Treść artykułu:
Od dawna zamierzam uprawiać mój czosnek. I nie tylko dlatego, że regularnie używam go w kuchni. Świeżego czosnku można również dodać do dawki kurczaków i całych zębów w misce do picia. Dlatego cały czas czosnek nie wystarczy.
Kilka lat temu próbowałem w końcu zrobić to, co odkładałem przez cały czas, i tak mnie to poruszyło, że teraz nie wyobrażam sobie już ogrodu bez czosnku. Okazuje się, że uprawa jest dość łatwa. Będziesz musiał tylko przyklejać ząbki czosnku do gleby jesienią (5-6 tygodni przed pierwszym mrozem w twojej strefie klimatycznej), a na wiosnę z nich wyrosną całe głowy.
Jedną z zalet uprawy czosnku jest to, że nie ma on wpływu na owady i większość zwierząt, takich jak jelenie, zające i mole.
Sadzenie czosnku
Do zbioru na początku lata zaleca się jesienne sadzenie ząbków czosnku z największych cebulek. Na południowych obszarach można sadzić czosnek w lutym / marcu, aby zebrać późną jesienią. (Sadzenie jesienne powinno odbyć się na tyle wcześnie, aby ząbki czosnku utworzyły korzenie przed zimą).
Zasadniczo można posadzić zwykły czosnek, kupiony w sklepie, ale radziłbym szukać organicznych żarówek lub czosnku wyhodowanych w lokalnych gospodarstwach. Będziesz więc pewien, że nie zawiera on szkodliwych pestycydów i chemikaliów. Podziel głowę na oddzielne płaty i wybierz największe do sadzenia. Nie usuwaj łuski ochronnej z zębów.
Czosnek preferuje miejsca słoneczne i dobrze przepuszczalne gleby, więc wybierz odpowiednie miejsca do sadzenia.
Posadź płatki czosnku ostrym końcem do góry w odległości 10-15 cm od siebie tak, aby wierzchołki znajdowały się około 5 cm poniżej powierzchni gleby. Czosnek to doskonały naturalny fungicyd i pestycyd, dlatego odradza mszyce z pomidorów i róż. Jest także dobrym towarzyszem drzewek owocowych, truskawek, kapusty i kalafiora, brokułów. Czosnek o ostrym zapachu nie jest okropnym kretem, zająca i jelenia.
Możesz rozdrobnić nowo posadzony czosnek warstwą pokrojonej słomy, suchych liści lub siana - około 10 cm grubości. Chochoł pomoże utrzymać jednorodną temperaturę gleby podczas zimy, co z kolei pomaga zachować korzenie, zatrzymuje wilgoć i chroni przed chwastami.
Wiosną, gdy pędy zaczynają przenikać przez ziemię, pozostałości po ściółce można usunąć.
"Łodygi" pojawiające się pod koniec wiosny muszą zostać odcięte. Wyrastają one ze środka ząbków i zabierają energię niezbędną do wzrostu nowych cebulek.
Nie wyrzucaj ich! Są bardzo smaczne, jeśli są krojone i wyrzucane na rozgrzaną patelnię żeliwną, a następnie doprawiają niewielką ilością oliwy z oliwek, solą i pieprzem.
Zbiór
Czosnek jest gotowy do zbioru, gdy jego liście stają się żółtawobrązowe i zaczynają spadać. Dłońmi lub małą łopatką ostrożnie wykop cebulki.
Ostrożnie otrząśnij czosnek, a następnie opuść cebulki na dwa tygodnie w dobrze wentylowanym zacienionym miejscu.
Możesz splatać z liści pigtaila lub związać je w pęczki do wyschnięcia. Możesz również po prostu przyciąć korzenie i większość łodyg i umieścić czosnek na wieszaku do suszenia ubrań lub blasze do pieczenia.
W ciągu kilku tygodni, gdy skorupa wyschnie, można całkowicie odciąć wierzchołki i wyjąć cebulki czosnku do przechowywania w spiżarni, lub powiesić tkane żarówki w szafce i wyciąć jedną głowę w miarę możliwości konieczność.
Nie zapomnij o zachowaniu na wiosnę niektórych z największych ząbków do sadzenia jesienią.
