Que temperatura deve estar na geladeira e no freezer

As pessoas na maioria dos países civilizados não conseguem imaginar sua vida sem uma geladeira. Esta unidade é uma das primeiras aquisições em uma nova casa. Saber qual a temperatura que deve estar na geladeira é extremamente importante. Afinal, a qualidade dos alimentos consumidos por uma pessoa e, consequentemente, sua saúde depende disso.

A frescura dos produtos é garantida não apenas por um regime de temperatura adequadamente selecionado, mas também pela localização na geladeira. Não é segredo que cada prateleira e compartimento deste equipamento foi projetado para um determinado grupo de produtos (laticínios, vegetais, animais ...) Além da geladeira, também há um freezer. Ele foi projetado para armazenar alimentos congelados. Além disso, o conhecimento da temperatura ideal para este departamento ajudará a congelar adequadamente legumes e frutas para o inverno.

Qual é a temperatura ideal na geladeira

Idealmente, todos os produtos têm sua própria temperatura de armazenamento na qual permanecem frescos o maior tempo possível. Mas como isso não é possível, os fabricantes determinaram médias.

Os indicadores positivos são definidos na unidade principal - de 2 a 5 graus Celsius. Isso é ideal para a maioria dos alimentos. Se a unidade de refrigeração não mostrar o valor da temperatura, você precisará medi-lo. Para fazer isso, você precisa colocar o termômetro na unidade principal. Se o indicador for menor que 2, ele deverá ser aumentado, se superior a 5 graus, e então reduzido. Tente ajustar com o interruptor rotativo conforme as instruções.

Note-se que marcas de diferentes fabricantes podem ter diferentes condições de temperatura para a geladeira.

Temperatura recomendada do congelador

Provavelmente, muitos se perguntaram qual a temperatura ideal no freezer. Isto é especialmente verdade para as pessoas envolvidas na colheita da casa de campo. O armazenamento adequado de alimentos no freezer pode ser mantido com um valor máximo de 18 graus Celsius. O valor mínimo na maioria dos modelos modernos não é inferior a 24 graus abaixo de zero.

Você também precisa aumentar o grau de carga na câmera. Com uma pequena quantidade de comida e uso raro, você pode limitar-se a uma temperatura de -14 graus. Pelo contrário, se você costuma usar o freezer enquanto carrega mais da metade, abaixe os parâmetros para -20, -14 graus.

Nos novos congeladores, existe a função de congelamento por "choque". O congelamento ocorre a ~ -30 graus por várias horas, o que é considerado congelamento rápido. Esta opção ajuda a preservar todos os oligoelementos úteis, vitaminas e preservar o sabor.

Como descobrir a temperatura

A maneira mais fácil é ter uma geladeira com um termômetro embutido. Assim, você pode acompanhar o regime de temperatura o tempo todo. Talvez você já tenha comprado uma geladeira por um longo tempo e nem sequer pensou em qual temperatura está no freezer e em outros compartimentos. Não há com o que se preocupar. Além disso, se você estiver satisfeito com a qualidade dos alimentos, ele não se deteriora por muito tempo, então não há motivo para inquietação.

Para sua própria tranquilidade, compre termômetros especiais (2 peças), encontrados em qualquer loja da sua localidade. Você precisa instalar na parede interna da geladeira e do freezer.

Se você quiser medir a temperatura uma vez, pode usar um termômetro convencional, colocando-o em uma das prateleiras.

Distribuição a frio

• Como mencionado anteriormente, a temperatura na geladeira não é uniforme em todo o espaço, mas varia de acordo com a localização (superior, inferior média).

Analisaremos como o frio é distribuído usando um exemplo específico a uma temperatura total de 4 graus.

1. Assim, o local mais frio será a área próxima à parede da parte superior da câmara - + 2, + 3 graus. Os produtos perecíveis são armazenados aqui: carne e produtos semiacabados.
2. As prateleiras do meio terão uma marca de + 3, + 5 graus. Este lugar é para laticínios, lingüiça, produtos de queijo, além de pão e algumas frutas.
3. Há uma "zona de frescura" aqui a temperatura varia na faixa de 3 a 8 graus. É o local ideal para guardar ervas frescas, pois possui um clima especial.
4. Um lugar com uma temperatura muito alta em comparação com os outros é a porta. Geralmente armazena medicamentos, molhos, bebidas.

Se você não abrir a porta do compartimento da geladeira por um longo tempo, a temperatura será gradualmente igualada.

Descobrimos quantos graus no freezer da geladeira Atlant, LG, Samsung, Bosch e sua geladeira:

• Antlant: na geladeira - 3-5 graus, no freezer - -18;
• LG: na geladeira - 2-6 graus, no congelador - -20;
• Bosch: na geladeira - 2-6, no freezer - -24.

Dicas úteis

• Antes de definir a temperatura, leia atentamente as instruções do fabricante.
• Não refrigerar alimentos quentes.
• É bom saber: além da geladeira, existem outros projetos de refrigeração - o elemento frio (uma caixa de plástico que geralmente é levada em uma viagem) e uma geladeira (veículo de transporte produtos).
• O refrigerador deve ser descongelado regularmente (a frequência depende da marca e do modelo).
• Não defina valores máximos no refrigerador, isso afetará negativamente a durabilidade do dispositivo e seu orçamento.
• Não abra a porta com muita frequência, pois isso viola o regime de temperatura normal.

Agora você sabe como definir a temperatura na geladeira corretamente. Este é um eletrodoméstico muito caro, portanto, uma operação adequada prolongará significativamente a vida útil, aumentará sua eficiência e manterá os produtos frescos.