O que é um liquidificador e para que serve?

As pessoas que não têm este dispositivo não entendem porque um liquidificador é necessário quando há um misturador e um moedor de carne. Além disso, eles consideram uma coisa inútil. Mas quem tem, simplesmente não consegue elogiar!

Qual é a diferença entre um liquidificador e outros dispositivos?

Sim, em geral, sua função é moer produtos. Mas, ele faz isso de forma completamente diferente, como um misturador, moedor de carne ou processador de alimentos! Ele esmaga e chicoteia simultaneamente, além disso, com a velocidade da luz.

Se você moer carne em um moedor de carne, mesmo com a menor rede, a moagem continuará sendo a maior e o liquidificador irá dividir os produtos em uma massa homogênea. E devido a isso, os pratos ficam muito macios e derretendo na boca, o que é especialmente importante para comida para bebês e tortas.

E, mesmo se você tentar bater a carne picada picada picada com um mixer, absolutamente nada vai acontecer. Mixer não vai bater a carne. Sim, e lave dois aparelhos com muito mais energia do que um liquidificador!

Além disso, como mencionado acima, o liquidificador bate muito rapidamente. Se você misturar a batedeira por dez minutos, usando um liquidificador, levará um ou dois minutos. Ou seja, economizando tempo e eletricidade. O misturador de lavagem

também é muito mais rápido do que os eletrodomésticos acima. Não precisa desmontar em muitos detalhes.É o suficiente para torcer a parte de corte e apenas enxaguar.

Mas, por todos os seus méritos, não será capaz de substituir completamente o moedor de carne. O resultado que um liquidificador fornece nem sempre é necessário - uma consistência homogênea e pastosa. Por exemplo, para almôndegas comuns, um moedor de carne é muito melhor, pois uma moagem mais grossa dá maior suculência à carne picada.

Esmagar o habitual purê de batatas, também melhor à mão, e depois bater com um mixer. Se você usar um liquidificador, então vai por algum motivo, pegajoso e não muito saboroso. Muito provavelmente, o assunto está na composição da própria batata.

Mas por outro lado, uma mistura de vários tipos de legumes sai ótimo!

Quais são os tipos de misturadores e como escolher

Eles são fixos e submersíveis.

Submersible é feito na forma de uma alça, com uma parte inferior removível, na qual as facas são fixas. Após o uso, a parte inferior é removida e simplesmente lavada. Certifique-se de completar com um copo pequeno, alto e estreito, no qual é muito conveniente bater.

Stationary - bastante volumoso e parece quase como uma colheitadeira.É mais difícil lavá-lo, do que submersível e o seu único mais que não é necessário guardá-lo a um dossel.

É mais caro que o submersível, e a partir daí há a ilusão de que essa coisa é mais sólida e funcional. Na verdade - o oposto é verdadeiro. Apenas o submersível é mais manobrável, já que pode ser batido em qualquer recipiente: pelo menos na xícara que o acompanha, pelo menos na panela inteira, cheia de sopa. E ocupa muito pouco espaço na cozinha, e isso, você concordará, é um fator importante.

Além disso, os misturadores de imersão estão completamente sem fio, na bateria. Carreguei e usei em qualquer lugar. Embora, francamente, essa vantagem seja muito estranha e não esteja muito claro por que você precisa de um liquidificador em uma bateria. Onde e o que precisa ser chicoteado em um lugar onde não há eletricidade? Smoothies na praia ou picados na rua? Mas, o fato permanece: tais modelos existem e isso significa que eles são necessários para alguém.

Como usar corretamente

O mais importante é que não deve funcionar por mais de 1-2 minutos sem desligar. Ou seja, você precisa chicotear, ocasionalmente desligando-a, pois ela pode simplesmente queimar.É completamente fácil fazer isso, já que o botão liga / desliga está no manipulador pelo qual você segura o liquidificador.

Não é recomendado mergulhá-lo em água fervente. Mas, aqui com uma reserva: se a parte submersível( inferior) do liquidificador é de plástico - então você não deve, mas o metal não deve ter medo de altas temperaturas.

Você não pode bater produtos muito secos, sem adicionar líquido, como eles instantaneamente grudam nas paredes. Nozes, por exemplo, ou frutas secas.

Para quais pratos o liquidificador é indispensável

Aqui vamos listar a lista de pratos que funcionam extremamente bem com a ajuda deste dispositivo. E nada mais pode substituí-lo.

Maionese caseira

• Jam, geléia de berry
• Smoothies
• Milkshake

Você vê, a lista é bastante impressionante. Se não houver liquidificador, então muitos dos pratos acima mencionados devem ser limpos através de uma peneira, caso contrário não funcionará a consistência desejada. E limpar com as mãos é um prazer não para os fracos de coração, para ser honesto. Especialmente quando se trata de grandes volumes, para conservação, por exemplo.

Se você pelo menos esfregar uma peneira pelo menos uma vez - se você tiver cinco quilos de frutas para geléia, então sem explicações detalhadas de nossa parte, ficará extremamente claro para você como é o liquidificador. Para facilitar a vida, eis o que!