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Essa técnica é uma superfície plana e lisa com queimadores embutidos, o que torna o processo de cozimento bastante simples e de alta qualidade devido aos elementos de aquecimento.
Na maioria das vezes, é necessário personalizar os móveis para o painel embutido, pois essa técnica é famosa por formas diversas e não padronizadas. Com base nas razões acima, você deve decidir com antecedência qual superfície escolher e instalar na cozinha.
Fogões a gás
Os painéis de gás, como os elétricos, têm entre si uma série de diferenças importantes nos tipos:
- Tipo de gás no esmalte - a opção mais econômica. É caracterizada por durabilidade média, já que o esmalte é capaz de queimar somente após um longo período de tempo. Esse tipo de superfície é despretensioso ao sair - as manchas podem lidar com os meios comuns de limpeza do esmalte.
- O tipo de gás em aço inoxidável é prático em termos de resistência ao impacto e manutenção. Mas a superfície de um material desse tipo é fácil de danificar se você usar uma esponja dura para limpeza.
- O tipo de gás no vidro é notável por sua baixa resistência ao impacto, no entanto, é mais prático em manutenção do que o gás em aço inoxidável.
- O gás cerâmico do tipo vidro é o tipo mais prático de superfície de gás. Este tipo é caracterizado por boa resistência ao impacto. Sua principal desvantagem é o preço relativamente alto.
- A grelha de ferro fundido é durável em operação e não perde sua aparência original, mesmo após vários anos de uso.
- O aço esmaltado é despretensioso e fácil de cuidar, possui um alto grau de resistência ao impacto. No entanto, o esmalte em uma grade de aço perde sua aparência atraente ao longo do tempo sob a influência de altas temperaturas.
Uma opção adicional e uma função indispensável para uma casa de campo é o controle de gás. Seu valor reside no fato de que, em caso de extinção de incêndio, o suprimento de gás para o fogão para.
A ignição elétrica automática elimina completamente a necessidade de acender o gás com fósforos. É feita uma distinção entre um sistema mecânico de ignição de uma chama e um sistema "piezo" quando é necessário girar simultaneamente o botão do gás e pressionar o botão de alimentação da faísca.
Fogões elétricos embutidos
Eles podem ter algumas diferenças no mecanismo de aquecimento. Se você já tem certeza absoluta de que o painel elétrico será a opção ideal para sua cozinha, poderá abordar com segurança a escolha de outras características.
Placas quentes desempenham um papel importante na intensidade do aquecimento. Os painéis elétricos podem ser equipados com os seguintes tipos:
- O ferro fundido é uma das opções mais antigas e comprovadas. As vantagens do ferro fundido são que eles têm um custo bastante orçamentário e alta confiabilidade. A base desse painel é geralmente feita de aço inoxidável ou esmalte de alta qualidade.
- Rápido - mais frequentemente usado em placas de vidro-cerâmica. Eles aquecem os alimentos em alta velocidade e esfriam rapidamente.
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Ferro fundido tipo luz alta, a mesma versão tradicional de superfícies vitrocerâmicas. O aquecimento ocorre usando mecanismos de fita. O baixo custo e a facilidade de uso tornaram os queimadores de alta luz bastante populares.
- Indução - uma versão relativamente nova do mercado de tecnologia, mas já conseguiu se tornar a principal tendência no mundo dos utensílios de cozinha. Mecanismos especiais contribuem para o aquecimento da louça, e não a superfície do fogão. Os painéis com placas de indução são os mais caros e requerem o uso de utensílios especiais.
Ao escolher, você deve prestar atenção aos recursos de seu uso. A maioria das placas está equipada com lâmpadas de halogênio que permitem ver seções aquecidas do fogão, o que, por sua vez, ajuda a evitar queimaduras.
Após todos os modelos serem cuidadosamente estudados, você deve prestar atenção ao material do qual eles são feitos.
Assim, os esmaltados padrão serão mais baratos e terão uma gama bastante grande de tons diferentes. Mas encontrar o melhor modelo de qualidade entre esse material será problemático. O esmalte está sujeito a arranhões e abrasões e é bastante problemático para limpar.
Uma panela de aço inoxidável mais prática é muito mais fácil de limpar, menos suscetível a fatores externos prejudiciais e capaz de suportar cargas. Entre as desvantagens - alto brilho da superfície. E a limpeza deve ser feita apenas com detergentes suaves.
As placas de vitrocerâmica são o material que a maioria dos usuários adora. Entre as vantagens: facilidade de operação (possivelmente até toque) e alta resistência do material. Mas a cerâmica de vidro é facilmente arranhada, suscetível a choques e pode até rachar.
Também vale a pena prestar atenção à forma do próprio painel. A forma padrão é um retângulo, mas, em nossa época, os interiores modernos permitem montar ladrilhos de todas as formas e tamanhos - de redondos e ovais a curvados.
Sistemas de controle
Outro critério necessário na escolha de um painel elétrico de fogão embutido é um sistema de controle. É produzido por elementos eletrônicos ou eletromecânicos.
O controle eletrônico é freqüentemente encontrado em fogões com um grande número de funções, como fervura automática ou desligamento, controle de temperatura, capacidade de controlar a potência de aquecimento, memorização de modos específicos etc.
No mundo moderno, as placas com função de controle eletrônico permitem reduzir significativamente o tempo de cozimento e eliminar a necessidade de controlar o processo de cozimento.
Por exemplo, as placas de aquecimento automáticas serão desligadas quando a comida estiver pronta ou reduzirão a temperatura de aquecimento. No caso de sopa derramada ou leite fervendo, eles podem se desligar automaticamente. A maioria dos queimadores elétricos lê informações sobre o tamanho dos pratos e seleciona a área de energia e aquecimento.
