Como escolher um liquidificador - para casa, submersível. Tipos de liquidificadores

Um liquidificador é um equipamento de cozinha que abre uma série de possibilidades para a anfitriã. Antes de comprar um agregado, você deve estudar cuidadosamente todas as informações sobre modelos existentes e seus critérios de seleção.

Blender: descrição, funções, tarefas

Um liquidificador é um dispositivo que combina um processador de alimentos e um misturador. Possui facas para moer produtos e pode misturar.

O liquidificador é capaz de misturar produtos de diferentes durezas. Ele pode quebrar o gelo. O liquidificador difere do processador de alimentos em compacidade. Vai ocupar menos espaço na cozinha. E seu custo é muito menor. O dispositivo é alimentado pela rede. É necessário misturar produtos, bater ou triturar.

As funções e tarefas do liquidificador incluem cozinhar mousses, cremes, purê de sopas, molhos. Você pode fazer uma pasta, moer gelo e preparar deliciosos coquetéis.

Tipos de liquidificadores e seu uso

Existem tipos de liquidificadores:

1. Estacionário. Funciona de forma independente. Nele você pode preparar coquetéis, purê de batatas, molhos e cremes. Moer uma pequena quantidade de comida é bastante inconveniente. Para usar, basta pressionar o botão Não é necessário segurar um liquidificador nas mãos para cozinhar algo;
2. Submersível. É um dispositivo alongado semelhante a um bastão. No final, há uma faca. Para usar, você precisa segurá-lo em suas mãos. Além de misturar, ele lida com a moagem de uma pequena quantidade de produtos. Esse tipo de liquidificador é popular na culinária de crianças;
3. Combinado. Combina as duas espécies anteriores. Você pode retirar o dispositivo e usá-lo separadamente ou misturar algo em sua própria tigela. Vai custar mais do que um liquidificador comum. Vale a pena comprar apenas com bicos completos para vários tipos de cortes.

Como escolher um liquidificador de mão

Para fazer a escolha certa, é recomendável prestar atenção aos seguintes parâmetros:

1. Comprimento do fio. Você deve segurar o liquidificador nas mãos, para que este indicador afete significativamente a usabilidade. Verifique se o comprimento de um modelo específico é suficiente para que você possa circular livremente pela cozinha;
2. Poder. O indicador varia de 140 a 1200 watts. Com uma potência de até 250 watts, vale a pena optar por preparar apenas o purê de bebê. Para moer produtos sólidos e gelo, escolha um liquidificador com uma potência mínima de 650 watts. Para a preparação do teste, são adequados modelos com um indicador superior a 1 mil. Ter
3. Bicos adicionais. Há um grande número deles. Deve haver uma “perna” que é um bico com facas. Além disso, um batedor, um moinho, uma tigela de picador e uma bomba de vácuo podem ser incluídos no kit;

Ajuda! Faça um inventário na cozinha antes de comprar um liquidificador. Isso ajudará a determinar o número necessário de bicos. Se houver um moedor de café, o moinho será inútil. A presença da colheitadeira elimina a necessidade de usar uma tigela de corte. Se houver um misturador potente, não será necessário um bico para fazer massa.

1. Mudança de marcha. O número máximo de velocidades para um modelo submersível é 24. Mas não mais que 5-7 velocidades são consideradas ótimas. Bem, se o liquidificador puder alterar a velocidade usando um controle suave;
2. Barulho e peso. O modelo submersível deverá ser mantido constantemente nas mãos. De um liquidificador muito pesado, você se cansará rapidamente, será inconveniente trabalhar com ele. Verifique quanto o peso do modelo combina com você. Peça à loja para ativar a opção selecionada. Se você ouvir um zumbido desagradável, não deve comprar. O uso desse liquidificador será desconfortável devido ao ruído;
3. Coisinhas extras. O complexo pode incluir um suporte, um suporte de parede especial, graças ao qual é conveniente armazenar um liquidificador. Usando um copo medidor, é conveniente medir o número necessário de produtos. E a alça de borracha permite que você segure com firmeza e firmeza o liquidificador nas mãos.

