Fogões elétricos para cozinha: revisão completa, regras de seleção

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Nenhuma cozinha moderna pode ficar sem aparelhos domésticos básicos. Os principais dispositivos são fogões elétricos para a cozinha. Todos esses dispositivos variam em princípio de operação, bem como na funcionalidade disponível. E, diferentemente de suas contrapartes obsoletas de gás, elas possuem parâmetros técnicos avançados.

Tipos de fogões elétricos

Um amplo segmento de fogões elétricos de cozinha domésticos, oferecidos aos consumidores domésticos, geralmente é dividido nos seguintes tipos:

1. Standard. Todos os dispositivos deste tipo estão equipados com um elemento térmico de ferro fundido. Esta parte essencial de um aparelho elétrico é projetada para irradiar calor. A maior vantagem de tais dispositivos é o seu custo relativamente baixo, mas menos o consumo de eletricidade e o aquecimento prolongado são necessários.
2. Indutivo. A operação de tais placas é baseada no processo de reprodução de corrente em um circuito fechado, que é realizado alterando a densidade da força da corrente magnética. Com o aquecimento por indução, o custo da eletricidade é mínimo e os indicadores de velocidade do aquecimento do dispositivo excedem os parâmetros de todos os outros fogões. Ao mesmo tempo, o ponto negativo de tais dispositivos inovadores é o seu custo bastante considerável.
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3. Cerâmica. O fogão elétrico de cerâmica para a cozinha está equipado com um elemento térmico em fita ou espiral. O aparelho aquece a louça muito rapidamente e tem um consumo econômico de eletricidade. No entanto, também possui um custo considerável e requer recipientes para cozinhar com um fundo perfeitamente plano.
4. Halogênio. Ao contrário dos elementos de aquecimento típicos, em tais fogões, o aquecimento ocorre usando lâmpadas de halogênio intensas. Eles diferem no consumo médio de energia, preços altos e manutenção cara.

Fogões de ferro fundido

Os fogões elétricos de cozinha padrão com queimadores de ferro fundido geralmente têm dois tipos de execução:

• Com bancada esmaltada. Essa cobertura, com os devidos cuidados, manterá sua aparência original por um longo tempo. Ao limpar essa placa, o uso de escovas de metal e pós abrasivos é inaceitável.
• Com bancada em aço inoxidável. Este revestimento é mais estável e confiável. No entanto, também tem medo de substâncias abrasivas e é propenso ao aparecimento de manchas da água em sua superfície.

Todos os dispositivos de queimadores de ferro fundido possuem as seguintes variedades:

1. Tradicional. Queimadores de intensidade média, iniciando o trabalho em 8 a 10 minutos após a ligação.
2. Queimadores expressos. Queimadores intensivos, iniciando o trabalho 5 a 10 minutos após a ligação.
3. Mecânico. Esses queimadores possuem um sensor de indução, que determina bem os parâmetros de temperatura dos recipientes colocados no queimador.

Placas com queimadores de ferro fundido apresentam vantagens na forma de:

• Preços baixos;
• A simplicidade da qualidade dos pratos aquecidos;

No entanto, eles têm um número de desvantagens:

• Instabilidade de alguns recipientes nos queimadores;
• Aquecimento irregular do fundo dos recipientes;
• Limpeza sofisticada do queimador
• Maior tempo de aquecimento e cozimento;
• Alto consumo de energia.

Fogão de vidro-cerâmica

Um fogão elétrico moderno com vitrocerâmica difere da superfície de trabalho de um espelho liso e pode ser equipado com os seguintes tipos de dispositivos de queimador:

• Halogênio, ganhando velocidade de aquecimento em 2 a 3 segundos, graças a um LED especial conectado à espiral.
• Rápido, com uma taxa de potência e aquecimento um pouco mais baixa. Estes são dispositivos de queimador confiáveis ​​e bastante econômicos;
• Indutivo, especificamente aquecendo o fundo do recipiente. Os dispositivos requerem o uso de utensílios especiais durante a operação.

