Como escolher uma máquina de pão: conselhos de especialistas, uma revisão de modelos

O pão é a principal fonte de nutrição. Na maioria dos casos, nenhum café da manhã, almoço ou jantar fica sem uma única fatia de pão ou pão. Graças à inclusão deste produto na dieta, nossa comida é saudável, saborosa e saudável. Como regra, a maioria das famílias compra pão de fábrica, mas esse assado perfumado pode ser assado em casa. Além disso, hoje você pode fazer pão delicioso, fresco e perfumado com as próprias mãos, muito, muito simples. Se antes em casa era assado no forno, precedido por uma amassada longa e trabalhosa, agora pode ser feito com muita facilidade e rapidez com a ajuda de uma máquina de pão elétrica. Neste artigo, consideraremos como escolhê-lo corretamente, com a orientação de especialistas e qual modelo é adequado para você.

Para que serve uma máquina de pão - é necessário para uma casa?

Antes de decidir se quer comprar ou não uma máquina de fazer pão, vale a pena analisar se é necessário.

Nas cidades e até nas aldeias remotas, não faltam pães. Em primeiro lugar, por exemplo, existem muitas padarias excelentes em grandes supermercados. Eles oferecem uma variedade diversificada de produtos de panificação recém-assados.

A oferta inclui uma abundância de variedades de pão de trigo, centeio, trigo sarraceno e outros tipos de farinha. Você também pode comprar produtos ricos em dieta, sem fermento, pães, saiki. Nesse caso, vale a pena comprar uma unidade separada e fazer o pão você mesmo? Claro que sim.

Tudo o que é preparado em casa será melhor e muito mais útil, porque você nunca pode saber o que o fabricante adiciona à massa, por mais consciente que seja. Ao acordar de manhã com o aroma de pão fresco, exuberante e macio, seu café da manhã será simplesmente magnífico.

Princípio de funcionamento

Os protótipos das modernas máquinas de pão foram inventados em 1987 pela empresa, que agora é conhecida por todos com o nome de Panasonic Corporation. Obviamente, os primeiros modelos tinham pouco a ver com amostras reais, mas os recursos de design e o princípio de operação das máquinas sobreviveram até o presente momento inalterados.

Assim, todas as máquinas de pão estão dispostas como padrão: uma estrutura externa equipada com elementos de aquecimento, uma esqueleto com um recipiente para imersão de produtos, uma pá de amassar, um top que serve como revestimento e um sistema gestão.

É interessante notar que, inicialmente, as unidades estavam equipadas com uma lâmina para alterar produtos, no entanto, algumas empresas decidiram adicionar duas - para que a massa se misturasse melhor. Outros fabricantes (incluindo a Panasonic Corporation) consideraram necessário tornar a forma do recipiente de teste mais estreita e oblonga. Isso tornou possível obter excelente amassamento sem espátula adicional.

O que pode assar

Máquinas de pão modernas são totalmente automatizadas. O trabalho deles é estritamente subordinado ao programa escolhido. A temperatura é regulada por um sensor de temperatura especial que controla o nível de aquecimento.

Tudo o que é exigido dos proprietários é, seguindo as instruções, adicionar os ingredientes necessários e aguardar a conclusão do trabalho. Como regra, os modelos são equipados com um timer que permite escolher o horário ideal e ajustar o trabalho da máquina de pão aos seus planos.

Além do fato de que esta máquina pode assar vários tipos de produtos de panificação, alguns dispositivos são equipados com muitas outras funções adicionais. Por exemplo, a preparação de geléia caseira perfumada e suave ou geléia. Sobre isso na próxima seção.

Principais programas de trabalho

Como regra, ao comprar uma máquina de pão, esperamos usá-la para seu objetivo imediato - assar pão. No entanto, os fabricantes modernos equipam o dispositivo com outras funções, por exemplo, confeitaria.

Cozinhar o último ou não - a escolha é sua, no entanto, observe que o açúcar durante a preparação da geléia pode risque o revestimento de Teflon de qualidade do recipiente interno, que no futuro levará à queima pães.

Mas mesmo se você escolher uma máquina de pão sem essas funções, isso não significa que você encontrará a uniformidade dos produtos. Pelo contrário, cada modelo conta com um livro de diversas receitas. Além disso, existe, por exemplo, um programa para preparar pão com casca ou sem glúten.

Além disso, alguns modelos estão equipados com um sistema de controle manual, ou seja, você pode escolher independentemente o tempo de amassar, levantar e assar.

Uma função de amassar muito útil. Em alguns dispositivos, também é representado pela capacidade de cozinhar massa para pizza, croissants, macarrão. Escolhendo entre os mesmos dispositivos, a presença dos parâmetros acima pode ser um grande bônus.

