Właściwa uprawa kolendry lub kolendry z nasion

Spis treści

• Czy kolendra i kolendra są takie same?
• Co to jest kolendra
• Historia cilantro
• ?to samo?

  Wiele osób zna słyszenie i kolendrę, a pod pseudonimem cilantro, ale nie wszyscy wiedzą, że obie nazwy należą do tej samej rośliny .

  Istnieje wiele interpretacji: roślinę można nazwać inaczej, co tłumaczy się czysto geograficznym czynnikiem. Każda narodowość z pojawieniem się nowej przyprawy miała swoje własne odmiany, na przykład:

  • na Białorusi - Kalandra;
  • w Indiach - Dhanya;
  • w Grecji - Corion.
  Cilantro Green Nasiona kolendry

  Właściwie, specyficzna cecha rośliny, a mianowicie , zapach różnych części przyczynia się do podwójnej nazwy. Nasiona( kolendra) mają pikantny aromat z nutą skórki pomarańczowej. Jest ciepły i przyjemny, dlatego oprócz gotowania stosuje się go w przemyśle perfumeryjnym.

  instagram viewer

  Zieloni( kolendra) są wypełnione bardziej nasyconymi i równomiernie wymieszanymi zapachami, co powoduje kontrowersyjną postawę wobec przyprawiania wśród kucharzy i zwykłych gospodyń domowych. Niektórzy czują nuty świeżości, cytrusy. Inni uważają, że zapach jest nieprzyjemny, podobny do gumy lub mydła.

  Co to jest kolendra

  Roślina należy do rodziny roślin parasolowych, uważana jest za miejsce narodzin Morza Śródziemnego. Wieloletnia trawa z pierzastymi liśćmi i białymi lub jasnoróżowymi pąkami, które wyglądają jak parasole. Nasiona mają zaokrąglony kształt, mają specjalny aromat, który służył jako oddzielenie nazwy górnej części rośliny i owoców.

  Kolendra jest bezpretensjonalna pod opieką , w agrotechnologii nie ma specjalnych wymagań dla gleby. Jednak, aby uzyskać dobre zbiory, musisz złagodzić ciężką glebę, sprawić, by była luźniejsza.

  Oprócz przyjemnego aromatu i oryginalnego smaku, kolendra zawiera olejki eteryczne, witaminy i błonnik. Ze względu na bogaty skład mineralny zioło ma działanie lecznicze, poprawia apetyt i ogólne samopoczucie.

  Historia pochodzenia kolendry

  Kolendra była uprawiana od czasów starożytnych ponad 3000 lat temu , o czym świadczą pozostałości rośliny znalezionej w grobowcach egipskich.

  W starych manuskryptach starożytni Grecy wspomnieli pachnącą trawę, która użyła jej jako środka, Francuzi, który użył kolendry do przygotowania pachnących płynów i naparów na choroby serca.

  Starożytni Grecy używali kolendry jako środka zaradczego

  Znaki przypraw odnotowywano w Azji, na Bliskim Wschodzie iw Anglii na przestrzeni wieków. I po chwili kolendra została już doceniona za granicą. z Hiszpanii przyjechał do Rosji na nasiona traw. Zewnętrzne podobieństwo z pietruszką przyczyniło się do szybkiego przyjęcia produktu za granicą, Słowianie polubili smak.

  Na początku lat 30. XX w. Hrabia P. I. Apraskin wprowadził kolendrę do kultury, rozprowadzając nasiona przywiezione z Hiszpanii do wieśniaków, którzy mieszkali we wsi Krasnoje w prowincji Woroneż.

  W tym okresie kolendra rośnie w prawie wszystkich krajach, ale przyprawa jest najbardziej popularna w takich częściach świata:

  • Indie;
  • Azja( na południowym wschodzie);
  • Afryka Północna;
  • Europa Wschodnia;
  • Holandia.

  Uprawa roślin z nasion w kraju lub ogrodzie

  Zasady dotyczące pielęgnacji traw są dość proste, a sama kultura nie jest kapryśna. Przyciąga wielu ogrodników.

  Data siewu nasion

  Do zasadzenia kolendry potrzebujesz w metodzie nasion .Nie musisz moczyć ich przy kupowaniu nasion w paczce, ale możesz sprawdzić kiełkowanie.

  Mrozoodporność eliminuje stosowanie metody rozsadowej, dlatego na początku kwietnia można sadzić bezpośrednio na podłożu z otwartej ziemi lub szklarni. W regionach południowych, nawet rozpocznie lądowanie w marcu, .

  Nasiona kolendry traktowanej rośliną

  Wybrać słonecznie lub penumbra do siewu. Pod gęstą koroną drzew lub wzdłuż ogrodzeń i budynków nie powinno się planować łóżka w ogrodzie, będzie brak oświetlenia. Nasiona są rozproszone wokół lub w przygotowanym rowku. Głębokość zanurzenia wynosi 1,5-2 cm

  Pielęgnacja sadzonek

  Po kiełkowaniu nasion i powstaniu kilku liści na sadzonkach następuje ścienianie, aby nie spowodować pogrubienia. Odległość między gniazdami powinna wynosić nie mniej niż 8-10 cm .Podczas uprawy roślin na zielonych uprawa jest usuwana, gdy tylko zaczną się układać kwiatostany.

  W procesie tworzenia kwiatostanów kultura przestaje wytwarzać pędy.

  Przy wycinaniu zieleni warto wziąć pod uwagę fakt, że gdy zostanie usunięty z krzaka ponad jedną trzecią jego części na raz, , wzrost rośliny zatrzymuje się.Aby zapewnić ewolucję ucieczki z 2-3 jednorazowym cyklem montażu zielonych gałązek, zaleca się zdjąć tylko górę.