Os dispositivos de cerâmica têm várias vantagens:

• Ajuste da superfície de trabalho aquecida;
• Aquecimento rápido de pratos e alimentos;
• Fácil de cuidar da placa plana do espelho;
• Gestão de ergonomia;
• Design simplificado.

Com todas as suas vantagens, os dispositivos elegantes e modernos têm desvantagens:

• A compra de pratos especiais;
• Cuidar do dispositivo somente com a ajuda de ferramentas especiais;
• Hipersensibilidade a danos e salpicos de água;
• Custo muito alto.

Fogão de indução

Aparelho elétrico de cozinha doméstico, cujo princípio é aquecer a louça induzida pelos fluxos de vórtice. Ao cozinhar em tais fogões, pratos de alumínio ou cerâmica padrão não são usados. Para cozinhar em uma superfície de trabalho de indução, é necessário comprar e usar apenas recipientes de metal, nos quais um ímã grude.

Hoje, o fabricante oferece aos consumidores domésticos dispositivos vitrocerâmicos com várias características e recursos de aplicação:

• Unidades embutidas;
• Dispositivos padrão com tamanhos médios;
• Dispositivos portáteis de dois queimadores de indução compacta;
• Dispositivos indutivos de um queimador em miniatura.

Dispositivos deste tipo têm vantagens na forma de:

• Uma variedade de modelos para todos os tipos de quartos;
• Projetos de dispositivos em uma variedade de design e estilo;
• Aquecimento rápido e cozinhar;
• Segurança durante a operação;
• Facilidade de atendimento;
• Economia significativa de energia.

Mas com todas as suas vantagens, também tem desvantagens:

• Cuidado do fogão apenas com meios especiais com silicone;
• Utilizar pratos especiais com uma calibração inferior de pelo menos 12 cm;
• Preço muito alto.

Opções de seleção

É necessário escolher uma placa adequada para si, com orientação sobre seus parâmetros técnicos, funcionalidade adicional disponível e levando em consideração as características da sala. Primeiro de tudo, você deve prestar atenção a pontos-chave como:

1. Tamanho e volume.
2. Estrutura da superfície de trabalho.
3. Tipo de dispositivos de queimador e seu número.
4. Recursos e opções avançadas de forno.
5. Consumo de energia e potência.
6. Funcionalidade adicional.

Dimensões

Todas as unidades-fogões elétricas modernas, de acordo com o tipo de execução, têm parâmetros gerais diferentes.

• Integrado. Esses modelos são construídos em uma única superfície de trabalho de móveis de cozinha. São muito confortáveis, possuem dimensões compactas, não sobrecarregam a cozinha com volume e economizam metros quadrados.
• Telefone fixo tradicional. As dimensões desses fogões elétricos com forno são: 840-860 cm de altura, 55-65 cm de profundidade e 55-105 cm de largura.
• Portátil. Dispositivos compactos em miniatura caracterizados por dimensões e transportabilidade mínimas.

Tamanho e forma do queimador

O número de queimadores depende das dimensões do dispositivo - pode ser de 1 a 6 unidades em um fogão. Os dispositivos padrão de queimadores de ferro fundido são divididos em:

• Tradicional;
• Queimador expresso;
• Mecânico com sensor de temperatura integrado.

Os queimadores de cerâmica fornecem aquecimento ao fogão usando uma espiral especial. Esses queimadores têm a função de aquecimento e resfriamento de alta velocidade.

Todos os tipos de queimadores existentes podem ser fabricados nas seguintes configurações:

• Um queimador de dois circuitos. Graças a este design, é possível controlar a área de aquecimento;
• Queimador de formato oval. Aplicável para cozinhar recipientes com a mesma configuração;
• Queimador de grelha. Ideal para cozinhar sem adicionar óleo;
• Um queimador na forma de uma chapa plana de metal (FRY-TOP), que serve como uma unidade ideal para fritar carne e legumes.