Um ponto importante - se você gosta de pães de farinha de centeio, verifique se a máquina de pão que você gosta tem essa opção. A conclusão é que, para esse cozimento, é necessário um aquecimento forte. Caso contrário, a massa não aumentará, será dura e sem sabor.

Modelos similares podem ter uma potência muito alta. O que não deve ter medo, uma vez que, na prática, o consumo de energia para aquecimento adicional aumenta um pouco.

Opções adicionais da máquina de pão

Se você decidir comprar um agregado com um conjunto padrão de funções ou com várias "reviravoltas", é melhor, é claro, escolher a segunda opção. A presença de funções permitirá que você realize mais recursos.

Você pode substituir ingredientes diferentes, adicionar novos. Por exemplo, pão aromatizado com nozes, frutas secas, sementes, passas. Existem também unidades com dispensador automático. Você não precisa estar de serviço próximo ao dispositivo para adicionar produtos em seu pedido.

A função de reserva de memória é muito útil, o que permitirá que você salve as configurações do programa durante picos de energia. Se você tiver esse problema, dê preferência a esses modelos.

Alguns têm uma janela de visualização, mas isso é um inconveniente para as opções de orçamento. A presença de uma janela na tampa pode violar o regime de temperatura e levar à deterioração da crosta do pão.

Os modelos também diferem nos recursos do sistema de controle. Eles podem exibir informações, emitir som, sinais de luz e assim por diante. Em uma palavra, diferentes fabricantes têm seus próprios chips. É importante que o forno atenda às principais necessidades e só então você poderá se concentrar em todos os tipos de "sinos e assobios".

Como escolher uma boa máquina de pão para uso doméstico?

Se você decidir comprar uma máquina de fazer pão, uma das perguntas mais interessantes é como escolher o modelo certo, com qual fabricante dar preferência, o que construir?

Primeiro, é necessário determinar os parâmetros de projeto da futura máquina. Claro, esse é o peso do cozimento. Por exemplo, existem máquinas de pão que podem assar um pão com um peso e meio quilograma. Esta é uma ótima opção para famílias numerosas. Noutros casos, é adequado assar um pão de 1 kg.

Em segundo lugar, o parâmetro acima assumirá o tamanho da unidade. Note-se imediatamente que os fogões são bastante grandes. Como regra, os modelos mais compactos são quase os mesmos de um microondas. Além disso, o dispositivo pode vibrar durante o amassamento, portanto deve ser colocado em uma superfície estável.

Poder

Nas seções anteriores, esse parâmetro já foi mencionado brevemente. As máquinas de pão podem ser de baixa potência (cerca de 550 watts) e poderosas - 1650 watts. Essa característica afeta o tamanho do pão que você recebe e quanto tempo você precisará gastar na preparação.

Volume

As tigelas podem ter um volume de 500 gramas a 1 kg ou mais.

Escolhendo o peso máximo de cozimento

Normalmente, as máquinas assam pães de 0,5 a 1 kg. Alguns modelos, é claro, possuem produtos de panificação de um quilograma e meio. Famílias numerosas podem apreciá-los.

Se você gosta de pãezinhos, será útil saber que existem máquinas equipadas com divisórias especiais, que permitem assar pãezinhos tradicionais e saiki.

Também na configuração podem ser contêineres de vários tamanhos - redondos, quadrados, para baguetes.

Seleção por conjunto de programas

Hoje, a presença de 5 programas diferentes é considerada normal. Os básicos são:

1. O grau de crosta de escurecimento;
2. Consistência da massa de amassar;
3. Cozimento rápido;
4. Muffins de panificação;
5. Geléia;
6. Pão de centeio;
7. Manteiga assando com passas, mel;
8. Sem glúten
9. Cozimento de farinha grossa.

O que comprar: uma visão geral das marcas populares e seus modelos

A empresa Moulinex produz uma variedade de eletrodomésticos, incluindo máquinas de pão de alta qualidade. O modelo popular deste fabricante Nutribread + inclui 20 programas de panificação, que incluem a preparação de pão sem glúten, além de bolos e sobremesas. O produto acabado pode ter um peso de até 1 kg.

Além disso, o dispositivo está equipado com programas para a preparação de vários pratos de laticínios, pão de diferentes tipos de farinha (grãos integrais, centeio). Existem também funções para amassar massa. Este dispositivo permite que você desfrute de toda a abundância de comida saudável e deliciosa.

Philips

Os modelos de máquinas de pão desta marca são diferenciados pela presença de funções padrão e muito incomuns. Por exemplo, a Philips HD-9016 pode fazer iogurte. Em geral, o dispositivo executa 12 programas.

O forno está equipado com um timer, controlador de temperatura e a função de escolher o grau de cozimento da crosta. O modelo é muito compacto e pesa apenas 4,4 kg, enquanto pode assar um pão de até 1 kg.

Kenwood

O popular Kenwood BM 450 é impressionante graças à sua excelente aparência. Ele possui um design excepcionalmente estiloso - uma caixa de metal, um painel de controle por toque, formas elegantes. Mas suas qualidades funcionais são ainda mais interessantes.