Prós e contras

As vantagens de um liquidificador manual incluem:

1. Você pode moer rapidamente uma pequena quantidade de comida;
2. Multifuncionalidade do dispositivo;
3. O tamanho pequeno do liquidificador permite que você o armazene de maneira conveniente. Ocupa pouco espaço.

Entre as deficiências podem ser observadas:

1. Não é adequado para fazer coquetéis;
2. Muitos modelos requerem descanso regular;
3. É difícil para eles moer grandes porções de produtos.

Como escolher um liquidificador estacionário

Ao escolher um liquidificador estacionário, vale a pena considerar os seguintes indicadores:

1. Poder. Para muitos modelos, esse valor é de 500 a 900 watts. Existem liquidificadores com capacidade de 1300 watts. Vale a pena comprar modelos com um indicador de 750-900 watts. Eles serão capazes de trabalhar eficientemente e por um longo tempo;
2. Facas. Quanto mais lâminas houver, mais rápido o liquidificador triturará os produtos. Se as lâminas estiverem dobradas, elas se misturam mais completa e uniformemente do que uma faca com lâminas retas. Escolha aqueles feitos de aço inoxidável;
3. O volume do jarro. O volume máximo de produtos que podem ser preparados por vez depende disso. O tamanho do jarro pode ser de 1 a 2 litros. Uma quantidade maior deve ser escolhida ao preparar sopas e coquetéis para várias porções;
4. Base. Seu peso e largura são importantes. Quanto mais altos esses indicadores, mais estável o dispositivo se tornará quando usado. Isto é especialmente verdade quando se aplica alta velocidade. As pernas da base devem ser feitas de borracha. Isso tornará o liquidificador ainda mais estável;
5. O material. O jarro é feito de vidro, plástico, metal e material compósito. A última opção é a mais preferida devido à sua qualidade, leveza e estabilidade. No entanto, seu custo é alto. A base é feita de plástico e aço inoxidável. Os últimos são mais caros, mas diferem em indicadores mais duráveis ​​e confiáveis;
6. Velocidade. O indicador varia de 1 a 30. Quanto maior a velocidade, mais rápido os produtos trituram. Escolha liquidificadores de 4-6 velocidades. Tais modelos são capazes de lidar bem com a maioria das tarefas;
7. Painel de controle É mais fácil cuidar do toque, mas esse modelo custará mais. O controle mecânico é mais familiar e conveniente para muitas donas de casa.

Prós e contras

Entre as vantagens do modelo estacionário, destacam-se:

1. O liquidificador processa os produtos por conta própria. Você só precisa baixá-los, selecionar a velocidade e pressionar o botão;
2. É fácil cortar gelo;
3. O jarro possui um bico especial através do qual é conveniente servir coquetéis.

As desvantagens deste modelo são:

1. Eles são maiores que os modelos submersíveis;
2. Esse liquidificador não é adequado para moer legumes;
3. Você não pode moer uma pequena quantidade de comida. Ele será simplesmente distribuído pelas paredes do dispositivo e as facas não os alcançarão.

Como escolher o liquidificador certo para sua casa - a opção universal

Ao comprar, você deve prestar atenção a:

1. Escolha uma tigela equipada com um bico. Isso facilitará a drenagem da mistura preparada;
2. É aconselhável escolher modelos com um botão de borracha macia. Esta opção é mais conveniente;
3. Vale a pena comprar modelos estacionários com uma função de auto-limpeza;
4. Escolha modelos equipados com funções de proteção contra sobretensão e superaquecimento.

Liquidificador de comida para bebê como escolher

Um liquidificador a vapor é um excelente dispositivo para preparar comida para bebê. Nele você pode não apenas triturar produtos, mas também cozinhá-los. Os alimentos processados ​​com vapor são preenchidos com vitaminas e minerais necessários para o bebê.

Um mini liquidificador é adequado se você for cozinhar alimentos apenas para migalhas. Uma opção conveniente de tamanho e potência pequenos permite preparar uma porção de purê de batatas para uma criança.