Gerência

Os fogões elétricos padrão para a cozinha têm um controle mecânico simples. Esses modelos estão equipados com um LED ou um indicador digital localizado perto da tela da zona de aquecimento.

Mas os dispositivos com revestimento de cerâmica ou vidro estão equipados com um interruptor ou sensor mecânico deslizante.

Funcionalidade

Todos os fogões elétricos atualizados podem ter várias opções e recursos secundários:

1. Função de controle de tamanho do queimador. Graças a esta opção, é possível cozinhar em qualquer utensílio, nem mesmo padrão.
2. Espeto embutido. Uma coisa muito conveniente para cozinhar carne ou peixe.
3. Bloqueio do início acidental. A função de modo de segurança não permitirá que você redefina as configurações se tocada acidentalmente.
4. Convecção forçada. Um forno em um fogão elétrico com esta opção possui um ventilador integrado que melhora a circulação de massas de ar e garante um aquecimento uniforme dos produtos.
5. A função POWER BOOST aumenta a saída de aquecimento abaixando-a nos queimadores adjacentes.
6. O multi-grill infravermelho realiza aquecimento usando um diodo halogênio, economiza consumo de eletricidade e preserva todos os elementos e propriedades úteis nos produtos cozidos.
7. Ebulição automática. Na presença de tal função, a unidade aumenta a intensidade até ferver e depois reduz a temperatura.
8. Uma sonda de temperatura especial, que é automaticamente inserida no prato preparado para verificar a prontidão.
9. Esquema de configurações para assar, que fornece a capacidade de tocar no modo desejado com um dedo.
10. Funções de proteção para desligamento automático em situações imprevistas, como transbordar ou colocar pratos vazios na superfície de trabalho.

Design design

Um fogão elétrico moderno é um dispositivo impecável, com contornos claros e desprovido de elementos desnecessários. Os dispositivos padrão não diferem em um design especial; no entanto, eles podem se encaixar harmoniosamente em qualquer cozinha pequena e aconchegante.

Mas os modelos de suas cerâmicas de vidro, em regra, têm um design original e podem ser decorados na forma de:

• Padrões bizarros;
• Desenhos do autor por artistas-designers.

Método de limpeza do forno

Ao usar um forno embutido em um fogão elétrico, com o tempo, é necessário limpá-lo. Nos eletrodomésticos modernos, as opções de decapitação são pensadas:

1. A função da limpeza química usando catalisadores que estão na superfície das paredes do forno. Ao queimar as menores partículas, o sistema de autolimpante inicia imediatamente seu trabalho.
2. Opção de pirólise, devido à qual qualquer contaminação queima. Todos os alimentos e resíduos de gordura nas paredes do compartimento do forno se transformam em cinzas, que são facilmente lavadas com água.
3. A função de hidrólise, durante a qual um recipiente especial com água e um agente de hidrólise é colocado no forno.

Os melhores fabricantes de fogões elétricos - qual empresa escolher

Os pontos de venda de utensílios de cozinha oferecem uma enorme variedade de dispositivos que diferem nos recursos de operação, funcionalidade e preço. Para não ser enganado e cometer um erro ao comprar, você precisa se familiarizar com os produtos nas páginas das lojas online de Moscou. Você pode obter informações sobre os melhores fogões elétricos de preço e qualidade e seus fabricantes, mesmo sem sair de casa. E também é barato comprar um dispositivo atraente.

De acordo com avaliações de consumidores domésticos, os seguintes fabricantes são mais populares e têm uma demanda considerável por seus produtos:

• INDESIT;
• DARINA;
• Hansa;
• BEKO;
• Lysva EPH;
• ARDO;
• GEFEST;
• SONHO;
• BOSCH.

Vídeo: conselhos de especialistas na escolha de um fogão elétrico