O controle eletrônico-mecânico é conveniente graças à rápida troca de modos e também é equipado com uma função de bloqueio infantil. O controle eletrônico-mecânico possui mecanismos sensoriais, anéis elétricos e botões que podem ser controlados manualmente.
Segredos da escolha certa
Qual é a primeira coisa que você precisa prestar atenção para escolher o melhor azulejo? Os especialistas recomendam primeiro pensar nas dimensões dos aparelhos embutidos e depois no design para que ele se encaixe harmoniosamente no interior da cozinha.
E também é preciso pensar no número desejado de queimadores (pode haver de 2 a 5) e em que ordem eles serão colocados na superfície (em uma linha reta ou na forma de algum tipo de forma geométrica). É importante que haja espaço suficiente entre eles para pratos volumosos.
Por fim, você deve analisar a funcionalidade da técnica, determinar os recursos necessários e correlacionar o preço e a qualidade da compra futura.
O que é melhor: a gás ou elétrico - você escolhe.
Para simplificar a tarefa de escolher equipamentos de alta qualidade e sua compra adicional, abaixo está uma lista de fabricantes e dicas confiáveis.
Cooktops para cozinha: qual empresa é melhor escolher? Conselhos de especialistas
Os líderes em vendas de utensílios de cozinha embutidos podem ser divididos em três tipos:
- Orçamento: Hansa, Hefesto, Ariston, Ardo, Hansa.
- Classe média (mais cara): Gorenje, Siemens, Bosch, Electrolux, Whirlpool.
- Luxo (custo significativamente maior): Miele e Gaggenau.
Lista de preços dos produtos das empresas de equipamentos de cozinha mais populares:
- Ariston - cerca de 12 mil rublos.
- Zanussi e Whirpool - de 15 mil.
- Smeg - de 38 mil rublos.
- Siemens - de 28 mil rublos.
- Miele - de 35 mil.
- Gorenje - de 17 mil.
- Electrolux - cerca de 21 mil rublos.
- Bosh - 22 mil e acima.
Classificação dos melhores painéis elétricos com base em avaliações de clientes em vários recursos online. As marcas Bosch, Zanussi e Gorenje estão representadas aqui.
Bosch PIC 645 F 17 E
Este painel com revestimento de vitrocerâmica não é inútil no início da classificação, pois recebeu a maioria das avaliações dos consumidores. Ela faz jus ao seu alto preço (US $ 580) com alta qualidade e funcionalidade conveniente.
Especificações e benefícios
- Dois indutores e dois queimadores elétricos comuns.
- Desligamento de proteção.
- Capacidade de bloquear e a presença de um cronômetro.
- Os interruptores do painel frontal estão localizados.
- Detecção automática da presença de pratos abandonados.
Desvantagens
- Falta de iluminação no painel de controle.
- Sistema de refrigeração mal pensado.
- Após o período de garantia, o serviço é muito caro.
- Há apenas um indicador de energia - é inconveniente operar.
- O temporizador desliga não um, mas todos tocam ao mesmo tempo.
- Apenas utensílios de mesa caros com fundo magnético são adequados para ela.
Zanussi ZEV 6646 XBA
Um modelo simples de excelente qualidade, com um arranjo orgânico de anéis e uma forma conveniente. Permite usar pratos de qualquer material e volume. O preço é de 255 dólares.
Os benefícios
- Quatro queimadores Hi Light.
- Temporizador e botão de bloqueio.
- Desligamento automático.
- Indicador de calor residual.
- Interruptores por toque.
Desvantagens
- O sensor responde lentamente.
- Comparado aos painéis de indução, o aquecimento é lento.
- Aparecem arranhões sobre o aquecedor após um curto período de uso do painel.
Bosch PIB 672 F 17 E
Como o fogão é de indução, seu custo é significativamente alto - 630 dólares. Economiza energia graças ao aquecimento rápido. Em comparação com outros modelos, ele funciona silenciosamente.
Especificações e benefícios
- Interruptores sensíveis ao toque são fáceis de usar.
- Quatro placas de indução.
- A presença de um temporizador e um sistema de bloqueio.
- Desligamento de proteção automático.
- Indicador de calor residual.
- Reconhece a presença de pratos.
Desvantagens
- Não existem lados ao redor do perímetro, o que permitirá que qualquer vazamento manche a bancada.
- As gavetas da cozinha sob o fogão são aquecidas quando estão em condições de funcionamento.
- O prato não é branco, de acordo com o fabricante, mas cinza com um tom azulado.
Bosch 651 F 17 E
Despretensioso em sair e não consumir energia. Custo - 415 dólares.
Recursos e benefícios
- Interruptores de toque convenientes.
- Quatro placas de indução.
- Desligamento de proteção no modo automático.
- Reconhece a presença de pratos.
Desvantagens
- Inconveniente de gerenciar.
- Faz muito barulho ao mudar para o oitavo e nono níveis de potência.
Gorenje ECT 6 SY2W
Superfície vitrocerâmica moderna. Efetivamente lida com suas funções e é despretensioso nos cuidados. Seu custo é de 415 dólares.
Benefícios e especificações
- Existe um indicador de calor residual.
- Quatro queimadores do tipo Hi-Light.
- Desligamento automático.
- Interruptores por toque.
Desvantagens
- Localização inconveniente dos botões de controle - eles estão próximos às bordas do queimador, o que contribui para queimaduras.
- Desligamento automático de uma placa se você não tocá-la por um longo tempo. Essa desvantagem é especialmente inconveniente quando leva muito tempo para preparar um prato.
Vídeo: como escolher um fogão
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