej zawartości błonnika pokarmowego i głównym źródłem białka dla osób, które z jakiegoś powodu nie stosują produktów pochodzenia zwierzęcego.
Wartość odżywcza i kaloryczność białej fasoli
Z każdą żywnością osoba otrzymuje nie tylko energię dla ciała, ale także substancje, które stymulują pracę i są wymagane przez system w małych ilościach. Są to witaminy, minerały i organiczne aktywatory procesów życiowych. Fasola jest tak bogata w składniki odżywcze, że jedna filiżanka fasoli zapewnia jedną trzecią zapotrzebowania organizmu na kalorie.100 g produktu zawiera: białka
- - 21 g, 84 kcal;
- tłuszcz - 2 g, 18 kcal;Węglowodany
- - 47 g, 188 kcal.
W tym przypadku łączna wartość kaloryczna białej fasoli wynosi 298 kcal. Bez względu na dużą ilość węglowodanów, produkt jest zalecany dla pacjentów z cukrzycą, ponieważ włókno hamuje wchłanianie glukozy, a poziom cukru we krwi spada.
z nasion truskawek Ziarna zawierają witaminy witalne z grupy B, C, A, K, PP.Witamina E ma wyjątkowe znaczenie dla odżywienia komórek zrogowaciałych, arginina obecna w kompozycji fasoli działa jak insulina, a kwas foliowy optymalizuje funkcjonowanie mięśnia sercowego i układu krążenia.
Minerały w różnych ilościach są reprezentowane przez 23 elementy. Oprócz podstawowych składników innych produktów roślinnych biała fasola zawiera:
- tytan i nikiel odpowiednio 150 i 173 μg;
- aluminium - 640 μg;
- krzem - 92 μg;
- bor - 490 μg;
- miedź - 580 μg;
- siarka - 159 mcg.
Lista wszystkich przedmiotów nie jest możliwa. Jednak wszystkie razem mają korzystny wpływ na organizm. Aby wykluczyć z potraw z fasoli, pozbądź się substancji pomagających zachować zdrowie.
Fasola użyteczne właściwości i przeciwwskazania
Korzystny wpływ fasoli wynika z jej składu. Obecny w składzie produktu witaminy pobudzają pracę wszystkich narządów. Substancja taka jak siarka pomaga przywrócić mikroflorę jelitową, osłabioną przez leczenie antybiotykami lub chorobami jelit.Żelazo bierze udział w powstawaniu czerwonych kulek krwi, zwiększa produkcję czerwonych krwinek.
Wydajność żelaza jest wyższa, tym bardziej, że zebrane ziarna są spożywane z produktów roślinnych bogatych w kwas askorbinowy. W tym samym czasie do pracy wchodzi magnez i kwas foliowy, pomagając naczyniom odzyskać siły i wzmacniając mięsień sercowy.
Jednocześnie inne składniki optymalizują pracę nerek i pęcherza, płuc, przyspieszają procesy metaboliczne, zapobiegają tworzeniu się cholesterolu. Naukowcy, którzy badali korzyści i szkody związane z fasolą, doszli do wniosku, że jedzenie fasoli 2 razy w tygodniu uniemożliwi kobietom rozwój raka piersi.
Prawdziwe zbawienie ziaren jest w dniach postu, kiedy wierzący jest przepisywany, aby nie jeść produktów zwierzęcych. To wtedy białko roślinne jest niezbędne do funkcjonowania organizmu. Liczne potrawy nauczyły się gotować kulinarnych specjalistów z tej kultury.
Ze wszystkimi korzystnymi właściwościami przeciwwskazań fasoli istnieją.Zachowując ostrożność, należy użyć produktów z białej fasoli lub całkowicie zrezygnować z nich:
- dla osób starszych;
- z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości lub wrzodem żołądka;
- dla dny moczanowej;
- z problemami w jelitach.
Szczególną uwagę należy zwrócić na fakt, że fasoli nie można spożywać na surowo, w tym kiełków. Obróbka cieplna powinna być długotrwała, aby zniszczyć szkodliwe substancje obecne ze wszystkich rodzajów roślin strączkowych tylko w ziarnach.
Wzdęcie staje się nieprzyjemne podczas jedzenia niektórych potraw z fasoli. Aby zmniejszyć wzdęcia, ziarna powinny być namoczone, często zmieniając wodę.Do gotowania użyj świeżej porcji wody, dodaj koperek, gotuj na małym ogniu bez mieszania. Po roślinach strączkowych, musisz wypić więcej płynu, aby nasycić włókno.
Wykorzystanie liści fasoli do celów leczniczych
Liście fasoli są surowcami leczniczymi poszukiwanymi w tradycyjnej medycynie. W przypadku cukrzyków infuzję dożylną stosuje się w celu obniżenia poziomu cukru we krwi. Przygotowując się do picia w termosie, na pół litra wrzącej wody, weź 3 łyżki wiórków i zaparzaj przez kilka godzin. Pić napary i wywary również na obrzęki.
Nigdy nie powinieneś samoleczać.Tylko lekarz lub zielarz może wiedzieć, jak używać postaci dawkowania, ich stężenia i dawkowania. Samoleczenie może zaszkodzić już choremu ciału.
Podsumowując, należy zauważyć, że biała fasola jest najbardziej dotkniętym szkodnikiem, grochu wołowego. Dlatego zapasy produktu muszą być przechowywane w zapieczętowanym opakowaniu lub w chłodni.