Ao escolher um modelo para preparar a nutrição de uma criança, considere:

1. As peças plásticas não devem entrar em contato com os alimentos;
2. É melhor se houver vários modos de velocidade;
3. A presença de diferentes bicos. Escolha aqueles feitos de metal. Eles são mais duráveis ​​que o plástico.

Qual liquidificador é adequado para batidos?

Ao escolher um liquidificador adequado para smoothies, considere os seguintes parâmetros:

1. É melhor comprar um modelo estacionário ou combinado. Ter uma tigela é muito importante. O liquidificador submersível pode não formar uma massa homogênea de produtos com dureza diferente;
2. A potência do modelo deve ser de pelo menos 800 watts. Um aparelho no modo turbo é melhor para smoothies;
3. As facas do modelo devem ser de alta qualidade. Portanto, escolha um fabricante confiável e conhecido;
4. O aparelho deve ter uma tigela com um grande volume. Pelo menos 1,5 litros Não precisa ser de vidro. Afinal, apenas alimentos macios são usados ​​para smoothies.

Qual liquidificador é ideal para carne?

Para carne, você deve escolher um dispositivo com uma potência mínima de 600 watts. Ao usar um liquidificador estacionário, você deve primeiro cortar a carne em pedaços. Existem modelos com uma função de picadinho incorporada. No entanto, um aparelho estacionário produtos finamente picados, e não transformados em carne picada.

Os modelos submersíveis permitem cozinhar carne picada rapidamente. Você só precisa baixar o produto preparado e aguardar alguns minutos. Ao mesmo tempo, é necessário moer carne em pequenas porções. Isso evitará grumos na carne picada.

O que procurar ao escolher um liquidificador. Conselhos de especialistas

Especialistas dizem que há vários parâmetros importantes aos quais você deve prestar atenção ao escolher um liquidificador.

Poder

A funcionalidade do dispositivo depende deste parâmetro. Quanto mais forte o poder, mais recursos o liquidificador possui. A 200 watts, o instrumento lida com projetos leves. Se você vai moer mais alimentos, escolha mais energia. Um liquidificador com um valor de 600 watts ou mais aguenta mesmo o gelo.

O material da tigela

Para fazer a tigela, use metal, plástico ou uma combinação de materiais. No primeiro caso, é obtido um recipiente durável, fácil de cuidar. A caixa de metal custará mais e é bastante pesada. Uma tigela de plástico é mais barata, é leve. Mas você não pode moer sopa quente nela. O gabinete não suporta altas temperaturas, sua deformação ocorrerá. Na versão combinada, a tigela é feita de metal e as alças são de plástico. O valor médio do peso e do custo torna esse modelo ideal.

Volume da tigela

Este indicador pode variar de 300 ml a 2 litros. Vale a pena escolher, dependendo de quanto e quanto você vai cozinhar. Mais comuns são os modelos com um volume de tigela de 1-2 litros. Se você planeja preparar coquetéis e smoothies, selecione a capacidade máxima.

Modos de velocidade

Vários produtos devem ser retificados em velocidades diferentes. Pode haver até 12 modos em um modelo. O interruptor de velocidade pode ser gradual, existe um modo turbo e impulsivo. O modo Turbo ajuda a proteger o motor contra superaquecimento, o que prolonga a vida útil do dispositivo.

Cuidados e limpeza do liquidificador

A vantagem do modelo será se você desmontá-lo e lavá-lo facilmente. Isso simplificará muito os cuidados dela. Alguns aparelhos fixos têm a opção de auto-limpeza. Encha a tigela com água morna e pressione o botão de limpeza. Basta baixar o liquidificador submersível em água e ligá-lo por alguns segundos. O principal é fazer tudo com cuidado para não se cortar das facas.

Conclusão Conclusões do artigo

Ao escolher um liquidificador, independentemente do seu tipo, vale considerar a potência, a presença de bicos, o peso, os modos de velocidade e o material do qual o dispositivo é fabricado. A capacidade da tigela também é importante. Vale a pena começar pelas preferências individuais. Cozinhar no liquidificador é fácil, e cuidar é fácil.