Światowa popularność kapusty kapustnej stale rośnie. Na półkach naszych sklepów wciąż trudno jest go znaleźć, ale wielu właścicieli restauracji i fanów żywej kuchni zaczęło się nią interesować.Bez wątpienia kapusta jest kolejnym modnym trendem. Jej hodowla trwała przez długi czas, ale w dużych ilościach o tej roślinie zaczęła mówić tylko teraz.
Roślina jest naprawdę wyjątkowa, ma wielkie zalety dla ludzkiego ciała, ale nie jest uważana za panaceum na wszystkie choroby.
- Spis treścii zasady przechowywania
- W gotowaniu
Opis i charakterystyka odmian kapusty Keil
Roślina ta jest szeroko uprawiana w Europie. Jednak wraz z nadejściem XVII wieku, był prawie w pełni naciskany przez najbardziej owocnych i zdolnych do opierania się chorobom odmiany. Ale w północnych regionach Rosji, dzięki odporności na mróz, Keil był uprawiany do końca XVIII wieku.
Produkt jest naprawdę wyjątkowy, w swojej wartości odżywczej można go porównać z mięsem i świeżymi warzywami .Zawartość żelaza w rosyjskiej kapustce przewyższała wołowinę, jej białko wchłania się znacznie szybciej niż analog pochodzenia zwierzęcego.
Więc po zjedzeniu z konsumpcją takiej kapusty nie będziesz chciał spać, ponieważ organizm nie będzie musiał odpoczywać, aby skierować swoją energię na przetwarzanie ciężkich produktów. Pozostaniesz czujny, poczujesz wewnętrzną lekkość i przypływ energii.
Odmiana jest łatwo rozpoznawalna dzięki falistości krawędzi liści Ta odmiana kapusty jest łatwo rozpoznawalna po jej wyglądzie. Różni się nieco zabawnym curl, na skraju liści przechodzi falisty .
Za wady i zalety rosyjskiej kapusty
uznaje się dietę zawierającą solidny zestaw składników, które są korzystne dla organizmu człowieka. Kompozycja ma dziewięć aminokwasów, tak jak w mięsie. To dało wszelkie powody, aby uhonorować roślinę "nową wołowiną".
Kyle jest źródłem Omega 3, witamin i minerałów .Bardziej szczegółowa analiza składu ujawnia ciekawe fakty dotyczące wygórowanej ilości witaminy A.
Naukowcy udowodnili, że roślina zawiera zexantynę i luteinę , które chronią oczy przed promieniowaniem ultrafioletowym.
Ponadto, kapusta zawiera:
- łatwo strawny wapń;
- magnez;
- fosfor;
- cynk.
Są to związki, które mogą zapobiegać rozwojowi guzów nowotworowych w organizmie.
Przydatne substancje w kapuście Kale Istnieją jednak również negatywne aspekty:
- jest zalecany do odrzucania takiego produktu w przypadku indywidualnej nietolerancji;Roślina
- może być szkodliwa dla chorób nerek, ponieważ zawiera dużą ilość kwasu szczawiowego .
Sadzonki rosnące
Do sadzenia nasion powinno się od sześciu do siedmiu tygodni do zakończenia mrozu. Najlepszy ze wszystkich, jeśli siać kilka nasion w komórce.
Głębokość lądowania powinna wynosić 1 centymetr .Aby pędy były przyjazne, konieczne jest utrzymanie reżimu temperatury równego 24 stopni .Jak tylko pojawiają się pędy, można je zredukować do do 16 stopni .
Dobre oświetlenie i wentylacja są uważane za warunki wstępne. Tygodnie po sześciu sadzonkach są uważane za całkowicie gotowe do przeniesienia na ziemię.
Kiełki kapusty Keil Warunki wzrostu tej odmiany
Dla normalnego wzrostu kapusty wymagany jest skład gleby o kwasowości 5,5 - 6,8 .Jeśli wartość jest niższa niż ta, wtedy niewielka ilość kwaśnego kompostu może wejść do ziemi. Przy wysokiej kwasowości, ziemia może być mieszana z siarką.
Dla normalnego wzrostu łóżek najlepiej jest ustawić je na wzgórzu, aby były dobrze oświetlone przez słońce.
Jak przygotować grunt pod uprawę
Gleba na patelni z kapusty powinna być nawożona. Dowolna kompozycja gleby nadaje się do sadzenia, ale najlepiej jeśli jest ona piaszczysta, torfowa lub średnio gliniasta .
Prawidłowe sadzenie kapusty w otwartym terenie
Otwory do lądowania są przygotowane w odległości 40 centymetrów .Ich głębokość powinna wystarczyć do posadzenia siewek na pierwszym liściu. Lądowanie odbywa się prostopadle do powierzchni, kształt systemu korzeniowego nie ma znaczenia.
Sadzonki sadzi się w ziemi do głębokości pierwszego liścia Pielęgnacja po zasadzeniu
Najważniejszym warunkiem jest podlewanie. Ziemia powinna zawsze pozostać nawodniona, dlatego należy nawadniać codziennie , najlepiej - wieczorem .Co sześć tygodni wzrostu należy stosować preparaty nawozowe, aby kultura stała się mocna i smaczna.
Po zauważeniu, że liście zaczynają być białe i gniją, rośliny muszą być ściółkowane, a liście usunięte.
Aby system korzeniowy nie był pozbawiony tlenu, po deszczu i podlewania, grunt powinien być , a rozluźniony. Okresowo kapusta musi pędzić, jednocześnie usuwając roślinność chwastów.
Choroby i ich zapobieganie
W celu podjęcia w porę działań mających na celu ochronę przed chorobami, kapustę należy stale sprawdzać pod kątem uszkodzeń i wyglądu szkodliwych pasożytów.
Jeśli tak, musi używać popularnych metod , które są całkiem skuteczne i całkowicie bezpieczne dla kultury.
Zasady zbioru i przechowywania
Przechowuj liście w lodówce przez okres nie dłuższy niż 7 dni. Kilka miesięcy po posadzeniu można wyciąć pojedyncze liście kapusty, zamiast tego nowe.
Przechowywać liście w lodówce przez maksymalnie siedem dni. Aby poprawić warunki, zaleca się umieszczenie liści w pojemniku z wodą.Zamrożoną hodowlę przechowuje się nie dłużej niż dwa miesiące , zanim zostanie dokładnie umyta i wysuszona.
W gotowaniu
Sałatka z kapusty Keil Keil może być wykorzystana do przygotowania następujących potraw:
- zupa jarzynowa .Najlepszy ze wszystkich - w okroshka, bo kapusta nie będzie poddawana obróbce cieplnej i zachowa maksymalną ilość użytecznych składników;
- jako naczynie główne .Wraz z tłustym posiłkiem kapusta świetnie pomaga żołądkowi trawić pokarm;
- w sałatach .Zaleca się, aby go nie ciąć, ale by ją rozdarła;
- w przygotowaniu koktajli .Duża ilość chlorofilu pomoże oczyścić żołądek, da siłę ciała;
- jako przekąski .Po prostu wysusz liście w piekarniku.
Jak widać, kapsułka Kale jest naprawdę niesamowitym warzywem, za pomocą którego można ugotować dużą liczbę smacznych i pożywnych potraw.
