artykuł:
Melon kantalupa lub Cantalupa uznane zachodnie gatunki europejskie, mimo narodzin tego podgatunku - terytorium współczesnej Turcji i Iranu. W Europie, a następnie w USA, melony tego gatunku podobno trafiły około trzystu lat temu. A pierwszym, który skosztował dziwacznego pachnącego owocu, był Papież.Melony cieszyły się tak wielkim zainteresowaniem Głowy katolików, że w Kantalupo, w pobliżu papieskiej rezydencji, łamano melony, a owoce na nich hodowane pochodziły od włoskiej prowincji.
Raczej bezpretensjonalny, z jasnopomarańczową miazgą i zapachem miodu-piżma, melony szybko zyskały miłość europejskiej szlachty i z powodzeniem uprawiane były w szklarniach i szklarniach od Włoch po Anglię.Ten szczególny podgatunek został później wprowadzony do Ameryki.
Owoce tego melona są łatwo rozpoznawalne nie tylko dzięki wyglądzie miąższu i charakterystycznemu aromatowi. W kantalupie gęsty, pokryty wypukłym wzorem siatkowozielonej lub białawej kory. Waga owalnych, kulistych lub lekko spłaszczonych owoców waha się od 500 gramów do 5 kg. Melony mogą być płaskie i podzielone na segmenty. Dojrzewające owoce łatwo oddzielają się od łodygi, podczas gdy Cantalupy doskonale tolerują długotrwałe przechowywanie i nie psują się podczas transportu.
Jedyną wadą jest stosunkowo niska zawartość cukru. W przeciwieństwie do słynnych odmian środkowoazjatyckich, tureckich i irańskich, które gromadzą do 13% cukrów, ich kantalupa może zawierać nie więcej niż 8%.Jednak ta okoliczność nie zawstydza Europejczyków, którzy są przyzwyczajeni do odmiany, którzy otrzymali kilka niezależnych odmian kantalupa w poprzednich stuleciach.
Charentais
typ odmiany Średniej wielkości okrągłe lub owalne melony o gładkiej, segmentowej powierzchni o różnych kolorach. Gruby, włóknisty miąższ dojrzałych pomarańczowo-kremowych owoców z jasnozielonym paskiem pod skórką.Wiele odmian uprawnych tego typu uprawia się w Europie, a Włochy są tradycyjnie głównym ośrodkiem uprawy.
Odmiana Prescot
Na zewnątrz owoce tego typu kantalupa wyglądają bardziej jak prążkowane małe dynie. Na cięciu, pod twardą skórką o barwie żółtawo-pomarańczowej lub białawej, znaleziono pomarańczę o niewielkiej ilości. Według zewnętrznych znaków, kultura dyniowa charakteryzuje się charakterystycznymi nasionami i bardziej miękkimi, z mniejszą ilością włókien celulozowych. Zawartość cukru nawet w dojrzałych owocach jest niska. Używane świeże, a także do przygotowywania deserów, lodów, słodyczy i kandyzowanych owoców.
Odmiana typu Cavaillon
Małe lub średniej wielkości owoce kantalupa tego typu mają sferyczny kształt i szaro-zieloną powierzchnię pokrytą wyraźną siatką.Melony są słabo posegmentowane, z zielonymi paskami wyraźnie widocznymi w punkcie cięcia. Podobnie jak inne rodzaje kantalupa, te melony mają twardą, raczej grubą skorupę, pod którą znajduje się pomarańczowy gęsty słodki miąższ.
American Melon
Amerykańskie odmiany melona są najczęściej mieszańcami kantalupa z innymi słodszymi odmianami. Przykładem jest odmiana Rockmelon o grubej szaro-zielonej siatkowej skórze i soczystej słodkiej miazdze. Amerykańskie melony mają wyraźny smak gałki muszkatołowej. Ciało może być pomarańczowe lub białe lub zielonkawe, jak w Azji Mniejszej cassab.