  Sadzenie w otwartym terenie

  Aby zasadzić roślinę na zielonych, można uruchomić od kwietnia i robić to co 2 tygodnie do sierpnia .Zaleca się planowanie małych łóżek w różnych miejscach na terenie, aby nie przyciągać nasion nasion kolendry do ogrodu. Kontrola szkodników jest trudna, może dostosować się do warunków i środowiska.

  Młode pędy kolendra z łatwością tolerują krótkie mrozy

  Kolendra nie boi się przymrozków, dlatego możesz rozpocząć pracę przy ustalonej dziennej temperaturze 10-14 stopni .Nasiona i młode pędy łatwo tolerują schładzanie do -10 stopni ( jeśli jest krótkotrwały).Fakt ten wyklucza układanie schronienia po siewie.

  jest bardziej odpowiedni do hodowli z luźną ziemią wzbogaconą o składniki odżywcze. Jeśli gleba jest gęsta, rozcieńcza się gruboziarnistym piaskiem rzecznym. Pożądane jest nawożenie łóżka jesienią podczas kopania ziemi. Jako żywność stosuje się zwykły humus( posadzka kubełkowa na 1 m2).Wiosną, przygotowując glebę, trzeba wprowadzić do niej popiół drzewny, wtedy roślina będzie mogła z powodzeniem się wspinać.

  Siać nasiona kolendry losowo lub w rzędach w wilgotnej glebie. Nad ziarnami posypać niewielką warstwą suchej ziemi. Podczas formowania łóżek z rzędami pozostawia się międzyrzędziową szerokość 25-30 cm dla wygodnego utrzymania roślin. Głębokość siewu wynosi 2 cm. Jeśli przesadzisz z zasypywaniem, siewki pojawią się na powierzchni gleby 1-2 tygodnie później.

  Właściwa pielęgnacja

  Kiełki pojawiają się po wysiewie po 28-40 dni .Zieloni rosną szybko, pod warunkiem terminowego podlewania. Szczególnie ważne jest zwilżenie łoża w fazie aktywnej pory wegetacji, wtedy liście są soczyste z delikatnym aromatem.

  Częstotliwość nawadniania - 1 co 2-3 dni .W suchej glebie roślina przekierowuje swoją siłę na rozwój łodygi kwiatowej ze szkodą dla zieleni. Jednak nie nalewać obszaru z kolendrą, przy wysokiej wilgotności zwiększa ryzyko wystąpienia mączniaka.

  Cilantro rozwija się dobrze, gdy odległość między krzewami wynosi około 7 cm

  Roślina rośnie dobrze, gdy między krzakami jest co najmniej 7 cm odstępu, dlatego po uformowaniu 2-3 liści, konieczne jest rozrzedzenie łóżka, pozostawiając najsilniejsze pędy.

  rozluźnia również glebę , która racjonalnie łączy się z pieleniem , przyczynia się również do aktywnego wzrostu zieleni.

  Aby gleba mogła pozostać dłużej mokra, a chwasty nie przejmują się intensywnym kiełkowaniem, łóżko wymaga do ściółkowania .Posiekana kora lub słoma, trociny są używane jako ściółka. Możesz wypełnić powierzchnię ziemi torfem. Warstwa ściółki nie powinna być mniejsza niż 4-6 cm

  Najczęściej nie ma potrzeby ubierania się, kolendra wystarczy nawozu wprowadzonego podczas przygotowania gleby. Jednak niektórzy ogrodnicy zasilają kulturę potasem i superfosfatem.

  Jeśli reżim irygacyjny zostanie zaburzony, liście kolendry są gęste, a zapach nieprzyjemny.

  Jak zbierać zielenie i składować plony

  Uprawa jest uprawiana przez ogrodników do różnych celów:

  • do pozyskiwania świeżych warzyw;
  • zbiera nasiona.

  W związku z tym eksperci zalecają sadzenie kolendry w osobnych łóżkach .

  Cilantro Harvest

  Cilantro Cut może być przechowywany przez długi czas, jeśli odpowiednio przygotowany. Najpierw gałęzie są myte pod bieżącą wodą i układane do całkowitego wyschnięcia, po czym są kruszone i ładowane do szklanego lub ceramicznego pojemnika z pokrywką do zapisywania.

  Umieść pojemnik w suchym, ale ciemnym miejscu. Pod wpływem światła słonecznego podczas suszenia lub przechowywania traci się użyteczne właściwości rośliny.

  Nasiona dojrzewają całkowicie do końca sierpnia lub na początku września. Ważne jest, aby nie przesadzać z nimi na łóżku, ponieważ mogą spaść na ziemię.

  Nawiasem mówiąc, wielu ogrodników używa tej metody rozmnażania. Nasiona kiełkujące na wiosnę powodują stabilne zbiory.

  Zbierz nasiona potrzebne, gdy ich kolor stanie się brązowy .Pokrój łodygi, tworząc małe wiązki i zawieś w dobrze wentylowanym pomieszczeniu do wyschnięcia. należy złożyć pod zawieszonym przedmiotem, aby ułożyć płótno lub folię do zbierania nasion .

  Uzyskany plon przypraw przechodzi przez sito z dużymi komórkami, aby pozbyć się resztek trawy. Opakowanie szklane lub papierowe umieszczone w suchym ciemnym miejscu nadaje się do przechowywania.

  Prosta technologia rolnicza i doskonały smak ostrej trawy to główne argumenty przemawiające za kolendrą w przygotowaniu gamy upraw do uprawy w nowym sezonie.