Como escolher o fogão elétrico para a cozinha?

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Desde a conquista do fogo, as pessoas decidiram a questão do tratamento térmico de produtos. Primeiro, a comida foi frita na fogueira. Então a lareira foi dobrada. Depois de um tempo, surgiu uma modificação - um fogão a lenha. A busca começou por um combustível mais eficiente. O carvão substituiu a madeira e depois o gás. Locais de cozimento desenvolvidos. As pessoas precisavam de comodidades extras. A eletricidade resolveu problemas ambientais. As chaminés para a remoção de produtos de combustão desapareceram. Mas novas dificuldades surgiram. Recentemente, novos edifícios são alugados com fiação elétrica para um fogão elétrico. É realista escolher um item para uma cozinha que atenda a todos os requisitos modernos?

Fogão elétrico ou a gás - escolha: vantagens e desvantagens

Normalmente, os prédios de apartamentos são alugados com uma conexão ao cano principal de gás ou com fiação para um fogão elétrico. Convertendo um apartamento, mudar a tarifa não é fácil. Os proprietários do setor privado têm uma escolha: qual unidade instalar? Análise de desempenho necessária.

Vantagens do fogão a gás:

• cozimento rápido;
• ajuste conveniente do suprimento de calor;
• preço acessível.

Desvantagens podem ser consideradas:

• a necessidade de um duto de ventilação adicional;
• conexão especializada;
• forno dificilmente ajustável;
• baixa eficiência (menos de 50%);
• perigo aumentado (a combinação de metano com oxigênio leva a uma explosão).

O fogão elétrico agrada:

• segurança (sujeita às regras de conexão);
• forno conveniente com um conjunto de funções adicionais;
• ajuste de aquecimento com alta precisão;
• alta eficiência (70% e acima);
• a capacidade de dispensar a ventilação normal.

Desvantagens da unidade:

• preço alto;
• velocidade de cozimento lenta.

Importante! Fora da cidade, muitas vezes há picos de energia. O aparelho dependente privará os proprietários da oportunidade de cozinhar alguma coisa.

Fabricantes modernos produzem fogões combinados: fogão a gás e forno elétrico, queimadores a gás e elétricos.

Critérios de avaliação para fogões de cozinha modernos - consultoria especializada

Antes de comprar o equipamento, você precisa estudar cuidadosamente a classificação e se familiarizar com os conselhos de especialistas. Isso fará a escolha certa.

Como é isso?

Três tipos de alojamento de instrumento são conhecidos. Ao conectar a placa e o forno, o equipamento é dividido em:

1. Portátil. Objetivo principal: placa temporária ou do país.
2. Componentes incorporados. Selecionado separadamente. Montado na cozinha.
3. Aparelho combinado clássico. Tem um tamanho grande.

É necessário levar em consideração as dimensões da sala, a frequência de cozimento e sua complexidade.

Com o que a unidade é coberta?

Antes de comprar, você precisa estudar as opções para cobrir o prato. Isso permitirá que você use o item racionalmente. Os fabricantes produzem produtos fabricados a partir de:

1. Esmalte multicolorido. Permite inserir um acessório em qualquer cozinha. Desvantagem: no caso de manuseio descuidado, lascas, arranhões aparecem.
2. Aço inoxidável. Resistente a efeitos mecânicos e químicos. Qualidades negativas: perda de brilho, qualquer poluição é perceptível.
3. Cerâmica de vidro. Lindo acabamento brilhante. A propagação vertical de calor deixa a superfície circundante fria. Está em harmonia com os móveis. Menos: não resistente a choques.
4. Vidro temperado. Aparência agradável. Desvantagem: são necessários utensílios especiais (cerâmica, ferro fundido, vidro). O alumínio danifica a superfície.
5. Materiais combinados. Forno de aço inoxidável; placa de vitrocerâmica ou vidro temperado.

Importante! As regras para limpeza da superfície devem ser estudadas. A manutenção adequada aumentará a vida útil.

O que é quente?

Atenção especial deve ser dada à avaliação dos elementos de aquecimento. Uma boa escolha reduzirá o consumo de energia, transformará o cozimento em um prazer.

Por tipo, os elementos são divididos em:

• ferro fundido;
• espiral;
• oi-luz;
• halogênio;
• indução;
• combinado.

O Hi-light é feito de liga com alta condutividade térmica. Ele rapidamente esquenta a louça. Consome muita energia.

O halogênio é mais econômico. Durável, confiável. A qualidade da execução é alta.

Hoje a indução é a mais racional. Uma área limitada é aquecida, o restante da superfície permanece frio. É necessário um fundo magnético.

Importante! Um fogão com elementos combinados permite combinar a velocidade e a eficiência do aquecimento.

Queimadores em espiral e em ferro fundido

Aquecedores de metal em forma de espiral são colocados em uma superfície lisa. Primeiro, o aquecedor é aquecido, depois a louça. O tempo de preparação está se aproximando de 10 minutos.

Desvantagem: queima de elementos; substituição necessária.