Em primeiro lugar, o BM 450 possui um sistema de circulação de ar no interior do forno, que permite criar condições o mais próximo possível dos fogões das aldeias. Em segundo lugar, o dispositivo possui 15 programas automáticos e 5 manuais. O produto acabado pode ter um peso de 0,5 a 1 kg.

O modelo também possui um dispensador de nozes, sementes e frutas secas. Depois que o rolo estiver cozido, o forno o manterá quente por mais uma hora, mas se você precisar cozinhar pão fresco no café da manhã, poderá usar o timer de início ajustável por até 15 horas.

O forno também está equipado com memória adicional. Se houver picos de energia, não se preocupe, pois o dispositivo lembrará do programa. Tal prazer vale cerca de 11 mil. rublos, mas o preço é justificado.

Panasonic

O Panasonic SD-ZB2502 BTS é um vibrante representante de fornos populares que apresentam especificações técnicas incomparáveis. A unidade possui dois dispensadores. Um é para passas e nozes, o outro é para fermento.

Se de manhã quiser se deliciar com bolos frescos, basta derramar os ingredientes na forma e ligar o temporizador. No momento certo, o fermento cairá na massa e o pão será assado exatamente de manhã.

Além disso, o forno pode cozinhar vários doces e compotas, xaropes. É equipado com 12 programas para assar pão, 10 programas para fazer massa! Esta é realmente uma máquina milagrosa. O preço do dispositivo também é agradável - 6.000 mil. rublos.

LG

Continua a nossa lista de modelos LG HB-156 JE. Este é um dispositivo bastante compacto, projetado para uma família de 3-4 pessoas. O tamanho do produto acabado varia de 450 a 680 g. O fogão está equipado com uma janela de visualização, pesa 7,3 kg, o que é bastante.

O modelo refere-se a fogões de baixa potência (550 W), que podem ser considerados uma virtude, porque o consumo de energia é mínimo. É equipado com um cronômetro, um indicador do tempo restante de trabalho, memória adicional - 10 minutos, capacidade de assar diferentes tipos de pão, preparar geléias, amassar a massa. A um preço de 3200 rublos - esta é uma excelente unidade para o lar.

Tefal

O Tefal OW 4001, com uma capacidade de 680 watts e um peso máximo de 1200 g, continua a lista de máquinas de pão populares. O forno está equipado com uma gama completa de funções específicas para o modelo moderno. Há um temporizador, um grande número de programas, a capacidade de configurar manualmente.

O dispositivo permite que você cozinhe pão com sabor comum com farinha branca e deliciosas sobremesas com muffin, muffins. Você também pode cozinhar todos os tipos de pães dietéticos de farinha de centeio, sem glúten e outros.

Supra, Mistério, Scarlett

Bem e completa a lista de três modelos populares de fabricação de produtos de panificação macios e perfumados em casa. SUPRA BMS-150 com uma potência de 530 W possui 5 programas, permite assar um pão de 500 g.

O Mystery MBM-1202 possui 13 programas em seu arsenal, incluindo um modo de cozimento acelerado. Você pode escolher entre receitas de todos os tipos de farinha, atraso no início e manutenção da temperatura desejada. O fogão está equipado com um painel de controle eletrônico.

A muito compacta e elegante Scarlett SC-400 é ideal para os amantes de pães pequenos. Apesar do tamanho pequeno, o modelo é muito funcional - amassa a massa, assa pão de diferentes variedades de farinha, bolos, bolos. Com todas as suas vantagens, o preço de 2600 rublos também é uma vantagem indiscutível!

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Lembre-se apenas de que a máquina de fazer pão é uma máquina, e ela mesma não pode pensar. Se você cometer um erro na quantidade ou no peso dos ingredientes, em vez de um pão delicioso ou um rolo crocante, receberá uma bagunça feia que não aumentará e não será assada. Portanto, balanças de cozinha e copos medidores são sua salvação e garantia de bom humor. Por precaução, lembramos que os ingredientes devem ser adicionados estritamente na ordem especificada nas instruções.

O progresso tecnológico não pára: em cerca de uma hora você pode assar um rolo quente e, depois de todas as primeiras unidades, criado no Japão, lidar com esse trabalho seis vezes mais, conseguiu muito menos e exigiu muito manual esforço. Conveniência e simplicidade - essas são as principais vantagens da máquina de fazer pão. Além disso, muitos fabricantes de pão podem pagar não apenas um pão ou pão, mas também uma baguete, pãezinhos, biscoitos e bolos. E a máquina de pão é capaz de amassar a massa, assar pronta, cozinhar geléia, iogurte e até manteiga!

Tanta variedade e tudo é para você. Deixe seu pão sempre magnífico, macio e saboroso. Bom apetite!