Queimadores de ferro fundido são feitos na forma de círculos planos. O elemento de aquecimento está localizado abaixo. O calor é transferido em etapas: primeiro o aquecedor aquece a “panqueca” e depois a louça. Uma vantagem é o armazenamento de calor a longo prazo. Pontos negativos:

• A eficiência é muito menor que 50%;
• ferro fundido - material quebradiço, lascas aparecem.

Atenção! Os fabricantes conseguiram reduzir o tempo de aquecimento. Isso é indicado pelo sinal vermelho no centro do elemento.

Queimadores vitrocerâmicos

Externamente, a superfície se parece com vidro escuro brilhante. O elemento de aquecimento está localizado abaixo. As propriedades são determinadas pela tecnologia de fabricação. Vidro e cerâmica são derretidos de maneira especial. O produto final é chamado ceran.

Vantagens painéis:

1. A transferência de calor ocorre apenas na vertical.
2. A placa aquece instantaneamente, esfria rapidamente.
3. É estável contra diferenças de temperatura.
4. Ecológico, estético.

Desvantagem: preço bastante alto.

É importante! Ao comprar, você deve estudar cuidadosamente a marcação: o vidro temperado externamente parece um ceran.

Como instalar?

Este é um equipamento poderoso. A conexão possui recursos. Na ausência de experiência, você deve confiar a instalação de um eletricista com a devida aprovação.

Antes da instalação, você deve se familiarizar com os documentos regulamentares: GOST 31565-2012 (descreve os requisitos de segurança contra incêndio), GOST R 50571.5.52-2011 (fiação).

Regras básicas:

• aplique um RCD para proteção adicional (com uma conexão de plugue);
• use um cabo de comprimento suficiente (para conexão fixa);
• para operação segura, use o método de equalização potencial;
• a unidade deve estar localizada a uma distância da pia da cozinha, geladeira;
• Ao instalar a fiação, use os fatores de correção da temperatura ambiente.

É importante! É recomendável fornecer uma proteção elétrica individual para o dispositivo.

Características do uso de fogões elétricos

Longa vida útil envolve o uso adequado do equipamento. Basta seguir regras simples.

Antes da primeira utilização, certifique-se de limpar a superfície da graxa conservante. Uma solução suave de bicarbonato de sódio ou sal de mesa é adequada. Particularmente necessitados de processamento são os anéis de ferro fundido e espiral.

Preste atenção aos pratos. As superfícies de indução requerem marcação apropriada. Vidro cerâmico tem medo de alumínio. Um fundo irregular cria pressões diferentes: o revestimento se deteriora.

Não coloque utensílios molhados. O líquido derramado deve ser removido imediatamente.

Limpe oportunamente a superfície da graxa, partículas de alimentos, poeira. Use apenas produtos recomendados. A lavagem da unidade é permitida em um estado de não funcionamento (desenergizado)!

O diâmetro do fundo deve corresponder ao tamanho do queimador. Isso garantirá um consumo de energia razoável e evitará danos ao elemento de aquecimento.

Como escolher um fogão elétrico para a cozinha: considere tudo!

Depende muito de um fogão bem escolhido: conformidade com o design da sala, tempo de cozimento, qualidade do prato, bom humor.

Alguns proprietários obtêm um modelo caro com um grande número de opções adicionais, a maioria das quais não é usada. Não é razoável pagar a mais! É necessário avaliar a técnica para os principais indicadores.

Design e superfície

Fogões elétricos modernos cabem em qualquer interior. Seu design é diverso: branco tradicional ou colorido, cerâmica lacônica de vidro, vidro temperado escuro, metal inovador.

 A unidade é integrada, de pé separadamente. Existe a possibilidade de espalhar a zona de cozinhar e o forno. O design original da superfície irá decorar qualquer cozinha.

Queimadores

É necessário estudar as características dos elementos de aquecimento:

1. Rápido (espiral) - os aquecedores mais econômicos. Os fabricantes substituíram o aço por uma liga de cromo e níquel. A eficiência aumentou um pouco. Aquecimento por 10 a 12 segundos.
2. A luz alta (fita) é executada na forma de fita ondulada. Deixe a área de trabalho pronta em 7 segundos.
3. Halogênio. O conteúdo é pulado dentro dos aparelhos. Aquecendo a superfície em 2 segundos. Os queimadores mais econômicos e caros.
4. Indução. Eles trabalham com o princípio da indução magnética. Seguro, econômico. Desligamento automático do aquecimento. Diferem no preço alto.

Atenção! Modelos com vários tipos de elementos de aquecimento atendem aos requisitos e reduzem os custos de compra.

Forno: pelo que devo pagar?

Os fornos são:

• autônomo e combinado com um fogão;
• multifuncional e estático.

O conjunto padrão de opções possui uma unidade estática: fontes de calor de baixo e de cima, luz de fundo, espeto, timer. Os recursos avançados são representados por um gabinete multifuncional: convecção, modo de limpeza automática.

Atenção! Na compra, você deve prestar atenção à conveniência do painel de controle. Este é um critério individual.

Potência e consumo de energia

O dispositivo com aquecedores de ferro fundido (2 peças) possui potência mínima. - 2000 W, 4 unid. - 5000 watts). Consome energia 4-8 kW / h. A maior unidade de potência com um princípio de operação de indução - de 10400 watts.

O consumo de energia reduz:

• aquecimento rápido;
• resfriamento instantâneo;
• desligamento quando o contato com o fundo da louça cessa.

Importante! Esses indicadores estão disponíveis no passaporte do dispositivo. Você deve prestar atenção ao comprar.

É aconselhável escolher um acessório com a categoria de energia A, A +, A ++.

Tamanho

Os dispositivos estão disponíveis em uma altura padrão de 85 cm. O indicador muda um pouco devido às pernas ajustáveis.

60 cm de largura para modelos em tamanho real, 50 cm de largura. Profundidade 41 cm (dois queimadores), 60 cm (4 fontes de calor).

Recursos funcionais

Utensílios de cozinha modernos têm opções adicionais. É importante avaliar a necessidade de cada um:

1. A presença de um queimador de aquecimento rápido para serviços pesados. É conveniente cozinhar carne assada à luz, peixe.
2. Proteção contra inclusão não autorizada. Ideal para famílias com crianças.
3. Fechadura térmica da porta. O vidro permanece frio durante o aquecimento.
4. Um número razoável de modos de cozimento (mínimo 5, máximo 15).
5. Desligamento automático do painel em caso de vazamento de fluido. Mantém os móveis limpos, protege contra queimaduras.
6. Temporizador de desligamento automático. Permite não estar presente durante o cozimento.
7. Queimadores com diferentes configurações e área de aquecimento. Conveniente ao trabalhar com diversos recipientes.
8. Destacando a zona quente. Proteger de queimaduras.
9. A função de secar frutas, assar pão (para o forno). Permite economizar na compra de itens especiais.

Importante! Recursos adicionais são caros. Somente os necessários devem ser selecionados.

Hob

Os dispositivos individuais têm uma largura de 58-60 cm, uma profundidade de 52 cm. Os dominós em tamanho diferem: 29 cm e 51 cm. Os fabricantes produzem modelos:

• vitrocerâmico;
• vidro cerâmico com indução;
• vidro temperado;
• com queimadores de ferro fundido (instalação independente).

Importante! Antes de comprar o painel, você precisa determinar o local da instalação. Os vendedores de móveis de cozinha oferecem serviços de corte de abertura.

Requisitos de fiação e soquete

Para operação segura, as seguintes condições devem ser atendidas:

• use um cabo de três núcleos de cobre com uma seção transversal de 4 metros quadrados. mm;
• Impedir o contato das tomadas com o painel traseiro, portas, paredes dos móveis;
• RCD em 32 A;
• máquina na entrada para 32 A;
• 32 Um soquete com aterramento;
• a tomada deve estar localizada a uma distância de 60 cm do painel do dispositivo;
• não permita que o cabo entre em contato com pontos molhados (lavagem).

Importante! A conformidade com as regras de conexão garantirá o funcionamento prolongado do dispositivo.

Visão geral do modelo

Gama elétrica com queimadores de ferro fundido Flama FE 1403

Especificações:

• 4 queimadores de ferro fundido;
• 1 - serviço pesado;
• controle mecânico;
• corpo branco;
• modelo estreito;
• fabricante - Rússia.

Modelo barato e confiável com funções básicas. Cabe perfeitamente no interior do país. Desvantagem: alto consumo de energia.

Aquecedor de vitrocerâmica Gorenje EC 55101 AX

Dados técnicos:

• cor do corpo - prata;
• modelo estreito;
• 3 modos de operação do forno;
• grelha;
• temporizador eletrônico;
• controle mecânico;
• produtor - Eslovênia.

Fogão decente de gama média. Uma placa vitrocerâmica irá deliciar os proprietários com a cozedura rápida. Desvantagem: falta de funcionalidade do forno.

Placa vitrocerâmica Kaiser HC 52010 S Moire

Características:

• 4 anéis;
• tudo - aquecimento rápido;
• 9 modos de operação do forno;
• grelha;
• controle eletromecânico;
• temporizador mecânico;
• convecção;
• modelo estreito;
• fabricante - Alemanha.

O assistente permite cozinhar pratos complexos em pouco tempo. Desvantagem: preço alto.

Vídeo

Um fogão elétrico é um dispositivo que consome muita energia. Antes de comprar, você deve estudar as especificações técnicas, considerar o modo de economia. A conexão adequada é a chave para a segurança e o longo trabalho acessório. Com falta de experiência, é necessária a ajuda de um mestre. As funções necessárias devem ser consideradas. Vale a pena pagar pelo que você tem que usar. O assunto deve estar em harmonia com os móveis da cozinha. É necessário avaliar o tipo, dimensões, método de instalação. O aparelho deve ser operado corretamente. Use material de vidro permitido. Cuidados cuidadosos tornarão a culinária agradável.